Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
[300x225]
Рассыпчатое песочное тесто, сладкое безе и крем со вкусом миндаля... И все это оттенено кислинкой смородинового джема... Такой ВСКУСНЯТИНЫ я еще не пробовала!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Это цитата сообщения YARINA_23 Оригинальное сообщение
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ.
[600x450]
Коржи для торта выпекаются на сковороде(рецепт из интернета).
Что нужно:
●яйцо-4шт
●сахар -2/3стакана
●сметана-200гр
●масло сливочн.-150гр
●мука--2стакана
●разрыхлитель--1пакетик
Это цитата сообщения Алёнка_Грекова Оригинальное сообщение
украшение тортов
[200x250]Всё чаще и чаще, выбирая торт в магазине, нам приходится слышать ставшее популярным в последнее время итальянское слово "марципан". Стоит задуматься о его значении. Что мы о нем знаем? Что марципан – это некая сладкая масса, напоминающая по консистенции пластилин, благодаря своей пластичности позволяющая создавать украшения для десертов самых разнообразных форм.
Марципан используют для украшения тортов, пирожных, в качестве начинки и самостоятельной сладости. Добавление в него пищевых красителей в сочетании с пластичностью, эластичностью и клейкостью открывает поистине широкие возможности для творчества. Обладая натуральным, изысканным, волшебным вкусом, марципан считается одним из самых полезных лакомств, ведь его основу составляют орехи и сахар.
Конечно, любоваться магазинными шедеврами можно сколько угодно, как и восхищаться их вкусом, но мы предлагаем попробовать украсить испеченный вами торт или пирожные марципаном собственного производства. Вопреки возможным опасениям, его изготовление не займет у вас много времени, зато даст возможность проявить себя в качестве талантливого оформителя с богатой фантазией.
[200x250]Способов приготовления марципана существует очень много, но условно их можно разделить на горячий, холодный с добавлением яйца и холодный без добавления яйца. Остановимся на каждом из них подробнее.
Горячий способ приготовления марципана
Ингредиенты:
2 яйца,
175 г сахарной пудры,
350 г молотого миндаля,
4 капли ванильной эссенции,
1 ч.л. лимонного сока.
Приготовление:
Миндаль залейте на несколько минут горячей водой, чтобы он легче очищался от оболочки, высушите в духовке на слабом огне в течение нескольких минут, не позволяя орехам изменять цвет. В кофемолке измельчите подсушенные орехи. Взбейте 2 яйца и добавьте сахарную пудру. Полученную смесь на водяной бане варите до кремообразного состояния. Затем снимите с плиты, больше тепловая обработка не понадобится. Добавьте к полученной массе молотый миндаль, ванильную эссенцию, лимонный сок и слегка взбейте. У вас должна получиться мягкая паста. Выложите эту пасту на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и месите ее до тех пор, пока она не загустеет настолько, чтобы из нее можно было лепить фигурки. Следует помнить, что марципан, приготовленный горячим способом, сохраняет эластичность только в теплом виде, а значит, нужно успеть сделать из него всё, что хотите, пока он не остыл.
[200x250]Холодный способ приготовления марципана с добавлением яйца
Ингредиенты:
2 яйца,
2 желтка,
225 г сахара,
225 г сахарной пудры,
450 г молотого миндаля,
6 капель ванильной эссенции,
2 ч.л. лимонного сока.
Приготовление:
Подготовьте и измельчите миндаль так же, как и для горячего способа. Смешайте сахар, сахарную пудру и молотые орехи. В отдельной посуде смешайте 2 желтка, 2 яйца, лимонный сок и ванильную эссенцию. В сахарно-ореховой смеси сделайте углубление, влейте яичную смесь и хорошо перемешайте. На посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность перенесите полученную массу и месите её до состояния, пригодного для лепки. Чтобы марципан не засыхал, готовую массу переложите в плотный полиэтиленовый пакет.
[200x250]Холодный способ приготовления марципана без добавления яйца
Ингредиенты:
350 г молотого миндаля,
175 г сахарной пудры,
175 г сахара,
2 ст. лимонного сока,
2 ст.л. глицерина,
2 ст.л. жидкой глюкозы,
1 ст.л. ликера или коньяка,
6 капель миндальной эссенции.
Приготовление:
В 2 стакана лимонного сока добавить 2 ложки глицерина, глюкозы, миндальную эссенцию и ложку ликера, полученную смесь взбить и добавить в смешанный отдельно молотый миндаль, сахар и сахарную пудру. Полученную массу месить около 3 минут.
Марципан готов, а что теперь? Теперь всё зависит от вашего желания, фантазии и способностей. Воспользуйтесь нашими идеями или придумайте свои и начинайте творить!
Это цитата сообщения Tujh07 Оригинальное сообщение
Красивая коробка с сюрпризом (декор)
[показать]Эти красивые коробки делает Элен из Лондона. Она называет их магическими коробками, потому что они совсем не с традиционным подходом, а с сюрпризом. Элен использует флюоресцентные краски, глиттеры, контуры с глиттерами для придания яркости и нарядности своим изделиям. В коробках на ацетатных полосах ждут хозяина бабочки или цветы. Когда крышка снимается, как будто открывается окно и в воздухе царит весна.
Снимаешь крышку, стороны коробки постепенно раскрываются
[показать]и над зелёной лужайкой парят яркие красивые бабочки.
Это цитата сообщения Anka-77 Оригинальное сообщение
Коробочки. Шаблоны.
Большущее спасибо автору поста, к сожалению он неизвестен. глюки и-нета....
коробочки3
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
интересная задумка.
Вот такие красивые гвоздики, делаются из салфеток. Мастер-класс очень простой и понятный. Обязательно попробую сделать такие цветочки.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Идеи и выкройка платья.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Maribelle Оригинальное сообщение
Модели из Журнала Мод 534
Вязание крючком, платье из Журнал МОД 534
Вязание крючком, туника из Журнал МОД 534
Вязание крючком, платье из Журнал МОД 534
Вязание крючком, топик из Журнал МОД 534
Вязание крючком, пальто из Журнал МОД 534
Я В ВОСХИЩЕНИИ
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать]
Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ":
Часть 1 - Туники крючком
Часть 2 - нежнейшее платье
...
Часть 98 - Болеро, шали, горжетки, идеи для вдохновения №2
Часть 99 - Для девочек - шьем, вяжем, комбинируем, готовимся к Новому году.
Часть 100 - Модели для девочек разного возраста. Журнал
Серия сообщений "туники, платья крючком":
Часть 1 - Туники крючком
Часть 2 - нежнейшее платье
...
Часть 24 - Коричневый пуловер с узором из ромбов
Часть 25 - Белое платье с розочками
Часть 26 - Модели из Журнала Мод 534
Часть 27 - Ах, ананасы
Часть 28 - Шторм оборок из мотивов крючком
...
Часть 31 - Все в сиреневом. Вязание крючком
Часть 32 - Вязание крючком - развиваем фантазию
Часть 33 - Пляжные туники. Вяжем и шьем
Серия сообщений "жакеты, кардиганы":
Часть 1 - Длинный ажурный жакет
Часть 2 - Изящный голубой жакет
...
Часть 13 - Болеро
Часть 14 - Жакет на застежке
Часть 15 - Модели из Журнала Мод 534
Часть 16 - Кардиган крючком по кругу
Часть 17 - Комплект: юбка, жилет и галстук
Часть 18 - Все в сиреневом. Вязание крючком
Это цитата сообщения NatalNata Оригинальное сообщение
Платье вязаными лентами - крючок
Это цитата сообщения N_E_L_L_I Оригинальное сообщение
Готовимся к лету!
[439x640]
[463x600]
[489x698]
[535x699]
[530x699]
[490x666]
[543x698]Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Книга: Тунисское вязание. Техника, узоры, модели. Т.П. Абизяева.
Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение
Схемы узоров для расширения полотна , для платьев, юбок и круглой кокетки (крючок)
Подходят для платьев, юбочек , круглой кокетки, а также для расширения рукава и манжета . Спасибо огромное автору альбома ( в котором нашла ) -xmljy123 !
Где делаются прибавления , на схемах очень хорошо видно
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] [показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] [показать] [показать] 
[показать] 
[показать] Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
КУЛИНАРНЫЕ ПРИЁМЫ Ч 5
Продолжаю тему - полезная как для новичков в кулинарии,так и не новичков.
Сегодня учимся покрывать поверхность выпечки КОРОЛЕВСКОЙ ГЛАЗУРЬЮ.
ЗДЕСЬ РЕЦЕПТ КОРОЛЕВСКОЙ ГЛАЗУРИ
Покрытие из глазури считается традиционным для многих видов праздничных тортов.
Глазурь позволяет получить очень ровное, идеальное покрытие с острыми краями и углами. Правда, такое покрытие требует больших затрат времени, поскольку глазурь наносится несколькими слоями, и каждый слой должен хорошо просохнуть перед тем, как на него можно будет наносить следующий слой.