Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожно-лимонный торт. Невероятно вкусный!
Авторы предлагают разрезать торт на 12 порций, каждая по 390 кал. Я разделила на 8 больших кусков. Торт очень сытный, поэтому советую делить минимум на 12 :)
Итак, продукты на форму диаметром 26 см:
200 г муки-крупчатки,
120 г слив. масла,
70 г сахара,
1 желток (обязательно от яйца С0),
соль на кончике ножа,
натертая цедра от 1/2 лимона,
8 пластинок желатина,
1/4 л молока,
200 г сахара,
щепотка соли,
цедра от 1 лимона в крем,
4 желтка,
1/2 л жирных сливок (для взбивания, от 33%),
500 г творога (у меня 18%-жирности),
1/2 чашки сахарной пудры.
Процесс.
Муку просеиваем на доску, добавляем нарезанное кубиками масло, желток, соль, сахар, лимонную цедру и замешиваем тесто. Скатаем шар, завернем в пленку и уберем в холодильник на 2 часа.
Духовку разогреем до 200С. На посыпанной доске раскатаем тесто в 2 лепешки диаметром 26 см, положим на противень, затем - отправим в духовку на средний уровень на 8-10 минут.
Один корж еще горячим разрежем на 12 частей и вместе с неразрезанным дадим остыть на кухонной решетке.
Желатин замочим в холодной воде. Молоко с сахаром, солью, лимонной цедрой и желтками доведем до кипения при постоянном помешивании на медленном огне. Я предварительно слегка взбила желтки с лимонным соком (от половины лимона) и тоненькой струйкой влила в уже поставленное на огонь теплое молоко. Снимем крем с огня. Желатин вытащим из воды, отожмем и разведем в креме, дадим остыть.
Сливки взобьем. Когда крем начнет остывать и загустевать, смешаем его с предварительно взбитым творогом. Если у вас творог крупинчатый, обязательно(!!!) протрите его через сито. Чем жирнее творог, тем нежнее получится суфле, но, конечно, более калорийным (на праздник-то можно, а? особенно, если вкус того стоит).
В перемешанный с кремом творог осторожно вмешаем взбитые сливки.
Цельный корж положим в разъемную форму для торта. Форму можно проложить пленкой, чтобы края у торта были ровнее. Автор советует пользоваться пергаментом - я использовала его, но края получились менее ровными, чем хотелось бы.
На нижний корж выложим творожно-лимонный крем. Выровняем сверху спатулой и поставим в холодильник застывать.
Застывший торт освободим от стенок формы и пленки, выложим на блюдо, а сверху аккуратно разложим разрезанные части коржа. Сверху присыплем сахарной пудрой.
Ну очень вкусно! Особенно, для любителей цитрусовых и творожных вкусов. У меня теперь один из любимых тортов. Рекомендую.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирожное "Косметичка" с творожно-сливочным кремом, дыней и малиной.
Так как эффект Зейгарник меня не оставлял – надо было завершить начатое. Круг из 5 вафелек-сердечек решила свернуть в трубочку, а трубочку заполнить кремом и фруктами.
.
На 6 «Косметичек»: 2 яйца, стакан муки, ванилин, ¼ стакана сахара.
Для крема: 250 г творога, 250 г сливок жирности 35%, ванильный сахар по вкусу, щедрая горсть малины и 2 дольки медовой дыни (здесь важно, чтобы дыня была очень спелая, мягкая, тающая на губах, иначе в составе крема она будет хрустеть).
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения в объеме и изменения цвета. Отдельно с парой капель лимонного сока взбиваем белки до устойчивых пиков. Просеиваем ванилин и муку в желтки, добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Выпекаем вафли в вафельнице круглой формы. Горячие вафли свернуть в трубочки.
Делаем крем. Творог протираем через сито. Взбиваем сливки с сахаром. Подмешиваем к творогу, еще взбиваем. Дыню режем на маленькие кубики, добавляем ее и малину в крем.
Начиняем наши трубочки. Их можно немного развернуть, наполнить кремом, а потом свернуть обратно. Трубочки присыпаем сахарной пудрой (опционально), сверху формируем украшение-замочек из малины.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Картофельные оладьи с сыром
Получается очень вкусно и не сложно в приготовлении
6 средних картофеля
250 мл сливки
100 г натёртого твёрдого сыра
соль,перец,мускатный орех
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло для жарки
Картофель очистить и порезать на 4 части,отварить до готовности.
Слить воду и сделать пюре .
Добавить сливки ,натертый сыр,соль ,перец и размешать до однородности.
В сковороде нагреть растительное масло.
Мокрыми руками сформировать оладьи окунуть в яйцо а затем обвалять в сухарях.
обжариваем в масле с обеих сторон до золотого цвета и готовности.
Выкладываем на бумажное полотенце.
Подаём к столу с сметаной смешанной с мелко нарезанным чесноком и укропом.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кекс "Красная зебра"
1 чашка - 240 г
Ингредиенты для кекса:
1 1/4 ч. муки
3/4 ст. сахара
1/2 ч.л. пищевой соды
3/4 ст. растительного масла
1/2 ст. кефира или пахты
1 яичный белок
1 1/2 ч.л. красного пищевого красителя
1 ч.л. какао
1/2 ч.л. уксуса
щепотка соли, ваниль
Ингредиенты для глазури:
1/2 ч. сах. пудры
1 ст.л. греческого йогурта
Приготовление:
Духовку разогреть до 180*С. Подготовить форму для кекса.
Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар,соль,соду.
В другой миске взбить масло,белок и пахту(кефир).
Соединить сухие ингредиенты с жидкой частью теста и все хорошо перемешать на низкой скорости.
В чашке смешать уксус, пищевой краситель, ваниль, какао и добавить в половину теста. Хорошо
вымешать пока все тесто не окрасится.
В форму для кекса поочередно добавлять красное и белое тесто, примерно по 2 ст. л. каждого за один раз.
Выпекать приблизительно 30 минут или до сухой лучины. Оставить до подного остывания.
Готовим глазурь: смешать йогурт с сах. пудрой и хорошо перетереть ложкой до состояния густой и однородной массы.
Покрыть остывший кекс глазурью.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Слоеный яблочный пирог
150 г. сливочного масла (комнатной температуры)
220 г. сахара
4 яйца
300 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
4 ст.л. молока
1 ч.л. корицы (опционально)
1 кг. яблок
2 ст.л. лимонного сока
100 г. сметаны
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.Сбрызнуть яблоки лимонным соком, добавить сметану и перемешать. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной светлой массы.
По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить молоко и перемешать до однородной массы без комочков.Переложить 1/3 теста в смазанную маслом форму для для выпечки.Поверх теста выложить ровным слоем половину яблочной начинки. Поверх яблок равномерно распределить еще 1/3 теста, на тесто выложить оставшуюся начинку. Залить начинку оставшимся тестом и разровнять.Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 50-60 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.
Пирог очень вкусный и ароматный,я делала половину порции,но все равно,он получился большой,высокий и пышный.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Куриная грудка запеченная с сыром и помидорами
небольшой картофель
базилик сушеный
розмарин сушеный или свежий
сыр (который хорошо плавится, у меня был cantal)
чеснок - 1 зубок
Приготовление:
Куриную грудку быстро обжарить на сильном огне с двух сторон и выложить в форму для запекания. Приправить ее солью, перцем и базиликом.
Сделать в куриной грудке надрез и в середину положить нарезанный полосочками сыр и помидоры полукружочками. Накрыть форму фольгой и запекать при 180 град. 30 мин. Присыпать грудку сверху тертым сыром и поставить под гриль на пару минут.
Картофель не чистить, разрезать на половинки или оставить целым, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить розмарин. Запекать в духовке около часа.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожный пирог – Käsekuchen
[показать]
Продукты:
Для теста:
Пшеничная мука 200 г
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
Сахар 75 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Яйца (размер М) 1 штука
Сливочное масло или маргарин 100 г
Для начинки:
Яйца (размер М) 4 штуки
Сахар 200 г
Творожная масса (кварк) обезжиренная 750 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Цедра половины лимона или ароматизатор со вкусом цедры 1 пакетик
Молоко 250 мл
Порошок для выпечки творожного пирога* или порошок ванильного пудинга 1 пакетик
Приготовление:
Муку просеять вместе с разрыхлителем для теста. Размягченное масло взбить миксером, добавить яйцо, ванильный сахар и сахар, продолжая взбивать дальше до однородной кремообразной массы. Замесить тесто. 2/3 от общей массы выложить на выстеленный бумагой дно разъемной формы диаметром 26 см, равномерно распределив по всей поверхности. Из оставшейся 1/3 части теста сформовать бортик высотой примерно 3 см, тщательно прижимая его к форме.
[показать]
Белки отделить от желтков. Белки взбить с 50 г сахара в крепкую устойчивую пену. Желтки, оставшийся сахар и остальные ингредиенты смешать при помощи миксера на самой низкой скорости в однородную массу. Добавить взбитые белки, перемешать и выложить в форму с тестом. Разровнять поверхность творожной начинки.
[показать]
Выпекать в нижней трети предварительно нагретой до 170°C духовки в течении 90 минут.
[показать]
Выключив полностью нагрев, оставить пирог в духовке ещё на 10 минут.
Готовый пирог освободить от формы, остудить на решетке.
Приятного аппетита!
[показать]
* В состав порошка для выпечки творожного пирога входят: крахмал, модифицированный крахмал, ароматизатор (с лактозой). Упаковка выглядит почти также, как и порошок для вареного пудинга, и по весу практически ему аналогична (36-38 г).
[показать]
К указанному в рецепте-оригинале количеству сахара добавила ещё немного сладости, исходя из предыдущих опытов. Для моих 200 г – в самый раз получилось, учитывая кислинку творожной массы. И увеличила время выпечки до 90 минут (60-70 в источнике).
Для удобства формирования дна и бортиков для пирога убрала готовое тесто на 2 часа в холодильник. Даже при большом увеличении объема начинки в процессе выпечки и последующей ее «осадки» (что зачастую характерно для этого вида пирогов), творожная масса все ровно остается нежной и мягкой, не спрессовывается и не уплотняется.
В начинку для любителей можно добавить 100 г изюма.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
мороженое!
Требуется:
Основа:
100 г любого сахарного печенья
50 г сливочного масла
1 ст.л. с горкой какао-порошка
50 г горького шоколада
1 бисквитный рулет с ягодной начинкой (200 г)
Начинка:
300 г сливочного сыра
120 г жирной сметаны
300 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
цедра половины лимона
200 г любых сезонных свежих ягод
ягоды и мята – для украшения
разъемная форма диаметром 20 см
Как готовить:
1. Для основы поломать печенье на небольшие кусочки.
[показать]
2. Сливочное масло растопить и смешать с какао до однородной массы.
[показать]
3. Добавить масляно-шоколадную смесь к печенью. Хорошо растереть руками, чтобы не осталось комков.
[показать]
4. Добавить мелко нарубленный шоколад и перемешать. Выложить массу в форму, как следует утрамбовать и убрать в морозилку на 10 минут.
[показать]
5. Для начинки в большую миску сложить сливочный сыр, сметану, сахарную пудру и цедру лимона.
[показать]
6. Взбивать на средней скорости миксера в течение 2 минут, затем добавить сливки и продолжать взбивать еще около 30 секунд. Должен получиться густой и пышный крем.
[показать]
7. Нарезать рулет и разложить вдоль бортика.
[показать]
8. Выложить в форму начинку, чередуя со свежими ягодами. Разровнять верх торта при помощи лопатки.
[показать]
Разровнять верх торта при помощи лопатки.
[показать]
9. Поставить чизкейк в морозильник на несколько часов (в идеале – на ночь).
[показать]
10. Перед тем, как извлечь из формы, выдержать 15 минут при комнатной температуре. Украсить ягодами и подавать.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Healthy stuffed baked potato-фаршированный картофель
Подброшу идейку оригинального ужина. Возможно, большинство из вас уже знакомы с вариациями этого блюда, я расскажу свой рецепт. Готовится эта картошка достаточно быстро из самых доступных ингредиентов, получается очень вкусно, питательно и, конечно же, полезно!
Требуется:
(на 2 порции)
2 крупные картофелины (желательно ОЧЕНЬ крупные либо брать несколько поменьше)
Начинка:
200 г мягкого творога 9% или рикотты
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
5–6 помидоров черри (или обычных томатов)
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
1. Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху.
[показать]
Плотно завернуть в фольгу и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до готовности. Духовку не выключать!
2. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности.
[показать]
3. Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру.
[показать]
4. Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут. Появится приятный чесночный аромат.
[показать]
5. Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового масла.
источник
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Цветы в осеннем декоре вашего дома
Каждый использует листья, тыквы, кабачки, кукуруза и фрукты для осеннего декора, но мы забыли о более традиционном стиле – цветы. Осенью цветки удивительно красочны! Розовый, красный, бордовый, фиолетовый, желтый и много других цветов сделает любой интерьер веселым! Вы можете поставить их в вазы (сделанная из тыквы), деревянные ящики, использовать для изготовления венков и гирлянд, создавать красивые аранжировки или композиции в комбинации с овощами и фруктами. Только помните, что такие договоренности без воды не долго, потому что цветы засохнут.Ниже Вы найдете некоторые интересные идеи, как использовать Цветы для декора, наслаждайтесь и вдохновляйтесь!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сырник львовский-вечная классика
Нам понадобится:
-творог 9% жирности - 500гр (если слишком мокрый, отожмите)
- 4 яйца
- 150гр сахара
- 100 гр масла сливочного
- цедра одного лимона
- пригоршня изюма
- 1 ст. л. манки
Для глазури:
- 1 ст.л. масла сливочного
- 2 ст.л. какао порошка
- 2-3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара
Творог прокрутить через мясорубку дважды или с помощью блендера превратить в онородную массу.
Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
[показать]
В большой миске смешать творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
[показать]
[показать]
Белки взбить в крепкую пену. Но не перевзбейте, иначе они отойдут жидкостю.
[показать]
Добавтье взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки.
[показать]
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки.
[показать]
Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 мин. Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой.
[показать]
Готовый сырник достаньте из духовки. Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы.
Для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния.
[показать]
Покройте глазурью остывший сырник и поместите его на ночь в холодильник. Обязательно подержите сырник в холоде, именно тогда он достигнет наилучшего вкуса.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сметанные кексы с клюквой.
Нам понадобится ( на 6-8 кексов (в зависимости от размера формы)):
1 яйцо,
1 желток,
100 гр сметаны(15 % жирности),
75 гр сахара(у меня был тростниковый светлый, мелкий),
125 гр муки,
0.5 ч.л разрыхлителя,
клюквы грамм 100,
сливочное масло, сахарная пудра.
Яйцо и желток взбивать с сахаром до плотной густой массы
Добавить сметану и хорошо перемешать венчиком. Затем всыпать муку, смешенную с разрахлителем и тщательно вымешать.
Клюкву присыпать мукой (тогда она меньше сок будет пускать), всыпать её в тесто и хорошо аккуратно перемешать.
Духовку разогреть до 190 градусов. Кексы выложить в форму, поставить в разогретую духовку и выпекать 20 мин.
Готовые кексы выложить из форм, дать немного остыть, смазать маслом и обмокнуть в сахарной пудре.
Есть можно в тёплом виде .
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Вишневый кекс с маком
[показать]
По рецепту Журнала «Лиза. Спец.выпуск «Пироги и торты»
200 г сливочного масла
200 сахара
3-4 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 г мака
150 г свежих вишен
сахарная пудра
1. Сливочное масло растереть с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.
2. Постепенно в сливочноую массу добавить яйца.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять на масло и перемешать.
4. 1/3 Теста смешать с маком.
5. Нагреть духовку до 180*С.
6. Вишни вымыть, удалить плодоножки и косточки. Можно обвалятьв муке.
7. Светлое тесто выложить в прямоугольную форму и сделать в середине продольное углубление. Положить в него тесто с маком и разровнять.
8. Выложить вишни на тесто и слегка вдавить.
9. Выпекать 40 минут.
10. Готовый кекс достать из духовки, дать ему остыть и посыпать сахарной пудрой.
Кекс можно замораживать.
Мои комментарии:
Я не первый раз делаю этот кекс. И поэтому вспомнила именно про него. Да и вишню замороженную надо доедать в предверии нового вишневого сезона:)
Кекс получается легкий, по текстуре напоминает бисквит.
Сахара уменьшила до 175 гр, из них 10 гр был ванильный сахар. Но мне лично все равно было слишком сладко...
Яйца брала в количестве 3 штук, т.к. были большие.
Количество мака уменьшил до 50 гр. Этого количества мне было достаточно.
Вишня была замороженная. Я ее слегка обкатала в муке, не размораживая. Выкладывала ее не на самый верх, а между слоями. Но, так как форма небольшая, то она вся не поместитлась, я выложила еще на верх (в итоге она все равно оказалась в середине кекса, так как при выпечке он сильно поднялся).
Выпекала 50 минут в силиконовой форме. И оставила в духовке еще минут на 15. Из формы вынимать только после полного остывания.
Сахарной пудрой не посыпала.
[показать]
Очень вкусно. Буду делать еще в вишневый сезон.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Малиновое пирожное
Бисквитные коржи
(форма 20 * 30 см)
Печем 2 коржа:
8 цельных яиц взбиваем с сахаром (8 ст.ложек) до белой, густой массы. Вручную вводим муку (8 ст. ложек), аккуратно перемешивая.
Массу делим на две части, печем одновременно 2 коржа при 180 град. с использованием конвекции.
Если нет такой возможности - печем по одному , но на каждый корж тесто готовим отдельно (то есть используем половину ингредиентов от указанного).
Малиновый крем
Свежую малину (0.5 л) перетереть от костей. В полученную массу ввести белое сгущенное молоко (4 ст.ложки), перемешать. Отдельно взбить сливки (400 мл ) с сахаром (80 г).
Приготовить желатиновый раствор - быстрорастворимый желатин (20 г) залить водой, или соком (80 мл), довести до кипения (ни в коем случае не кипятить!), Перемешать.
К взбитым сливкам добавить малиновую массу и желатиновый раствор. С помощью ручного венчика все объединить.
Формирование
На дно формы с высокими прямыми бортами поместить первый бисквитный корж, на него вылить 2/3 крема, накрыть вторым коржом. На него - остальную массу. Условно разделить на порционные квадраты. Украсить свежей малиной и шоколадом. Поместить в холодильник до полного застывания. Порезать на порции.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с кокосом и яблоками
(авторский текст)
противень 30х35 см
ТЕСТО
4 яйца
300 мл сахара
2 ч.л. ванилина (1 ч.л. ванильного экстракта)
200 г сливочного масла
500 мл муки
200 мл молока
3 ч.л. разрыхлителя
НАЧИНКА
450 г консервированных груш (порезать небольшими кусочками)
ШТРЕЙЗЕЛЬ
100 г сливочного масла
200 мл сахара
200 мл жирных сливок
400 мл несладкой кокосовой стружки
Растопить и охладить сливочное масло. Взбить яйца с сахаром и ванилью в пышную пену. Не прекращая взбивать добавить масло и молоко. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить муку в яично –масляную смесь и тщательно перемешать.
Выстелить противень бумагой для выпечки ( покрыть так же стенки).
Вылить тесто, разровнять и поставить в предварительно нагретую до 200 С духовку на 12 минут.
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло с сахаром и сливками. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и перемешать.
Вынуть противень из духовки, выложить кусочки груши на тесто, сверху покрыть штрейзелем, разровнять и поставить в духовку еще на 12-13 минут. Выпекать до золотистого цвета.
Очень вкусный, интересный пирог! Я использовала яблоки - 4 крупных штуки, очистить, нарезать на кубики, поместить на сковороду, посыпать сахаром и корицей. Обжарить на среднем огне постоянно помешивая.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Закусочные слоеные рулетики с рыбой, капустой и яйцом
Ингредиенты:
500г слоеного дрожжевого теста
Приготовим начинку… Кстати, с этой начинкой получаются великолепные пирожки и пироги!!! Итак… Для этого капусту мелко нашинковать…
На растительном масле обжаривать капусту и лук на среднем огне под крышкой до готовности, 15-20 минут… За 5 минут до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и зелень… Остудить…
В охлажденную капусту добавляем тунец, разобранный на маленькие кусочки…
… а затем яйца, отваренные вкрутую и мелко порезанные…
Теперь займемся тестом. Разморозить его и аккуратно разрезать на крупные прямоугольники. У меня было два пласта теста, каждый я разрезала на 4 части… Слоеное тесто не любит, когда его мнут и сильно раскатывают, поэтому относитесь к нему очень бережно, раскатывайте очень осторожно, с любовью! Тогда оно ответит вам взаимностью и изделия получатся удивительно нежными и пышными…
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожный пирог с персиками
Что у нас сегодня к чаю? Воздушный, ароматный, восхитительный творожно-фруктовый пирог с персиками, которые при желании всегда можно заменить на любые другие фрукты: абрикосы, вишню, сливу, черешню… да все что душе угодно!!! Прекрасное сочетание творога с фруктами, с легким оттенком цитрусовых и нежнейшая песочная основа этого пирога не оставят равнодушными никого!!!
Ингредиенты:
Муку перемешать с разрыхлителем…
Фрукты (персики) откинуть на дуршлаг…
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожный рулет с яблоками и сливой
Ингредиенты:
Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к жидким ингредиентам… Замесить тесто… По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный, то соответственно больше;))) Тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный… Получается вот такой шар…
Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, т.е. чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда сворачивая рулет они не будут вам мешать;))) Хотя я тоже спокойно завернула, но с определенной сноровкой;))) Смазать верх рулета взбитым желтком с молоком (50 на
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сливовый пирог
Способ приготовления:
консистенции,постепенно добавляя попеременно яйца , просеянную муку и разрыхлитель.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог на сметане
Если у вас есть вишни и в холодильнике скучает сметана, то очень рекомендую такой вот простой пирог к чаю или чашечке кофе.