Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Светлана Семёнова "Сочная курочка. Готовим в мультиварке"

"Сочная курочка. Готовим в мультиварке"

Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

Лепешки с начинкой на сухой сковороде: пеку двойную порцию и часть замораживаю (останется лишь разогреть)

Очень быстро и очень вкусно!

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мясной орех для бутербродов


свиная шейка — 800 г
Специи (примерно по 1 ч.л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса) — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Берем свиную шейку. Из шеи получается лучше всего - она не постная и мясо остается сочным и нежным.
Мясо лучше замариновать. Время зависит только от Вас - минимум час, а лучше на ночь. Чем дольше маринуется, тем вкуснее нарезка.Сначала просто натереть солью (примерно 1 ч. л.), перцем и чесноком, сложить в пакет и оставить мариноваться.Затем берем уже замаринованную шейку и обмазываем ее специями.Я беру примерно по 1 ч. л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса.

Далее берем бинт. Он продается в аптеке. Размеры бывают разные, лучше взять №3. Сполосните бинт под водой, чтобы смыть с него специфический аптечный запах.В эту сетку можно положить все, что хотите. Можно класть кусочками. Но конечно, не маленькими, а примерно со спичечный коробок. Т. е. нарезали любое мясо ( курица, индейка, смесь разного мяса, постная курица+жирная грудинка и т. д.), посолили, специи добавили, дали настояться и утрамбовали в сетку как можно плотнее. И при этом внутрь можно и кусочки овощей положить (например, маленькие грибы целиком) и т. д. Простор для творчества просто!

Итак, возвращаемся к рецепту.
Теперь тщательно упаковываем мясо в бинт. Завязываем одну сторону и руками спрессовываем мясо как можно сильнее, затягиваем бинт. При варке мясо будет еще дополнительно прессоваться под действием бинта.Таким образом оно получится очень плотным, и вы сможете нарезать потом "орех" очень и очень тоненько.


Подготовленное мясо укладываем в рукав для запекания. Потом еще в один для страховки, чтобы вода ни в коем случае не попала внутрь пакета.Кладем мясо в мультиварку.Заливаем кипятком так, чтобы мясо полностью покрылось водой.Ставим режим "Тушение" на 1,5 часа. Если у вас кусочек будет побольше, ставьте на 2 часа.Готовое мясо вынимаем из мультиварки и, не разворачивая, остужаем, потом отправляем его в холодильник минимум на 8 часов. А лучше на ночь. Прямо в пакетах.
На следующий день (или через 8 часов) достаем его, разворачиваем.Если вдруг у вас пакет для запекания все же пропустил воду - положите на данном этапе мясо на разделочную доску и дайте ему обсохнуть минут 20.

Разрезаем. Вот что получается.Мясо плотное и в то же время очень нежное.Оно не обычного серого цвета, а с розовинкой, как у ветчины, но посветлее.Легко режется на тонюсенькие ломтики.За счет того, что температура кипения в мультиварке очень маленькая, мясо приготавливается медленно и вкус его значительно отличается от просто отварного мяса.


https://www.povarenok.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как приготовить тушенку в мультиварке. Шесть рецептов.


Отличное теплосбережение и точный контроль заданной температуры - мультиварка просто создана для того, чтобы в ней делать тушенку! Не важно из какого мяса. Свинина, говядина, птица, даже грибы. Результат всегда превосходен.Это простое блюдо хорошо тем, что его можно приготовить впрок и использовать по мере необходимости. Тушенка будет отличной заправкой к любому гарниру и для первых блюд. Готовится домашняя тушенка в мультиварке очень просто, а получается намного вкуснее покупной. И главное, что вы точно уверены в ее качестве.
Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Заварной крем с крахмалом


Этот рецепт рассчитан на 2–3 порции. Крема хватит примерно на два противня небольших пирожных или один большой торт.

молоко — 400 миллилитров;
яйцо куриное — 2 штуки;
крахмал кукурузный — 3 ст. ложки;
сахар — 150 грамм;
ванильный сахар — 5 грамм.

Для начала необходимо отделить белки от желтков. В этом рецепте понадобятся только желтки. После этого нужно добавить сахар. Чтобы крем получил ванильный вкус – добавляют ванильный сахар или ванилин. Желтки перемешивают с сахаром, пока он не растворится. Проще это делать миксером, но можно воспользоваться венчиком или вилкой. В получившуюся массу насыпают кукурузный крахмал. Важно следить за тем, чтобы не было комочков. Для этого необходимо все тщательно перемешать.
В кастрюлю наливают молоко. Как только оно начинает закипать, добавляют яйца и крахмал. Смесь держат на огне 3–4 минуты. Когда она загустела — крем готов. Когда заварной крем охладится, его можно добавлять в торт или пирожные.

https://sousok.info

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Вкусные маринованные шампиньоны

 Быстрые маринованные шампиньоны Лучшая закатка на зиму Рецепт маринада грибов. Такие грибочки мы любим как самостоятельную закуску и использую для различных салатов. Вы никогда не будете больше покупать в магазине шампиньоны если хоть раз приготовите их по этому рецепту. Он попал на мою кухню еще в 80е годы и до сих пор готовлю именно так.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

шампиньоны - 1 кг;

лимонная кислота - 1/2 ч.л;

уксус 9% - 30 мл;

лавровый лист - 2;

зерна душистого перца - 3;

бутон гвоздики - 4.

соль - 25 гр

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Пирожные "Песочные полоски"


Читать далее...

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Полоски с клюквой


Читать далее...

Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Пирожное "Ленинградское"




Читать далее...

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Наталья Александрова "Шашлык из козла отпущения"

Детектив Надежда Лебедева, как и положено герою классической драмы, снова на распутье. Долг и чувство зовут её в противоположные стороны. Долг требует остаться дома с мужем и котом, потому что муж и особенно кот для каждой порядочной домохозяйки – это святое. А инстинкт сыщицы толкает в провинциальный Козодоев, где без неё, Надежды, никто, конечно, не справится с полудюжиной трупов и местным мэром – прохвостом и взяточником, которого каждый следователь просто обязан вывести на чистую воду, если не хочет потерять уважение собственного кота… Читает Воробьёва Ирина Серия: Детектив-любитель Надежда Лебедева

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

ОЗОРНАЯ КОМЕДИЙНАЯ МЕЛОДРАМА - Формула - Русский сериал - Премьера HD

ПОТРЯСАЮЩАЯ СМЕШНАЯ КОМЕДИЯ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ! «Судьба» РУССКИЕ КОМЕДИИ! СЕРИАЛЫ

https://www.youtube.com/watch?v=06tsdLcFyJU&li...=1&rv=06tsdLcFyJU&t=99







Семейная сага, сериал ЧУДО. 1-4 серии Мелодрама про беременную девушку

https://www.youtube.com/watch?v=vRoFOHIdwQ0&li...1&rv=vRoFOHIdwQ0&t=110







Семейная сага, сериал ЧУДО. 5-8 серии Мелодрама Лучшие Сериалы Новинки Кино

Читать далее...

Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение

Исцеление руками — потрясающие техники

[640x360]

Читать далее

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архив: Домашний повар 07_2021 консервация



https://t.me/KnigiVdohnovenia

Сборники рецептов «Домашний  повар» адресованы тем, кто  любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким. Тем, кто с  плитой и духовкой на «ты», и тем,  кто только планирует научиться  готовить.    «Домашний повар» подскажет, как  из привычного набора продуктов  приготовить вкусное блюдо,  достойное занять место в семейной  книге рецептов.    Мы поможем сэкономить время и  силы, подскажем калорийность  каждого блюда и нюансы его  приготовления.

Читать далее...

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Сладкая колбаска с орехами

Читать далее...

Это цитата сообщения surrir50 Оригинальное сообщение

Схемки от SURRIR. Сборник "Переделанные схемки" №6. Осенние (размер 1550х900)

смотрим, примеряем и выбираем

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Сваты" № 4 (2018) - Заготовки

"Сваты" № 4 (2018)

Это цитата сообщения Ксю11111 Оригинальное сообщение

Говорим по-английски 2-4 классы

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения astra4 Оригинальное сообщение

Схема "Дождливый вечерок"

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Схема от Schamada/Птичий хоровод.