Как легко найти и вставить музыку в дневник? >>>

Сырные шарики с виноградом

[450x304]

Ингредиенты для закуски:

150 г творожного сыра,
50 г сыра с плесенью Дор-блю,
120 г фисташек, зелень,
крупный сладкий виноград

Приготовление закуски:

Виноград вымойте и обсушите. Если в винограде большие косточки - вытащите их.

Зелень измельчите. Перемешайте творожный сыр с сыром с плесенью и с зеленью.

Фисташки очистите от скорлупы и измельчите ножом.

Каждую ягоду винограда равномерно облепите сырной смесью и обваляйте в крошках фисташек.

Охладите закуску в холодильнике.

[450x460]

Приятного аппетита!

Закуска Лаваш-крекер

[400x300]

Ингредиенты для закуски:

190 г муки, 1,5 г сухих дрожжей,
3 г соли, 10 г меда, 15 г растительного масла,
90-110 мл воды,
мак, кунжут, орехи, семечки, паприка, тмин, соль и др. по вкусу

Приготовление закуски:

Смешайте дрожжи, муку, соль, мед, растительное масло. Добавляя понемногу воду, замесите мягкое эластичное тесто.

Смажьте форму растительным маслом и положите в нее тесто, накройте плёнкой и выдержите 1,5 часа до удвоения размера при компнатной температуре.

Поверность стола немного смажьте растительным маслом и выложите тесто, слегка присыпьте мукой и раскатайте тонкий пласт, размерами около 30см х 40 см. Дайте полежать тесту около 10 минут.

Аккуратно перенесите тесто на пергамент, разровняйте. Слегка смажьте тесто водой и посыпьте специями, приправами, орехами, маком, семечками и др. по вкусу. Слегка прижмите присыпку пройдясь сверху скалкой. Разрежьте лаваш на полоски.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Перенесите пергамент с тестом в духовку и выпекайте около 20 минут до золотистого цвета. После готовности снимите полоски закуски с бумаги и остудите на решетке.

Приятного аппетита!