Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Креветки в медовой глазури
[655x470]Рецепт с сайта delikateska.ru
Очень необычное, но вкусное блюдо. Довольно неожиданное сочетание – снаружи хрустящий кляр в медовой корочке, а внутри сочная креветка. Нам очень понравилось.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Манты с соусом-сантан
Здесь - http://blog.kp.ru/users/geroma/post95667084/ - подборка рецептов мант, которые я выставляла раньше.
Манты - одно из любимых блюд в моей семье. И делаю я их довольно часто.
Сегодня, вместе с рецептом новой начинки, я добавила замечательный соус-сантан.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Казан-кавап
[показать]Одно из популярных в наших кафе, блюдо. Точно не знаю, из какой кухни - китайской, уйгурской или дунганской. Готовят его практически во всех национальных кафешках.
Мне очень нравится.
Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение
Фаршированные крабовые палочки
Сегодня готовила крабовые палочки во фритюре, фаршированные плавленным сыром.
ну а это все те же палочки, только с соусом.
Соус очень простой и легкий: сметана, зелень, соевый соус.
Кляр я уже выкладывала.
Ну а крабовые палочки, они и в Африке крабовые палочки. Очень вкусно, если охлажденные. Но они очень дорогие. Я беру весовые. Раскручиваю и фарширую, тем, что есть: сыр,обжаренные мелко порезанные грибы с луком, зелень и т.д. и т.п. Сегодня плавленный сыр. Со слепу купила сыр для супа. Но получилось замечательно. Затем опять скручиваю, окунаю в кляр и обжариваю. В лом доставать фритюртицу, поэтому на сковороде жарю.
__________________
Назначение: Обед
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: 30-60 минут
География кухни: Кухня Европы
Нежное куриное филе с хрустящей корочкой и вкусной начинкой не оставит вас равнодушным. Ингредиенты:куриное филе 2 шт
чернослив без косточек 60 г
чеснок 3-4 зуб
майонез густой 2 ст.л
соль, перец по вкусу
яйца куриные 2 шт
мука пшеничная высший сорт 4 ст.л
панировочные сухари 4 ст.л.
растительное масло для жарки
Ингредиенты:куриное филе 2 шт
чернослив без косточек 60 г
чеснок 3-4 зуб
майонез густой 2 ст.л
соль, перец по вкусу
яйца куриные 2 шт
мука пшеничная высший сорт 4 ст.л
панировочные сухари 4 ст.л.
растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе моем и вытираем на сухо
Разрезаем пополам, получается два больших и два маленьких куска.
Ножом делаем тонкие надрезы в большом филе и раворачиваем его, слегка отбиваем его, посыпаем солью и перцем.
У вас остается два маленьких кусочка филе, их также отбиваем.
Готовим начинку, для этого нарезаем мелко промытый чернослив, также мелко нарезаем чеснок перемешенный с солью.
Добавляем майонез и перемешиваем.
В середину пластины из филе выкладываем начинку
Накрываем маленьким кусочком филе.
И аккуратно сворачиваем в рулет.
Взбиваем яйца, готовим панировку отдельно всыпаем муку и панировочные сухари.
Панируем наши рулетики с начала в яйце,затем в муке, потом опять в яйце и наконец, в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Перекладываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита)))
Marina30
1.
[500x373] 2.
[500x373] 3.
[500x373] 4.
[500x373] 5.
[500x373] 6.
[500x373] 7.
[500x373] 8.
[500x373] 9.
[500x373] Как с легкостью отмыть духовку.
Вам понадобятся: - 2 емкости для духовки - вода - нашатырный спирт
Нагрейте духовку до 65-70 градусов.
Наполните емкость, подходящую для духовки водой и доведите до кипения.
Как только духовка нагреется до нужной температуры, выключте её.
Быстро вылейте 1 стакан нашатырного спирта во вторую емкость и
поставьте на верхнюю секцию духовки.
Вниз поместите емкость с кипятком. Закройте дверцу и оставьте на ночь.
На следующее утро откройте духовку и достаньте емкости с водой и нашатырным спиртом,
не выливайте нашатырь, его можно использовать.
Достаньте решетки и противни и откройте дверцу духовки на 15 минут,
чтобы проветрить.
Добавьте 1-2 ч.л. жидкого моющего средства (для посуды или просто мыла) в нашатырь
и разбавьте его половиной чашки теплой воды.
С помощью этого раствора и губки духовка очень легко отмоется.
Обязательно используйте резиновые перчатки.
1.
[554x385] 2.
[554x385] 3.
[600x216] 4.
[600x216] 5.
[600x371] 6.
[600x425] 7.
[339x480]
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
НЕ ТРИ ВЕСЕЛЫХ ГУСЯ И ТАРЕЛОЧКИ С РАЗНЫМИ КАЕМОЧКАМИ...
Дорогие друзья! Сегодняшний рассказ навеян постом Танечки - Tanya Martini - о тарелочке, которую она сделала. Вот и решила показать Вам своих обитателей кухни. А живет у меня вот такое гусино-утиное семейство
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Красивый и уютный сад
Красивый и уютный сад
А вот Вам и идея для хранения фруктов.
Это очень удобное приспособления.
У нас они вечно очень много места занимают на столешнице и барной стойке.
Сегодня же поеду в строительный с садовым отсеком и
там куплю подходящий вариант кашпо под цветы на улице.
Думаю, мы его приспособим для такой цели :)))
1.
[554x554]
1.
[385x700] 2.
[500x481] 3.
[334x500] 4.
[550x550] 5.
[438x698] 6.
[285x350] 7.
[333x500] 8.
[400x376] 9.
[554x647] 10.
[300x512] 11.
[526x640] 12.
[492x699] 13.
[554x554] 14.
[400x420] 15.
[500x637] 16.
[554x369] 17.
[530x700] 18.
[540x655]
Утиный суп от Сержа Марковича
Любим мы с Виктором иногда, по вечерам,
посмотреть программу "Охота и рыбалка".
Охоту мы не смотрим, а вот рыбалку - с большим удовольствием)
И, как сладкий пирожок, бывает, радует кулинарная страничка в этой передаче, которую ведёт мой самый...ну просто обожаемый, шеф-повар Серж Маркович.
[452x600]
Мало того, что он потрясающий кулинар, так это еще море обаяния. А сербский акцент настолько милый, что я забываю обо всем на свете, слушая его)))
Кто его не знает, гляньте видео. Послушайте, как он говорит. Рецепт, кстати, тоже замечательный. А заодно это маленький презент вегетарианцам, чтобы они не остались сегодня обделёнными)
Куриные наггетсы
Куриное филе нарезать полосками, сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить панировку:
- мука
- слегка взбитое яйцо
- панировочные сухари (предпочитаю делать сама - потереть на мелкой терке черствый хлеб, добавить крупную морскую соль, сухую паприку, порошок карри).
Запанированное филе обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла (именно в небольшом:)
Очень вкусно с домашним томатным соусом:)
lj lubany b
1.
[591x700]
Скумбрия с припущенными в масле помидорами
Прекрасный рецепт сочной нежный ,
Очень хвалили. Просили делать ещё.
[показать]
( Свернуть )
Взяла:
3 скумбрии – прим 1,1 кг
2-3 стол лож муки
Соль
2-3 стол лож оливкового масла
6 небольших помидор
1 зубчик чеснока
20 г сливочного масла
1 стол лож сахара
1 чай лож красновинного уксуса
3 стол лож нарезанной петрушки
Соль, перец
Ход действий
Помидоры нарезала тоненькими кружочками.
Очистила и мелко нарезала чеснок.
Нарезала петрушку.
Выпотрошила рыбины скумбрии.
Разделала на филе.
Нарезала на порционные куски.
Обсушила на бумажном полотенцем.
Смешала муку и соль на большой тарелке.
Обваляла куски скумбрии в мучной смеси.
Нагрела 2 стол лож оливкого масла на сковороде.
Жарила скумбрию порциями – положила кожей вниз на 2 мин, перевернула и еще одну минуту.
Перекладывала на тарелку.
Распустила сливочное масло на небольшом огне на сковороде.
Добавила помидоры и чеснок, перемешала.
Добавила сахар, перемешала.
Помешивала минутки 3.
Добавила красновинный уксус, посолила, поперчила, добавила петрушку, размешала.
Сняла с огня. Всё.
Ели с запеченным картофелем. Вкусно!
SOLEDAD
Умопомрачительно вкусное блюдо!!!! А вот названия у него нет!
Это блюдо западно украинской кухни и вычитала я о нем в блоге у Сергея Пожара!
Там он его называет - ленивые голубцы...
Да что много рассказывать! Надо готовить и пробовать!
У Пожара это блюдо с зажаренным подчеревком ( пузаниной). Я готовила - вкусноооо...
Но сегодня у меня постный вариант.
И так мне понадобилось:
- 400 г квашеной капусты
- 400 г свежей капусты
- 200 г риса
- 2 головки репчатого лука
- 1 морковка
- соль, перец, тмин
На сковороде в растительном масле спассеровала мелко нарезанный лук и
морковку ( предварительно натертую на крупной терке).
Квашеную капусту отжать и добавить к луку.
Уменьшить температуру и тушить под крышкой до полу готовности.
Нашинковать свежую капусту и добавить к квашеной.
Перемешать и тушить до готовности капусты.
Когда капуста будет готова добавить отваренный рис. Перемешать.
Посолить, поперчить, добавить тмин ( если капуста квасилась без тмина).
Вот и все блюдо готово! Блюдо готовится быстро, получается очень вкусно!
SOLEDAD
1.
[600x450] 2.
[600x450] 3.
[600x450] 4.
[600x450] 5.
[600x450]
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Замена бегунка МК
Замена бегунка
Но давайте разберём какие бывают бегунки, потому что бегунок для металлической не подойдёт для пластмассовой молнии. И я рекомендую купить новый, а не снимать с вещей, которые не носите.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Рецепт капусты по - корейски: вкусная закуска на все случаи жизни
[300x225]Хотите знать, как приготовить капусту по корейски максимально вкусно? Для этого есть один замечательный рецепт «кимчи» . Для создания такого вкуснейшего салата необходимо взять следующие ингредиенты: китайскую капусту (1 кочан), зеленый лук (несколько «перьев»), чеснок (3-4 зуб.), острый красный и зеленый чили-перец (по 1 стручку). Помимо этого будет нужен имбирь (60 гр.), паприка (30 гр.), соевый соус и рисовый уксус (по 70 гр.), немного сахара, соли и глютамата натрия.
Первый этап приготовления заключается в подготовке непосредственно капусты – ее необходимо избавить от верхних листьев, разделить на четыре части, а затем каждую из них аккуратно нарезать поперек тонкими (не больше 1 см.) полосками. Далее рецепт капусты по- корейски предполагает пересыпание нарезанных полосок в глубокой миске солью и отправка ее в холодильник под пищевой пленкой на сутки.
По истечении 24-х часов капусту следует перемешать, выделившийся из нее сок – вылить. В то же время необходимо измельчить оставшиеся ингредиенты – лук, чеснок, перец-чили и имбирь, высыпать в миску к капусте и тщательно перемешать. Завершать приготовления этого замечательного лакомства нужно заправкой, для которой смешивается уксус и соевый соус, сахар, глютамат натрия и воду (ее должно быть столько, чтобы смесь покрыла полоски капусты с верхом). После этого рецепт капусты по корейски считается выполненным – осталось только настоять салат в холоде в течение 2-3 дней.
Martina25Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение
Куриные потрошки "Изумительные"
Люблю куриные потрошки - особенно печень и сердечки. Обычно готовила классическим способом, тоесть тушила с луком в сметане. Захотелось чего то эдакого..... Родился рецепт! Об эксперименте не пожалела!
[448x336]
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Заливное из красной рыбы
[показать]Сначала из этого набора задумывался суп, но, в последний момент, передумала, захотелось побаловать своих заливным. Сказано – сделано!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Форель ароматного посола - Практически без усилий, а результат очень вкусный
Смею вас заверить, из всех способов, этот дает самый вкусный результат. Так вкусно, что оторваться невозможно! Pыба получается очень вкусной, тонкой, нежно-жирной. Трепетной. Кусочки форели проскальзывают внутрь мягко и стремительно, рождая ощущение полного восторга и блаженства. Ой... Я уже дальше не могу рассказывать. Ноги несут к холодильнику, а руки - предательски дрожат... В общем, хватит разговаривать, готовьте скорее!
[700x525]
