Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Капуста квашеная. 9 лучших домашних рецептов
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Простые рецепты!
КАРТОШКА С КОПЧЕНЫМИ СВИНЫМИ РЕБРАМИ В ГОРШОЧКАХ.
Горшками вчера снова баловалась.
Похолодало у нас. Дай, думаю, приготовлю семейству своему что-нибудь вкусненькое.
Заглянула в холодильник, поразмыслила пару минут и решилась на горшки.
Ребра копченые свиные дома были, а остальное и подавно.
Рецепт!
Давно не заморачиваюсь кухней.
Люблю блюда простые и вкусные, а главное, они должны быть сытными, мужикам же поесть надо, да и девочки голодными ходить не любят.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПЕРЦОВОЕ масло для больных суставов
Ноют суставы…поможет масло!
Делается оно из горького перца и хорошо помогает при радикулитах, миозитах, невралгиях, ревматизме.
[418x600]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Продолжаем обучение техники красивой выпечки
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Инна Воловичева берет с собой в поезд ЭТО. А вы?
Что можно взять с собой в поезд? Мы сделали такой выбор: буженина из телятины (рецепт давала вчера: 4 литра воды, 3 столовых ложки соли с горкой, 15-20 горошин перца, немного гвоздики, 3-4 лавровых листа. Все это закипятить, остудить. В полученный отвар погрузить на 6 часов (можно на ночь) кусок телятины на 2-3 кг. Затем мясо обсушить и натереть чёрным молотым перцем, нашпиговать чесноком. Завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 3 часов.), болгарский перец, помидоры, огурцы, яйца варёные, хлеб чёрный.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Домашние шпроты из мойвы
1 кг мойвы
50-100 мл раст. масла
1 стак. крепкого черного чая
соль
приправа для рыбы
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно
Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно
Маринованные кабачки - прекрасная альтернатива малосольным огурчикам, которые также готовятся просто и быстро. Делюсь с вами проверенным и очень вкусным рецептом.
Количество ингредиентов на 1 литровую банку. Это пропорции на мой вкус, мне очень нравятся, которые потом можете адаптировать по своему вкусу, главное сам процесс их быстрого приготовления.
Ингредиенты:
кабачки - 0,5 кг.
вода - 0,5 л.
соль - 1 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
уксус столовый 9% - 4 ст. л.
лавровый лист - 3-4 листочка
чеснок - 2-3 зубчика
перец чёрный горошком - 10 шт.
укроп не кладу, потому как с ним кабачки долго не хранятся, лучше отдельно добавить.
Приготовление:
Способ приготовления очень прост. Кабачки нарезать кружочками, сложить в банку, добавить перец, раздавить чеснок, лавровый лист. Залить кипящей водой и дать постоять минут 20. Затем воду слить и приготовить маринад, добавив соль, сахар, довести до кипения. В банку добавить уксус и залить кипящим маринадом. Оставить настаиваться кабачки при комнатной температуре часов 12, и остальные 12 часов в холодильнике. Я готовила утром. поэтому на следующее утро эта наивкуснейшая закуска была готова к завтраку.
[600x450]
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Онлайн газета - всё в электронном виде.
|
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
КАК БЫСТРО ПОДГОТОВИТЬ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ?
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ.
9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ.
[590x436]1. САЛАТ "НЕПТУН"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● креветки-300 гр
● кальмары-300 гр
● крабовые палочки-200 гр
● 5 яиц
● 130 гр. красной икры
● майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
2. САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● небольшого багета – можно вчерашнего
● ст.л. оливкового масла
● куриных грудки
● 1 большой кочан салата
● немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого.
Для заправки:
● 2 зубчика чеснока
● 2 крупных куриных желтка
● 1 ст.л. дижонской горчицы
● 2 ст.л. лимонного сока
● 3 ст.л. оливкового масла
● соль и молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
2. Куриное филе обжариваем.
3. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
4. Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
10 простых и вкусных рецептов блинов
10 простых и вкусных рецептов блинов
[543x364]1. Тонкие блины
Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 350 г
Вода 500 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу
Приготовление:
Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.
2. Хоткейки (американские блинчики)
Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 100 мл
Мука пшеничная 5 столовых ложек
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сахар 2 столовые ложки
Ваниль по вкусу
Приготовление:
10 минут.
1. Смешать все ингредиенты венчиком или вилкой (должно получиться достаточно густое тесто).
2. Разогреть сковородку с антипригарным покрытием.
3. На среднем огне на сухую сковородку налить тесто.
4. Закрыть стеклянной крышкой.
5. Дождаться появления пузыриков, при этом поверхность будет еще влажная.
6. Перевернуть и печь под крышкой. Каждый блинчик готовится не более 1 минуты.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Квашеная капуста в банке быстрого приготовления
«Хороша квашеная капуста – и поставить на стол не стыдно, и съедят – не жалко!» Удивительно простой способ приготовления русской закуски!
В холодное время года квашеная капуста особенно вкусна, она такая сочная, хрустящая, кисленькая…
Так как свежая белокочанная капуста на прилавках круглый год, то я не квашу ее на всю зиму в большом количестве.
Поздней осенью в октябре — ноябре, когда ее ударит первый морозец, заготавливаю по одной банке квашеной капусты с морковкой и со свеклой
[554x417]
Расходуем квашеную капусту по мере надобности, если содержимое банки заканчивается, то через 3-4 дня уже готова полная трехлитровая банка свежей квашеной капусты. Так рациональней.
Получится 1 трехлитровая банка.
Хрустящая, аппетитная и очень вкусная быстрая квашеная капуста наверняка придется вам по вкусу!Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
ТОП-10 рецептов приготовления капусты
[640x480]Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" со стола! Минимум продуктов, минимум затрат, минимум ваших усилий и максимум удовольствия! Особенно с шашлычком да с картошечкой можно и с водочкой просто улёт! Всем желаем наслаждения!!!
1. Остренькая капуста быстрого приготовления
Приготовление:
Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение
33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму
Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта.
Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… только больше ни-ко-му!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пресное тесто на сметане по рецепту Елены Молоховец
Елена Молоховец в своей книге "Подарок молодым хозяйкам" называет это тесто прекрасным.
Действительно тесто получается мягким, не липнущем к рукам. С этим тестом удобно работать и оно не требует много времени на приготовление. При выпечке тесто получается тоненьким и весь акцент приходится на начинку.
[640x426]
[640x426]
Пресное тесто на сметане по рецепту Елены МолоховецЭто цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ. ТЕСТО НА МИНЕРАЛКЕ
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как правильно варить какао
Как правильно варить какао
Многим из нас известно, что какао очень полезный и вкусный напиток. Поэтому важно знать, как правильно варить этот ароматный шоколадный напиток.
Классический вид какао
Для приготовления классического какао понадобится молоко, небольшое количество сахара и какао порошок. В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить воды так, чтобы дно было полностью покрыто. Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко. В это время в чашке нужно тщательно перемешать какао порошок и сахар, затем добавить туда же немного воды и основательно размешать. Должна получиться однородная густая шоколадная смесь без комков.
Следующий этап приготовления – соединение шоколадной смеси и молока. Для этого, постоянно помешивая молоко, в него вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и кипятят на медленном огне в течение трех минут. Пропорция приготовления какао: на 2 литра молока надо взять 6 столовых ложек какао порошка и 4 столовые ложки сахара.
Когда сразу разливают по чашкам, не остужая. Это классический рецепт приготовления какао, однако существуют и другие, более оригинальные способы.
Какао с яичным желтком
Сначала какао варят по традиционному рецепту. Затем растирают желток (один желток на две порции какао) с сахаром и какао порошком. Вливают в кастрюлю с готовым какао. После чего напиток взбивают венчиком и сразу же подают в стаканах или чашках.
Какао со взбитыми сливками
Какао варят по классическому рецепту, разливают в подготовленные стаканы таким образом, чтобы они были заполнены на половину. Затем взбивают сливки с сахарной пудрой и выкладывают одну столовую ложку на какао.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу!
При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.
Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
[700x525]
Как из горбуши приготовить сёмгу?Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курица холодная духовая (копчёная)
[x375]Это закусочное мясное блюдо по своей сути близко к ветчине, пастроме, буженине. Только готовится оно из курицы - домашний вариант хорошо знакомого по супермаркетам "цыплёнка копчёного". Для тех, кто предпочитает домашние деликатесы магазинным.
[показать]