[596x451]

Самый удачный рецепт рулета!

Поробуйте, не пожалеете!

Для рулета я делаю обычное бисквитное тесто:

- 4 яйца

- 1 ст. муки

- 1 ст. сахара

Белки отделить от желтков. Часть сахара взбить с белками, остальную часть сахара взбить с желтками. Соединить две массы. Просеять муку и перемешать лопаткой. Все. Тесто готово!

Из этого количества теста у меня получается 2 рулета

Противень застелить бумагой, промазать ее раст. маслом и выложить часть теста. Разровнять

Выпекала в хорошо разогретой электродуховке при 180 С минут 15

Когда чуть подрумянилось, всё, достаточно, пора доставать

Готовое тесто выложить вместе с бумагой на полотенце

и закрутить. Дать остыть

Затем размотать, бумагу отделить.

Промазывала джемом (бисквит ничем не пропитывала)

А сверху джема помазала еще сметаной (сметану взбила с сахарной пудрой)

И закрутила рулет

Если есть время, то можно дать ему пропитаться

Готовые рулеты посыпала сахарной пудрой

Концы подрезала.

Рецепты и

[468x625]

Нежные булочки печеные в молоке

Ингредиенты:

· Мука - 400 г

· Молоко - 250 мл

· Яйцо куриное - 2 шт

· Сахар - 1 ч. л.

· Соль щеп.

· Дрожжи свежие пресованные - 20 г

· Для начинки: масло сливочное - 100 г

· Сахар - 80 г

· Заливка:молоко - 150 мл

· Сахар - 50 г

Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара, соль, 1 чайную ложку муки, перемешать и остаить на 10 минут. Яйца смешать с оставшимся теплым молоком и добавить в опару. Добавить муку и вымесить тесто. Посыпать тесто мукой и оставить на доске на 30 минут.

Сделаем начинку - перемешать масло с сахаром.

Раскатать тесто, смазать тесто смесью сахара и масла.

Скатать в рулет.

Нарезать острым ножом на куски, уложить в форму. Дать подойти 35 минут.

Залить их молоком с сахаром и выпекать в горячей духовке при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита.

Автор рецепта:тори

 http://technomouse.ru/post295080728/"

http://vpuzo.ru/vypechka/bulochki/9287-bulochki-s-zalivkoy.html "