Как правильно заморозить и разморозить салат "Оливье" или "Селедку под шубой"
13-12-2023 09:44
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ежедневно интернет преподносит рецепты новых соблазнительных салатов, но оливье неизменно продолжает удерживать лидерство, оставаясь одним из наиболее любимых на постсоветском пространстве. Он является не только непременным гостем новогоднего застолья, но и желанным завсегдатаем повседневного меню. Нарезка овощей занимает много времени, поэтому следовало бы узнать, можно ли заморозить оливье заранее и какие правила соблюдать, чтоб не испортить вкус блюда.
Рецепты полезных напитков для бани + секреты банных процедур
13-12-2023 03:51
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Как приготовить полезные напитки для бани и другие ценные советы по посещению парной!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Как приготовить полезные напитки для бани и другие ценные советы по посещению парной!
Такая Закуска, съедается быстрее, чем бутерброды с икрой - вкуснейший лососевый паштет!
05-12-2023 09:04
далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Паштет из лосося на праздничный стол. Подходит в качестве начинки для профитролей, тарталеток, бутербродов и просто на хлебушек. Получается очень вкусно! И ещё хочу сказать всем кто переживает за стоимость этого блюда - и с икрой можно сделать и без нее. Вкусно тоже. И рыбу можно взять подешевле, и горбушку, и голец, и кету.
Рецепт:
Рыба лосось (горбуша, форель, кета, семга и т.д.) -500гр.
Соль -1/2ч.л.
Розмарин -1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Растительное масло -1-2ст.л.
Сливочное масло – 150 гр. ( и 50гр.)
Икра красная – 6ч.л. ( 90гр) ( или по желанию)
Как ОБЛЕГЧИТЬ себе жизнь на кухне - золотые правила ЭКОНОМИИ!
04-12-2023 08:56
далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как ОБЛЕГЧИТЬ себе жизнь на кухне!? Каждая хозяйка мечтает о том, как больше времени сэкономить для себя и для семьи, и в то же время меньше проводить времени на кухне. А о меньших затратах... вообще... предел мечтаний... не так ли?
Золотые правила ЭКОНОМИИ, которые я использую на своей кухне 👇Они позволяют мне выполнить ту же самую работу, но с меньшими затратами по времени и позволяют экономить семейный бюджет.
👉 Чтобы перловку долго не варить, я обычно отвариваю сразу побольше и раскладываю по пакетикам в морозильник. Тогда, например рассольник, готовить еще быстрее.
👉 Все знают что протирать творог через сито, долго и утомительно, я нашла лёгкий способ, перекручиваю через мясорубку. Творожная масса получается гладкая, нежная и мягкая, хоть для запеканок, хоть для сырников - просто идеальный вариант. И сито долго отмывать не придется.
👉 Купили кислые мандарины? Не спешите их выбрасывать... Это можно легко исправить, опустите мандарины в теплую воду, примерно 40-45 градусов и оставьте на 10 минут. По прошествии времени переложите мандарины в очень холодную воду с кусочками льда. Благодаря контрастному купанию, мандарины станут гораздо слаще.
Скумбрия в бутылке - по-вкусу, как копченая!
02-12-2023 08:42
далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня хочу вас удивить одним очень интересным рецептом приготовления маринованной рыбы. Рыбу буду мариновать в пластиковой бутылке, интересно, не правда ли? Этот рецепт удивляет всех моих близких и знакомых, они даже представить себе не могли что так можно мариновать рыбу. Готовится такая рыбка не сложно, а получается очень вкусно.
Свиная грудинка в луковой шелухе - простой и вкусный рецепт!
30-11-2023 08:04
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пожалуй, это лучший способ приготовления свиной грудинки для мясной нарезки. Запекаю ее в фольге, пергаменте с разными специями, предварительно мариную или выдерживаю в солевом растворе. Но самой вкусной грудинка получается в луковой шелухе, которая придает салу и мясу особенный вкус.
Порции 700 гр.
Время приготовления 10 часов
Простой трюк с солью для супер сочного мяса, о котором не знают даже многие повара!
28-11-2023 07:21
далее
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Привет, друзья! Хочу поделиться с вами простым трюком, с помощью которого даже сухое филе получается сочным и нежным.
А продемонстрировать его я решила на довольно сложном "пациенте" - грудке индейки. И мясо я буду готовить не ломтиками, а сразу одним большим куском. Забегая вперёд скажу, что буженина из индейки получилась ну ооочень вкусной, ароматной и сочной! Если вы еще не пробовали так готовить, то обязательно... нет, срочно(!) пробуйте... А если вы тоже поклонник этого метода - поделитесь своими впечатлениями и отзывами в комментариях.
Короче, меня этот способ выручает, воспользуйтесь и вы им, чтобы порадовать себя и близких.
Салат "пол-Цезаря" - полезный и вкусный способ угодить всем гостям за 10 минут!
27-11-2023 13:21
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Этот салат готовится легко и быстро, благодаря тому, что практически все ингредиенты я беру уже готовые. Его с удовольствием едят и взрослые и дети, а мой муж вообще приноровился готовить его самостоятельно без повода, так как рецепт действительно простой, ингредиенты доступные, а результат просто отличный!
Мы называем его "пол-Цезаря", так как мы как бы повторяем популярный классический рецепт, но максимально его упрощаем без ущерба вкусу. То есть, стараемся, но как бы не в полную силу - так, на половиночку:) С рецептом точно справится даже неопытный кулинар!
Рыбные котлетки из селедки - красота и любовь с первой котлетки!
23-11-2023 08:35
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рыбные котлетки из селедки (замороженной, сырой) - красота и любовь с первой котлетки. Все просто, но с одной хитростью
Пышные, нежные, румяные и очень вкусные - почему я раньше из сельди не готовила котлеты: это чрезвычайно вкусно и просто. Хотя вот почему-то не все рыбные котлеты любят.
Одни считают их тратой времени, другие - невкусными, третьим - не нравятся плоские сухие и скучные блинчики.
А ведь рыбные котлеты могут быть другими, могут - и даже обязаны. Делюсь простым рецептом вкусных и пышных, толстобоких рыбных котлет. Просто и со вкусом - приготовить стоит.
"Соловецкая сельдь", запечённая с картофелем - печально забытый вкусный рецепт!
22-11-2023 07:30
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В Европе вплоть до середины XIX века соленая сельдь считалась сырой, а потому несъедобной, и употреблялась только после кулинарной обработки. Поэтому всякую солёную сельдь перед подачей на стол, как правило, доводили до съедобного состояния бланшированием, варкой, жарением или запеканием.
Соловецкая сельдь - особая популяция очень крупной и жирной сельди, которая обитает в Белом море, куда заходит один из последних, северных рукавов теплого течения Гольфстрим. Она имеет несколько названий: беломорская сельдь, "беломорка", соловецкая сельдь, егорьевская сельдь, ивановская сельдь.
Изначально соловецкие монахи жарили сельдь с особыми приправами, дающими рыбе вкусную хрустящую корочку. Позже, ознакомившись с голландским способом засолки сельди (Екатерина II указ издала в 1766 году о засолке сельди), стали ее чистить, солить и укладывать в бочки. Но готовить из солёной сельди горячие блюда не перестали.
Сочные драники по-белорусски без муки и яиц - как пирожные, нежные и воздушные
21-11-2023 08:33
далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
А меня научили вкуснейшие драники готовить - не поверила бы, но без муки лучшие. И без яйца с ними ничего не приключится - напротив, воздушные и нежные. Как картофельные пирожные!
Легкие, сочные, воздушные, с хрустящей золотой корочкой: они идеальны. Делюсь с удовольствием рецептом. Пусть немного погорячилась, что готовить можно каждый день - но драники так хороши, что их всегда мало.
Познание человеком его духовного мира и внутреннего состояния
20-11-2023 23:10
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Стремление человека к самопознанию и изучению своего внутреннего мира всегда было привычным процессом, о котором он порой не задумывался. Объясняется это тем, что оно закладывалось ещё с давних времён и любое существо, имеющее разум к нему предрасположено. Самопознание своего внутреннего и духовного мира подводит человека к осознанию места во Вселенной.
Изучение внутреннего мира начинается с исследования своего духовного состояния. Очень важно обращать внимание вглубь себя, искать ответы на вопросы именно там. Это важно для того, чтобы познать смысл жизни, получить опыт, обрести истинное понимание ко всему, что происходит в мире.
Нашла новый способ засолки горбуши - в полотенце за 2 часа!
20-11-2023 08:31
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Подходит для замороженной горбуши! А по деньгам выходит очень выгодно: проще самой засолить, чем покупать в магазине уже готовую красную рыбу. Ну и способ довольно интересный - солить рыбу будем ...в полотенце! Расскажу обязательно для чего оно.
Ингредиенты:
горбуша
соль
сахар
Секрет приготовления самых вкусных и нежных кальмаров: оказывается, их вовсе не надо варить!
19-11-2023 08:28
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кальмары таким способом всегда получаются очень нежными и вкусными. Способ очень простой. Не надо нагревать воду в кастрюле, варить кальмары и следить за временем, чтобы они не переварились и не стали резиновыми. Кальмары этим способом очень трудно переварить, готовятся они всего 1 минуту, поэтому будем просто считать секунды. С такими нежными кальмарами все салаты получаются прекрасными.
Кальмары размораживаем и промываем (купила уже очищенные). Если берем кальмары неочищенные, то просто на несколько секунд заливаем кипятком, затем в холодную воду и кожа легко очищается.
Ошибка, которую допускают 9 из 10 хозяеек, при приготовлении макарон по-флотски!
18-11-2023 08:17
далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Макароны по-флотски - одно из самых популярных блюд среди российских хозяек. Готовится это блюдо не сложно, получается вкусным и сытным.
Его любят, как взрослые, так и дети. Однако, большинство хозяек готовят это блюдо неправильно.
Вареный фарш - та самая ошибка
Если Вы посмотрите фотографии, выложенные в интернете с этим блюдом, то можно видеть, что фарш имеет серый оттенок.
А все потому, что блюдо приготовлено не правильно, и фарш вареный, а должен быть жареный.
Футбольная форма, обувь и экипировка
18-11-2023 04:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Интересная добавка в котлетный фарш, чтобы они были максимально сочными!
17-11-2023 08:12
далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
И это не хлеб, размоченный в молоке и не газированная минералка.
Каждая хозяйка старается, чтобы ее котлеты получились не только вкусными, но и очень сочными. А это получается далеко не всегда и не у всех.
Не хлеб и не минералка
Салат «Лебединый пух» - нежный и воздушный салат, достаточно простой в приготовлении!
16-11-2023 09:03
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусные, нежные салаты трудно найти на полках магазинов. К сожалению, в большинстве случаев салаты в магазинах делают из весьма посредственных продуктов. Наверное, каждому хотя бы раз попадался салат со странным сочетанием ингредиентов.Для того, чтобы не попадаться на подобные странные салаты, стоит отказаться от их покупок в магазинах. Намного лучше приготовить салат самостоятельно. Так вы точно будете уверены в том, что находится в ингредиентах блюда.
Готовлю нежнейшее, тающее во рту мясо без всяких маринадов!
15-11-2023 07:47
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это очень вкусное мясо, которое можно подавать с любым гарниром. На подготовку уходит всего 10 минут и понадобится только 3 основных продукта. Мясо становится такое нежное и мягкое, что просто распадается на волокна. Вкус и аромат отличные. Таким способом можно готовить любое мясо на кости или мякоть. Сегодня у меня свинина.
Блинчики школьные "Три стакана". Рецепт с уроков Домоводства родом из СССР!
14-11-2023 07:23
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Не знаю, у кого как, но в моём детстве на уроках Домоводства нас учили не только делать выкройки трусов и фартуков, но и учили готовить первое-второе -третье и компот!
Печенье с уроков Домоводства из моего детства теперь печёт и моя дочь. Потому что это очень просто, вкусно и доступно. Блины и блинчики в деревенской семье умели печь даже дети. Рецепты были у всех свои, родные и любимые.
Но наша учительница умела удивлять. У меня рецепт её блинчиков записан и опробован, любим не меньше, чем наш семейный, вековой. Одно название чего стоит! Да и просто по вкусу пришлось. Целую жизнь пеку такие блинчики.
Единственное, что я изменила по своему вкусу, добавила соль в рецепт и убрала ванилин. По рецепту в тесте должен быть только ванилин, без соли и сахара. Каждый может выбрать добавки по себе.