Очередное обновление меню в ресторане Феличита коснулось горячих мясных блюд. Предлагаем ознакомиться с нашим обновленным ассортиментом.
Каре ягненка – аппетитные котлетки на косточки из баранины, обжаренные с розмарином и шампиньонами.
Медальоны из говядины – сочные медальоны из говяжьей вырезки, маринованные в соево-медовом соусе. Подаются в виде пирамиды с жаренным картофелем.
Телятина с рукколой – жареные медальоны из телячьей вырезки. Подаются на подушке из рукколы с бальзамическим уксусом.
Мы рады Вас приветствовать в нашем ресторане каждый день с 12:00 по адресу Пр. Энгельса 113, лит А. Заказать столик Вы можете по телефону: 511-49-11.
При упоминании «немецкой кухни» перед глазами часто возникают капуста и сосиски. Справедливо ли это? Сегодня мы попробуем разобраться в особенностях пивной кухни Германии.
Овощная пища действительно характерна для немцев. Не зря англичане называют эту нацию «krauts» (капуста). И разновидностей сосисок, как и способов их приготовления, в Германии огромное количество. Однако немецкая кухня этим не ограничивается. При детальном рассмотрении, она оказывается куда более интересной.
Что касается закусок к пиву, здесь имеются две наиболее традиционные – это знаменитый крендель, посыпанный крупной йодированной солью (брецель) и белая сладкая редька (дайкон), которую нарезают спиралью и солят. В Баварии к пиву подают Обацду (obazda). Это холодная закуска, приготовленная из тертого сыра, сливочного масла, мелко порезанного лука, творога, семян укропа, паприки и пива, перемешанных до однородной массы. Обацда подается к пиву вместе с брецелем и ломтиками редьки. Вообще же, немецкая закуска к пиву – это любая обильная и сытная еда.
Традиционная пивная кухня Германии без регионального акцента, включает свиные рульки, баварский леберкез (мясные хлеба), баварские белые сосиски, берлинские карривурст, жареную во фритюре грудинку на ребрышках (rippchen), кислую капусту, жареный картофель.
Во Франконии (Нюрнберг) кормят знаменитыми на весь мир нюрнбергскими колбасами. Разнообразие их настолько велико, что поначалу бывает сложно сориентироваться. Здесь есть миниатюрные нюрнбергские колбаски - размером с палец. Их обжаривают на открытом огне и подают с квашеной капустой и картофельным салатом или хреном. А колбаски в бульоне из белого франконского вина и уксуса с луком и травами называют Blaue Zipfel – «синие хвостики».
Баден-Вюртемберг и Швабия славятся копчеными окороками. Самое необычное блюдо в южном районе Германии - айнтопф (eintopf). Это густой суп, приготовленный с использованием большого количества ингредиентов (мясо, овощи). Немцы говорят, что айнтопф настолько густой, что в нем стоит ложка, и настолько сытный, что может заменить целый обед.
Новый год прошел. В смысле – наступил. Помимо всех календарно–традиционных загулов дружный трудовой коллектив БАРСЛОНА 8 января отпраздновал свой корпоративный новый год. Не все могут этим похвастаться. А мы можем. И не просто отпраздновал, а с приятными сюрпризами.
Слон в костюме деда Мороза и Дед Мороз в костюме слона дарили пряники и хлопушки. А особо отличившимся – наградные грамоты и карманные премии.
В частности, за «заслуги перед» были награждены: Китаев Евгений Сергеевич, он же «Джексон» - как лучший бармен, Орлова Татьяна Андреевна, она же «Таняга» - как лучший официант, Артем Григорьевич, он же «Темыч» - как лучший повар и Горинечко Оксана Станиславовна, она же Горинечко Оксана Станиславовна – как лучший. Отдельно награжден БАРСЛОНА, как лучший БАРСЛОНА.
А общим лозунгом всего мероприятия было: В новый год – с новым баром. То есть руководством было тонко намЁкнуто (или намекнУто? ), что с первыми лучами весеннего солнца на Конюшенной 1 откроется третий БАРСЛОНА. Но об этом – позже. Секрет это. Большой. Для нашей маленькой компании.
Полный фотоотчет можно посмотреть здесь: http://vkontakte.ru/album-7303116_150377177
Рубинштейна, 26 т.9000-112
Чернышевского, 9 т.920-34-94
Новогодние каникулы уже завершились, а обновление меню в ресторане Феличита в самом разгаре. На этот раз оно коснулось и холодных закусок. Предлагаем ознакомиться с ними прямо сейчас!
Сельдь в двух маринадах, состоящее из филе той самой сельди в горчичном и масляном маринаде. Подается к столу с красным луком.
Лосось шеф-посола – специальная закуска, приготовленная по фирменному рецепту нашего шеф-повора.
Карпаччо из лосося. Кусочки лосося, маринованные в специях и коньяке, подаются с сыром пармезан и кунжутом в соусе «Песто».
Икра красная. Лососевая икра подается с блинами, тостами и сливочным маслом, украшается лимоном и зеленью.
Ресторан Феличита находится по адресу Пр. Энгельса 113, лит А. Заказать столик Вы можете по телефону: 511-49-11.
Орехи (грецкие, миндаль, фундук) улучшают настроение и помогают стареющему мозгу сохранять память и когнитивные способности. Об этом говорят результаты исследования, проведенного испанскими учеными в Университете Барселоны.
Как сообщает wellnessresources.com, выводы основаны на эксперименте, в котором участвовали две группы людей, имеющие симптомы метаболического синдрома — расстройства обмена веществ, которое способствует возникновению диабета, болезней сердца, а также ухудшению познавательных способностей и настроения. Первая группа двенадцать недель питалась грецкими орехами, фундукои и миндалем. Испытуемые из второй группы употребляли только обычную пищу.
В итоге у тех, кто питался орехами, повысился уровень серотонина — гормона, который помогает чувствовать себя лучше, избавляет от депрессии и плохого настроения. Более того: благодаря обилию полифенолов в орехах у испытуемых значительно сократилась концентрация воспалительных маркеров.
Выводы ученых перспективны в научном плане, поскольку люди с признаками метаболического синдрома испытывают общее воспаление, которое приводит к ускорению старения мозга и ухудшению когнитивных способностей.
С 31 декабря на 1 января 2012 в БАРСЛОНА от души встретили и отметили Новый Год. Насыщенная развлекательная программа, песни-пляски, вкусные блюда, пьянящие напитки…а главное, много веселья принесла эта ночь всем пришедшим. Предлагаем вспомнить, как это было…
Полный фотоотчет смотрите в нашей группе вконтакте или на фэйсбук.
А вообще, это только начало – впереди целый год приятных праздников и просто душевных посиделок в БАРСЛОНА. Следите за новостями!
Рубинштейна, 26 тел. 9000-112
Чернышевского, 9 тел. 920-34-94
В ночь с 31 декабря на 1 января 2012 года в ресторане Феличита мы праздновали Новый Год в стиле Венецианского карнавала. Это бы феерический праздник с костюмами, весельем, танцами, смехом и подарками… Хотя, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Вот как это было…
Остальные фотографии смотрите в нашей группе вконтакте.
Продавать самогон или домашнее вино в Польше можно будет легально, если вступит в силу новый закон, который предлагает одна из крупнейших партий в стране — Движение Паликота (Ruch Palikota). Как сообщает podrobnosti.ua, главный аргумент авторов проекта — государство на этом может зарабатывать, а регионы — привлекать туристов.
"Хотим сделать так, как в Старой Европе, чтобы это легально продавалось, и его покупали туристы, — объясняет Адам Рыбакович, автор законопроекта. — Для того, чтобы продавать самогон или наливку, производитель должен зарегистрироваться в местной администрации. А потом платить налоги — около 20 евро с каждых ста литров".
Главный аргумент сторонников хаконопроекта — поляки делали, делают и будут делать самогон, так почему же на этом не зарабатывать. По мнению же критиков после нововведений народ просто станет больше пить, потому что рынке появиться больше алкоголя и он подешевеет. В госагентстве по борьбе с алкоголизмом считают, что перспективы доходов от домашних напитков весьма сомнительны, а их избыточное употребление повлечет за собой большие расходы.
Как утверждает Кшиштоф Бжузка, директор государственного агентства по борьбе с акоголизмом, "если посчитать все расходы на лечение последствий неумеренного употребления алкоголя, то польза от налогообложения производства спиртного теряется. Все это напоминает мне пожарного, который сначала поджигает амбар, а потом его гасит".
Авторы законопроекта согласны с тем, что предложенный ими документ еще нужно доработать — возможно, сузить круг производителей домашнего алкоголя. Сейчас проект рассматривает профильная комиссия польского Сейма.
Очередное обновление меню БАРСЛОНА, приуроченное к Новому Году, уже свершилось. У нас появилось много новых блюд, закусок и, конечно же, напитков по демократичным ценам. Вот что появилось нового из Испанских красных вин:
2008 Altos de Tamaron Crianza - вино насыщенного вишнёвого цвета с фиолетовыми подпалинами.Имеет богатый аромат фруктов, окантованный в мягкие ноты шоколада и табачного листа, пряностей и древесины. Обладает ярким вкусом с богатой вкусовой палитрой и длительным послевкусием. Подойдет к рагу, паштетам, жаркому, твёрдым сырам.
2009 Onix Classic Priorat - вина Приората известны во всем мире, это легендарная область в производстве красных вин. Виноградники появились здесь уже в XII веке, одновременно с закладкой монастыря картезианцев Scala Dei (буквально – «лестница в небо»). Название не случайное, т.к. сами виноградники расположились в горах, на террасах скал, к которым очень трудно подобраться.
2007 Celeste Ribera del Duero имеет интенсивный черничный цвет. Фруктовый букет, в котором различаются ароматы спелых фруктов (черники и вишни) с нотками лакрицы и черного перца. Полнотелое вино, во вкусе которого, следом за выраженной фруктовостью, проявляются зрелые и стойкие танины. Прекрасно сочетается с горячими закусками, копченостями и колбасами, а также с сырами.
Ознакомиться с остальными новинками всегда можно на нашем сайте. Ну а при этом еще и попробовать их на вкус можно в наших ресторанах. Заходите!
Рубинштейна, 26 т.9000-112
Чернышевского, 9 т.920-34-94
Празднование Нового Года уже набирает обороты! Повсеместно проходят корпоративы, дружеские посиделки и запуски фейерверков. В ресторане Феличита с 31 декабря на 1 января тоже пройдет отмечание всеми любимого праздника в стиле Венецианского карнавала.
А уже с первых чисел Нового года ресторан Феличита приглашает всех желающих на «послепраздничный» отдых. Не успевшим «отновогодствовать» или жаждущим «продолжение банкета» - сытные блюда, разнообразные напитки и зажигательная музыка. А всем удачно «оторвавшимся» в новогоднюю ночь – after party с бульончиками, минералкой и кефиром (по спец.заказу).
Ресторан Феличита находится по адресу Пр. Энгельса 113, лит А. Заказать столик Вы можете по телефону: 511-49-11.
Счастливого Нового Года!
Праздновать Новый Год уже начинают повсеместно. А уже с первых дней 2012 года Столичный Кейтеринг открывает новый сезон банкетов и фуршетов для Ваших свадеб, дней рождений и юбилеев, презентаций и корпоративов.
Мы разрабатываем индивидуальный план для каждого мероприятия, будь то семейное торжество или корпоративный банкет. Наш персонал, работающий на выездных мероприятиях, имеет высокую квалификацию и обеспечит соответствующее качество обслуживания Ваших гостей.
В каждом конкретном случае меню составляется в соответствии с гастрономическими предпочтениями заказчика и форматом предстоящего мероприятия. Наши повара удивят и порадуют ваших гостей кулинарными изысками.
Мы сотрудничаем с лучшими площадками города, среди которых дворцы, музеи, выставочные комплексы и банкетные залы.
С Новым Годом, дорогие друзья!
Узнать более подробную информацию, а также заказать банкет Вы можете по телефону 906-46-46.
Пока писали, осталось 167. Осталось всего 167 часов. Осталось всего 7 дней. Остались последние билеты… Для тех, кто очень хочет встретить Новый Год в «БАРСЛОНА», но пока ещё не дошел и не позвонил.
Но он, который не дошел, все равно в курсе, что в «БАРСЛОНА» вас ждет:
Русский Новый Год с испанской изюминкой! Это как – спросите вы? «Это- по-нашему!» - ответим мы.
По «барслоновски»! Будут: русские дед Мороз и Снегурочка, испанские цыгане, питерские конкурсы и лотереи, «барслоновские» призы и подарки. Ну уж а испанского «изюма» в новогоднем меню – хоть отбавляй! Сами знаете. И цена вопроса – истинно «по-барслоновки». Русских денег - 2500 с носа. Испанских – не берем. Для друзей мы всегда – по-дружески. Начало международного матча – 21.00.
Выбрать позиции меню для вашего праздничного застолья можете посмотрев на картинку или позвонив по тел: 8-921-780-80-66. Александр.
К новому году принято делать подарки дорогим людям. Ресторан Феличита с радостью следует этой традиции и рад сообщить о подарках, которые ждут наших посетителей.
Теперь каждый день с 20:00 до 00:00 в нашем ресторане играет диджей. Приятная музыка различных стилей теперь ежедневно будет улучшать атмосферу Вашего вечера.
А еще мы обновили наш интерьер. Появилась экстравагантная подсветка стен и оригинальная итальянская роспись стен, что, несомненно, добавило нашему ресторану уюта и комфорта.
Хотя, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, так что заходите к нам на огонек! Мы находимся по адресу Пр. Энгельса 113, лит А. Заказать столик Вы можете по телефону: 511-49-11.
Где отметить корпоративный Новый год, если в компании большое количество сотрудников? Эта проблема каждый год встает перед руководством крупных компаний. К сожалению, в Санкт-Петербурге не так много ресторанов, способных разместить более 100-120 гостей одновременно. А в центре города – тем более. «Столичный кейтеринг» предлагает вам решить эту проблему. Мы сотрудничаем с большим количеством площадок нашего города, идеально подходящих для проведения торжественных и праздничных мероприятий. Дворцовые интерьеры и современные банкетные залы, различные музеи в центре города и выставочные комплексы вместимостью до тысячи человек. Мы подберем вам зал исходя из ваших задач и финансовых возможностей. Обеспечим банкетное и фуршетное обслуживание. При необходимости организуем оформление зала и праздничную шоу-программу.
Узнать более подробную информацию, а также заказать банкет Вы можете по телефону 906-46-46.
В чешском городе Острава в продажу поступило золотое пиво — в буквальном смысле. Пивовар Марек Петонь (Marek Pietoň) добавляет в каждую бутылку пива 24 K Gold Faust 24-каратное золото.
"Говорят, что наше пиво — жидкое золото. Зеленым золотом называют хмель. Вот я и подумал: а не сделать ли действительно золотое пиво?" — говорит пивовар.
Технология приготовления золотого пива такова. В бутылку объемом 0,7 литра опускают тонкую пластину золотой фольги весом в 0,018 грамма и размером 8х8 сантиметров. Затем струя пива раздробляет золотую пластину на множество мельчайших частиц. Если разглядывать бутылку на свету, они будут хорошо видны внутри бутылки, если разглядывать ее на свету.
Пробная партия пива (60 бутылок) была распродана довольно быстро.
Много шума и веселья
Мы готовим в Новый Год
БАРСЛОНА с открытой дверью
Ждет бухающий народ.
Новогодний стих. Да. Не Есенин- Мандельштам. Скорее Довлатов-Ерофеев. Но главное - что? Главное – от души! А мы – всегда от души. И вы это знаете. Поэтому! Душевно приглашаем Вас провести встречу Нового Года в шумной компании друзей и просто веселых товарищей. Испанские новогодние приключения по-русски. Со стороны России - Дед Мороз и Снегурочка. Со стороны Испании – цыганский табор. Со стороны организаторов – лотереи, подарки, фейерверки, пир горой и алкоголь рекой. Матч продлится до утра. Победителей – не будет! Как сказал бы Шендерович-Губерман: БАРСЛОНА. Новый Год. Виски лучше, чем компот. И начнем пораньше. В 21.00.
Новогодние праздники уже не за горами и ресторан Феличита предлагает ознакомиться со специальным новогодним меню для Ваших банкетов и корпоративов.
Любое застолье начинается с закусок. Мы предлагаем широкий ассортимент холодных и горячих закусок. К Вашим услугам ассорти мясное (буженина, рулет из куриного филе с овощами, колбаса твердого копчения), Лосось «шеф – посола», Филе лосося слабой соли по специальному рецепту от Шеф повара, ассорти солений (маринованные огурцы, капуста «грузинская» красная и желтая, морковь по-корейски), сельдь с картофелем, рулетики ветчинные, ассорти свежих овощей,тарталетка с красной икрой.
Через некоторое время подаются салаты. Салат с тунцом (тунец в собственном соку, помидоры, картофель, заправляется майонезом). Салат «Охотник» (мясной окорок, картофель, маринованный огурец, бекон, аджика с майонезной заправкой ).
Далее гостям предлагаются основные блюда на выбор. Свинина с соусом «деми–гляс» (медальоны из свиной вырезки под соусом «деми-гляс» подается с жареным картофелем). Лосось по-милански (филе форели обжаренная в хрустящей панировке с сыром «Пармезан», подается с отварной капустой брокколи с сыром).
На десерт подается корзина с фруктами.
Стоимость меню составляет 2300 рублей на человека. И специально к корпоративному меню мы дарим самовар изо льда с водкой, фонтан из шоколада, фонтан из шампанского на выбор. Эти необычные атрибуты сделают Ваш праздник необычным и запоминающимся.
По вопросам организации и проведения новогодних корпоративов обращайтесь по телефонам: 511-49-11 и 936-94-01.
Шеф-повар Запекай-ка приглашает юных кулинаров на очередное занятие, которое состоится 18 декабря 2011 года в 14.00 по адресу: Пражская ул., д.26. В программе мастер-класса - рождественское печенье на елку и для подарков и шоколадный сюрприз. Запись на стене группы вконтакте или по тел.572 96 44 (после 14.00) или по тел.906 46 46.
Секретный рецепт напитка Coca-Cola представлен в музее. Как сообщает Российская газета, компания Coca-Cola, празднующая в этом году 125-летие, впервые выставила сейф, в котором хранится рецепт напитка, на обозрение в своем музее в центре Атланты (штат Джорджия).
До этого рецепт находился в депозитарии местного банка. Как утверждает Джэки Уэнсли, директор компании по маркетингу, рецепт переместили из банка впервые с 1925 года.
Она также заверила журналистов, что лишь несколько человек видели сам рецепт напитка. Широкой публике не известны не только отдельные его ингредиенты, но и то, как сам рецепт выглядит: записан ли он на бумаге или и в блокноте.
Рецепт Coca-Cola был изобретен фармакологом Джоном Пембертоном в 1886 году и первоначально назывался "безалкогольным вином из колы". Несколько лет Пембертон торговал им как средством от диспепсии (расстройства пищеварения) и импотенции. Впрочем, та Coca-Cola, которую все знают, является результатом усилий его партнера — Асы Григгс-Кэндлера, который основал компанию по производству напитка. Уэнсли уверяет, что формула напитка не изменилась с 1886 года.
Русский Новый Год с испанской изюминкой ! Это как – спросите вы? «Это- по-нашему!» - ответим мы.
По «барслоновски»! Будут: русские дед Мороз и Снегурочка, испанские цыгане, питерские конкурсы и лотереи, «барслоновские» призы и подарки. Ну уж а испанского «изюма» в новогоднем меню – хоть отбавляй! Сами знаете. И цена вопроса – истинно «по-барслоновки». Русских денег - 2500 с носа. Испанских – не берем. Для друзей мы всегда – по-дружески.
Начало Разгуляева – 21.00. Выбрать позиции меню для вашего праздничного застолья можете, посмотрев на картинку или позвонив по тел: 8-921-780-80-66. Александр.
Рубинштейна, 26
Чернышевского, 9