Это цитата сообщения sinorita28 Оригинальное сообщение
Подборка рецептов маринованного острого перчика
Горький перец – пикантный овощ, добавляющий яркость и остроту любому блюду, горячо любимый всеми поклонниками остренького, можно заготовить на зиму массой способов: засолить, замариновать целиком или с другими добавками и т.д.
Распространенное мнение о том, что все острое, в том числе острый перец, вредно для здоровье – заблуждение: если кушать этот овощ в меру, на состояние здоровья он будет оказывать только благоприятный эффект. Считается, что регулярное умеренное употребление острого перца способствует избавлению от бессонницы, улучшению состояния при некоторых осложнениях диабета, болезнях печени, этот овощ нормализует работу сосудов и активность нервной ткани мозга, лечит эпилепсию, бронхиальную астму, аллергию, доброкачественные опухоли, атеросклероз.
Интересно, что распространенное название жгучего перца – чили, это всего лишь разговорная форма. Слово «чили» переводится как «красный», но при этом такой перчик может быть не только красного цвета – известно, что окраска может быть от черно-оливкового до желтого оттенков. Часто жгучий перец также называют кайенским. Конечно же, все, кто любит этот овощ, задумываются летом во время сбора его урожая о том, как его можно заготовить на зиму.
Рецепты и способы заготовки жгучего перца на зиму
Консервированный перец чили в медовом маринаде
Это цитата сообщения allabarabashka Оригинальное сообщение
Синий топ
Синий топ выполненый в технике филейного вязания крючком
1.
[320x400] подробнее
Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение
Вот такое интересное вязание крючком
[319x678] Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Радужный топ
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
http://zxywwm.blog.163.com/blog/static/20463714520166291510407/
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Засолка рыбы: сухая, в тузлуке, рассоле и маринаде
Быстрая сухая засолка
Этот способ, который мы часто используем в быту, подходит для таких видов рыбы, как лосось, горбуша, семга, нерка, кета, кижуч, таймень, чавыча, сиг, омуль, ряпушка. Не бойтесь пересыпать соли — жирный лосось не возьмет лишнюю.
Для засолки годится только соль крупного помола (желательно не йодированная), также к соли можно добавлять сахар — он немного смягчит вкус и заодно задержит излишнюю воду: тогда рыба не даст слишком много сока, а сохранит его. Помимо сахара можно добавлять свежую или сушеную зелень (укроп, петрушку, эстрагон, сельдерей), но немного, а также разноцветный перец грубого помола (или лучше перец розе).
Технология очень простая. Рыбу разделать — удалить голову и внутренности, чешую можно оставить, натереть солью (с добавками или без) со всех сторон, завернуть в чистую ткань (или в пергаментную бумагу). Всё. Можно убрать в холодильник или оставить при комнатной температуре. На жаре оставлять не стоит.
Время готовности — от трех часов. Степень готовности определяется так же, как и при термообработке — по легкости отделения шкуры и костей. Действительно, просоленная рыба чистится от костей гораздо проще, чем сырая, поэтому ее и не стоит филировать до засолки.
Срок хранения рыбы, посоленной сухим способом, довольно краток — желательно ее употребить в пищу за трое суток, максимум до пяти дней. Но уже засоленную рыбу можно заморозить (в ткани или в бумаге, но не в полиэтилене) впрок. С малосольной рыбой можно делать салаты, холодные и горячие закуски и даже печь с ней пироги.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Кетчуп "Объеденье"!
Да-да, как уверяет автор этого рецепта, кетчуп просто объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды.
Вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Красота для вдохновения.
Красота для вдохновения.
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Яркие колумбийские сумки
Мочила – традиционная сумка колумбийских индейцев
Мочила (Mochila) – традиционная сумка ручной работы.
. Оказалось, секрет в том, что вязание не переворачивают по окончании ряда, а вяжут обратно с той же стороны левой рукой.
Ниже посмотрим видео с подробным мастер-классом такого вязания от знатока и собирателя традиционных индейских ремесел.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Яркая сумка спицами с отделкой вышивкой
Сумка – котомка 39*73 Phildar
Размеры:
27 см в ширину на 20 см в высоту
Пряжа:
|
Пряжа |
цвет |
кол-во мотков |
|
Phil Thalassa
Phil Etik |
OLIVE |
1 1 4 3 |
Cостав модели:
83 % хлопок
17 % лиоцель
Фурнитура:
спицы №3 (модель намеренно вяжется более плотно)
крючок № 3
1 игла для шерсти
кольца-маркеры
Описание после регистрации здесь:
http://parijanka.net/2010-01-25-12-47-41/index.php...amp;id=3108:-3973-phildar-2888
Это цитата сообщения zarinal Оригинальное сообщение
Сумки крючком.
Связала две сумки под впечатлением темы на Осинке http://club.osinka.ru/topic-126269?&start=0
Мерсеризованный хлопок,на черной - дополнение черная джинсовая ткань,на рыжей - искусственная кожа.
Серия сообщений "крючок":
Часть 1 - Вязаные пледы.
Часть 2 - Кружевные аппликации крючком от ресурса "Мои петельки". Фрагменты, схемы. Как связать "волшебное кольцо"
Часть 3 - Схемы цветов,связанных крючком.
Часть 4 - КОВРИК И ПЛЕД НА ОСНОВЕ "БАБУШКИНОГО" КВАДРАТА
Часть 5 - Сумки крючком.
Часть 6 - КАК СВЯЗАТЬ КОФТОЧКУ ИЗ ЭЛЕМЕНТОВ КРЮЧКОМ
Часть 7 - Топ-майка спицы+крючок.
...
Часть 44 - Альбом«Lacework Flower Design Vol. 18 2013»/цветочные мотивы/
Часть 45 - Платье с жаккардовым рисунком/вязание крючком/
Часть 46 - Книга "100 схем цветочных узоров" Вяжем сами.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Колумбийская мочила. Мастер-класс + идеи.
[468x671]Мочила (Mochila) – традиционная сумка колумбийских индейцев ручной работы. Восхитительны по орнаменту и расцветкам. Плотное вязание и тканые ручки - очень удобный вариант сумок. Для меня было загадкой, как вязать такой плотной вязкой - кстати, такой же вязкой вяжут роскошные шляпы. Оказалось, секрет в том, что вязание не переворачивают по окончании ряда, а вяжут обратно с той же стороны левой рукой.
Ниже посмотрим видео с подробным мастер-классом такого вязания от знатока и собирателя традиционных индейских ремесел.
Здесь можно почитать, как связать крючком колумбийскую мочилу (сумку-ведерко) или сумочку другого фасона с жаккардовым рисунком. Вязать жаккард крючком гораздо интереснее, чем спицами. Вязание получается плотное, красивое. В такой технике можно связать любую вещь.
Читать далее
Это цитата сообщения дендик Оригинальное сообщение
Нетканый гобелен или вышивка петлей
[267x350]