Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Солянка мясная сборная сытная, наваристая, с потрясающе-острым вкусом!
Солянка получится сытная, очень вкусная, густая и наваристая.
Этот рецепт солянки довольно распространенный, потому что солянка получается очень вкусной и многими любима. Для мясной солянки характерно присутствие трех и более мясных компонентов (мясо, их которого варится бульон, а также несколько видов копченостей) и соленых ингредиентов (огурцы, каперсы, маслины).
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/1827/
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Тушенка из свинины, готовим дома
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний майонез в блендере «Минутка»
Всем тем, кто жить не может без майонеза, посвящается сегодняшний рецепт. Да-да, я хочу вам рассказать, как приготовить майонез в домашних условиях блендером. Я знаю, что существует множество самых различных рецептов приготовления домашнего майонеза, но у моего есть одно, очень весомое, преимущество – это время приготовления. Вам понадобится буквально одна минутка, чтобы получить густой и очень вкусный майонез. И. поверьте, я вовсе не преувеличиваю. Ну, что, я вас заинтриговала? Тогда – вперед на кухню!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Тесто "Попутчица" - легкое, воздушное, удивительно ароматное и нежное. Называется оно так, потому что рецепт очень прост и автор надеется, что этот рецепт всегда будет в пути - от дома к дому, от скатерти к скатерти. Давненько уже пользуюсь этим рецептиком и тесто получается просто потрясающее... Подходит как для жареных, так и для печeных пирожков.
Приготовим и мы пирожки по этому рецептуЭто цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Салаты по-корейски: 5 рецептов!
Салаты по-корейски: 5 рецептов!
1. Морковь по-корейски
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
2. Свекла по-корейски
Ингредиенты:
- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению.
3. Цветная капуста по-корейски
Ингредиенты на 1 кг цветной капусты:
- 1 средняя морковь
- по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка кориандра
- по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца
- 1 пучок укропа
- 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса
Приготовление:
Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова.
4. Шампиньоны по-корейски
Ингредиенты:
- 1 кг свежих шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 100 г растительного масла
- 1 чайная ложка уксусной эссенции
- соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить чеснок, соль, перец, сахар и уксусную эссенцию.
5. Капуста по-корейски
Ингредиенты:
- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли
Приготовление:
В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум"
Часто пеку эту нямку,но не знала, что она называется "Каракум"
Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варенье
Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.
[604x453]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хе из скумбрии с овощами - на столе никогда не задерживается - съедают.... нет, сметают сразу!
Шикарная закуска - вкусная, яркая и ароматная! Соевый соус вносит свою изюминку. Оторваться невозможно!
[500x335]
[500x334]
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки по-китайски
Ингредиенты:
Свиные ребрышки — 1 кг
Соевый соус — 1/2 ст.
Жидкий мед — 1/2 ст.
Измельченный чеснок — 2 дольки
Тертый корень имбиря — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Приправа "Пять специй" — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. В сотейнике смешать соевый соус, мед, чеснок, имбирь и специи. Довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до минимума и готовить еще пять минут. Слегка остудить.
2. Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Выложить свиные ребра на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.
4. Смазать ребрышки глазурью при помощи кулинарной кисточки.
5. Запекать 10 минут, затем снова смазать глазурью и готовить еще 5 минут. Еще раз покрыть глазурью и запекать до золотистого цвета.
Это цитата сообщения VashaVshenka Оригинальное сообщение
Узнай свой номер телефона по калькулятору
Узнай свой номер телефона по калькулятору!
1. Берём калькулятор
2. Вводим 3 первые цифры вашего номера телефона (без всяких кодов и т.п.)
3. Умножаем на 80
4. Прибавляем 1
5. Умножаем на 250
6. Прибавляем 4 последние цифры вашего номера телефона
7. Прибавляем 4 последние цифры вашего номера телефона ещё раз
8. Отнимаем 250
9. Делим на 2
10.Офигеваем
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Картофельно-куриные оладьи
|
|
|
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный салат "Марсель"
Необходимые продукты:
3 филе курицы,
300 гр твердого сыра,
6 яиц,
стакан сладкого чернослива без косточек,
1 зубчик чеснока,
300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
полстакана немного толченых грецких орехов,
500 гр майонеза,
соль,
черный молотый перец по вкусу,
пучок петрушки.
[212x128]Это цитата сообщения Taissa55 Оригинальное сообщение
Заливное. 12 рецептов к Новому году.
1. Заливная куриная грудка
Понадобится:
- 400 г филе куриной грудки
- 500 мл куриного бульона
- 4 яйца
- 200 г зеленого горошка
- 150 г моркови
- соль, молотый черный перец
- 10 г желатина
- 2 ст. л. уксуса
- растительное масло
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Интересный салатик к новогоднему столу - *Загадка*
[400x300]
[222x51]Продукты:
-Рыбные консервы (по рецепту Тунец) - 1 банка
-Горошек зеленый - 1 банка
-Лук - 1шт.
-Яйцо - 3шт
-Майонез
-Йогурт
Приступим:
*Лук нарежем полукольцами, ошпарим кипятком
*Яйца отварим и порежем кубиками.
*Лук нарезать полукольцами, обдать кипятком.
*Майонез смешаем с йогуртом.
*Укладываем салат слоями: ( каждый слой поливаем смесью майонеза с йогуртом= не сильно)
1 слой - Тунец
2 слой - Лук
3 слой - Яйца
*Сверху посыпаем укропом (немного) а затем - горошком.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
БОЛЬШОЙ КИНДЕР СЮРПРИЗ СВОИМИ РУКАМИ
Большой Киндер Сюрприз - мечта любого ребенка. Я расскажу, как сделать гигантский Киндер Сюрприз своими руками. На самом деле, сделать его очень просто, а радости от такого килограммового яичка не будет предела. И самое главное, что наполнить яйцо можно теми игрушками и сладостями, которые будут интересны именно вашему "киндеру"!
Итак, чтобы изготовить Киндер Сюрприз своими руками, нам понадобится обычная бумага для принтера, кукурузный крахмал (картофельный или мука), краска - гуашь, воздушный шар.
Это цитата сообщения LAMKA_2012 Оригинальное сообщение
Поделимся своими собственными рецептами перед НГ?))
[500x500]Что понадобится
Свиные ножки - 2-3 шт
Курица(бедро,голень,грудка,неважно) - 300-400 грамм
Говядина или свинина-любой кусок
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 крупная
Чеснок - 1 головку
Петрушка и укроп - по 1 небольшому пучку
Соль - по вкусу
Как варить холодец
1. Замочить свиные ножки в воде на 2 часа,это по правильному(я не замачиваю). Тщательно вымыть свиные ножки, вычищая загрязнения с помощью пищевой щётки или ножа.
2. Выложить ножки в кастрюлю, залить водой так, чтобы уровень воды был выше уровня свиных ножек на 6-7 сантиметров.
3. Кастрюлю поставить на сильный огонь, довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимума, чтобы вода кипела чуть-чуть. Регулярно снимать пену.
4. Варить свиные ножки часа 3 под неплотно закрытой крышкой, после чего добавить в кастрюлю куриный окорочок, очищенную морковь и очищенную луковицу.
5. Варить холодец ещё 1,5 часа.
6. Посолить холодец, добавить зелень (прямо в пучках),можно и не добавлять зелень,кто как любит.
7. Варить ещё 1 час, снимая пену. Вобщем, у меня варка холодца занимает часов 6
8 .Мясо выложить на блюдо, отделить кости, мясо мелко порезать. От костей отделить хрящи и мелко порезать.
9. Разложить мясо по формам для холодца.
10.Заливать бульон через ситечко или марлю,процеживая. Можно через салфетку ещё
11.Я нарезаю кружочками чеснок и добавляю уже в форму с бульоном(можно в процессе варки,его добавить,пропустив через пресс)
12. Остудить холодец и убрать в холодильник на 8 часов.
картинка не моя,взяла из интернета.В следующий раз буду делать,запечатлею весь процесс и выложу)
Делитесь своими рецептами, я думаю много кому пригодятся)
Это цитата сообщения VashaVshenka Оригинальное сообщение
Маринованные шампиньоны. Кто пробовал?
Для того чтобы приготовить маринованные шампиньоны с луком и чесноком вам понадобятся:
500г мелких шампиньонов
1 луковица
3 зубчика чеснока
70 мл. растительного масла
2 лавровых листа
10 горошин черного перца
1,5-2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. уксусной эссенции (70%)
Тщательно промойте шампиньоны в теплой воде от загрязнений, откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла, и высыпьте их на хорошо разогретую сухую сковороду на 7 минут, периодически помешивая.
Пока грибы дают сок на сковороде, в стеклянной или фарфоровой миске смешайте ингредиенты маринада: растительное масло, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и уксус.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Запеченный картофель в пакете с соусом
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Готовим картофель необычным способом! Картофель "Фрайт"
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле.
Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), ●4 столовых ложки чая (заварки), ●4 столовых ложки соли, ●4 столовых ложки сахара.
Приготовление:
Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.
Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня. Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, я просто поставила стоймя в высокую узкую кружку). Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.
У меня не получилось "хранить в холодильнике" - еле успела сфотографировать вторую рыбину и хвостик первой. Потому как съели мгновенно - на вкус совсем как копченая скумбрия! А перевернула ее, чтобы было видно - какая получилась "золотая рыбка"
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Хлеб «Старорусский»
[показать]Пышный, воздушный, ароматный хлебушек с ярко выраженным вкусом. Результат вас порадует белый хлебушек, как у бабушки.
[показать]