Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Тайна лебедя... Анна Павлова...

[показать]

Sir John Lavery (1856-1941) Anna Pavlova as The Swan

Шарль-Камиль Сен-Санс ~ Лебедь

Когда Сен-Санс увидел Павлову, танцующую его «Лебедя», он добился встречи с ней, чтобы сказать: «Мадам, благодаря вам я понял, что написал прекрасную музыку!»
Небольшая хореографическая композиция «Умирающий лебедь» стала ее коронным номером. Исполняла она его, по мнению современников, совершенно сверхъестественно. На сцену, огромную или маленькую, спускался луч прожектора и следовал за исполнительницей. Спиной к публике на пуантах появлялась фигурка, одетая в лебяжий пух. Она металась в замысловатых зигзагах предсмертной агонии и не спускалась с пуантов до конца номера. Силы ее ослабевали, она отходила от жизни и покидала ее в бессмертной позе, лирически изображающей обреченность, сдачу победителю – смерти.

[показать]

Antoon van Welie (Dutch, 1866-1956) - Portrait of ballerina Anna Pavlova in Swan Lake

[показать]

Портрет балерины Анны Павловой - неизвестный художник.

Читать далее...

Это цитата сообщения hekk Оригинальное сообщение

запеканочка!

Воздушная творожная запеканка с черносливом

Конечно все жирное...но вкуснятина...один разок можно и попробовать))) Я сделала,съела кусочек...остальное доели коллеги)))
Ингредиенты:
Творог домашний, жирный маслянистый 500-600 гр.
Сливки жирные 150 мл.
Молоко сгущенное
Яйцо куриное 3шт.
Пудинг ванильный (сухой) 80 гр.
Манка 1-3 ст.ложки
Чернослив свежий 10 шт.
Яблоки сладких сортов 1-2 шт.

Способ приготовления: (Время приготовления — 60 мин)
Творог перекладываем в миску, разминаем (если творог с крупинками можно протереть через сито) добавить яйца и сливки, перемешать, не взбивать.
В сгущённое молоко всыпать пудинг и перемешать, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке.
Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем. Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3 ст.ложки манки.
Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки.
Верх разравниваем и украшаем ломтиками яблок по своему вкусу.
Выпекаем в духовке при 180 град, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой.
Дать остыть в форме и можно подавать.

[712x570]

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Джинсовые подушки с аппликацией. Идеи

Джинсовые подушки

1.
[320x310]

2.
[480x640]

3.
[570x502]

4.
[525x700]

5.
[525x700] Читать далее

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Красивые мелочи. Пэчворк

В этом журнале много симпатичных идей для кухни и дома

Читать далее

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Великолепные подушки

И снова чудо-подушки!

1.
[640x589]

2.
[640x640]

3.
[640x640]

4.
[465x700]

5.
[465x700] Читать далее

Это цитата сообщения Mehova Оригинальное сообщение

Чем занять детей на всё лето

[800x573]

У вас иссякла фантазия и вы не можете придумать развлечение для вашего ребенка? Предлагаем вам подборку необычных, но в то же время простых способов занять ваших детей от популярного американского издания BuzzFeed.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Spirit_of_Sky Оригинальное сообщение

Похвалы на английском:)

Excellent! Отлично!
Perfect! Идеально!
Brilliant! Блестяще!

Fantastic! Фантастически!
Magnificent! Великолепно!
Superb! Превосходно!

You’re doing great! У тебя великолепно получается!
Keep it up! Так держать!
That’s better than ever! Лучше, чем когда либо!

Well done! Молодец!
Good job! Хорошая работа!
Way to go! Хорошая работа! Молодец!

I like that! Мне это нравится!
Very good! Очень хорошо!
Good for you! Молодец!

Great you are! Молодец!
That’s nice. Это мило.
That’s right. Правильно.
[296x299]

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

Жостовский букет. Профессиональный Урок по росписи.

… Приятного просмотра …

Это цитата сообщения DAVID72 Оригинальное сообщение

Как использовать глицерин в быту.

[показать]

---

Это цитата сообщения Mehova Оригинальное сообщение

Как отправиться в кругосветное путешествие сдавая однушку в Москве

[728x485]

Никита Демин бросил работу в банке. Ольга Тиманова (Ханна) уволилась из редакции, где была корреспондентом. Ребята второй год путешествуют по миру и выкладывают фото- и видеоотчеты о своих приключениях в группе «ВКонтакте». Свой проект они назвали Goodbye Normals. Ежемесячный бюджет на двоих — чуть больше 30 тысяч рублей, которые Никита и Ханна получают от сдачи однушки в Москве. Ребята уже проехали по Азии и сейчас находятся в Африке. The Village узнал у Goodbye Normals, как далеко можно уехать на эти деньги и на что их все-таки не хватает.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Эленим Оригинальное сообщение

Декоративно-прикладное искусство в зале Русского музея

Какая она, Древняя Русь? В кокошнике и сарафане, расшитым серебром? А может в шароварах и с бородой? Нет...
Древняя Русь - это широта души, это бескрайние зеленые поля, это народное искусство, которое до сих пор поражает своей замысловатостью и в тоже время, простотой формы. Помню, как впервые увидела Покровский храм, исполненный без единого гвоздя. Идеальные купола гармонично возвышались над лесом. А может это и есть Русь, та Русь, о которой писали в книгах, которую боялись и уважали. Может и так. Впрочем, сегодня хочу познакомить вас с интереснейшим залом Русского музея - залом Декоративно-прикладного искусства.

[1024x682]

Читать?

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Без заголовка

С. Ковалев. Как вернуть молодость и здоровье.

Наверно каждому из нас тема своего здоровья и здоровья своих близких - одна из самых важных . Нам дан наглядный пример в лице самого Сергея Ковалева. Так получилось в его жизни, что "приговор" врачей был безапелляционным и жестоким: один год жизни... И этот год стал для него поворотным. Поверите ли Вы теперь, глядя на его цветущий, уверенный вид, жизнеутверждающую позицию, что этот человек имел смертельный диагноз, избыточный вес и массу сопутствующих проблем?! Смотрите фильм и слушайте его историю. Это может дать надежду даже самым безнадежным...

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Восточные методики сохранения молодости

[показать]
Восток славится своим опытом и мудростью, именно в этой части света были выработаны большое количество методик саморазвития и оздоровления человеческого организма. Сегодня мы хотим представить вам две уникальные методики сохранения красоты и молодости: восточный эликсир молодости и дыхательная гимнастика.

Как сохранить здоровье, красоту и молодость? – методы:

Восточный эликсир молодости:

Старинный рецепт сохранения молодости на основе натуральных природных компонентов позволит вам прожить долгую и счастливую жизнь, вы забудете обо всех заболеваниях, почувствуете прилив сил и жизненного энергии.

Восточный эликсир молодости – уникальный рецепт:

Необходимо смешать 100 мл лимонного сока, 200 грамм меда, две столовые ложки оливкового масла и чайную ложку молотого имбиря. Принимать целебный эликсир следует натощак по одной чайной ложке.



Восточная дыхательная гимнастика:

Дыхательные упражнения благотворно влияют на все органы и системы нашего организма, активизируя жизненную энергию и омолаживая тело и душу.

Упражнение №1.

Делаем вдох через нос, при этом вы должны сделать вдох животом – он выпячивается вперед, грудная клетка и плечи остаются неподвижными. Задерживаем дыхание на несколько секунд, делаем выдох, втягивая постепенно живот.

Упражнение №2.

Делаем вдох через нос, при этом вы должны сделать вдох грудной клеткой – она выпячивается вперед, живот и плечи остаются неподвижными. Задерживаем дыхание на несколько секунд, делаем выдох, грудная клетка сжимается.

Упражнение №3.

Делаем вдох через нос, при этом плечи поднимаются, голова отклоняется назад, а грудь и живот остаются неподвижными. Задерживаем дыхание на несколько секунд, выдох делаем в обратном порядке: голову опускаем вперед, выдыхаем, плечи опускаются.

Упражнение №4.

Делаем вдох через нос, сначала втягиваем живот, затем расширяем грудные клетку и поднимаем плечи, голову отклоняем назад. Задерживаем дыхание на несколько секунд, выдыхаем, сначала втягиваем живот, затем сжимается грудная клетка, опускаются плечи и поднимается голова.

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Очищение сосудов головного мозга

[300x240]
Очищение сосудов головного мозга очень важная процедура, которая способна значительно улучшить ваше самочувствие при ряде заболеваний, от остеохондроза шейного отдела до атеросклероза. Регулярное очищение сосудов позволит вам избавиться от тяжести в голове, исчезнут головные боли, прояснится сознание, улучшится настроение. Мы подготовили для вас 5 эффективных и проверенных рецептов очищения сосудов головного мозга.

Очищение сосудов головного мозга – уникальные методики:

1-я методика: мед и грецкие орехи

Необходимо измельчить пять грецких орехов и тщательно смешать с одной столовой ложкой натурального липового меда, добавить по щепотке измельченных корицы и имбиря, перемешать, поместить смесь на сутки в холодильник. Принимать целебную смесь следует три раза в день за полчаса до еды по одной столовой ложки.

2-я методика: луковый сок и мед

Необходимо выжать треть стакана сока из лука, смешать его со стаканом натурального меда, употреблять целебную смесь следует по одной чайной ложке три раза в день за полчаса до приема пищи. Целебная смесь не только эффективно очистит сосуды, но и укрепит иммунитет.

3-я методика: натуральные соки

Ежедневно за полчаса до обеда и ужина употребляйте по половине стакана гранатового сока (чередуйте с яблочным соком и морковным) - выбирая сок в магазине, обратите внимание на то, что сок должен быть максимально натуральным, либо делайте свежевыжатые соки.

4-я методика: настой лопуха

Необходимо залить кипятком в термосе горсть (около 10 грамм) высушенных корней лопуха, дать настояться в течение 8-10 часов, после чего процедить и поставить в холодное место. Принимать целебный настой следует по 4 столовые ложки за полчаса до завтрака. Курс приема – один месяц.

5-я методика: полезные продукты

Для общего оздоровления организма и очищения сосудов следует ежедневно за полчаса до завтрака съедать по одному мандарину, горсти изюма и грецких орехов, через 15-20 минут выпить стакан воды смешанный с одной чайной ложкой меда и долькой лимона, еще через 10-15 минут можете приступать к завтраку.

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Сырные лепешки с начинкой

[412x310]
Сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

Для 1-й начинки: нарезка из ветчины
Для 2-ой начинки: творог 200 гр+ пучок зелени(укроп)+ зубчик чеснока+ ст.л.сметаны, соль, перец.

В кефир добавить соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо вымесить. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать тонкие лепешки, положить начинку (у меня часть с ветчиной, часть с творогом). Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой!

[640x480]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными .
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
34. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
35. Если пирог не снимается с Читать далее...

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Морковная запеканка

[299x224]
Морковная запеканка — вкусное, легкое и не калорийное блюдо. Делается быстро и просто из доступных полезных продуктов, а потому вполне может считаться продуктом здорового питания.

Ингредиенты: 1 стакан кефира, 0,5 стакана манки, 2 яйца, 200 г. творога, 2 крупные моркови, 0,5 стакана сахара (можно меньше), пакетик ванильного сахара и немного соды.

Приготовление: манку смешать с кефиром и оставить на 20 мин. Морковь пропустить через измельчитель или натереть на мелкой терке. Далее к замоченной манке добавить все оставшиеся ингредиенты и хорошо все перемешать. Добавить натертую морковь и вновь все перемешать.

Вылить тесто в форму и запекать при 180С около 30-35 мин.

Такая морковная запеканка имеет приятный и нежный морковно-творожный вкус, ее можно подавать как запеканку со сметаной или ягодным соусом (см. «Ягодный соус») и как легкий пирог к чаю.

В ней нет масла, сметаны, муки, что значительно снижает ее калорийность – примерно 137 ккал.

Словом, приятный, простой и полезный рецепт.

Будьте здоровы!

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Венские багеты

[480x360]
Ингредиенты:
250 г муки
6 г сухих растворимых дрожжей
4 г соли
30 г маргарина или сливочного масла
100 мл молока
50 мл воды
Смазка:
1 желток
5 мл молока

Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, соль и дрожжи), добавьте маргарин, молоко и воду (если тесто сухое).Я вместо молока и воды влила сыворотку , оставшуюся от приготовления творога. Замешиваем эластичное однородное тесто . Сформируйте шарик, положите его в миску под полотенце на 90 минут. Затем разминаем его еще немного руками, чтобы выпустить воздух и оставляем еще на 10 минут подойти.
делим тесто на 5 равных частей, раскатываем их в прямоугольники . Скручиваем, края зажимаем.
Выкладываем багеты на противень. Накрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут.
Перед тем, как отправлять в духовку смазываем багеты взбитым вместе желтком и молоком. Делаем на них неглубокие надрезы и отправляем в духовку на 18-20 минут (180 градусов).Я проверяю готовность деревянной палочкой ,т.к. духовки у всех разные.
[480x360]

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Пасха «Царская»

[413x310]
Ингредиенты:
Для творожной массы:
– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина
Для украшения поверхности пасхи:
– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.

Приготовление:
Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике.
Затем творог дважды протереть через сито.
Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями.
После второго протирания творог становится значительно более воздушным.
Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности.
Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад.
Все тщательно перемешать.
Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло.
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании).
Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь.
Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной.
Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п.
Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом.

Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.

Это цитата сообщения xeniyz2001 Оригинальное сообщение

Морковно-творожные булочки

[300x]
Сладкие бездрожжевые булочки с творогом и морковью хорошо подойдут для завтрака.
1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Венчиком перемешать яйцо, творог, сахар и масло. Добавить тертую морковь.
2. Всыпать разрыхлитель и столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто разделить на шесть частей, сформировать булочки и выложить на застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом противень. Дать постоять 15 минут.
4. Отправить булочки в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 25 минут.

Ингредиенты
пастообразный творог50 г
сливочное масло50 г
яйцо1 шт.
сахар2 ст.л.
бэби-морковь1 шт.
мука
разрыхлитель1/2 пакетика
60 мин 6 порции