Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Мой метод формирования горловины спинки

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

ВЫШИВКА-ПИОНЫ В ВАЗЕ

ХОМЯЧКИ - http://vk.com/clubrucodelnic

[600x578]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Платье.

[314x687]
Читать далее...

Это цитата сообщения Olgaily Оригинальное сообщение

Платье из твида

Фотографии в альбоме «Для себя любименькой», автор Olgaily на Яндекс.Фотках




FILORE IRELAND 700м/100г, твид, ирландская шерсть, мягкий, приятный, цвет тёмно-серый с белыми крапинами, в две нити спицы 3,5, 4, вес 420 г
Читать далее...

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Пуловер со съёмным воротником

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Just Cross Stitch №4, 2015

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Куриный рулет на пару.

[показать]

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет...

Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Kandy №2 2014

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Le idee di Susanna №123

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

Пуловер бордово-красный

описание модели на сайте http://vse-sama.ru/pulover/pulover-bordovo-krasnyj.html

 

[537x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

Стильный пуловер со жгутом по центру переда

описание модели на сайте http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/pulover-...ver-spicami-s-korotkim-rukavom

 

[435x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Вышивка для подушки

Вышивка для подушки - интересная идея для рукодельниц:

1.
[397x317]

2.
[524x648]

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Идеальный способ приготовления риса для плова

[показать]

Плов имеет корни в нескольких регионах одновременно.
В кочевой культуре все блюда готовили в одном казане и были широко распространены каши. Около двух тысяч лет назад начали готовить каши с рисом. В кулинарии Средней Азии до сих пор сохранились такие блюда, как шавля и "кичири", где рис сочетается с другими крупами и бобовыми. Кичири распространены также в Индии.



В оседлой культуре Ирана составные части блюда готовили раздельно, сочетая их лишь на последнем этапе. Именно в этой культуре сформировался простой и рациональный способ приготовления риса, получивший название "полов".
На первом этапе рис отваривается в большом количестве бурно кипящей соленой воды, при частом перемешивании, чтобы избежать слипание и оседание риса на дне. После этого содержимое кастрюли выливается на сито, чтобы стекла вода.

[показать]

Продолжительность отваривания риса может составлять от четырех до двенадцати минут и зависит от свойств сорта риса. Вода сливается как только внутри рисового зерна не осталось хрустящей середины. Определить это очень просто – достаточно раздавить несколько рисинок между подушечками двух пальцев. Если рис после отваривания стал липким его следует облить горячей водой.
После этого следует немедленно перейти к следующему этапу, который называется “дам”. В Индии под этим словом подразумевают настаивание, с целью перемешивания вкусов и ароматов. Но в тюркских языках это слово имеет значение “пар” и это слово точнее описывает происходящее на следующем этапе.
Рис складывают в казан, но не утрамбовывают. Сначала на среднем, а затем на малом огне рис прогревается уже без воды от сорока минут и дольше. В это время из риса испаряется влага. Степень потери влаги можно определить по форме рисового зерна - чем больше влаги из него испарилось, тем сильнее оно сгибается, приобретая форму банана. Чтобы влага не конденсировалась на крышке и не капала обратно на рис, под крышку подкладывают впитывающую салфетку.

[показать]

Обычно такого рода плов готовится в медных конусовидных казанах. Медь очень хорошо проводит тепло, поэтому даже на небольшом огне, где языки пламени нагревают дно только в некоторых местах, тепло довольно равномерно распределяется по дну и стенкам казана.
Тем не менее, чтобы избежать пригорания риса, под рис подкладывают то, что в азербайджанском языке называют "казмах", а в персидском "тах-дег", где тах - дно, а дег - казан. Таким образом и казмах, и тах-дег это все то, чем можно выстлать дно казана и то, что может стать только вкуснее в результате поджаривания.
Наиболее распространенный казмах это раскатанное тесто, при чем любое - начиная от самого простого, из муки и воды, до слоеного или теста с яйцами, молоком и маслом, как на пахлаву. Готовят казмах и из тонко порезанного картофеля, и из йогурта, яиц и части риса, и даже из курятины с луком, что уже напоминает узбекский вариант приготовления плова.
Но отличный казмах получается даже из тонкого азербайджанского лаваша, который так же называют "юха". Дно казана смазывают сливочным или топленым маслом, и так же промазывают каждый слой лаваша. В результате слоев должно получиться хотя бы четыре.

[показать]

Если вы обратили внимание, на втором этапе приготовления рис готовится практически без масла, если не считать того, что пошло на казмах. После пропаривания риса его поры освобождаются от влаги и готовы впитать все, что угодно. Но это плов, а в плов кладут самое лучшее - например, топленое масло и шафран.
На вершине горки риса сделайте углубление и положите туда кусок холодного топленого масла. Шафран разотрите в ступке, залейте кипятком, дайте настояться и полейте вокруг масла. Шафран довольно быстро стечет вниз, окрасив часть риса. Масчо же будет таять постепенно и его струйки будут спускаться как вниз, так и по склонам горки. Если полить плов растопленным, горячим маслом, то оно точно так же, как и шафрановый настой, быстро спустится вниз и пропитает не рис, а казмах, в котором масла и без того достаточно.

[показать]

Кусок масла растает полностью и струи масла дотекут до нижних слоев риса минут за Читать далее...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Кардиган спицами со жгутами и V-образным вырезом

http://knitweek.ru/modeli/kardigan-spitsami-so-zhg...aznym-vyrezom.html#pp%5B%5D/2/

1.
[569x689]

2.
[700x358]

3.
[588x565]

Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение

"LOVE"-подушка вышитая крестом+схема

[350x401]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Как правильно замачивать рис, чтобы плов был идеальным!♥ღ♥

[700x520]
Рис — универсальный гарнир. Эта чудесная каша подходит и к мясу, и к овощам. Сочетаясь с различными соусами, рис превращается в невероятно вкусное блюдо. Чего стоит только плов, в котором рис проявляет свои вкусовые качества лучше всего, — настоящее объедение! Главное — научиться правильно варить рис. Не все знают тонкости приготовления этой крупы, хозяек постоянно мучает вопрос: нужно ли замачивать рис, стоит ли промывать?

Чтобы справиться с проблемой липкого, разваренного риса, нужно обязательно его замочить перед варкой. Когда ты замочишь рис, крахмал выделится в воду. Зернышки при варке уже не будут слипаться и развариваться! Обрати внимание:

замачивать рис лучше всего при температуре воды 60 °С ;
в кипятке рис замачивать не стоит — ты рискуешь приготовить липкую кашу;
если ты не хочешь возиться с горячей водой — замочи рис в холодной воде, но на более длительное время, достаточно нескольких часов;
по-настоящему вкусный рис получается, если замочить его в горячей воде два раза — залить еще раз, когда первая вода остынет.

Теперь ты знаешь верный способ замачивания риса — с ним в итоге получается вкуснейшая каша! Попробуй поэкспериментировать у себя на кухне, проведи опыт. Замочи рис по-разному: и в холодной, и в горячей воде. Свари каждую порцию риса отдельно и попробуй, каковы они на вкус. Такая сравнительная характеристика продемонстрирует тебе, какой способ замачивания — самый правильный. Разберись с этим вопросом, и твой плов будет превосходным всегда!

Следуя этим советам, ты всегда будешь варить рис так, как следует.
[431x49]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Пуловер Vogue Knitting. Fall 2014

[604x455]

[153x210]

Пуловер с воротником стойка, связанный сверху вниз, и с большим центральным узором коса.

Размеры: Small, Medium, Large и X-Large. На фото показан размер Small.
Размеры для вязания:
Окружность груди: 99 (99, 105.5, 109) см.
Длина: 63.5 (65.5, 66.5, 68) см.
Ширина рукава в верхней части: 33.5 (35.5, 37, 38.5) см.

Вам потребуется:
10 (10, 11, 12) мотков пряжи типа Pure Merino Francais от Bergere de France насыщенного голубого (аква) цвета #295-391 (100% шерсть, 121 м/50 г);
круговые спицы 4,5 мм длиной 40 и 60 см или другого размера для достижения требуемой плотности вязания;
чулочные спицы 4,5 мм или другого размера для достижения требуемой плотности вязания;
маркеры для вязания;
вспомогательная спица для кос.
Читать далее...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Лавандовая нежность nuo €len@



1.
[463x700]

2.
[463x700]

3.
[463x700]

4.
[463x700]

5.
[700x490]

6.
[700x490]

7.
[490x700]

8.
[700x490]

9.
[700x490]

10.
[700x490]

11.
[490x700]

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Грибы в горчично-медовом маринаде.

Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени. Главное, набраться терпения и дать грибам время на маринование. Рецепт подойдет и для постного стола.

[640x426]

далее

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Платье "Лазурь" спицами.

[525x700]
Автор: светлана заец.

Когда начинала вязать, понятия не имела, что в итоге получится... Планировала скромное платье для офиса...

Вязание начинала сверху цельным полотном...

Линии реглана - косичка из 4 петель

Расход 5 моточков (100гр/300м, состав - вискоза 80%, металлик 20%), спицы №4...
Читать далее