[320x240]

Рецепт баклажанной икры от Еда 911

[599x416]

Ингредиенты для блюда:

• 3 кг баклажанов
• 3 шт. помидоров среднего размера
• 50 грамм зелени (петрушки)
• 750 грамм красного болгарского перца
• 750 грамм желтого болгарского перца
• 12 зубков чеснока
• 200 грамм оливкового масла первого холодного отжима
• черный перец

Этапы приготовления:

[604x453]

Овес - эликсир жизни - поднимет на ноги даже самого тяжелого больного: решает многие проблемы со здоровьем и восстанавливает силы.

Можно просто пить как чай: 1 ст. ложка овса на 2 стакана воды, кипятить около часа на медленном огне, под крышкой.

Один из самых лучших рецептов для оздоровления.

* Один стакан зерен овса (в крайнем случае "Геркулес") на пять стаканов воды, выварить до половины, до густоты жидкого киселя.

* Процедить и влить в отвар равное количество молока (около двух стаканов), прокипятить вновь.

* В полученную таким образом жидкость прибавить 4 чайные ложки меда (по вкусу) и еще раз прокипятить.

* Получившийся при этом приятный напиток употреблять в неостывшем или подогретом виде в течении дня в два или три приема.

Этот напиток умирающего на ноги поставит!

Угги не только стильные, но еще и очень теплые. Так что прекрасно подходят для холодной погоды. Советую угги киев купить в интернет-магазине xmode.com.ua по разумной цене.

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?
[604x453]
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Баклажаны по-корейски

[604x453]

             Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток,  промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.

            Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

            Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…

            Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…

             Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.

            Приятного аппетита.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  [показать]

[700x468]

Лучше готовить винегрета столько, сколько вы готовы съесть сейчас. Не стоит оставлять салат на следующий день.

Принцип №1: Сколько едаков — столько картошки.

Запеченная баранья нога с картофелем от Дмитрия Дюжева  

[показать]

Рецепт из передачи "СМАК" (30.11.2013г.)

Вам потребуется:

Баранья нога, 
картофель, 
чеснок, 
свежий розмарин, 
оливковое масло, 
вустерский соус, 
зернистая горчица, 
мед, 
смесь перцев, 
соль

Хозяюшке на заметку! Как хранить томатную пасту

Я и моя семья любим томатную пасту, добавляю ее в соусы, в борщи, щи, подливы.Но, к сожалению бывает так, что открыв банку, через какое-то время обнаруживаешь, что паста начинает портиться, даже при том, что берешь ее чистой и сухой ложечкой. Поэтому приспособилась замораживать пасту, все очень удобно и быстро. Очень удобный способ хранения томатной пасты в морозильной камере.

  [показать]

ЧТО НЕОБХОДИМО?

Надо – один большой лаваш.

Один большой стакан колотых орехов

Одна банка сгущеннки

100 грамм масла.

Нет, наверное, ни одного понимающего русский язык, кто, будучи ребенком, от бедности в советские годы не делал себе простой деликатес – вареную сгущенку. Даже сейчас страшно представить, как нужно загнать людей, чтобы их дети считали самым вкусным - вареную сгущенку... Ну, да ладно, не будем впадать в печальку, а вспомним совковое детство и сварим сгущёнку. Для этого, опускаем банку с о сгущенкой в кастрюлю с водой, даем закипеть, через час выключаем и даем остыть. Совсем холодной сгущенка нам не нужна, поэтому, пока она охлаждается мы подготавливаем остальные ингредиенты.

Достаем из холодильника 100 грамм масла и оставляем греться до комнатной температуры.

Ядра орехов перебираем и измельчаем ножом. Можно скалкой, скажете Вы! Передавить, просто и быстро. Я объясню, почему мы режем ножом, вместо того, чтобы прокатать скалкой. Когда Вы крошите орехи скалкой, то выдавливается и теряется часть масла из орехов. А у нас задача, чтобы блюдо было не только вкусным, но и максимально полезным.

Орехи порезаны, масло стало мягоньким, а сгущенка немного остыла. Теперь вскрываем банку, и перемешиваем все. Расстилаем лаваш. Размазываем тонким слоем по листу. Чуть позже мы будем сворачивать лист в рулет. Ту сторону, которая после заворачивания окажется сверху очищаем сантиметра на два от орехов. На лаваше останется липкий слой. Это как раз то, что нам и надо. Этот слой склеит край лаваша и в то же время орешки не будут "выпирать" из рулета.

Затем сворачиваем рулет. Сворачиваем плотно, но не перестаравшись, нам выползшие со сторон орешки не очень нужны. Отправляем рулет в холодильник на час. Вот и весь десерт. Вкус неожиданно порадует. Даже очень… Трудно будет остановиться. :-)

Приятного аппетита.

[700x468]

[700x468]

                Нам надо: 

одна большая банка 850 г. консервированных ананасов

5 яиц

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

1/3 стакана растительного масла без запаха

Цедра с одного лимона

2 пакетика ванильного сахара

1 пакетик разрыхлителя теста

Приступаем. Размешиваем сахар и яйца. В идеале, чтобы сахар полностью растворился.

Добавляем муку и растительное масло. Перемешиваем.

Добавляем ванильный сахар, цедру и разрыхлитель. Премешиваем.

В блендере перемеливаем ананасы в кашицу. Сок выпиваем.

Добавялем в тесто и опять перемешиваем. Заливаем в форму для выпечки и запекаем при  температуре 180 градусов минут 40. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка из пирога выходит без теста – пирог готов.

Первый раз пишу рецепт в то время, когда блюдо еще стоит в духовке, но, судя по запаху – все удалось очень даже неплохо…

P.S. Действительно удался! Ни жалею ни грамма.  Аромат, вкус… Все сбалансированно и очень, очень вкусно. :-)

Приятного аппетита.

[700x468]

Смотреть фото дальше