Жаркое из курицы с овощами
Простой и вкусный способ разнообразить повседневное меню. По желанию, кстати, в рецепт можно добавить грибы.

Ингредиенты

1 кг. Курица

1.5 кг. Картофель

300 г. Лук репчатый

200 г. Морковь

5-6 зубчиков Чеснок

Сметана

Масло

Соль

Перец

Приготовление

Курица делится на порционные куски, моется, обсушивается.

Сметана смешивается с измельченным чесноком, слегка перчится.

Куски курицы обмазываются сметанным маринадом и оставляются минут на 40.

Морковь нарезается тонкими кружочками и обжаривается на растительном масле до мягкости.

Лук нарезается не слишком мелко, добавляется к моркови. Всё вместе пассеруется до прозрачности лука.

Картофель нарезается дольками, смешивается с растительным маслом, солится и отправляется в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15.

Курица досаливается и слегка обжаривается с обеих сторон.

Поверх картошки выкладывается морковно-луковый слой, затем - курица и вся эта красота отправляется в духовку еще минут на 20-25. При подаче посыпается зеленью.


Приятного аппетита!

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Киви 2 шт

Мандарины 3 шт

Бананы 2 шт

Яблоки 2 шт

Йогурт по вкусу

Очищенные от кожуры бананы нарезаем кружочками. 

С промытых яблок счищаем кожицу, разрезаем на половинки

и удаляем сердцевину, а затем режем небольшими кубиками.

Очищенные мандарины и киви нарезаем таким же способом.

В красивые креманки складываем подготовленные фрукты горкой

и заливаем сладким йогуртом.

Посыпаем салат цедрой апельсина, нарезанной тоненькой соломкой.

Также для украшения салата подойдет вареный чернослив,

виноград и разные ягоды.

Если вы готовите салат для взрослых, то можно воспользоваться несладким классическим йогуртом.

В зависимости от сезона подбирайте различные фрукты (абрикосы,

сваренную айву, персики) и ягоды (малину, клубнику, землянику и др.),

но всегда сочетаем с яблоками.

Фруктовый салат с йогуртом готов, приятного

Для того, чтобы приготовить вкусный салат с тунцом на Новый год вам потребуются следующие ингредиенты:

Консервированный тунец 1 банка.
Болгарский перец 1 штука.
Оливки – половина банки.
1 помидор.
Салат.
Уксус.
Оливковое масло.
Листья салата хорошо помойте и просушите. Затем измельчите.

Так же порежьте тунца и добавьте его в салатницу.

Овощи помойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте оливковым маслом и добавьте капельку уксуса. Вкусный салат готов, можно подавать к столу!
[показать]

Яйца, фаршированные красной икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

маслины, без косточек 10-15 штук
яйцо, 10 штук
сельдь, копчёная или провесная 1 штука
луковица, 1 штука
красная икра, 10 ч.л.
зелень петрушки, 3 ст.л.
сливочное масло, 50 грамм

Для приготовления фаршированной закуски понадобятся яйца сваренные вкрутую и различные ингредиенты для начинки на ваш выбор.
Процесс приготовления прост. Вымыть яйца в проточной воде с содой. Отварить их. Время нахождения яиц в кипящей воде не должно превышать десяти минут, иначе желтки посинеют и будут выглядеть менее аппетитно.

Яйца охладить в холодной воде и аккуратно очистить от скорлупы, так чтобы внешний вид белка был привлекательным.

Аккуратно разрезать яйца на половинки.

Желток вынуть из половинок яиц и выложить в измельчитель (блендер, чоппер). Добавить филе сельди, сливочное масло, маслины без косточек, рубленную зелень петрушки и мелко резанную головку лука и всё перемолоть.

Получившимся фаршем начинить половинки яиц.

Сверху яйца украсить красной икрой, долькой лимона или маслинкой с листиком петрушки.
Количество начинок для фарширования яиц невероятно – простые и сложные, бюджетные и элитные. Ниже мы предлагаем несколько вариантов. Выбирайте понравившиеся и удивляйте друзей и родных потрясающе разнообразными закусками!

Вариант №1:
Желтки + твёрдый сыр, натёртый на тёрке + майонез + икра

Вариант №2:
Желтки + мякоть авокадо + креветки измельчённые (или крабовые палочки) + лимонный сок + икра

Вариант №3:
Желтки + шампиньоны (или белые грибы) + лук пассированный на сливочном масле + икра

Вариант №4:
Желтки + болгарский перец измельчённый + помидор + икра

Вариант №5:
Желтки + куриное филе (отварное и мелко рубленное) + огурец (можно солёный) + подсолнечное масло + икра

Яйца, фаршированные красной икрой подают на блюде, выложенном листьями салата, что позволяет сделать подачу блюда более эффективным. Встречайте праздник во всеоружии великолепных вкусов!