Уловки бывалого путешественника >>>

Бастурма из говядины. 27-11-2014 11:09

Это цитата сообщения ЛИса-2 Оригинальное сообщение

Бастурма из говядины.

Скоро НГ, вот и решила скинуть рецепт бастурмы, а вдруг, кому и пригодится....)))) Готовим её дома сами, так как в магазине она бессоветсно дорогая...)))

Эта фотография бастурмы приготовленной недавно, что-то я здесь куски толсто нарезала, по-хозяйски:
[показать]

А эта, год назад:
[показать]

Мясо ( говядина) — 2 кг
Соль
Чаман — 0,5 стак.
Паприка (сладкая красная молотая) — 3 ст. л.
Перец чили (молотый) — 2-3 ст. л.
Тмин ( молотый) — 3 ст. л.
Кориандр (молотый) — 3 ст. л.

1. Купила 2 кг свежего говяжьего мяса (может чуть больше), и разделила на четыре, примерно, равных куска.
[показать]

2. Мясо положить в чашку и полностью засыпать солью. Примерно, ушло 1,5-2 пачки соли.
[показать]

3. Мясо засыпать и оставить на 5 дней в холодном месте. У меня всё это стояло на балконе (дни были холодные). Если у Вас на балконе тепло или на улице мороз, лучше уберите чашку в холодильник. Каждый день мясо надо переворачивать.
[показать]

4. По истечении пяти дней мясо хорошо промываем и оставляем на 2-3 часа под проточной водой. А можно просто залить водой и каждые полчаса или час менять воду.
[показать]

5. После того, как промыли, мясо нужно вытереть насухо салфеткой, обсушить и плотно завернуть в хлопчатобумажную ткань (через час замените салфетку на сухую). Мясо поставить под пресс на 3-4 дня. В качестве пресса я использовала ведро с водой.
[показать]

6. Затем, после пресса, проделать в мясе дырочку, вставить деревянную шпажку, прикрепить к шпажке проволочки и повесить сушиться в сухом, хорошо проветриваемом помещении на 5 дней, прикрыв марлей.
[показать]

7. Это весь набор специй, которые я использовала. В пакете - чаман.
[показать]

8. Берём полстакана чамана и разбавляем кипяченной водой комнатной температуры. Воду вливаем постепенно. Чаман сразу же густеет. У меня ушло, примерно, 1,5-2 стакана воды.
В разведенный чаман, по-тихоньку, добавляем все наши специи.
Эту смесь готовим с вечера, до того, как будем смазывать мясо. Готовую смесь закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Как получить уксус нужной концентрации 27-11-2014 11:08

Это цитата сообщения ЛИса-2 Оригинальное сообщение

Как получить уксус нужной концентрации

Если по рецепту требуется более крепкий уксус, например эссенция 70%, а у Вас в наличии только 6% уксус. Тогда воспользуйтесь такой формулой:

С(треб) : С(исх) x V(нач) = V(кон)

где
С(треб) - концентрация уксуса, которая требуется по рецепту, %
С(исх) - концентрация имеющейся кислоты, %
V(нач) - количество концентрированной кислоты, которое необходимо было взять по рецепту, мл
V(кон) - конечное количество уксуса, которое необходимо взять, мл

Например, по рецепту требуется взять 5 мл 70% уксусной кислоты. У Вас есть уксус 6 %

70:6x5= 58,3

Следовательно, вместо 5 мл 70% -го Вам нужно будет 58,3 мл 6%-го уксуса

Как увидеть Париж почти бесплатно 26-11-2014 20:17

Это цитата сообщения Земной_шар Оригинальное сообщение

Как увидеть Париж почти бесплатно

«Париж, Париж, сон наяву» пела в 90-ые группа Кармэн, а мы все подпевали и мечтали попасть в Париж. Вся страна. Мы издали об этом книги, сняли фильмы и исписали стихами пухлые тетради. Поехать в столицу романтических грез было так необычайно важно, что увидев его, можно было и умереть.

[показать]
Париж оказался крупным городом, с симпатичными горожанами и горожанками, весьма неустойчивой погодой, огромным железным брелоком от ключей, поставленным в самый центр города и кусачими ценами на любой сервис. Я не буду спорить, исполнение мечты должно стоить дорого. И все же можно ли не отдавать свою жизнь и спасти от исчезновения счет в банке? В следующий раз, когда вас опять потянет в город мечты, используйте эти советы.
Уловки бывалого путешественника >>>

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

КАК ДЕЛАТЬ ГИМНАСТИКУ ГЕЙШИ 26-11-2014 18:12

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как делать гимнастику гейши

Японские гейши – по сути, привет из прошлого. Сейчас в Японии такой касты женщин не осталось. Но традиции ухода за собой, воспитания, тренировок тела дошли до наших дней. Гейши будоражили сердца мужчин не одно столетие, являясь эталоном женственности и красоты. Сегодня мы расскажем, как делать гимнастику гейш макко-хо, что в переводе означает «прямые» и «правила».. Выполняя регулярно эти простые упражнения, вы станете идеалом для вашего мужчины и полюбите себя с новой силой.

МК "Панно на золотой подложке",Автор Алиса. Часть 1 24-11-2014 01:44

Это цитата сообщения Lana_Timofeeva Оригинальное сообщение

МК "Панно на золотой подложке",Автор Алиса. Часть 1

Автор : Алиса

ИСТОЧНИК

Далее текст автора

Всем привет!
Я все-таки нашла силы, терпение и время закончить эти фото МК.)))
Все началось два года назад, я сделала шкатулочку. Тогда я первый раз попробовала вживление на золотую подложку.

[400x297] [400x297]
Результат мне понравился и я продолжила экспериментировать. Скорость у меня, как у пожилой черепахи...))) И к новому году появилось такое сердечко.)
[400x297] [400x297]

Ну а потом я сотворила вазу! Здесь я уже внесла изменения в процесс и результат меня, наконец, устроил. [400x400] [400x400]

Так появились панно.))) Почему панно? Эти МК я вела в живую в Санкт-Петербурге и основная задача у меня была уложиться в ограниченное время. Поэтому не стоит зацикливаться только на панно, на них просто легко учиться.
В этой технике можно сделать все что угодно, все зависит только от вашей фантазии!
Ну что, поехали?)))

МК

НАСТОЙКА ДЛЯ ЖЕЛУДКА ИЗБАВИЛА ОТ ДАВЛЕНИЯ 23-11-2014 15:01

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Настойка для желудка избавила от давления

У меня повышенная кислотность желудка, это, конечно, не болезнь, но жить часто мешает. Принесла мне как-то подруга рецепт, который мне понравился по своей простоте и полезности. Я решила для себя: попробую, хуже не будет, потому что все составляющие сами по себе безвредны, а вдруг я действительно избавлюсь от проблемы. Меня несколько смущало наличие водки в рецепте, я опасалась за свое давление, оно у меня повышенное. Но решилась и начала принимать настойку, как было рекомендовано в рецепте.

Стакан измельченных ягод шиповника, очищенных от семян, засыпать 1,5 стакана сахарного песка, перемешать, залить 3 стаканами водки и поставить настаиваться на солнце на 5 дней, часто перемешивая настойку. Через 5 дней добавить еще 2 стакана водки и снова поставить на солнце, не забывая перемешивать содержимое. Через неделю лекарство готово. Принимать его по одной чайной ложке три раза в день после еды, запивая водой.

Поскольку настойки получилось довольно много, то курс лечения длился долго. А по окончании курса я обратила внимание не столько на состояние желудка, которое, кстати, стало замечательно здоровым, а на то, что у меня перестала шуметь голова от постоянно высокого давления. То есть мое давление стало намного ниже привычного высокого. Позднее я опять повторила курс лечения этой настойкой, но желудок меня тогда уже не беспокоил, и снова давление стало устойчивым, оно уже не «подскакивает» запредельно, я чувствую себя намного увереннее и стабильнее. Давление почти постоянно держится на одном уровне, вполне для меня приемлемом — 150×90. Вот уж действительно: не угадать, где найдешь себе подспорье. В итоге и желудок не беспокоит, и давление стабилизировалось.

Людмила Ивановна Чернобровина, г. Тюмень

Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_74593%2Fall

Volody24 gl

Проверьте работу вашего мозга за несколько секунд 21-11-2014 22:21

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Проверьте работу вашего мозга за несколько секунд

Проверьте работу вашего мозга за несколько секунд

Простейший тест поможет проверить работу Вашего мозга. Картинка вращающейся девушки, которую Вы видите, облетев весь интернет, прочно завоевала одно из лидирующих позиций в качестве теста на то, какое полушарие мозга у Вас лучше работает. Автором этой картинки является японский дизайнер Nobuyuki Kayahara.

[500x330]

Как проверить работу мозга?

[x400]

Воины света у виконаннi Ярослава Джуся 21-11-2014 21:47

Это цитата сообщения ксюшка-мушка Оригинальное сообщение

Воины света у виконаннi Ярослава Джуся

Дмитрий Чекалкин

У грудні 1933 р. на пленумі Всеукраїнського комітету спілки працівників мистецтв комуністична верхівка назвала українські народні музичні інструменти кобзу і бандуру “класово-ворожими”...

Зараз по всій Україні вийшов в прокат і став досить модним і популярним фільм Олеся Саніна "ПОВОДИР". Радимо перед походом в кінотеатр прочитати історичну хроніку того періоду. Можливо для когось це буде відкриттям. Розстріляний з’їзд кобзарів

► На початку грудня 1934-35 року в Харківському оперному театрі відбувся З’їзд народних співців Радянської України. Основним завданням З’їзду було питання активного залучення народних співців до соціалістичного будівництва, відходу від виконавських традицій і визначення нових ідеологічних приорітетів. Ухваливши відповідні резолюції, незрячих співців під приводом поїздки на З’їзд народних співців народів Союзу Радянських Соціалістичних Республік, що мав відбутися у Москві, повантажили до ешелону і підвезли до околиць ст. Козача Лопань.

► Пізно увечері кобзарів і лірників вивели з вагонів до лісосмуги, де були заздалегідь вириті траншеї. Вишикувавши незрячих кобзарів і їхніх малолітніх поводарів в одну шеренгу загін особливого відділу НКВС УСРР розпочав розстріл… Коли все було закінчено, тіла розстріляних закидали вапном і присипали землею. Музичні інструменти спалили поряд…

► У грудні 1933 р. на пленумі Всеукраїнського комітету спілки працівників мистецтв комуністична верхівка назвала українські народні музичні інструменти кобзу і бандуру “класово-ворожими”. З цього пленуму розпочалося “узаконене” викорінення не просто музичних інструментів, а передусім самого явища кобзарства. Якщо бути точнішими, то заклик оголосити кобзу та бандуру “класово ворожими” прозвучав з вуст сумнозвісного Андрія Хвилі, причетного до репресій десятків видатних діячів культури України. До речі, саме він був автором першої переробки українського правопису в напрямі до зближення української мови з російською. Андрій Хвиля тоді сказав, що ці музичні інструменти, орієнтують “музичний фронт” на “часи гетьманів” та “козацької романтики”. Саме це, вочевидь, і було найшкідливішим.

► Така постанова з’явилася на світ білий далеко не тому, що комуністи хотіли все робити законно. Ще з перших своїх днів на Великій Україні влада “робітників і селян” влаштовувала справжні лови на сліпих і немічних кобзарів. Їх розстрілювали на місці, без слідства та суду. 1918 року було замордовано лірника Йосипа. 1919 року в Катеринодарі загинули від рук більшовиків кобзарі Іван Литвиненко, Андрій Слідюк, Федір Діброва. 1920 – Антін Митяй, Свирид Сотниченко, Петро Скидан. Сотні народних співців загинули від червонокозацьких шабель та червоноармійських куль. Але їх було надто багато та й народ ними опікувався, тож таким примітивним способом – звичайним відстрілом радянська влада з лірниками раду дати не могла. ЦК ВКП(б) змінює тактику – одна за одною з’являються аж чотири постанови: “Про заборону жебрацтва”, “Про обов’язкову реєстрацію музичних інструментів у відділах міліції та НКВС”, “Про затвердження репертуару в установах НКО” (народного комісаріату освіти), “Положення про індивідуальну та колективну музико-виконавчу діяльність”. Після цих постанов кобзарів не розстрілювали на місці, як раніше, – їх ув’язнювали без їжі і води, а їхні інструменти як “класово ворожі” – знищували.

► Водночас до боротьби проти кобзарів долучилася вірна радянська преса, заряснівши заголовками: “Проти кобзи – радіо Дніпрельстану!”, “Пильніше контролюйте кобзарів!”, “Кобза – музична соха!”, “Кудесниця-гармошка стає і певною мірою вже стала справжнім засобом виховання мас!”. Друкують лише “викривальні” матеріали про кобзарів. Наприклад, таке: “Сумнівні бандуристи… під виглядом народної творчості протягають старий націоналістичний мотлох” чи “…треба вжити якнайрішучіших заходів щодо викорінення кобзарського націоналізму”. А тим часом музичні фабрики влада зобов’язала навіть не сотнями, а мільйонами виготовляти “кудєсніци-гармошки”, “кудєсніки-баяни” і “кудєсніци-балалайки”. До цькування кобзарів підключають і українських радянських письменників – Юрій Смолич писав: “Кобза заховує в собі повну небезпеку, бо надто міцно зв’язана з націоналістичними елементами української культури, з романтикою козацькою й Січі Запорозької. Це минуле кобзарі намагалися неодмінно воскресити. На кобзу тисне

РОССИЯНИН: «Я БЫЛ ПОРАЖЕН ДО РАСТЕРЯННОСТИ, А УВАЖЕНИЕ К ВОССТАВШИМ СТАЛО БЕЗМЕРНЫМ...» 21-11-2014 18:47

Это цитата сообщения Miledi1950 Оригинальное сообщение

Россиянин: «Я был поражен до растерянности, а уважение к восставшим стало безмерным...»

24 января, 2014 - 18:25
Сегодня ночью я смотрел трансляцию с Майдана.

Все уставшие, много дней ведь они там как пчелы работают. Это примерно также как вычерпывать воду из реки и не видеть очевидного результата. Да еще на холоде, полумокрые и не только от водометов, ведь горящие костры растапливают снег
и под ногами болото.

Эти смерти... А ведь помимо смертей множество раненых, побитых, да еще и похищения за чертой майдана и пытки, издевательства и унижения. И вот они полдня ожидали результаты переговоров, которые все откладывались и откладывались.

Етественно, что это давило на волю, ведь почти каждый, наверное, мечтает сменить эту довольно рискованную обстановку на диван у себя дома. Ведь у каждого в голове могла уже картинка нарисоваться, что они сделали все, что могли и даже больше, то есть согласиться от внутренней усталости и длительного напряжения на копромисс. И этот компромисс Янукович самоуверенно им подсовывал, как царь холопам. Так сделали бы в России - согласились бы, успокоив свою совесть и положившись на судьбу. И так делали, достаточно вспомнить наши протесты, и я был уже к этому готов
и ничуть не сомневался в исходе.

Но когда они стали голосовать....! я был поражен! Я первые несколько минут думал, что я не так понял по-украински или ослышался. Я стал искать на других информационных лентах сообщения по-русски, чтобы убедиться, но этих сообщений еще не было (прямая трансляция). Я был поражен их волей. Это было просто непостижимо!
Все, как один....и без командиров, идеологов!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Андрій Хливнюк і Джамала – Злива 21-11-2014 18:46

Это цитата сообщения ТАТЬЯНА_51 Оригинальное сообщение

Андрій Хливнюк і Джамала – Злива

Найкращі фото часів ЄвроМайдану 21-11-2014 02:56

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Найкращі фото часів ЄвроМайдану

Продовження ось тут⇒

Долистайте до коментарів, дуже приємно читати, не має тої погані яка все оскверняє.

Не забудь запалити свічку в пам'ять голодомору. 21-11-2014 00:57

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Не забудь запалити свічку в пам'ять голодомору.

Запалимо свічки 22 листопада о 16 годині в пам'ять про невпинно загиблих.

Офіційне відзначення Дня пам’ яті жертв голодоморів встановлювалося Указом Президента України Л. Кучми №1310/98 від 26 листопада 1998 року як « День пам'яті жертв голодоморів» . Указом Кучми №1181/2000 від 31 жовтня 2000 року встановлювалася назва « День пам'яті жертв голодомору та політичних репресій» . Указом Кучми №797/2004 від 15 липня 2004 року встановлювалася назва « День пам'яті жертв голодоморів та політичних репресій» . Указом президента Віктора Ющенка № 431/2007 від 21 травня 2007 називається « День пам'яті жертв голодоморів» і повинен відзначатися щороку у четверту суботу листопада.

У XX столітті Україна пережила ТРИ голодомори: 1921-1923 рр., 1932-1933 рр., 1946-1947 рр., проте Голодомор 1932-33 рр. був наймасовішим і найжорстокішим Розпочався голодомор наприкінці літа 1932-го, свого піку досяг навесні 1933-го і завершився на початку літа. Головною причиною Голодомору історики називають політику тоталітарного сталінського режиму щодо українців. Коли люди голодували, влада не лише не припинила примусове відбирання їжі. Навіть не приймала допомогу інших країн, а навпаки - кинула всі сили на те, щоби ізолювати голодні райони.

За даними істориків, у 1932-33 роках жертвами голоду в Україні, за різними оцінками, стали від 4 до 10 млн. людей. Це означає, що в ті трагічні роки Україна не долічилася від 10 до 25% свого населення, втрачаючи його по 25 тисяч людей в день, по тисячі — на годину, по 17 — щохвилини. Найбільше постраждали тодішня Харківська і Київська області. На них припадає більше половини усіх загиблих.

Страшну правду про Голодомор відкривають для себе не лише українці. Наразі парламенти чотирнадцяти держав визнали Голодомор 1932-1933 років геноцидом українського народу. На пострадянському просторі такі рішення ухвалили законодавці Грузії, Естонії, Литви та Латвії. Так само однозначно висловилися Польща й Угорщина, Канада та США. Заяви про геноцид українців підтримали парламентарі Австралії, Еквадору, Колумбії, Мексики, Перу та Параґваю. Законодавці Аргентини, Бразилії, Словаччини, Чехії та Чилі засудили злочин, але так і не спромоглися назвати його геноцидом. Ще ряд країн висловили своє ставлення до Голодомору на муніципальному та регіональному рівнях. ЮНЕСКО, ОБСЄ, Європарламент та Організація Об'єднаних націй також засудили цей злочин проти українців. Але уникнули терміну "геноцид". Такі рішення - результат жорсткої позиції Росії. Російська Федерація, яка представляє себе на світовій політичній арені спадкоємцем Радянського Союзу, відмовляється визнавати Голодомор 1932— 1933 років.

Продовження

ОБ ЭНЕРГЕТИКЕ СТАРЫХ ВЕЩЕЙ 20-11-2014 17:37

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ОБ ЭНЕРГЕТИКЕ СТАРЫХ ВЕЩЕЙ

[604x331]

Старые вещи – весьма актуальный вопрос. Ведь у каждого есть дома «священная» кладовка, в которой найти можно все: от пачки ненужных журналов до изношенного свитерка. Хорошо это или скорее плохо? Могут ли вещи влиять на судьбу хозяина?

Читать далее

Что надо знать будущим мамам про ультразвук 20-11-2014 13:11

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Что надо знать будущим мамам про ультразвук

Исследования показывают, что у людей, подвергавшихся воздействию ультразвука, уровень перинатальной смертности возрастает в четыре раза, увеличивается уровень риска повреждения мозга, дислексии, задержки развития речи, эпилепсии и трудности обучения.

[539x534]

1. В группе, подвергавшейся воздействию ультразвука, уровень перинатальной смертности возрос в четыре раза. (Исследование с участием 2 475 женщин, проведенное Davies et al., 1993); «Акушерство сегодня» (Midwifery Today).

2. Исследование 1984г. показывает, что у детей, подвергавшихся воздействию ультразвука, чаще развивалась дислексия, а в два раза чаще происходила задержка речевого развития по неизвестным причинам. (Stark et al 1984); «Акушерство сегодня» (Midwifery Today); "Влияние частого применения ультразвука во время беременности: рандомизируемое контролируемое исследование".

3. Дети мужского пола, подвергавшиеся воздействию ультразвука, были наиболее склонны к проявлению признаков повреждения мозга. Journal Epidemiology декабрь 2001.

Гордость хозяйки 20-11-2014 11:50

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Гордость хозяйки

В каждом приличном доме должен быть погреб. Ну чтобы было где держать и квашеную капустку и моченые яблочки и прочие баночки-заготовочки.

Вот такой!

[700x466]
[700x466]
[700x466]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Микропространство. А теперь 30 метров! 20-11-2014 11:48

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Микропространство. А теперь 30 метров!

Как устроить уютное гнездышко на восьми квадратных метрах я уже показывала. И каков результат? Фу-фу-фу, сказали мне. Ла-аадно, сейчас исправлюсь, покажу теперь буквально царские хоромы - огромный трёхэтажный дом на целых тридцати квадратных метрах! Ну, чтобы было понятно, это такой квадратик 5,5х5,5....

И домик этот, от японской компании MUJI, получился просто замечательным: простым, компактным, экологичным и энергоэффективным. Тем более что и строить самостоятельно ничего не требуется, он заранее собирается на заводе, а потому готов к быстрой сборке. Ну как коробки из Икеи...

[700x466]

На первом этаже располагается ванная и прихожая-кладовка, на втором — гостиная и кухня, на третьем — спальня. Лестница, проходящая через центр постройки, визуально отделяет друг от друга все комнаты

[700x466]
[700x466]

Отсюда - http://www.the-village.ru/village/city/architecture/169183-dom-kotoryy-postroili-muji

Ну что, обсудим? [показать]

The Maidan Piano takes on the Police Boombox. February 10, 2014. Kyiv, Ukraine. 20-11-2014 02:58

ОБСУЖДЕНИЕ: грунтовка и раскраска гипсовой фигуры акрилом. 20-11-2014 01:48

Это цитата сообщения nataSHA102010 Оригинальное сообщение

ОБСУЖДЕНИЕ: грунтовка и раскраска гипсовой фигуры акрилом.

Здравствуйте, есть задача разрисовать несколько гипсовых фигур. Предполагаю, что нужно чем то грунтовать и потом рисовать акрилом. Возможно, как то по другому. Подскажите, как лучше это сделать? Спасибо.
**
я слышал можно акварелью
**
Ну, все правильно предполагаете. Загрунтовать можно строительным грунтом из баллончика.
**
Олег, акварель не будет держаться
**
а можно строительным грунтом валиком или кистью. А краски акриловые или латексные так же в строительных материалах
**
Если с баллончика, маску не забудьте или распиратор, что лучше.
Ибо отравление такого рода ужаснейшая вещь
На себе проверенно
**
Можно Акриловый грунт (или просто обезжирить поверхность) и рисовать акрилом, если это посуда, то нужно ещё лаком покрыть
**
Пва загрунтовать можно или акриловым грунтом.
**
Акриловый грунт, гугл в помощь
**
Просто по гипсу можно рисовать темперой, потом покрывать защитным лаком
**
Добавь вместо воды в акрил колы...краска будет в разы лучше держаться...и грунтовки не нужно тогда вообще...проверено
**
Либо сахар разведенный в воде
**

ВЗЯТО ОТСЮДА:
https://vk.com/drawing_lessons
последний пост в ленте от 20 ноября 2014

Блок-пост в Марике 20-11-2014 01:46

Это цитата сообщения Tigress_of_Ukraine Оригинальное сообщение

Блок-пост в Марике

Враг не пройдёт

[600x400]