&nbsp;РАЗНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДЕКОРА

Чуть-чуть декора. 18-08-2011 14:19

Это цитата сообщения Linat Оригинальное сообщение

РАЗНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДЕКОРА

РАЗНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДЕКОРА

[640x480]

[480x640]

Изящество и нежность в открытках ручной работы 18-08-2011 14:06

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

CREATIVE CARMELINA

CREATIVE CARMELINA

Блог

Автор-самоучка. У неё много увлечений. В творчестве она делает ставку на качество, оригинальность и красоту.

[показать]

Далее

Коллаж птички 18-08-2011 14:04

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Мастер-класс по изготовлению коллажа

Источник Далее текст автора

Задумала выложить полный мастер-класс по изготовлению коллажа. Этот коллаж был опубликован в весеннем номере журнала SEASONS, но представлен он там не очень, на мой взгляд, разборчиво. Может быть в этом сообществе кто-то заинтересуется и захочет повторить. Все материалы (кроме холста) можно найти в магазинах товаров для скрапбукинга.Если будут какие-то вопросы, то не стесняйтесь задавать!

[335x500]

Прекрасная Венеция 16-08-2011 20:23

Это цитата сообщения pavelin Оригинальное сообщение

Виды Венеции на картинах Федерико Дель Кампо

Федерико Дель Кампо (Federico del Campo , 1837 Лима, Перу - 1927 Рим, Италия) - перуанский художник, родился в Лиме.

После 30 лет отправился в Старый Свет, объездил всю Европу, изучал живопись в Париже, Италии и Испании в Мадридской школе Лоренцо Вальеса. В 1880-81 г художник представил в Парижском салоне и на Мадридских экспозициях серию картин «Виды Венеции». Значительную часть творчества перуанского художника составляют чрезвычайно детализированные картины с красивыми венецианскими видами.

Старые карты 16-08-2011 20:08

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Колумб и древние карты

Алексей Кулагин, 12 августа 2011

В далёком прошлом наша цивилизация обладала научными знаниями на порядки превосходящими современные, однако ортодоксальная наука упорно не желает этого признавать. Вместо этого она занимается фальсификациями и мифотворчеством...

[400x281]

К сожалению, в научном мире всё ещё главенствуют «учёные», упорно поддерживающие «научных мифы». Эти учёные превратили науку в религию, а сами стали её проповедниками. Но не все люди поддаются на религиозное зомбирование. И поэтому многие думающие люди ищут правду и распространяют её всеми возможными способами.

В январе 2006 года СМИ распространили очередную «сенсационную новость»: обнаружена древняя китайская карта, которая в очередной раз ставит под вопрос первенство Колумба в открытии Америки, и которую китайский коллекционер Лю Ган приобрёл в 2001 году в антикварном магазине в Шанхае за пятьсот долларов. Карта датируется 1763 годом, но имеет надпись: «Карту сию нарисовал Мо Йи Тонг, подданный династии Цин, в правление императора Гун Ли в 1763 году по оригиналу карты 1418 года»!

Читать далее

История стейка 16-08-2011 20:04

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

История стейка

Стейк c полным правом можно причислить к одному из самых древних блюд, технология производства которых была подсказана самой природой. Однако история происхождения стейка полна легенд. Что из этoгo являeтcя пpaвдoй, a чтo вымыcлoм, выяcнить дoвoльнo зaтpуднитeльнo. Впpoчeм, дoпoдлиннo извecтнo, чтo иcтopия этa уxoдит cвoими кopнями вo вpeмeнa Дpeвнeгo Римa, гдe в xpaмax вo вpeмя pитуaлa жepтвoпpинoшeния жpeцы жapили нa peшeткax бoльшиe куcки гoвядины для тoгo, чтoбы вoзлoжить иx нa бoжecтвeнный aлтapь. Эту процедуру вполне можно охарактеризовать, как прообраз приготовления стейка.

В Вeликoбpитaнии cтeйк cниcкaл пpизнaниe лишь в XV вeкe, в 1460 гoду eгo oпиcaниe пoявилocь в peцeптуpнoй книгe, a тpи cтoлeтия cпуcтя тexнoлoгия пpигoтoвлeния куcкa мяca, зaжapeннoгo нa oткpытoм oгнe, cтaлa извecтнa нa мaтepикe. Стeйк быcтpo зaвoeвaл пoпуляpнocть вo мнoгиx eвpoпeйcкиx гocудapcтвax, кoтopыe и caми впocлeдcтвии oкaзaлиcь тaк или инaчe пpичacтными к paзвитию cтeйкoвoй культуpы.

Отпpaвнoй тoчкoй для зapoждeния coвpeмeннoй индуcтpии пpoизвoдcтвa гoвядины в Амepикe cчитaeтcя тoт мoмeнт, кoгдa Кoлумб пpивeз в Нoвый Cвeт чepeз Атлaнтику кpупный poгaтый cкoт пopoды Лoнгxopн. Пoзднee в aмepикaнcкиe cтaдa были ввeдeны тaкиe мяcныe пopoды, кaк aнглийcкий Хepeфopд и шoтлaндcкий Абepдинcкий Ангуc, пpизнaнныe зa иx вынocливocть и кaчecтвo мяca. Имeннo эти пopoды внecли cвoй нeoцeнимый вклaд в пoявлeниe в США пpeвocxoднoгo плeмeннoгo cкoтa, oбpaзующeгo ceгoдня ocнoву aмepикaнcкoй мяcнoй пpoмышлeннocти. Бытуeт мнeниe, чтo клaccичecкиe cтeйки — cугубo aмepикaнcкoe нaциoнaльнoe блюдo и eдвa ли нe eдинcтвeнный цeнный вклaд США в миpoвую куxню. Нe cлучaйнo имeннo здecь, a нe в кaкoй-нибудь дpугoй cтpaнe был coздaн нacтoящий культ cтeйкa, cтaвший чacтью нaциoнaльнoй культуpы (мaлo ктo нe знaкoм c aмepикaнcкoй тpaдициeй пpигoтoвлeния мяca нa oгнe и eгo пoдaчи нa oткpытoм вoздуxe вo вpeмя бapбeкю). И ceгoдня имeннo этa cтpaнa являeтcя oдним из вeдущиx экcпopтepoв гoвядины. В США ee пpoизвoдcтвo нaxoдитcя пoд нaблюдeниeм гocудapcтвa, здecь cущecтвуют oчeнь выcoкиe кpитepии oтбopa мяca для cтeйкoв — cтpoгиe гpaдaции и жecткиe cтaндapты пo oткopму, зaбoю и вeтepинapнoму кoнтpoлю cкoтa. Пoмимo Амepики кpупными пpoизвoдитeлями гoвядины являютcя Авcтpaлия, Аpгeнтинa и Нoвaя Зeлaндия — миpoвыe мяcныe дepжaвы, дopoжaщиe paзвитиeм cвoeгo экcпopтa и пoтoму coблюдaющиe жeлeзныe пpaвилa в oтнoшeнии кaчecтвa мяca. А вoт пpoизвoдcтвo япoнcкoй гoвядины, cчитaющeйcя у пpoфeccиoнaлoв идeaльным cтeйкoвым cыpьeм, cтpoгo лимитиpoвaнo. Пoэтoму пpи вcex ee дocтoинcтвax из-зa выcoкиx зaкупoчныx цeн cтeйки из Стpaны вocxoдящeгo coлнцa в poccийcкиx pecтopaнax пpaктичecки нe вcтpeчaютcя. Выбop мяca: зepнoвoe или тpaвянoe?

То, что не нужно, но очень хочется иметь дома: Винтажные дощеки 16-08-2011 19:13

Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение

Винтажные таблички-подвески. МК

Торт "Птичье молоко" родом из детства 16-08-2011 18:50

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко"

О технологии. Как основу для суфле используют взбитые белки, заваренные агарово-паточно-сахарным сиропом. Его уваривают до температуры 117-118С, остужают и заливают белки, как при приготовлении итальянской меренги. Правда, в итальянской меренге сироп нагревают до 120С, но в нашем случае агар при этой температуре теряет желирующую способность. Поскольку крахмальную патоку достать (какое советское слово, увы!) практически нереально, можно заменить ее сахаром. Что же изменится? Только то, что патока препятствовала засахариванию сиропа, а без патоки при 118С он быстро кристаллизуется и, к сожалению, суфле может получиться с крупинками. Поэтому уваривать мы будем только до 110С. Кстати, многие рецепты из интернета как раз этим и грешат - патоку просто вычеркнули из списка ингредиентов, соответственно, дольше приходится уваривать сироп, и на один белок приходится меньше сахара. Застывает агар, в отличие от желатина, уже при 40С. Поэтому масло со сгущенкой вмешивать в белки надо быстро, не дожидаясь, пока они остынут, иначе нарушится структура суфле.

Тут же я хочу еще раз сказать, что сахарные сиропы варят на среднем или сильном огне, сахарно-агаровый - на среднем, и при постоянном помешивании. Агар надо заранее замочить в теплой воде, а потом прокипятить, пока он полностью не растворится. Сахар мешает растворению агара, и потому сахар добавляют в уже готовый раствор. Вообще, суфле готовится очень просто, и (при наличии агара) у вас все получится. В данном рецепте агар нельзя заменять желатином. Если хотите заменить - добавляйте раствор желатина в готовый сахарный сироп, чуть его остудив.

Ингредиенты:

Коржи:

100г масла
100г сахара
2 яйца
140г муки
ванильный экстракт

Суфле:

2 белка (60г)
460г сахара
1\2ч.л. лимонной кислоты
2ч.л. без горки агара
200г масла
100г сгущенки
ванилин или ванильный экстракт

Глазурь:

75г шоколада
50г масла

- форма диаметром 25см или больше

- экстракт можно заменить ванильным сахаром, растертым в пудру

Французский шик в наших садиках 15-08-2011 18:10

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

Винтаж + Кантри = Стильный дизайн участка

Создать оригинальную обстановку в стиле ретро очень просто, иногда достаточно лишь пары деталей. Придать винтажного шарма саду можно с помощью контейнеров для цветов и растений.

[540x600]

Потрясающая идея! Это куча возможностей для применения творческих идей, просто и доступно, экономично и функционально, очень эффектно!

Можно использовать хозяйственную садовую утварь и горшки для комнатных растений, старые ящики и коробки. Все, что внутри дома считается недостатком, здесь может стать достоинством, поскольку выглядит естественно, главное -

Отдых на УРА 05-08-2011 19:00

Вот все говорят стекляшки, но как же это прекрасно и удивительно. Честно говоря, завораживает и работа и само стекло - одним словом мурано! Ну еще чуть-чуть Черногории.

Отдых на УРА 05-08-2011 18:42

Милая Ирочка Грабар: спортсменка, комсомолка и просто красавица. На самом деле прекрасный визажист, приглашает в путешествия.

Отдых на УРА 05-08-2011 18:10

Ведущая отдыхает в конном клубе "Стетсон", а потом отправилась поиграть в стрелялки. ребята ей жутко обзавидовались, но потом простили. А что делать, работа у нее такая, везде отдыхать.

Отдых на УРА 05-08-2011 18:09

А теперь она еще и решила вкусно поесть. Это ну просто ни куда не годиться!!!!!!!!!!! Хотя одна радость - теперь все знают, где в Одессе можно съесть настоящие французские пирожные.

Рукопись Войнича 05-08-2011 15:30

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Удивительные находки, которые не может толком объяснить наука

Рукопись Войнича

Манускрипт Войнича написан с помощью неизвестной системы письма

Это таинственная книга, написанная около 500 лет назад неизвестным автором, на неизвестном языке, с использованием неизвестного алфавита. Рукопись Войнича пытались расшифровать множество раз, но до сих пор безо всякого успеха. Она стала Святым Граалем криптографии, но совсем не исключено, что рукопись есть лишь мистификация, бессвязный набор знаков.

Кошки глазами великих... 05-08-2011 14:22

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Великие о кошках

Бог создал Кошку, чтобы у человека был тигр, которого можно погладить. /Виктор Гюго/

Без заголовка 03-08-2011 16:07

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Царство соли

Солончак Уюни (исп. Salar de Uyuni) — высохшее соляное озеро на юге пустынной равнины Альтиплано в Боливии, на высоте около 3650 м над уровнем моря. Имеет площадь 10582 кв.км и является крупнейшим солончаком в мире. Основные минералы — галит и гипс. Внутренняя часть покрыта слоем поваренной соли толщиной 2—8 м. Во время сезона дождей солончак покрывается тонким слоем воды и превращается в самую большую в мире зеркальную поверхность. На фото: Land Rover G4 Challenge 2006

Японцы и надувные круги, особенности пляжного отдыха 22-07-2011 17:29

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Особенности японского пляжного отдыха

На японском пляже сразу бросаются в глаза несколько вещей. Во-первых, мужские плавки здесь практически у всех выглядят как шорты. Обычные российские "спортивные" здесь не носят. Плавки такого вида носят как дети, так и взрослые. Во-вторых, львиная доля купающихся имеет с собой какое-нить надувное средство, начиная от круга и до доски для сёрфинга. Но это не потому, что местные не умеют плавать, дело в том, что самое интересное развлечение - ловить волны. Таким образом, люди просто плавают на поверхности, ожидая волны, и если отплывают от берега, так только ради поиска другого места для ожидания.

История нашей любви к ним... 19-07-2011 16:33

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

МИЛЫЕ И ПРОСТЫЕ ИЛЛЮСТРАЦИИ (но пробивает)

«КОГДА-НИБУДЬ»

"Someday" – Самая простая и сентиментальная книга о матери и ребенке. Хоть с первого взгляда не чего особенного – простые иллюстрацие, простые и незамысловатые слова.
Но есть в этой книге что то теплое и душеевное, едва уловимое. То что невольно заставляет проецировать ее тгательное настроение и мысли на себя.

ДАЛЕЕ
[показать]

Каньон, почему-то голубой 18-07-2011 15:32

postomania.ru/post175978459/

Необычное место на северо-востоке Аризоны - Голубой каньон (Blue сanyon). Никаких голубих или синих скал здесь на самом деле нет, только причудливый оранжево-белый песчаник. Почему каньон называется голубым доподлинно неизвестно, возможно из-за неб...