Источник рецепта: журнал "Люблю готовить" 

[показать]

Добавлено: 25.02.09 23:32

Каталог: Выпечка /

Ингредиенты:

• мука, 1,5 стакана
• пиво, 0,5 литра
• сметана, 1 ст.л
• соль
• сахар
• яйцо, 4 шт

Время приготовления: от 30 до 60 мин

Инструкция:

Сметану смешать с 2-м яичными желтками, добавить соль и сахар по вкусу, влить 1 стакан пива и взбить. Добавить 2 белка и оставшиеся пиво и снова взбить. Отдельно взбить еще 2 белка, добавить их в тесто перед выпечкой. Выпечь блинчики.

сайт -http://www.otveday.ru/recipe/653/

[показать]У этого рецепта пока нет фото, если у вас есть - пришлите пожалуйста

 

• 2 яйца
• соль
• 1 ст. пива
• 1 ст. молока
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ст. муки (приблизительно)
• 4 ст.л. раст.масла

 

.Яйца взбить с сольюПо этому рецепту блинчики получаются всегда идеально тонкие. Мой муж до этого рецепта всегда требовал тонких блинчиков, но такие у меня не получались
Теперь вот беда наоборот - подавай ему толстых блинчиков.

 

рецепт Блины на пиве тонкие прислал шеф-повар Ольга Рустамова

http://10receptov.net/blini-na-pive-tonkie.html

Вкусные блинчики на пиве

Для приготовления примерно 10 блинчиков нам понадобится:
1 стакан просеянной муки высшего сорта
1 стакан молока
1 стакан светлого легкого пива
2 яйца
2 ст.л сахара
Щепотка соли
 

[x439]

Автомобиль и фея
 

По ночам старый "Жигуль", живущий на штраф-стоянке, вспоминал прошлое.

Он не был безнадежно дряхлым или же изувеченным в аварии, это был вполне еще крепкий автомобиль, способный летать. И он не знал, почему хозяин бросил его на улице – просто ушел однажды и не вернулся. "Жигуль" ждал его возвращения, сколько мог, пока не приехал погрузчик с веселыми рабочими и не отвез его на окраину. Здесь он и остался жить дальше. Иногда на штраф-стоянку попадали хищные и борзые иномарки, они приносили с собой ветра больших дорог и гонор юности, их хозяева ценили их силу и красоту… Впрочем, очень часто те же иномарки привозили смертельно ранеными, с развороченными внутренностями или же обгорелым остовом. Привозили на штраф-стоянку и старичков. Но даже этих, в конце концов, кто-то забирал. А "Жигуль" оставался.

А ведь когда-то… когда-то он тоже вызывал завистливые взгляды. Мужчины смотрели на него, а женщины – на его хозяина, широкоплечего веселого модельщика, работавшего на огромном заводе. Когда они летели по шоссе, их сердца бились в унисон, и не было светлее дней, и не было ночей звездней.

– А еще мы любили катать детишек, – рассказывал "Жигуль" залетному воробью. – Дочки хозяина тогда были маленькими, еще в школу не ходили. И мы катали их друзей и подружек по поселку…

И не было никого счастливее.

"Ныне-то не только дочки, но и внуки хозяина выросли, – думал "Жигуль". – Неужели они все забыли меня? И я больше им совсем не нужен…" И от этих мыслей он старел сильнее, чем от сырости и холода.

Но вот однажды… С неба сыпал снег, белыми звездочками в темноте, а на крышу "Жигуля" присела уставшая фея.

[показать]

Сказка на ночь

[400x300]
Некая Сущность пронеслась над городом, притормозила и плюхнулась на его окраине, на пыльную каменную дорогу. Cпустилась по ступеням в подвальчик одного из домов, прибила к тяжелой деревянной двери ручку-кольцо, а над ней по-хозяйски повесила на крюк пошарпаную блеклую вывеску "ТАВЕРНА "ВСЕ ПУТИ"". Затем заглянула внутрь и, хмыкнув, слегка изменила внутренний интерьер помещения. Когда в камине появились первые искры разгорающегося пламени - Некая Сущность замерла в ожидании… Читать далее

Коршун и кошка
 

На восток от солнца на запад от луны

Норвежская народная сказка

Жил когда-то на свете бедный человек с женой.
       Всего богатства у них было — полный дом детей. Ходили они всегда оборванные и голодные, и только одним не обошла их судьба — все как на подбор были красивые. А уж младшая дочь — такая красавица, что никто с ней не мог сравниться.
       Однажды поздней осенью, когда на дворе была непроглядная темень — хоть глаз выколи — и дождь лил словно из ведра, а ветер налетал с такой силой, что весь домик трещал и шатался, вся семья сидела возле очага. Мать и дочки штопали и шили, а отец и сыновья занимались всякими поделками. И вдруг в окно кто-то три раза постучал.
       Хозяин пошёл посмотреть, кто бы это мог быть. Он открыл дверь — да так и ахнул. Перед ним стоял огромный белый медведь.
       — Добрый вечер! — сказал белый медведь.
       — Добрый вечер,— ответил хозяин.
       — Я пришёл к тебе свататься,— сказал белый медведь.— Отдай за меня свою младшую дочь, и ты будешь так же богат, как теперь беден.
       Хозяин не знал, что и сказать. Конечно, хорошо бы разбогатеть, да ведь и дочку тоже жалко.
       — Вот что, приходи через неделю в эту же пору, тогда я тебе дам ответ,— сказал хозяин.
       Белый медведь ушёл, а хозяин вернулся в дом и рассказал всё, как было.

[показать]

Сказка о волшебном покрывале
 

Перевод: О. Кустова
 

Каталонские народные сказки

[показать]

В поисках удовольствия
 

В поисках удовольствия

китайская народная сказка

Жил на свете один очень ленивый юноша. Целыми днями слонялся он с места на место, и ничто не нравилось ему, ни в чем не мог он найти удовольствия. Что же такое удовольствие? – подумал он однажды и решил пойти поискать его.
Он вышел из дому и через некоторое время оказался у подножия высокой горы, преградившей ему путь. Тут он увидел старого крестьянина, копавшего землю.
– Дедушка, не знаешь ли ты, в чем можно найти удовольствие? – спросил его юноша.
– Знаю, – ответил старик, не прерывая работы, – но если я буду с тобой разговаривать, то не смогу работать.
– Я пока поработаю за тебя, а ты говори, хорошо? – предложил юноша.
– Хорошо!
Юноша взял лопату и начал копать землю. Солнце жгло ему спину, тело покрылось потом... Но ведь если не работать – не узнаешь, в чем найти удовольствие!

[показать]

Девочка-Луна
 

Девочка-Луна

Сказки народов Севера

Давно это было! Радуга пела тогда, а звери с детьми разговаривали. Жила у одного злого и жадного шамана девочка. Никто не знал её имени, все звали - Девочка с вёдрами. Сил у девочки было мало, а дел много. Только отдохнуть присядет, шаман уже кричит: - Ты зачем сидишь? Вёдра бери, в тайгу иди, ягоды неси, грибы неси! Гек! Гек! Быстрей!

"Какой жадный шаман, -удивлялись звери, -один всё съесть хочет".
А девочка брала вёдра и бежала в тайгу. Сидел толстый шаман на толстом мешке, ел мухоморы, своё любимое лакомство, и сразу два дела делал: добро сторожил и за всем наблюдал. - Гек! Гек! Быстрей! -кричал шаман медведю. -Мало мёду принёс, за мёдом иди! Много мёду неси! - Гек! -разносился голос шамана по реке. -Рыба где? Рыбу давайте!
И волки, которые для него рыбу хвостами удили, вздрагивали-боялись, мало рыбы наловят.

Так и прозвали его звери: Шаман Гек - Шаман Быстрей. И ещё его так прозвали потому, что был у шамана летающий бубен. Наестся он мухоморов, вскочит на свой бубен, крикнет: "Гек! Быстрей!" -И помчится в погоню за тем, кто не хочет слушать его. Догонит и убьёт. 
Боялись его звери, поэтому и все его желания исполняли. Только одно желание шамана никто не выполнял - не бросали дружить с девочкой. Звери любили девочку. С зайцами она в салочки играла, оленям полянки с вкусным ягелем отыскивала, а лебедям Голубое озеро показала. Медведь, самый большой её друг, мёдом её угощал. Ох как не нравилось это шаману!

[показать]

Волшебная арфа
 

ВОЛШЕБНАЯ АРФА

сказка народов Бирмы

В одной маленькой деревушке жил юноша по имени Маун Сита. Родителей он лишился в раннем детстве, родственников же у него вовсе не было. Так и жил он один-одинешенек, добывая себе пропитание игрой на арфе. Однажды, как обычно, отправился Маун Сита со своей старенькой арфой в дальнюю деревню. Путь его пролегал через дремучий лес. Не успел Маун Сита углубиться в чащу, как на него напали разбойники, отняли деньги, а его кормилицу-арфу разбили на мелкие кусочки. Горько заплакал Маун Сита, а разбойники, вдоволь потешившись над его горем, ушли. Дождался Маун Сита, когда разбойники скрылись из виду, и стал бережно собирать жалкие осколки, приговаривая:

— Милая арфа! Ты была моей единственной утехой в этом мире, а теперь и тебя не стало.

Долго горевал Маун Сита над разбитой арфой и вдруг слышит:

— О чем ты сокрушаешься, юноша? Маун Сита быстро обернулся к говорящему и — о чудо — увидел короля натов. Преклонив колени перед излучающим сияние королем, Маун Сита почтительно молвил:

— О великий король, прости меня, если я сказал что-нибудь не так. Разбойники разбили мою арфу и тем самым лишили меня кормилицы. Теперь я не знаю, что мне делать, а потому и плачу.

— Не печалься, юноша, — ответил король натов. — Я тебе помогу. Но ты должен принести мне клятву. Обрадовался Маун Сита и громко воскликнул:

— Я согласен исполнить любое твое повеление! И тогда король продолжал:

— Будет у тебя новая арфа, к тому же не простая, а волшебная. Загадаешь какое-нибудь желание, коснешься пальцами ее струн, — и оно тотчас же исполнится. Но помни, арфа будет верно служить тебе до тех пор, пока ты остаешься добрым и скромным. Стоит тебе сделаться жадным и завистливым, как на твою голову посыплются несчастья. Обещай, что ты не будешь злоупотреблять волшебным даром арфы.

— Обещаю, — с готовностью ответил Маун Сита. — Я буду довольствоваться только самым необходимым.

Король натов коснулся волшебным жезлом разбитой арфы, и вместо нее тотчас же появилась совершенно новая арфа.

[показать]

Сказка о Звездочке
 

[показать]

Генерал Фанта-Гиро

Итальянская народкная сказка

Рассказывают и пересказывают удивительную историю, что случилась в давние времена.
Жил король, у которого не было ни одного сына, зато было три дочери.
Старшую звали Бьянка, среднюю - Ассунтина, а о младшей стоит поговорить отдельно. Только она родилась на свет и открыла черные-пречерные глаза, все так и ахнули - такая она была красавица. И решили ее назвать самым красивым именем, которого никто никогда на свете не слыхивал, - Фанта-Гиро.

Кроме трех дочерей, у короля было три трона. Один голубой, другой черный, а третий пурпурный. На голубом троне король восседал, когда был весел, на черном - когда был чем-нибудь недоволен, а на пурпурном никогда не сидел.
Вот однажды утром дочки прибежали поздороваться с отцом и увидели, что он сидит на черном троне и смотрит в окно.
- Чем вы недовольны, отец? - спросили дочки и тоже посмотрели в окно.

Ничего нового они не увидели. Перед дворцом расстилался луг, немного подальше блестела река, потом поднималась роща, за рощей стояла гора. А за горой начиналось соседнее королевство, только его не было видно.

[показать]

Снежная женщина

Японская народная сказка

Давным-давно в небольшой деревушке в холодной северной стране жил дровосек по имени Мосаку с сыном Минокити. В одно холодное зимнее утро, когда снег был слишком глубок, чтобы рубить деревья, Мосаку и Минокити пошли на охоту. Они провели целый день в лесу, с трудом пробираясь через снег, но не поймали даже кролика. Было уже далеко за полдень, когда небо неожиданно затянули черные тучи, и, заметая их следы, повалил снег. С большим трудом им удалось добраться до хижины дровосека.
- Мы переждем бурю здесь,- сказал Мосаку, бросая ветки в очаг.
- Боюсь, что ничего другого нам не остается,- ответил сын. Мужчины сидели и грелись у веселого огня, а за окном завывал холодный ветер. За душевным разговором время текло незаметно. И было уже довольно поздно, когда Мосаку стал одолевать сон.
- Ты знаешь, сын,- сказал Мосаку. - Когда человеку столько лет, сколько мне, ему хочется внуков. Не пора ли тебе подумать о женитьбе?
Мииокити покраснел и задумчиво посмотрел на огонь. Они очень устали за этот день и вскоре уснули. Снаружи завывал снежный вихрь, и было уже за полночь, когда сильный порыв ветра внезапно распахнул дверь. Снег залетел внутрь, засыпав огонь. Стало очень холодно. Минокити проснулся, сел и вдруг увидел женщину, стоящую на пороге хижины.
- Кто здесь? - воскликнул Минокити.
Из тени выступила прекрасная женщина, одетая в белый струящийся шелк. Ее волосы были длинные и черные, а кожа настолько бледной и гладкой, что напоминала Минокити слоновую кость. Но, заглянув в ее холодные, глубокие глаза, почувствовал, как мурашки пробежали по коже. Женщина, не обращая на него никакого внимания, медленно подошла к спящему отцу. Минокити беспомощно смотрел, как она наклонилась над ним и выдохнула белое облако, обвившее старика, как привидение.

[показать]

Как ветер к великой горе ходил
 

Якутская народная сказка

Жили у голубого озера гордый якут с дочкой и добрый якут с сыном. Совсем рядом их юрты стояли, а никогда они друг к другу в гости не ходили. Встретятся, бывало, на берегу, добрый якут почтительно кланяется, а гордый якут и не смотрит на него. Добрый якут сядет на улице курить лицом к юрте соседа, а тот спиной повернётся. Добрый якут идёт ловить рыбу на ближний берег, а гордый якут - на самый дальний. Так вот и жили.
Однажды пробегал мимо глубокого озера большой ветер. Посмотрел он на людей, как они в неладу живут, и думает: «Дай-ка попробую их одинаковыми сделать».
Подкрался ветер к тому месту, где гордый якут с дочкой рыбу ловили, да как подует! Полетела вяленая рыба в ту сторону, где добрый якут с сыном рыбачили, и попадала на их берегу. А ветер забрался на сопку и смотрит, что люди дальше будут делать. Собрали добрый якут с сыном рыбу, перенесли её в лодку и гордому якуту повезли. Увидел он, что соседи рыбу везут, велел дочери в другую сторону смотреть и не разговаривать.
Подплыли отец с сыном к берегу, вытащили из воды лодку и говорят:
- Принимай, сосед, рыбу, которую от тебя ветер унёс.
А гордый якут с дочерью как немые стоят. Обидно стало добрым соседям за такое неуважение, высыпали они из лодки на берег рыбу и обратно поплыли.

[показать]

История колокольчика
 

История колокольчика

(английская народная сказка)

Жила-была однажды в царстве эльфов девушка-эльф, которую звали Незабудкой, и была она самой очаровательной в мире малюток эльфов.

К несчастью, она была довольно своенравной маленькой девушкой и очень разборчивой невестой. Она отказывала всем, одному за другим, кто сватался за нее. Первый был слишком толст, и Незабудка уверяла, что он не в состоянии уместиться на сиденье ее колесницы, сделанной из половинки лесного ореха. Второй был слишком худ, поэтому платье на нем плохо сидело — он не мог найти себе розового лепестка, который сидел бы на нем как следует. Третий был невоспитан: ел не с того конца стебелек травы, что в царстве эльфов считалось таким же чудачеством, как если бы мы ели черенками своих вилок! Четвертый поселился в пустом гнезде, а Незабудка не любила старомодных жилищ. То же произошло и с другими, пока все царство эльфов не впало в отчаяние.

Но наконец маленькая девушка объявила свою волю. Однажды вечером она сидела на склоне горы и услышала очень далекие звуки колоколов. Это были удары колоколов деревенской церкви, смягченные до необычайной нежности дальностью расстояния. Она пришла в такой восторг от этого звона, что заявила: «Тот, кто сумеет сделать колокола, которые звучали бы так же гармонично, как звучат церковные колокола, — в награду получит ее руку и сердце».

Как только это стало известно, в царстве эльфов начали усердно работать плотники, столяры, литейщики, кузнецы. Соседние крестьяне говорили, что никогда не водилось в лесу так много дятлов и никогда дятлы не долбили так усердно деревьев. В действительности, это были совсем не дятлы, а эльфы, изо всех сил старавшиеся смастерить колокола. Некоторые спустились вниз, вглубь земли, в алмазные копи и принесли оттуда сверкающие драгоценные камни; выдолбили их, придав им очаровательные формы, и подвесили внутри крошечные золотые язычки. Но хотя подобные колокола изумительно сверкали и отличались поразительной красотой, они издавали только слабое «Динь-динь», когда эльфы пытались звонить в них, а Незабудка покачала головой и сказала:

— Нет, эти колокола никуда не годятся.

Теплым тихим утром посреди зимы
 

Теплым тихим утром посреди зимы

«Бывает же — топишь печку, глядишь на огонь и думаешь: «Вот она какая, большая зима! И вдруг просыпаешься ночью от непонятного шума. Ветер, думаешь, бушует вьюга, но нет, звук не такой, а далекий какой-то, очень знакомый звук. Что же это? И засыпаешь снова. А утром выбегаешь на крыльцо — лес в тумане и ни островка снега не видно нигде. Куда же она подевалась, зима?

Тогда сбегаешь с крыльца и видишь... лужу. Настоящую лужу посреди зимы. И от всех деревьев идет пар. Что же это? А это ночью прошел дождь. Большой, сильный дождь. И смыл снег. И прогнал мороз. И в лесу стало тепло, как бывает только ранней осенью».

Вот как думал Медвежонок тихим теплым утром посреди зимы.

«Что же теперь делать? — думал «Медвежонок. — Топить печку или нет? Щипать на растопку лучинки или не надо? И вообще как это так — опять лето?»

И Медвежонок побежал к Ёжику посоветоваться. Ёжик ходил вокруг своего дома в глубокой задумчивости.

— Не понимаю, — бормотал Ёжик, — как это так — ливень посреди зимы? И тут прибежал Медвежонок.

— Ну что? — еще издали крикнул он.

— Что-что? Печку затопил? — спросил Ёжик.

— Нет, — сказал Медвежонок.

— Лучинок нащипал?

— Не-а, — сказал Медвежонок.

— А что же ты делал?

— Думал, — сказал Медвежонок.

— Я тоже.

И они стали ходить вокруг Ёжикиного дома и думать вместе.

— Как ты думаешь, — сказал Ёжик. — Если прошел дождь и теперь туман, может еще быть мороз?

— Не думаю, — сказал Медвежонок.

— Значит, если мороз быть не может, значит, может быть только тепло.

— Значит, — сказал Медвежонок.

— А чтобы было тепло — должно появиться солнце.

— Должно, — сказал Медвежонок.

— А когда солнышко, хорошо быть на реке.

— Я бы в жизни не догадался, — сказал Медвежонок.

— Тогда давай возьмем и позавтракаем у реки, — предложил Ёжик.

— Угу, — сказал Медвежонок.

И они сложили в корзину грибы, мед, чайник, чашки и пошли к реке.

— Куда вы это идете? — спросила Белка.

— К реке, — сказал Ёжик. — Завтракать.

— Возьмите меня с собой!

— Айда!

И Белка взяла орешков и чашку и поспешила следом.

— Идем, — сказал Медвежонок.

Выбежал из травы Хомячок.

— А я уж заснул, — сказал он. — А тут — вода! Куда это вы?

— Завтракать, к реке, — сказал Заяц. — Идем с нами!

— У меня еда с собой, — сказал Хомячок и постучал лапой по раздувшемуся мешку за щекой, — только чашки нету, — и пошел следом.

Пришли к реке, развели костер, сели завтракать. Выглянуло солнце. Солнце осветило реку, и тот берег, и завтракающих друзей. Туман растаял.

— Если б не дождь, — щурясь, сказал Хомячок, — так бы и не увиделись до весны.

— Если б не дождь, — сказала Белка, — уж так бы не попрощались.

— Если б не Ёжик, — сказал Медвежонок, — никто бы не догадался в такую теплынь позавтракать на реке.

А Ёжик, прикрыв глаза, пил чай, слушал тишину, птицу, вдруг тонко и чисто запевшую за рекой, и думал, что, если б не все они, зачем бы понадобилось тепло этому зимнему лесу?

© Сергей Козлов

Отсюда: http://ejik-land.ru/mist/page02.html#i8

Сказка о Черном принце и декабре

Присказка

Черный принц написал: "Не надо правды, я сказки хочу...", и так началась сказка...
"жил-был тролль, злой-презлой, сущий дьявол. Раз был он в особенно хорошем расположении духа: смастерил такое зеркало, в котором все доброе и прекрасное уменьшалось дальше некуда, а все дурное и безобразное так и выпирало, делалось еще гаже. Прекраснейшие ландшафты выглядели в нем вареным шпинатом, а лучшие из людей - уродами..." (*)

Было это давным-давно... Тогда-когда в одном большом заграничном городе c узкими кривыми улочками, где правила богатая королева и по улицам ездили смешные красные двухэтажные автобусы и странные черные такси, и где круглый год была то ли осень, то ли ранняя весна, и где очень редко шел пушистый белый снег... потому что там всегда росла зеленая трава, а люди говорили друг с другом на непонятном им самим наречии, которое они почему-то называли правильным, неамериканским английским языком... - так вот, жила-была в этом городе одна русская девушка и было ей там так неуютно жить, так не хватало ей размаха и простора родного города, что однажды придумала она эту сказку...