• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


ЛАГМАН 19-02-2016 01:43


ЛАГМАН 🍝
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 650 гр. мякоть говядины
● 4-5 ср.картофеля
● 2ср.лук
● 3 зубчика чеснока
● 1 красный болгарский перец
● 1-2 шт.моркови
● 1-2ст.л.томат пюре
● лапша Spagetti
● бульон говяжий
● 1ст.л.лечо или Циганский соус(Zigeuner soße)
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать на мелкие брусочки. Обжарить на жире до образования корочки,затем посолить. 
Затем кладут в него порезанные соломкой-морковь,лук,перец и продолжают обжаривать 8-10 минут. После этого добавляют картофель нарезанный брусочками,чеснок выдавить через чеснокодавку и томат-пасту,поперчить. Заливаем бульоном Тушим на слабом огне до готовности 30-40 минут. Отварить спагетти.
В тарелку положить немного лапши и залить нашим бульоном. 
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стожки 05-02-2016 17:18


Стожки
 
 
Очень вкусное и сытное блюдо!
 
Ингредиенты:
 
- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец
 
Приготовление:
 
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке. 
 
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Сверху выложить слой обжаренного лука. Затем слой отваренных и порезанных яиц. 
 
На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Настоящая мама 03-02-2016 21:03




комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как снизить артериальное давление в домашних условиях? 10-01-2016 19:52

Это цитата сообщения margogrin Оригинальное сообщение

Как снизить артериальное давление в домашних условиях?

[400x]
Повышенное артериальное давление.
С такой проблемой в жизни сталкивался
каждый человек. В такие моменты наиболее
актуален вопрос: «Как привести давлению
в норму? Чему отдать предпочтение:
лекарствам или альтернативным,
более безопасным способам?».
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца - это просто 10-01-2016 19:29


[показать] Я люблю готовить пиццу, мой муж говорит, что она как из пиццерии. Я знаю, что самая вкусная - это неаполитанская. Вкус неаполитанской пиццы просто незабываем. Но готовить такую пиццу самому - это очень трудоемкий процесс. Я предлагаю традиционную пиццу из вашей пиццерии, которую вы иногда заказываете. Продукты (на 8 порций) Дрожжевое тесто (готовое) Для соуса: Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубка Морковь - 1 шт. Стебель сельдерея - 1 шт. Томатная паста - 2 ч. л. Томаты консервированные цельные - 500 г Базилик свежий - 1 ч.л. Вино красное - 100 мл Начинка: Бекон Ветчина Грибы Перец болгарский Сыр моцарела и пармезан Орегано свежий или сухой Лук Помидоры Масло оливковое Приготовление пиццы: 1. Самое главное - это приготовить соус для пиццы. Нарезаем мелко лук, чеснок, сельдерей, базилик. Морковь и томаты - на терке. 2. В глубокой сковороде жарим лук 2 минуты, добавляем чеснок, морковь и сельдерей. Все это тушим, помешивая, минут 15. 3. Затем добавляем базилик, томаты, солим и перчим. Вливаем вино и тушим под закрытой крышкой минут 30-40, пока жидкость не испарится. Соус должен быть густым. 4. Раскатываем тесто для пиццы, не забываем края смазать маслом. В специальную форму для выпечки пиццы кладем листы пергамента и наше тесто. 5. Выкладываем наш соус, затем лук, порезанный кольцами, бекон, ветчину, сыр. Пицца любит сыр, поэтому я кладу сыра грамм 300 (рубленый, смешиваю моцареллу и пармезан). Потом все остальные ингредиенты: грибочки, перец, орегано, помидоры и посыпаем немного сыром. 6. Выпекаем пиццу в разогретой духовке минут 20-25. После готовую пиццу обильно посыпаем пармезаном!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с языком - 30 рецептов с фото 23-12-2015 16:08

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салат с языком - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салатов с языком
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с грибочками "Белая береза" 23-12-2015 16:08


Салат с грибочками "Белая береза"
Потребуется:
-Вареная курица - 200 г.
-Чернослив-100 г.
-Свежие грибы ( на Ваш вкус)-400 г.
-Лук репчатый - 100 г.
-Маринованные огурцы - 200 г.
-Вареная морковь - 100 г.
-Яйца - 3 шт.
-Майонез - 200 г.
 
Выкладывать слоями:
1)курица мелко порезаная
2)чернослив (заранее замочить)
3)обжареные с луком грибы
4)маринованые огурцы мелко порезаные
5)вареная морковь на тёрке
6)вареное яйцо на тёрке.
Слои промазывать майонезом.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-ореховый торт с бананом 23-12-2015 16:07


Шоколадно-ореховый торт с бананом
Ингредиенты:
 
Тесто:
Яйцо — 4 шт. 
Сахар-песок — 150 г
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Мука — 150 г
Орехи — 50 г
Мед — 2 ст. л.
 
Крем:
Сметана — 800 г
Сахарный песок — 1 стакан
Ванилин — 1 пакетик
Банан — 2 шт. 
 
Приготовление:
 
1. Яйца взбить с сахаром, какао, мёдом, орехами и мукой с разрыхлителем.
2. Форму смазать, выпекать бисквит 40 минут при 160°C.
3. Остывший корж разрезать на 3 части, каждую промазать кремом, выложить кружочки банана.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый новогодний салат Оливье - 30 рецептов с фото 22-12-2015 17:46

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Самый новогодний салат Оливье - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салата Оливье
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированные куриные ножки 22-12-2015 17:46


Фаршированные куриные ножки
 
Ингредиенты:
 
Куриная голень
Грибы
Лук
Сыр
Соль,перец по вкусу.
 
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
Отделить кожу от мяса(так,как показано на фото). Срезать мясо с косточки
Отрубить кость при помощи топорика.
Из мяса,грибов ,лука сделать фарш. https://vk.com/funny.chef Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком)
Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой
Отправляем в духовку на 1 час при 180-200г.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодняя классика салат Мимоза - 30 рецептов с фото 21-12-2015 16:45

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Новогодняя классика салат Мимоза - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салата Мимоза
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные шарики в сливочном соусе 21-12-2015 16:45


Куриные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 150 г твердого сыра
 
Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
 
Приготовление:
 
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.
2. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр.С духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
4. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике 21-12-2015 16:44


Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике
Ингредиенты:
-Говядина - 0,5 кг.
-Лук репчатый - 1 шт.
-Морковка - 1 шт.(можно без нее )
-Мука - 1 ст. л
-Том. паста - 1 ч.л
-Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее )
-Лавровый лист - 1 шт.
-Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
 
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла.
Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее, у меня без...).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Отварить картофель в воде.
Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного.
Помять в отваре хорошенько картофель.
Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу.
С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодец на праздничный стол - 30 рецептов с фото 18-12-2015 16:28

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Холодец на праздничный стол - 30 рецептов с фото

Читать рецепты холодца
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощной салат «Цветной» 18-12-2015 16:28


Овощной салат «Цветной»
Ингредиенты:
 
Капуста пекинская — 200 г
Огурцы — 200 г
Морковь — 100 г
Кукуруза консервированная — ½ банки
Листья салата — ½ пучка
Соль — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Освободите рабочую поверхность для ингредиентов на овощной салат. Вам понадобится 200 г пекинской капусты, в среднем 3 огурца (200 г), одна морковь (100 г), листья салата, консервированная кукуруза, растительное масло. 
2. Возьмите деревянную разделочную доску и нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной водой, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
3. Помойте огурцы, при желании очистите их полностью от кожуры. Отрежьте кончики от огурцов, так как они могут горчить. Нарежьте огурчики мелким кубиком. 
4. Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком на разделочной поверхности. Также можно натереть морковь на крупной терке для удобства.
5. Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.
6. В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Приправьте салат растительным (или оливковым) маслом, посолите, поперчите на свой вкус.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный суп 18-12-2015 16:27


Сырный суп
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 400 г плавленого сыра
- 150 г риса
- 400 г картофеля
- 150 г моркови
- 150 г лука
- соль
- перец
- зелень по вкусу
 
Приготовление:
1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
2. Когда филе будет готово, его надо вынуть.
3. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
4. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.
5. Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
6. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
7. При подаче посыпать зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутерброды на праздничный стол на Новый год - 30 рецептов с фото 17-12-2015 18:21

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Бутерброды на праздничный стол на Новый год - 30 рецептов с фото

Читать рецепты бутербродов на Новый год
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СТОЖКИ - МЯСО ИЗ МЯСНОГО ФАРША 17-12-2015 18:21


СТОЖКИ - МЯСО ИЗ МЯСНОГО ФАРША
Ингредиенты: 
 
- фарш мясной - 0,5 кг;
- яйца крутые - 3 штуки;
- лук репчатый - 2 головки;
- картофель - 2 штуки;
- сыр - 100 г;
- молотые перцы по вкусу,
- домашний майонез или подобный ему соус.
 
для соуса:
- сырой желток яйца - 1 штука;
- масло подсолнечное - 50 мл;
- масло горчичное - 2 ст. ложки;
- горчица готовая - 1/3 ч. ложки;
- щепотка соли.
 
Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.
Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.
Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.
На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить.
На каждую лепешку из фарша положить слой лука.
Затем выложить слоями тертые яйца (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель.
Последний слой начинки - это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза).
Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.
Стожки - блюдо из мясного фарша - готово.
 
Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с колбасой и сыром на кефире 17-12-2015 18:20


Пирог с колбасой и сыром на кефире
Когда хочется накормить свою семью чем-то вкусненьким, можно воспользоваться рецептом пирога с сыром и, например, ветчиной. Стряпать его одно удовольствие: усилия прилагаются минимальные, а результат всегда превосходный.
 
Пирог получается очень сытным и красивым в разрезе. Его лучше кушать, нарезанным на тонкие ломтики, поэтому он может стать достойной альтернативой бутербродам. На пирог следует обратить внимание еще и потому, что его можно использовать вместо хлеба, брать с собой на работу в качестве перекуса и давать детям в школу.
 
Ингредиенты:
 
230 г муки;
200 г кефира (минимальной жирности);
2 яйца;
½ ч. л. соли;
140-160 г сыра;
1 ч. л. разрыхлителя;
180-200 г ветчины.
 
Приготовление:
 
Подготовить сыр и ветчину, нарезав их кубиками 1×1 см. После чего в отдельную емкость влить кефир, добавить яйца, соль, и слегка взбить массу вилкой. Просеянную дважды муку соединить с разрыхлителем, и постепенно, мешая по кругу, всыпать в жидкую кефирно-яичную массу. Перемешать тесто вилкой, чтобы оно стало однородным, всыпаем в кефирно-яичную смесь муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем и бросить кубики сыра и ветчины.
 
В качестве начинки, учитывая собственные предпочтения, можно использовать и другие продукты, например, грибы, оливки, свежий или размороженный горошек, зелень, болгарский перец. В смазанную форму переложить тесто, и поставить выпекаться в разогретую до 180⁰С духовку около 35-40 минут до золотистого цвета.
 
Пирог с сыром и ветчиной прекрасно сочетается с соленьями, разнообразными соусами, овощными салатами и зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты на Новый год - 30 популярных рецептов с фото 16-12-2015 17:32

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты на Новый год - 30 популярных рецептов с фото

Читать рецепты новогодних салатов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»