Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
[600x450]Свинина в кисло-сладком соусе относится к традиционным китайским блюдам. Острые пряности, сладкий перец и ананас удивительно легко сочетаются в этом экзотическом рецепте.
Нежная свинина тушится прямо в соусе, что наделяет ее оригинальным пикантным вкусом. Несмотря на колоритность и экзотичность непривычного для нас кушанья, оно готовится довольно просто.
Ингредиенты для свинины
400 г свинины,
1 банка консервированных кусочками ананаса ,
3 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. белого сухого вина или 1 ст. л. бальзамического яблочного уксуса,
2 ст. л. крахмала,
2 шт. красного сладкого перца,
кусочек имбиря (можно заменить сушеным молотым),
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. кетчупа,
1 ст. л. уксуса,
соль,
красный и черный молотый перец.
Рецепт приготовления свинины
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Каурдак по-узбекски
[750x499]Предлагаю вниманию очередное блюдо национальной кухни каурдак по-узбекски. Кавардак (что в переносном смысле означало смесь, беспорядок), так как он готовится из смеси тех овощей, которые были по сезону.
Это блюдо может быть и первым, и вторым (если добавить больше или меньше воды), но в оригинале это что-то среднее между первым и вторым .
мясо (говядина или баранина)
1 кг (конечно же в Средней Азии отдают предпочтение баранине, но и с говядиной блюдо нисколько не хуже)
картофель 7-8 шт (крупный)
лук 2-3 шт
морковь 1-2 шт
помидоры 3-4 шт
болгарский перец 1 шт
чеснок 4-5 зубчиков
томатная паста - 1-2 ст л
растительное масло для обжаривания
сухие специи — кинза, зира, черный перец, соль — по вкусу.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель»
[640x480]Ингредиенты
[показать]500 г куриного филе
400 г брюссельской капусты (или брокколи)
500 мл молока
50 г сливочного масла
50 г муки
150 г сыра
соль
перец
Приготовление
[показать]Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Как сделать буженину в домашних условиях
Сделать буженину в домашних условиях очень легко, а получается она намного вкуснее магазинной.
Вам потребуется:
- 1,5 - 2 кг свинины, лучше окорок или шейку.
- 1 большая головка чеснока
- соль и специи: черный перец горошек, черный перец молотый и лавровый лист.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Говядина по-бургундски (bœuf bourguignon) "Точка FR"
[582x700]Кухня: Франция (Бургундия)
"Бёф бургиньон" - одно из тех блюд, происхождение которых не вызывает никаких сомнений. В рецептуре есть все признаки французской кухни: красное вино, говядина, пряные травы и долгое тушение на низкой температуре. История этого блюда подтверждает обычный путь рецептов "высокой кухни": с крестьянских столов в дорогие рестораны. В данном случае наиболее вероятной причиной возникновения являлась необходимость размягчения жёстких кусков мяса, которые оставались у крестьян после торговли или поставок на столы знати. А вино и долгое время приготовления оказались отличным решением! Конечно, сложно назвать это блюдо повседневным, однако, блюдом выходного дня оно вполне может стать. Тем более, что, приготовив его однажды, непременно захочется повторить рецепт или сделать что-то подобное.
Ингредиенты:
Говядина лопатка или шея - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Вино красное - 300 мл.
Бекон - 100 г.
Шампиньоны - 250 г.
Сельдерей черешки - 3 шт.
Пряные травы лавровый лист, розмарин, майоран и т.п. - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Вода - 1,5 - 2 л.
ГОТОВИМ:
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Курица, запеченная с гречкой
[600x459]Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л
[показать]Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЛИБЖЭ-МЯСО ПО-КАБАРДИНСКИ
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Рецепт на выходной: Жареный рис по-китайски , с ананасом и свининой…
Рецепт на выходной:
Жареный рис по-китайски , с ананасом и свининой…
Любителям китайской кухни посвящается....
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Рецепт на выходной: “Крученик” по-украински
Рецепт на выходной: “Крученик” по-украински
Сегодня я расскажу немного об украинской кухне, такой знакомой и незнакомой.
Знакомой по украинскому борщу, вареникам с сыром и вишней, горилкой с перцеми незнакомой, например, по завиванцам или крученикам ...
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Куриные грудки с сырной начинкой…
Куриные грудки с сырной начинкой…
[528x441] Сегодня - универсальное, простое (относительно) в приготовлении, полезное (безотносительно) в поедании блюдо, полное имя которому - Куриные грудки с сырной начинкой ассорти, завернутые в бекон и запечённые с французской горчицей и томатами! ...
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Манты+бонус ЧЕБУРЕК
Манты+бонус ЧЕБУРЕК
Каких только и где только я мант или мантов не едал.. в Казахстане, в Киргизии, в Таджикистане, Узбекистане и Туркемении, но никто лучше уйгуров манты не делает. Манты их производства, даже в общепите — идеальны. Блюдо это само по себе очень простое — была бы хорошая мука, свежее мясо, желательно жирная баранина, и предназначенная для варки мант правильная кастрюля…
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Рецепт на выходной: Острые куриные крылышки "Баффало"
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Кунг Пао, Гун Бао…
Кунг Пао, Гун Бао…
Kung pao - это классический образец блюда сычуаньской кухни, благодаря удивительно гармоничному сочетанию вкусов кисло-сладкого соуса, острого чили, пряного хуадзяо, нежной сочной курицы и твердых ароматных орешков. Оно знаменито и любимо не только в Китае, но и во всём мире
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Наваристый и душистый Харчо
Наваристый и душистый Харчо
Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию
Захотелось супчика. Чтобы наваристого, остренького в меру, чтобы ароматного и, одним словом, хошь не хошь, а ВАРИ ХАРЧО!!!
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Лагман
Лагман
Лагман – блюдо восточной кухни, есть варианты его приготовления по-узбекски, по-уйгурски, по-татарски, существует также киргизский лагман. У каждого свои особенности, но обьединяет их одно – лагман готовят из баранины, овощей и специальной длинной лапши, которую вытягивают супердлинной – в несколько метров.
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Паэлья
Паэлья
Решила блондинка приготовить Паэлью на день рождения мужа. Само название уже кажется чем-то праздничным и вкусным.
Задав в поисковике слово «паэлья», взгрустнулось блондинке… Кто-то предлагает заливать бульоном из кубиков омары, где-то настаивают на непременно свежих мидиях, гребешках и креветках…а в одном рецепте, судя по описанию, нужно просто свалить мясо-рыбу-курицу и 10 наименований овощей в одну емкость, называемую «паэлья», и пущай оно там готовится до полного умопомрачения…
Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение
Бешбармак
Бешбармак
Попробуйте сделать сами, ничего сложного. Но результат неоправданно вкусен, неожиданно интересен и необычайно сытный