КАК ИСПЕЧЬ ЛИМОНЫ. СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

С точки зрения кофейных зёрен,
Смысл таков: «эспрессо» — это жизнь.
Он бодрит, хоть и бывает горек,
Но ты послевкусия дождись.

Выпив чашку, повторить захочешь…
Кофе — да, а жизнь — не повторишь…
Если и попросишь, очень-очень, —
Ход времён назад не возвратишь.

Знать хотите про «американо»?
Как и «лунго», это — клон «эспрессо»,
Но слабее… и совсем не странно,
Что «эспрессо» — лидер, тут всё честно.

«Капучино» — это, как влюблённость:
Терпко, потом — сладко и легко…
Та же жизнь, но в новой, яркой форме…
Можно выпить пенку… — вот и всё.

Только люди так не поступают,
Выпивают «капучино» весь:
Дело в сочетании… — желают
Полностью познать всё то, что есть.

А «латте» — мечты… — разбавь «эспрессо»
Молоком надежд… Как в «капучино», пенка;
Слишком «лайт»… — пожалуй, даже пресно:
Нет корицы, терпкости момента.

«Мокко» — это кофе с шоколадом,
Это — меланхолии тягучесть,
С молоком… и послевкусьем сладким, —
То, чего в «эспрессо» не получишь.

Сладость ты почувствуешь не сразу,
Как само желанье — выпить «мокко»…
Лишь потом её отметит разум:
Эту сладость… как бы ненароком.

«Айриш» — это кофе по-ирландски:
Это — страсть, с горящим вкусом виски, —
Ложка, но пьянеешь, как ни странно…
Как и в страсти, — вкус свой, ну и риски.

Кстати, факт ещё есть интересный,
Может быть, его и не узнаешь:
То, что хуже скверного «эспрессо»
Может быть лишь только скверный «айриш».

А «ристретто» — это вроде смерти:
Залпом пьют — одним глотком — и точка.
Так считают… — верьте иль не верьте:
Выпил, расплатился, вышел молча.

А любовь?.. — Какую вам — земную?
Этот кофе варят утром дома.
Тут же мелют и, причём, вручную,
С щепотью корицы, кардамона.

И быть рядом надо — настороже:
Поднялась чтоб пеночка — три раза,
А потом воды холодной ложку
Вылить в джезву — гуща «сядет» сразу.

Подождали… кофе наливаем
В самую любимейшую чашку;
Пьём… глоточком каждым наслаждаясь,
Словно каждым днём из жизни вашей…

Можно пить с бисквитом и с печеньем,
С шоколадом или с поцелуем…
Каждый день… и много — в воскресенье,