Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кабачки – грузди
Кабачки – грузди
http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
В копилку ваших заготовок на зиму...
Острые маринованные огурчики...
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ "ЧИЛИ"
[600x557]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Завтрак туриста" ...или "Зимний плов"
Я готовлю отличный салат с рисом, овощами и тушенкой на зиму. Рецепт из моих кулинарных записей. Чем мне он нравится? Да тем, что другой раз просто не хочется ничего готовить на ужин, а салатик открыли и уже сыты.
*3.5 кг красных помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 700г моркови, 700г репчатого лука, 2 стакана отварного риса, 2 ст.л.сахара, 3 ст.л.соли, 0.% л растительного масла, 500-граммовая банка говяжьей тушенки, специи - по вкусу.
[235x35]
Помидоры натереть на терке, проварить полчаса. Измельчить лук, сладкий перец и морковь, отдельно друг от друга обжарить в растительном масле. Перемешать овощи с рисом и тушенкой, специями. Разложить в литровые банки, стерилизовать 1 час, влить по 1 десертной ложке 9% уксуса, закатать, укутать.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Консервированный грибной салат
Вам понадобится:
1 кг грибов
1 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
100 г укропа
1 ст.л. уксуса 9%
лавровый лист
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Очень вкусный грибной салат, приготовленный по такому рецепту, понравится всем домашним и прекрасно проявит себя на новогоднем столе. Использовать для приготовления такогоновогоднего салата лучше грузди.
Крупно нарежьте подготовленные грузди и отварите их в подсоленной воде, дайте грибам остыть.
Нарежьте дольками помидоры, морковь натрите на терке, а лук нарезать кольцами, соединить все с грибами, перемешать, поперчить и посолить, добавить растительное масло и тушить на медленном огне в течение получаса, затем добавить уксус и мелко нарезанный укроп, прогреть еще 10 мин.
Далее
Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА ( в особо крупных масштабах)
[568x385]На 30 литровую кастрюлю:
Опята свежесобранные ( в данном случае почти 6 ведер)
Соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкойчитать далее
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Малина: десерты и заготовки
Малина: десерты и заготовки
автор Недялков С.Ф., фото автора
Малина занимает видное место среди других ягод – за бесподобный вкус и аромат, благодаря целебным свойствам малина стала одной из популярнейших садовых культур. Каждая ягода хороша по-своему, но свежая малина в этом ряду - одна из первых. А также по переработкам на зиму, по их вкусовым качествам и аромату, по лекарственному воздействию никакая другая ягода не сравнится с малиной в нашей зоне.
Из малины лесной или культурной можно приготовить множество разнообразных десертных блюд и заготовок. Я хочу поделиться некоторыми рецептами с использованием малины, но сначала - несколько советов на заметку:
*Малину для варенья нужно собирать в солнечную и сухую погоду. Иначе из ягод, снятых в дождь, варенье получится водянистым, а ягоды разварятся.
*Варенье из малины варят в несколько приёмов (с перерывом в 8-10 часов).
Правильно сваренным считается варенье, если форма ягод не изменилась, лишь темнее стал их цвет и сохранился аромат.
*Малина - лакомство для многих насекомых, а в особенности для так называемого клопа-вонючки (один такой жучок способен испортить килограммы ягод). Для того чтобы вовремя выявить жуков, собранные ягоды малины держу в подсоленной воде. Для удаления личинок малинного жука погружаю малину на 10-15 минут в подсоленную воду (1 литр воды, 20 г поваренной соли). Когда насекомые всплывут, удаляю их ложкой.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
http://www.bankreceptov.ru/salting/salting-0235.shtml
Предлагаю вашему вниманию рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки). Варенье без варки называю сыреньем.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Заготовки из грибов
Дальше по ссылке больше...
http://www.kulina.ru/articles/pogreb/ovosi/griby/
Надо: 5 кг баклажан
1 кг сладкого красного перца
5 шт горького ( но это условно,все зависит от личных предпочтений и остроты перца)
150г чеснока ( можно тое как больше, так и меньше чуток)
150 г сахара
250г уксуса
1. баклажаны режем кругами до 1 см , пересыпаем их 0,5 стакана соли и оставляем
на 1,5 часа. Это нужно для того, чтобы ушла горечь из шкурки..
2 Пока стоят баклажаны, перекручиваем на мясорубке перец и чеснок, острый перец лучше перекрутить отдельно в конце и постепенно добавлять в общую массу и пробовать, чтобы определить сколько нам надо остроты..
Если баклажаны будут закрываться в банки, то нужно чтобы аджика была более острая, т.к. острота при стерилизации частично уйдет.
3 .Добавляем в нашу смесь сахар и уксус. Все-аджика готова.
4. Обажриваем баклажаны с 2-х сторон, причем делаем это хорошо, чтобы они не были похожи на варенные, а именно с темно-золотистой корочкой.
5. А дальше как обычно: снимаем со сковродки партию баклажан, обмакиваем их в аджике и складываем в банки. Между слоями тоже немного добавляем аджики.
6. Стерилизуем 1-л банки 10-15 минут и закатываем.
Можно часть баклажан просто оставить в аджике и поставить в холодильник, чтобы есть, не дожидаясь зимы
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Пикантный салат из огурцов
Вкуснейшая заготовка на зиму! Остроту можно регулировать по желанию.
Огурец (свежий, лучше брать не переросшие огурчики) — 4-5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец красный жгучий (а можно и зелёный, с красным просто красивее, если хотите острее, то можно положить и больше) — 2 шт
Чеснок (мелко нарезать, должно получится две полные столовые ложки.) — 2 шт
Сахар — 200 г
Соль (крупная) — 3-4 ст. л.
Масло растительное — 200 г
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Гречка с овощами консервированная
Это цитата сообщения Галина_Минжулина Оригинальное сообщение
КоМаТрИцА !!!!! УЛЫБАЙСЯ ЭТО ВСЕХ РАЗДРАЖАЕТ
[416x600]
[600x383]
[600x568]
[550x556]
[600x537]
[600x449]
[519x520]
[600x399]
[395x500]
[526x465]
[550x361]
[600x564]
[554x600]
[600x399]
[600x399]
[600x539]
[503x600]
[600x449]
[542x600]
[600x450]
[571x600]
Это цитата сообщения Бахыт_АБМ Оригинальное сообщение
Падали слезинки на ботинки…
|
Код рамки:
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
"Салфетки спицами"
Подборка салфеток и скатертей, связанных спицами. К каждой модели есть схема вязания.
Дизайн обложки: Ольга Сухова
Это цитата сообщения merlinwebdesigner Оригинальное сообщение
Бесплатные Антивирусные программы
Антивирусные программы, - Бесплатно...
Предлагаем Вашему вниманию, список Сайтов производителей программного обеспечения, предлагающих бесплатные антивирусные программы, возможностей которых вполне достаточно для использования на домашних компьютерах... Значит, не на всё антивирусное программное обеспечение, придется тратить деньги. Так для чего же платить?..
Серия сообщений "Антивирусы.":
Часть 1 - О чём речь?
Часть 2 - К слову о ХАКЕРАХ.
...
Часть 44 - Хакеры взломали блог производителя BlackBerry
Часть 45 - Как запомнить все свои пароли?..
Часть 46 - Бесплатные Антивирусные программы
Серия сообщений "SOFT - Антивирусные программы":
Часть 1 - О чём речь?
Часть 2 - К слову о ХАКЕРАХ.
...
Часть 38 - Microsoft оценила российских хакеров
Часть 39 - Хакеры взломали блог производителя BlackBerry
Часть 40 - Бесплатные Антивирусные программы
Серия сообщений "SOFT":
Часть 1 - К слову о ХАКЕРАХ.
Часть 2 - ВСЕ ПРОГРАММЫ - НАЙДЁТСЯ ЛЮБАЯ:
...
Часть 10 - Бесплатный Софт, - на все случаи жизни...
Часть 11 - Imagic Photo Enhancer - Photo редактор
Часть 12 - Бесплатные Антивирусные программы
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
СТИЛЬНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С НЕОБЫЧНОЙ ОТДЕЛКОЙ
Серия сообщений "блузы и пуловеры спицами":
Часть 1 - БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ПО-ИТАЛЬЯНСКИ СПИЦАМИ
Часть 2 - В МОДЕ ЦВЕТ ПУДРЫ:ПУЛОВЕР "СВЕЖЕСТЬ" С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ ПОЛОСКАМИ
...
Часть 35 - ПУЛОВЕР С ЦЕНТРАЛЬНЫМ ЦВЕТКОМ (СПИЦЫ)
Часть 36 - ПУЛОВЕР С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ СПИЦАМИ ОТ BERGERE de FRANCE
Часть 37 - СТИЛЬНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С НЕОБЫЧНОЙ ОТДЕЛКОЙ
