текст: © AdMe.ru

Один из лучших шеф-поваров планеты, кулинарный исследователь и автор книги «Матрица вкуса: искусство и наука сочетания общих ингредиентов для создания экстраординарных блюд» Джеймс Брискони уверен в том, что объединение продуктов в одно блюдо или в один прием пищи — это настоящее искусство. Нужно учитывать и схожую химическую структуру ингредиентов, и сочетание запахов, и визуальную гармонию.

Иногда методом проб и ошибок мы ищем свои идеальные сочетания, но зачастую комбинируем продукты по уже проверенным рецептам. Но так ли они полезны?

автор: Марина Нестругина, Центр Интуитивного питания IntuEat ©

На благодатную почву весенних зазывов похудеть отлично ложится реклама очищения соками. Действительно, как почитаешь, что про них пишут — и от токсинов они избавляют, и похудеть помогают — сразу думаешь: и мне надо! И даже если не ставишь целью похудение — от сока вроде бы одна польза? В нашей статье мы поговорим об очищении овощными и фруктовыми соками.

Когда ешь и пьёшь несколько дней подряд (например, в праздники, выходные, отпуск), то ощущаешь себя такой усталой и набитой под завязку, что хочется поскорее избавиться от этого чувства, сделать что-то, чтобы ощутить легкость и свободу. 

автор: Светлана Бронникова

Что делать, если ваш ребенок — толстый? И чего делать категорически нельзя? Светлана Бронникова комментирует реальную ситуацию и дает пошаговый алгоритм действий. 

В популярной группе на Фейсбуке встретился вопрос матери о девочке 13 лет с лишним весом, которая худеть отказывается, а вместо этого еще и 6 килограммов посмела набрать. В комментариях — адъ Иеронима нашего Босха и расстановки.

Мать подвергается категорическому осуждению, поскольку предполагается, что она «много жрет, курит и бухает» (цитата).

Девочку предлагается: Ограничить в еде незамедлительно и «посадить» на «правильное питание» (мне при этом вспоминается ужасный эпизод из «Молодой гвардии» Фадеева, где молодую сельскую учительницу фашисты посадили на раскаленную плиту).

текст:  © Fishki.net

Возможно, наши дорогие родители не знали, как приготовить овощи, чтобы нас невозможно было оттянуть за уши, но теперь существует масса рецептов, при помощи которых из овощей можно сделать настоящий деликатес.

Чесночные помидоры черри

[показать]

Разрежьте помидоры черри напополам и перемешайте их с чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Разложите на противне ровным слоем. Выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока помидоры не станут мягкими и очень ароматными. 

текст: the-challenger.ru

Полезные вафли могут дополнить некоторые диеты — палео, безглютеновую, веганскую и многие другие. Это не просто десерт, но полноценный завтрак, обед или даже ужин. Десяток рецептов с вафлями, которые мы собрали, прекрасное тому доказательство.

текст: vmiretrav.ru

ВИНЕГРЕТ С ЯБЛОКАМИ 
Рецептура на 5 порций: свекла — 200 г, картофель — 250 г, сельдь малосоленая — 250—300 г, яблоки — 150 г, яйца  — 2 шт, огурцы соленые  — 150 г, майонез —100 г, зелень петрушки, укропа и кинзы, соль по вкусу. 
Способ приготовления. Свеклу и картофель отварить в кожуре, остудить, затем почистить и нарезать небольшими кубиками. Сельдь очистить от костей и нарезать небольшими дольками. Яйца сварить вкрутую и мелко накрошить. Яблоки и огурцы нарезать на небольшие дольки. Все подготовленные компоненты, кроме яиц, посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать. 
Перед подачей на стол винегрет посыпать мелко нарезанной зеленью и яйцами. (По желанию в винегрет можно добавить тертый хрен или тертый корень сельдерея.)

[показать]

САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ФРУКТАМИ 
Рецептура на 5 порций: рыба отварная (треска, хек, навага) — 400 г, яблоки — 150 г, сливы (твердых сортов) — 100 г, яйца —2 шт, сметана —50 г, майонез — 50 г, хрен — 30 г, лук зеленый — 30 г, зелень петрушки и укропа, соль и песок сахарный по вкусу. 
Способ приготовления. Яблоки и сливы очистить от косточек и порезать на мелкие кубики. Яйца сварить вкрутую и мелко накрошить. Отварную рыбу очистить от костей и мелко нарезать. Подготовленные яблоки, сливы и рыбу заправить тертым хреном, сахарным песком, сметаной и майонезом, посолить, тщательно перемешать и выложить в салатницу. 
Перед подачей на стол салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа, зеленым луком и яйцами. 

текст: planetaseminarov.ru

Мы часто на уровне внутренних ощущений понимаем, что есть что-то внутри, что мешает нам вовремя принять правильное решение, какой-то стопор. Есть какой-то неосознанный механизм, который включает сомнения в собственных силах, что-то внутри как будто шепчет: "Не сейчас, я сделаю это в другой раз, это не для меня, не мое " и т. д. 

Сколько раз к вам приходило понимание, что «поезд ушел»? Что промедление отбросило вас на обочину успеха, что так невовремя заболели голова, живот и т. д.?

[показать]

Так что или кто заставляет вас медлить? 

Одно из частых упражнений на растяжку это растяжение мышц задней поверхности бедра. Когда этого нельзя делать и как сделать так, чтобы это упражнение принесло пользу, а не вред узнаете из этого видео

Автор: Ольга Шарипова

Чем питаться для баланса гормонов?

Когда наша гормональная система сбалансирована, то гормоны ведут себя как мудрые наставники для организма, отправляя команды по типу «сделай это» или «сделай то» клеткам нашего тела с целью обеспечить гомеостаз.

[показать]

Гомеостаз – это то самое состояние, когда у вас шикарные густые волосы, крепкие ногти, чистая кожа, стабильное настроение и вес, вы стрессоустойчивы, обладаете хорошим пищеварением и либидо.