Это цитата сообщения WoleDeMort Оригинальное сообщение
Очень вкусный и простой рецепт домашнего хлеба от Сумасшедшего повара
Хлеб - всему голова! Мы, русские, так устроены, что без хлеба и не наедаемся, а когда голоден бывает достаточно съесть кусок хлеба, и уже сыт. Потому хороший хлеб на столе - постоянная забота и постоянная головная боль. Вот сегодня забегал мой друг , Сумасшедший Повар, и поделился своим рецептом вкусного, дешёвого и очень простого в выпечке хлеба. И, кстати, быстро готовится. Впрочем даю слово Сумасшедшему Повару:
Говорит Сумасшедший Повар:
Ну это мой друган загнул, насчёт быстрого. Дрожжевое тесто оно завсегда не быстрое. Требует вдумчивого подхода и выдержки. Но зато получается... М... Вот не понимаю я европейцев! Всё-то им подавай слоечки да штрудели. Ну что это, еда что ли? А вот нашенские пироги да караваи... Эх! Я, кстати, люблю когда в пирогах много теста. Это... Впрочем, пироги это отдельная тема, а сейчас - простой и быстрый (ну, для дрожжевого теста быстрый) хлеб своими руками.
Получается очень вкусный, дешевле магазинного и очень простой в приготовлении домашний хлеб. Хлеб я выпекаю в духовке, собственно весь рецепт на это и рассчитан. Можно выпекать хлеб одним большим караваем, можно разделить тесто и выпекать несколько батонов или буханок.
Ингредиенты
Серия сообщений "Рецепты от Сумасшедшего Повара":Проверенные временем и собственным желудком рецепты, которые сам автор ел, ест и будет есть! Частенько - порождение собственного больного сосзнания.Часть 1 - Армянский шашлык: рецепт с фотографиями
Часть 2 - Грибной суп: фото рецепт от Сумасшедшего Повара
Часть 3 - Очень вкусный и простой рецепт домашнего хлеба от Сумасшедшего повара
Часть 4 - Икра заморская, кабачковая...
Часть 5 - Делаем вкуснейший морковный гарнир под руководством Сумасшедшего Повара
...
Часть 14 - Тренируемся к Новому Году
Часть 15 - Чёрный хлеб
Часть 16 - Вкусный ржаной хлеб. Рецепт, проверенный на практике
Это цитата сообщения WoleDeMort Оригинальное сообщение
Армянский шашлык: рецепт с фотографиями
Лето в самом разгаре, послезавтра уже Купала, а значит есть повод сделать хороший шашлык! Мой знакомый, Сумасшедший Повар, подумал, подумал и говорит: "Будем делать армянский шашлык!". Почему именно армянский шашлык? Чем он лучше любого другого? Предоставим слово самому повару:
Говорит Сумасшедший Повар
Прежде всего, почему шашлык армянский? Потому что учил меня как делать такой шашлык армянин. Хоть и московский, но весьма породистый. И, чтобы больше не возвращаться к этому вопросу: давайте в наше беспокойное время оставим в стороне вопросы первенства и аутентичности. Можно до хрипоты и поросячьего визга обсуждать кто придумал борщ – украинцы или поляки, можно найти в предлагаемом рецепте шашлыка много общего с традициями любого кавказского народа. И как рецептов московского борща столько же, сколько хозяек стоит у плиты в Москве, так и вариантов того самого – самого правильного и каноничного – армянского шашлыка чуть больше чем людей, которые его готовят.
А ведь хороший шашлык это прежде всего повод собраться с друзьями, а при случае и пригласить за стол врага чтобы помириться, пожелать друг другу добра и счастья, простить обиды, если они есть, поднять бокалы хорошего красного вина за мир, за здравие, за счастье и любовь. При чём здесь вопросы кто правильный? Все правильные, если вкусно!
Ну и второе: Для меня этот шашлык – блюдо парадное, готовить его надо в более-менее стационарных условиях, а вкушать за хорошо накрытым столом, в кругу друзей, с бокалом хорошего вина. И даже если готовить его на природе, некоторую торжественность соблюсти необходимо.
Ну а теперь, собственно, готовим
Армянский шашлык
Как говорит Сумасшедший Повар, количество ингредиентов сильно зависит от количества вкушающих и от аппетитов каждого члена компании. Соответственно, точного количества я не даю, количество указываю большей частью ориентировочное.
Нам понадобится:
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
мужской свитер спицами
Серия сообщений "вязан.спиц. мужское":
Часть 1 - мужской свитер спицами
Часть 2 - Мужские вязаные модели-свитеры,джемперы
Часть 3 - Красный пуловер для мужчин
Часть 4 - пуловер мужской спицами
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
берет и шапочка спмцами
Серия сообщений "вязан.спиц.шапки,береты.":
Часть 1 - берет и шапочка спмцами
Это цитата сообщения Tysu_Apl Оригинальное сообщение
[показать] Вот схемы на манишку и берет.
Для берета набрала вспомогательной пряжей на круговые спицы №2,5 длиной 40см 64 петли простым набором. В следующем ряду количество петель удваивается.
Описание резинки 2*2 с итальянским набором петель вот здесь http://www.magiya.com.ua/forum/viewtopic.php?p=114194
Связала резинку 2*2 высотой 3,5 см.(128 петель) Далее по схеме вязать спицами №3. Хочу добавить, что между рядами из кос у меня 4 изнаночных петли. Берет получился объёмный. Если бы вязала ещё раз, то попробовала бы 3 изнаночных петли вязать между узором из кос. Я могу ошибаться с наклоном петель при убавке в схеме. Просто нужно убавлять так около кос, чтобы изнаночная петля пряталась под лицевую.
Чтобы берет плотнее сидел на голове по изнанке протянула резинку-модельку в два сложения.
Для манишки использован также итальянский набор петель с дополнительной нитью. Всё также, как по ссылке выше, только вязала резинкой 1*1. На круговые спицы Адди № 2,5 длиной 40 см набрала 48 петель простым набором вспомогательной пряжей. Привязала основную пряжу, потом соединила вязание в круг.
1 ряд * накид, лицевая* получили 96 петель. Следить за тем, чтобы в следующем ряду первый накид провязать изнаночной и не перекрутить вязание!!!
2 и 4 ряды изнаночную провязать, лицевую снять(нить за работой)
3 и 5 ряды лицевую провязать, изнаночную снять (нить перед работой)
6 и последующие ряды резинка 1*1 Вязать резинку высотой 13-14 см. (96 петель)
Вот такая информация помогла мне связать красивую регланную линию. В моём случае я скрестила способ 1 и 2 с картинки.
Это цитата сообщения Галина_Андреевна_555 Оригинальное сообщение
Пинетки для взрослых.Клуб Клео автор Донна Душечка.
Спицы номер 2, нитки толщиной примерно как спицы. На один "тапок" 38-го размера уходит примерно 50 граммов ниток. Для 38 размера набрать 84 петли. Вязать платочной вязкой 24 ряда.
Провязать лицевыми 53 петли лицевыми. 54-ю и 55-ю провязать вместе лицевой и повернуть вязание.
Сняв первую петлю, вяжем изнаночными 19 петель. 20-ю и 21-ю провязываем вместе изнаночной. Снова повернуть вязание и провязать 19 петель лицевой, а 20-ю и 21-ю - вместе лицевой. Так вязать примерно 35-38 рядов, пока не получится нужная длина подьёма.
Довязать до конца лицевыми левую часть, чтобы все петли оказались на одной спице.
Теперь вяжем лицевыми или резинкой нужную высоту пинетки, оформляя верх по желанию.
Сшиваем и продергиваем заранее связанный шнурок.
Фасон всегда один. Но варианты разные.
Я тоже вязала такие.Мне очень понравились.На ноге сидят хорошо.Спасибо автору Донна Душечка.
Это цитата сообщения olgava Оригинальное сообщение
Берет спицами
Описание вязки "ежик":
1ряд – резинка 1х1 (1кром, 1 лицевая, 1изн,…., закончить 1 лиц, 1 кром).
2ряд – лицевые провязываются лицевыми, изнаночные с накидом снимать не провязывая.
3ряд – к петле с одним накидом добавляем второй накид и вместе петлю перекидываем на правую спицу не провязывая, изнаночные провязываем лицевыми.
4ряд – петлю с двумя накидами провязываем изнаночной, изнаночные – лицевыми.
Набираем88 петель на круговых спицах № 3 (плотно), провязываем резинку 2*2 в высоту 7см., затем переходим на спицы №4.5 и вяжем вязкой "ежик"...ничего не прибавляя( вязка объемная), вяжем свободно 12 см (это ровно 12 раппотров ежика в высоту), затем в 13 раппорте ежиков закрываем по 3 петли вместе(т.е. одну шишечку ежика) 15 раз, потом два раппорта в высоту ежика вяжем без прибавок и в 16 раппорте закрываем 10 раз по 3 петли (т.е 10 шишечек-ежиков) , затем один раппопорт ежиков в высоту вяжем без прибавок и после 17 раппорта собраем все петли на нить и стягиваем. В высоту получилось 17 раппортов ежика это 17см... окружность берета получилась 80см.,окружность по резинке 53см.
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Салат из колбасы с гранатом “Краковяк”
 [300x200] |
В оригинале салата используется именно краковская колбаса, но, думаю, подойдет любая полукопченая.
источник:Харч.ру
|
 [300x202] |
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
На рост 98-104(116-122)128-134 см
Примерный возраст ребенка: 2-4(5-7)7-9 лет.
Размеры готового изделия:
обхват груди - 60(68)76 см,
длина - 51(54)58 см,
внутренняя длина рукава - 6(6)7 см.
Вам потребуется: пряжа Novita Wool (100% шерсть, 135 м/50 г) - 200(250)300 г оливкового цвета (315), круговые спицы № 4 длиной 80 и 60 см, 3 пуговицы.
Техника вязания.
Ажурный узор: вязать по схемам 1 и 2.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. - только лиц. п.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Плотность вязания: 20 п. = 10 см.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Это цитата сообщения zwezdo4ka Оригинальное сообщение
Платье крючком
Платье с ажурной кокеткой и юбкой по мотивам модели из Escada Sport Summer 2008 (можно увеличить) выполнено спицами и крючком
Размер платья 44-46
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ну как Вам такой топ? Мне очень нравится. В работе он не сложен вяжется спицами. Возможно начинающим вязальщицам будет трудновато вязать круглую кокетку. Она с трудом даётся тем, кто только что начинает осваивать технику вязания спицами. Но когда то надо же этому учиться? Вот и пришло время. Знакомьтесь с описанием работы. Модель топа на круглой кокетке очень красивая. Смотрится отлично в разных цветах.
Это цитата сообщения Lyrdi Оригинальное сообщение
Шерстяной ажурный берет для девочки
Модель Vine and Leaf Beret by Angela Hahn
из журнала Vogue Knitting, Fall 2009
Размеры: обхват головы - 54 см
Берет тянется, поэтому данное описание подойдет и для большего размера.
Берет вяжется по кругу!!!
Вам потребуется: пряжа Mondial Decati (100% мериносовая шерсть; 50г - 200 м,) - 50г; круговые спицы №2.5.
Плотность вязания: 24 п х 36 р =10х10см
M1R: добавить петлю из протяжки предыдущего ряда, провязывая лицевую за переднюю половинку петли
M1L: добавить петлю из протяжки предыдущего ряда, провязывая лицевую за заднюю половинку петли
перекрученная S2KP: снять 1 петлю, снять 1 петлю как при провязывании скрещенной изнаночной, вернуть снятые 2 петли обратно на левую спицу в их новом положении, снять 2 петли вместе по ходу вязания, 1 лицевая, протянуть снятые петли через провязанную лицевую.
Порядок работы: на спицы №2.5 набрать 126 петли, поместить маркер и замкнуть вязание в круг. Вязать резинкой 1х1 (попеременно 1 лиц., 1 изн.) 9 рядов.
Ряд прибавлений : *1 изн., M1R, 2 лиц., M1R, 3 лиц, M1R, 2 лиц, M1L, 1 изн; повторять от * на всех петлях, итого в работе 182 петли.
Продолжить вязание по схеме 1, повторяя по кругу раппорт из 13 петель 14 раз.
После провязывания 8 рядов схемы 6 раз, повторить ряды 1 и 2 еще один раз.
Продолжить вязание по схеме 2, итого в работе 175 петель.
Провязав 26 рядов схемы 2, обрезать нить, протянуть хвостик через оставшиеся 7 петель, затянуть их и закрепить.
Увлажнить берет и натянуть на тарелку, высушить.
1.
2.
3.
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
 [300x206] |
Ресторанное блюдо советских времен…
|
 [300x204] |
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Модная шапочка-гармошка
Модная шапочка-гармошка
источник:http://knity.ru/modnaya-shapochka-garmoshka/#more-988
Потребуется: чулочные спицы, 100 гр. ниток производства Турции ALIZE lanagold classic 50% шерсти и 50% акрила.
Основная вязка: резинка 2 х 2, лицеваягладь, изнаночная гладь.
Потребуется: чулочные спицы, 100 гр. ниток производства Турции ALIZE lanagold classic 50% шерсти и 50% акрила.
Основная вязка: резинка 2 х 2, лицеваягладь, изнаночная гладь.
Ход работы:
Набрать на спицы 108 петель и распределить их на 4 спицы по 27 на каждую.
Вяжем резинкой 2 х 2 45 рядов.
Далее вяжем изнаночной гладью 6 рядов, прибавив в первом ряду 2 петли, вывязав их из протяжек на второй и четвёртой спице = 110 петель.
Затем вяжем 4 ряда лицевой гладью. Так и продолжаем вязать чередуя объёмные дорожки 6 ряда изнаночной гладью и 4 ряда – лицевой. Всего вяжем так 60 рядов от резинки.
Теперь начинаем вывязывать донышко шапки. Для этого делаем убавки. Убавляем в каждом втором ряду в 11 местах:
каждую 9 и 10-ю петли провязываем лицевой,
затем каждую 8 и 9 -ю,
каждую 7 и 8-ю и т.д. пока не останется 11 петель. Оставшиеся петли стягиваем, нить заправляем. При этом полосы чередуем следующим образом: 5 изнаночных, 3 лицевые, 4 изнаночные, 3 лицевые, очтальные ряды все изнаночными. В лицевых рядах в местах убавок петли провязываем с лева на право.
Это цитата сообщения Julianika Оригинальное сообщение
Шапочка "Снежок"
из Merino de luxe, двойная. Спицы чулочные №3
За основу брала МК от Марии Матвеевой,за что ей особое спасибоhttp://club.osinka.ru/topic-51742?p=1891128#1891128
Вязала из Merino de luxe, 280м -100гр.Верхняя шапочка чулочные спицы №3, нижняя №3,5.На 42 размер ушло 90 грамм. Шапочка хорошо тянется до 46 размера. Делала образец, плотность верхней шапочки совпала с описанием, поэтому количество петель не меняла. Ушки вязала сразу двойные по кругу. Начинала с 10 петель. 1л,накид/обратный,чтобы не было дырочек/,4 лиц, накид,1л,накид,4 лиц,накид.Прибавки через ряд,как в описании.Второе ушко аналогично.Каждое ушко получилось по 38 петель. По 19 сняла на булавки для нижней шапочки.Далее по описанию.
Рисунок верхней шапочки:для вязания по кругу
1р) *1 лиц,1 изн*
2р.- *1лиц, изн. сним с накидом,не провязывая*
3р.- *Петлю с накид.. снимаем еще с одним накидом,1 лиц.*
4р.*Петлю с двумя накидами пров. изн, 1лиц*
далее повторять с 1-4 ряды.
Связала нужную высоту и сшила открытые петли трикотажным швом,петля в петлю.
Нижняя шапочка получилась плотнее по вязке, поэтому спицы 3,5.
19 пет. 1-го ушка с булавки,10 пет набрала из петель задней части шапочки,19 пет. ушка, далее прямыми и обратными рядами, чулочной вязкой, прибавляя в каждом лиц. по одной петле с каждого края. Я прибавляла всего 6 пет. с каждой стороны/ в верхней шапочке по 4 петли/ из-за разницы в плотности рисунков.Для страховки лучше проверить,чтобы форма выреза верхней и нижней шапочки совпадала.Закончив прибавочки, набираем петли по лобику. У меня получилось не 16 пет, как в верхней, а 22 петли. Вяжем до нужной высоты и сшиваем трикотажным швом.В кончики привязываем помпончики или кисточки. Шапочку обвязала рачьим ходом и сделала завязочки ,цепочка из в.п. в две нити. Если верх вязать чулочной вязкой,то лучше вязать по описанию МК. Перерасчеты в нижней шапочке делала из-за разницы в плотности вязки верхей и нижней шапочки.
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
пуловер спицами
Серия сообщений "вязание спицами кофточки":
Часть 1 - Кофточки спицами, связанные регланом.
Часть 2 - Жакет спицами ажурный на широких планках
...
Часть 29 - кофточка с коротким рукавом спицы
Часть 30 - ЖЕНСТВЕННЫЙ БЕЛЫЙ ЖАКЕТ С АЖУРНЫМИ ПОЛОСАМИ.
Часть 31 - пуловер спицами
Часть 32 - серый пуловер спицы
Часть 33 - красивая горловина спицами
...
Часть 37 - Спицы.Пуловер.
Часть 38 - Спицы. Свитер с вышивкой.
Часть 39 - Спицы.Пуловер
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
- йогуртовая заправка для салатов.
-
Продукты Йогурт натуральный - 1 1/4 стакана Горчица - 1 ч. л. Лимонный сок - 2-3 ст. л. Масло подсолнечное - 4 ч. л. Соль и черный молотый перец - Все ингредиенты сложить в кухонный комбайн, посолить и поперчить. Смешать на средней скорости до однородного состояния.