Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Пора высаживать тюльпаны, а я сажаю их в сетках!
Пора высаживать тюльпаны, а я сажаю их в сетках!
Все, что зацветает весной, высаживаем осенью. Редкий сад обходится весной без тюльпанов — соскучившись за зиму без ярких красок, мы восторженно наслаждаемся разнообразием их форм и расцветок. Вот и настала пора для луковичных растений, которые так украшают наши сады своими трогательными нежными красками. Но не бывает и здесь без проблем! Многие садоводы знают, что если мы любим тюльпаны, крокусы, гиацинты, мускари за их цветение, то мыши, кроты обожают лакомиться их луковками. Такое разочарование и досада берет, что словами не опишешь...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сочное и очень нежное мясо в духовке
http://goodcookbook.ru/sochnoe-i-ochen-nezhnoe-myaso-v-duxovke.html
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
.Фасоль с баклажанами Reloading)
Взяла на вооружение рецепт Фасоли с баклажанами . Но как это обычно и бывает, каждая хозяйка вносит небольшие свои коррективы, "под себя" так сказать...
1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов, но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции), 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек, бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.
В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока, подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -), в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.
Хочу еще раз поблагодарить автора рецепта. Готовится очень быстро. Еще быстрей съедается. Видимо, всем мои припасам на зиму не суждено и сентябрь пережить)))
ПыСы: Практически замутила еще одну партию заготовок, но не оказалось под рукой нужного количества баклажан. Так вот, сделала все по рецепту, но вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу, но неизменно вкусное.
Это цитата сообщения нахапурик Оригинальное сообщение
«МОКРЫЙ» НАПОЛЕОН С ПЛОМБИРОМ.
БУДЕТ ВКУСНО!
5 августа, 15:29
"Рецептов "Наполеона" много не бывает!" — Так говорит моя мама, большая поклонница этого чудесного торта:) И, сегодня я пополню свою копилочку ещё одним замечательным рецептиком - "Мокрым Наполеоном"! Кто не пробовал — ОБЯЗАН! А, те кто пробовал знают, какой же он ВКУСНЮЧИЙ!!! Истинное блаженство и наслаждение в каждом кусочке))))) В состав крема входит пломбир, что даёт ему вкус расстаявшего мороженого.
А коржи готовятся с добавлением водки, что делает их слоеными, и позволяет сократить их количество. В общей сложности, тортик получается весьма не затратный, как по составу, так и по времени приготовления. И не бойтесь наличия водки в тесте, при нагревании алкоголь испаряется, поэтому тортик можно смело давать деткам))) Обязательно приготовьте и попробуйте этот ШЕДЕВР!!! Не пожалеете!!!
Для коржей:
— 200 гр. сливочного масла
— 3 стакана муки
— щепотка соли
— 1\3 стакана (70 мл.) водки
— 1\3 стакана (70 мл.) ледяной воды
Для крема:
— 1 литр молока
— 3 желтка
— 1,5 стакана сахара
— 3 ст.л. с горкой муки
— 300 гр. пломбира
— 1 пакетик ванильного сахара
— 50 гр. сливочного масла
Приготовление:
Коржи. Муку смешать с солью, добавить рубленное сливочное масло (холодное!) и перетереть руками в крошку. Добавить воду и водку, и заместить тесто. Долго его вымешивать не нужно, а только чтобы все компоненты соединились.
Затем тесто разделить на 8 равных частей (это удобно делать с помощью кухонных весов), скатать их в шарики и отправить в морозилку на 2 часа. После чего достать и переложить в холодильник.
Далее, достаем из холодилька по одному шарику теста и расскатываем прямо на пергаменте в тонюсенький корж диаметром примерно 27 см.
Тесто очень послушное, к скалке не липнет, поэтому мукой подпылять не нужно.
Края коржа подравнять, приложив к нему тарелку подходящего размера (можно так же использовать крышку, или дно от разьемной формы для выпечки) и обрезать ножом лишнее.
После чего, корж наколоть вилкой и отправить в духовку.
Выпекать при 200 градусах около 5 минут. Так как коржи тоненькие, то пекутся они быстро, поэтому следите чтобы не подгорели.
Пока один корж выпекается — расскатать следующий и т.д.
Таким образом испечь все 8 коржей + обрезки (они пойдут для присыпки торта).
Крем. В кастрюльке смешать желтки, сахар и муку. Затем постепенно влить молоко хорошо вымешивая венчиком, чтобы не было комков.
Поставить на небольшой огонь и постоянно мешая довести до запустения, но не доводя до кипения. Затем добавить чуть подтаявший пломбир, ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешать, проварить крем ещё 2 минуты и снять с огня.
Разьемную форму (размером чуть большим чем коржи) застрелить фольгой. На дно выложить первый корж и щедро полить горячим! кремом (примерно 6 ст.л. с горкой на один корж). Сверху второй корж, полить кремом и т.д.
Испеченные обрезки теста мелко поломать и посыпать ими торт сверху.
отовый торт поставить на ночь в холодильник, чтобы он хорошенечко пропитался.
После чего освободить от формы и фольги, и переложить на блюдо.
Сверху торт можно ещё посыпать рубленными грецкими орехами, или миндальными лепестками.
Я посыпала кондитерской посыпкой:)
Все! Можно угощаться!!!!
Приятного ВАМ СМАКОВАНИЯ!!!!
http://vkusno.mirtesen.ru/url?e=simple_click&blog_....com/2018/07/blog-post_48.html
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны: Вкуснятина невероятная
http://goodcookbook.ru/marinovannye-baklazhany.html
Очень удобно консервировать огурчики в литровые банки, особенно, когда семья не очень большая. Откроешь зимой такую баночку, и в охотку сразу же ее и скушаешь. И в холодильнике она точно не застоится.
Нам понадобится:
- огурцы — в зависимости от размера
- чеснок — 2 зубчика
- укроп — 2 зонтика
- лист хрена — 1/3 часть
- лист вишни — 2 — 3 шт
- лист смородины — 2 шт
- гвоздика — 1 бутончик
- черный перец горошком — 5 шт
- душистый перец — 1 шт
- уксусная эссенция 70% — 0,5 ч. ложки