Ингредиенты

• Помидоры – 500 гр.
• Болгарский перец – 500 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Петрушка – 150 гр.
• Соль – 400 гр.

Способ приготовления

Помидоры нарезать четвертинками, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой, петрушку мелко нарубить, можно добавить укроп.

Все овощи соединить в большой миске, добавить 400 гр. соли. Соль является консервантом заправки. Перемешать и оставить на 20-30 минут, овощи немного уменьшаться в объеме, и пустят сок. Разложить заправку по чистых, сухих банках, немного утрамбовывая. Закрыть пластиковыми крышками или крышками твист-офф для банок с резьбой. Из этой порции получается 1,5 литра заправки. Заправку хранить в холодильнике. Максимум 1 год.

По надобности банку открыть, взять заправку чистой ложкой, обратно закрыть и продолжить хранить в холодильнике до года. Заправку добавлять за 10 минут до готовности блюда, попробовать и досолить по необходимости.

С такой заправкой любое блюдо будет по-летнему свежим, вкусным и ароматным!

ЗОЛОТОЙ СМУЗИ ИЗ ДЫНИ

Золотой коктейль из дыни, манго и персика в один миг перенесёт вас в тропики! Коктейль не только вкусный, но и полезный. 

Дыня содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, фтор, фосфор и натрий. Дыня укрепляет иммунитет, показана при мочекаменной болезни, болезнях почек. Благодаря фолиевой кислоте, дыня снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

Манго богат клетчаткой и пектином, обладает жаропонижающим свойством, предотвращает возникновение и развитие онкологический заболеваний. Является натуральным антидепрессантом, способствует снятию нервного напряжения. 

Персик содержит большое количество витаминов. В одном фрукте содержится 3/4 суточной дозы витамина С.

Каротин в его составе препятствует перерождению клеток. Регулярное употребление персиков поможет удерживать влагу в клетках, сохранить молодость и здоровье кожи. Персики обладают мочегонным действием и выводят песок из почек.

Коктейль из манго и дыни

Ингредиенты (на 2 больших порции):

2 зрелых банана среднего размера, очищенные

1 манго, очищенное и нарезанное

1/2 небольшой дыни, очищенной, нарезанной 

2 персика, нарезанные 

230 мл греческого йогурта

300 г замороженных персиков

150 мл свежевыжатого яблочного сока

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер. Взбейте до однородной консистенции. 

Если напиток слишком густой, добавьте больше яблочного сока. Подавайте холодным.

«Я думаю, из писателей, писавших в России…,

было мало принявших в душу столько печали».

В. В. Розанов

[600x464]

В 1999 году, 21 июля Александр Чувыров – профессор башкирского госуниверситета – нашёл первый фрагмент удивительной, трёхмерной карты, нанесённой на основание из прочного камня – доломита. Но главная удача состояла не столько в находке каменной карты, сколько в том, что на найдённом фрагменте был изображён район, хорошо знакомый учёным. 

Карта создателя


В апреле 2002 года журнал «Итоги» напечатал статью Степана Кривошеева и Дмитрия Плёнкина, в которой рассказывалось об удивительной находке башкирских учёных. Мы опубликовали эту статью на Советнике несколько позже под тем же названием – «Карта создателя». В 1999 году, 21 июля Александр Чувыров – профессор башкирского госуниверситета – нашёл первый фрагмент удивительной, трёхмерной карты, нанесённой на основание из прочного камня – доломита. Но главная удача состояла не столько в находке каменной карты, сколько в том, что на найдённом фрагменте был изображён район, хорошо знакомый учёным. Только благодаря этому счастливому стечению обстоятельств удалось идентифицировать находку именно как карту. Профессор А. Чувыров поясняет следующее: