Салат-коктейль "Архангельский"
Опубликовано чт, 26/01/2012 - 12:06 пользователем Юлия Канева

Рецепт взят из передачи "Званый ужин", уж очень вкусно готовили этот салат, вот и я решила попробовать.

По составу напоминает мясной салат, или "Столичный", только с рыбой.

Итак, нам нужно:

Отварной картофель- 2-3 шт.

Отварная морковь - 1 шт.

Зеленый горошек - на глаз

Крабовое мясо - на глаз

Яйцо- 2 шт.

Слабосоленая семга (форель)

Зелень

Майонез

Картофель, морковь режем кубиками, затем яйцо и крабовое мясо. Добавляем горошек, заправляем майонезом, перемешиваем. Солим на вкус.

Опубликовано пт, 30/12/2011 - 01:24 пользователем Бастет

Хрустящий огуречный салат



1.


2.
[360x240]

3.
[480x320]

Такой салат часто готовила моя свекровь к рыбе. Очень вкусно и освежающе. А главное - просто!



1 салатный огурец, 200 мл жидких сливок, 1 чл соли, 0.5 чл сахара, 1 чл 3% - уксуса, черный перец по - вкусу, пучек укропа. По вкусу можно добавить чеснок.



Огурец очищаем от кожуры и режем не очень тонкими кругляшами. Посыпаем солью и даем постоять 5 - 10 минут.

Огурцы выделят сок, который нам не нужен, чтобы огурцы в салате не "потекли"!

Огуречные кругляши промыть, обсушить полотенцем. Добавить мелко нарезанный укроп.

Соль, сахар и перец смешать со сливками и уксусом. Немного взбить сливки, чтобы соль чуть разошлась. Но не взбиваем сливки до пенки - они должны быть жидкими.

Смешиваем огурец с укропом и сливки, даем постоять в холодильнике. Подаем на стол охладженным.



Очень вкусно к шашлыкам! И особенно вкусно к рыбе в масляном соусе.



Приятного аппетита!

Valk70



1.




2.
[480x360]

Итак, берем фарш тот, что больше нравится. Я люблю ассорти - свинина, говядина и чуток курицы (эдак 1:1:0,25). 500 граммов, выкладываем его в миску, перец, соль по вкусу, немного тимьяна, немного паприки молотой, 1 яйцо или 2 желтка (белок в этом случае можно использовать для обваливания котлет при жарке).

Отдельно замачиваем одну маленькую булочку (те, что были по 3 копейки) или кусочек белого хлеба. Хлеба не должно быть много, граммов 50 от силы.

А вот теперь самое главное - на такое количество фарша в комбайне измельчить в пюре 1-2 зубка чеснока, 1 небольшую картофелину, 2 большие луковицы (у меня одна огромная, так как лука должно быть много, в отличие от хлеба). Выкладываем эту смесь в фарш.



4.
[480x360]

5.
[480x360]

Хорошенько все вымешиваем, добавляем хорошо отжатую булочку, протертую на терке, чтоб не было комков. Теперь фарш вымешиваем, а точнее выбиваем, чтоб стал однородным. Отставляем на 15 минут в холод, а сами готовим панировку.

Тут уж кому что нравится, и что есть под рукой - у меня смесь панировочных белых сухарей, немного кукурузной муки и чуток пшеничной, все это перемешиваем. Достаем фарш, мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в панировке и жарим на постном масле.



Снимаем и подаем на стол с салатом и любимым гарниром! Котлетки сочные и очень вкусные не только горячими, но и на следующий день холодными.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



5.



==о Lyubava в чт, 24/05/2012 - 19:37.
Я делаю такой же фарш, но добавляю соду на кончике ножа и немного кефира, который удерживает мясной сок.
Сода и кефир делают котлеты пышными и сочными. Попробуйте. На 600г фарша я кладу 1/3 ч.л. соды (иногда и 1/2, сода в мясе вообще не слышна) и кефира 1/2 стакана. Смотрите какой фарш, если он жидковатый, то кефира 1/3 стакана, если суховат, то можно и более половины стакана, затем хорошо вымешайте фарш, как дрожжевое тесто, слегка даже отбейте и Вы увидите однородную массу, такую красивую и неразваливающуюся. И котлеты у Вас будут пышными, сочными и мягкими/

==Отправлено Надежда Репнякова в сб, 26/05/2012 - 07:21.

Раньше я ТОЖЕ так делала котлетки...СЕЙЧАС моим больше нравится, когда вместо хлеба добавляю ГЕРКУЛЕС, а картошку сменила на ЯБЛОКО...ПОПРОБУЙТЕ-тоже НЕ ОТОРВАТЬ за уши! СПАСИБО за ПОДРОБНОЕ описание рецепта

==Отправлено svetlanasamoshi... в вт, 29/05/2012 - 22:39.

Я всегда добавляю в фарш ложку -другую сметаны (котлеты будут пышные) и кабачок или кислое яблоко.Луковицу беру большую, тру на мелкой или средней терке. Иногда применяю и картофель, если нет кабачка. Калорийность кабачка низкая, желудку легче переваривать.

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Коллекция платьев для полных женщин

Большинство показов мод ориентированы на худеньких девушек, а в нашей стране довольно много женщин, которые имея пышные формы тоже хотят выглядеть модно, стильно и чувствовать себя привлекательными и красивыми. В интернете мне попалась коллекция белорусских модельеров (фирмы Tetra bell) и мне понравились многие модели. Это моджели зимнего сезона 2014 года. Рекомендую посмотреть, возможно кто-то из читательниц выберет и для себя интересную модель.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_Байсак Оригинальное сообщение

КОКТАЛ . ИЗ КАРПА.

 

Читать далее...

Profile
tagela
татьяна

Арбузный коктейль...



1.


2.
[700x464]

3.
[700x464]

Арбузы уже продаются,но не всегда они вкусные.Чтобы арбуз оказался кстати-сделайте такой коктейль---и не пожалеете.

Взять мякоть арбуза-пропустить через блендер,добавить лимонного сока,холодной воды,сахара-если захочется,снова взбить блендером,перелить в кувшин и отправить в холодильник.Разливать по стаканчикам и пить...Вкус нейтральный,нежный.

половина арбуза среднего размера
4 стакана воды
сок половины лимона
сахар по вкусу

рецепт подсмотрела на иностранном сайте.

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пасхальный кулич

Читать далее...

1.
[700x525]

Анна премудрая

Вымыта картошка. Будем её в фольге запекать. А к ней - сливочное масло с чесноком, укропом и солью. Оооо, это очень вкусно!

Profile
musa_tv
Татьяна

Черновицкая хала.

Рецепт этой халы из книги Мэгги Глезер "Благословенный хлеб" нашла у Люды, mariana_aga. Хала очень вкусная, не слишком сладкая, но с очень большим количеством растительного масла в составе. Тесто такое жирное, что никакой муки на подпыл, прямо сочится маслом. Работать и формовать легко, только швы из-за жирности теста не так, чтоб налегке срастались, форму держит хорошо. Вот я и поизвращалась, сплела косы из трёх, четырёх и пяти жгутов, да ещё и булочек накрутила, булочек было семь штук по-разному сформованных из жгутика, да до фотосессии не все дожили:).

так как тесто я заводила из 1 кг. муки, и вышло у меня 3 халы по 410 г. и сем булочек по 60 г. из одной халовой порции.

Итак, рецепт на одну халу весом ок. 410-450 г.
250г хлебопекарной муки
7г свежих дрожжей (я брала 1,75 САФ Инстант Голд осмотолерантных)
4г соли
28г сахара
55г растительного масла
1 яйцо в тесто (я брала 50 г.)
85г воды (я брала 70 г.)

яйцо на смазку
кунжут или мак для посыпки

Замесить тесто и месить его 10мин (45секунд в комбайне). ( Я замесила тесто, дала отлёжку 20 мин. и вымесила крюком на максимальной скорости около 8-9 мин., тесто стало гладким, блестящим, с хорошо развитой клейковиной). Дать тесту подойти в тепле в течение 2 часов. (я дала своему подойти при комнатной 2,5 часа, за это время оно увеличилось в объёме примерно в 2,5 раза). Сформовать халу или булочки. Дать полтора часа расстойки. Смазать яйцом, взболтанным с щепоткой соли, посыпать маком или кунжутом, если нравится, и печь 25-35мин при 350Ф/ 180C.

Я норовила до этого всегда обмять тесто по выходу вдвое, а то и пару раз в процессе брожения, даже если этого нет в рецептах, например, когда пекла Литовскую халу или предыдущую халу от Гродзинских. Но, пред выпечкой этой спросила у Люды, стоит ли и можно ли делать обминки, если их нет в рецепте, как здесь.

Может, кому-то ещё будет интересен её ответ: "...Так что если хочешь обминки, в т.ч. обминки французского типа, с растягиванием и складыванием теста, то пожалуйста. Из моей муки от этого бы получилось слишком крепкое тесто (независимо от количества воды, сама клейковина крепчает от созревания теста в сочетании с обминками), которое стало бы рваться при формовке, расстойке и выпечке. В этом опасность частых обминок теста для халы и любых других плетенок. И в этом смысл обминок теста для хлеба, который должен резко вспухнуть и драматично раскрыться по разрезам - сделать клейковину крепкой. Поэтому тесто для плетеных изделий без разрывов делают предпочтительно безопарным и просто дают один выход. А мелкая ровная пористость получается от сдобы и от формовки - куски - в тонкие пласты, которые скручивают в жгуты и потом сплетают. Это даст тонкостенную ровную пористость. "

Примечание из Людиной статьи. При желании эту халу можно печь с черным изюмом. Для этого вмесить в тесто в самом конце замеса 50-100г темного изюма. Эту халу также пекут в виде хлеба с шафраном и золотистым изюмом. Для шафранной черновицкой халы, взять щепотку шафрана, прогреть на сковородке пока нити шафрана не свернутся и не потемнеют слегка, и растереть в ступке, залить порошочек водой и на этой воде заводить тесто. Шафранную халу отделывают не маком, а нарезанным на тонкие пластинки миндалем.

Да, чуть не забыла, мне очень помогает этот ролик по плетениям: http://www.youtube.com/watch?v=peBLtCEOlA0 и эти картинки: http://www.m-henseler.ch/kochstudio/Temp_PDF/Zopfgebaeck.pdf . Спасибо Люде, опять же, за ссылки на них.




А ниже хала из муки в. с. и теста мягкой консистенции (85 г. воды). Я делала её из такой муки и теста такой консистенции дважды. Мягкое тесто было чуть липковатым, уже не казалось таким маслянистым, швы сростались легко, при раскатке и скручивании-выкатывании жгутов стол нужно было чуть припорашивать-подсушивать мукой. В первый раз тесто бродило при комнатной температуре 2 часа. Я его сложила после часа брожения (оно выросло к этому времени больше, чем в 1,5 раза), к концу брожения оно выросло почти в три раза.

Во второй раз сразу после замеса поставила тесто на ночь в холодильник. Там оно выросло почти в два раза. Утром обмяла, поставила чашу с тестом в миску с горячей водой ок. 45С, и всё в духовку со включенной лампочкой 29-30С на 2,5 часа. За это время тесто согрелось и выросло больше, чем в три раза.

Что сказать, если рецепт хороший, то результат будет хорошим и с разной мукой, и с тестом разной консистенции (в пределах разумного, конечно). Но, если в первый раз хала была очень хороша, то в два последующих - просто великолепна, такая, что невозможно оторваться, пышная, нежнейшая, ароматная, с тонюсенькой корочкой. Соседке отнесли с Евкой одну (Ева бумажек в нос насовала, а соседка-доктор доставала:)), так соседка эта назвала нашу халу произведением искусства, приятно, да.

На фото обе халы из пяти жгутов.



1.
Читать далее...

Его авторы П.Вайль и А.Генис,
в
книге "Русская кухня в изгнании".

Книга замечательная, многие рецепты из неё - хиты форума, если когда-нибудь вам попадётся - покупайте не раздумывая.

Yeva64
Ева

51 год
Ереван, Армения

Баклажаны с сюрпризом... Еще один новый вкус!


Ребятки! Принесла вам еще один НОВЫЙ вкус баклажанчиков!!! Уже третий по счету...
Этот рецепт я сначала втиснула в свою “Икру баклажанную”, в продолжение темы о запеченных на огне овощах... Однако по настоятельной рекомендации нашей Леди Валерии открываю новую темку... При зрелом размышлении я с ней согласилась. Эта закуска, как и салат, - никак не консервация, и в теме ИКРЫ им делать нечего!
Ну, в общем-то, вам не привыкать... Мои рецепты вечно отпочковываются друг от друга... Так что, принимайте...

В Армении ни один уважающий себя шашлык не обходится без эскорта из ЗАПЕЧЕННЫХ НА ОГНЕ ОВОЩЕЙ – баклажанов, зеленого перца и помидоров, которые подают как целиком, так и в виде салата:




1.
[400x300]

2.
[400x300]

При этом вначале готовят на огне овощи, а когда он спадает, уже на углях жарят мясо...
А пока мужчины жарят мясо, женщины чистят овощи...

Все подробности, основные принципы и секреты этого действа вы можете посмотреть в той самой теме: ИКРА баклажанная по-армянски и... КОЕ-ЧТО ЕЩЕ!!! (4 рецепта из запеченных овощей) - http://forum.say7.info/topic47064.html ( “Рецепт 1” того самого “Кое-что еще”...)
Повторяться не буду, просто “перерисую” оттуда пару картинок – для вдохновения...

БАКЛАЖАНЫ....



6.
[400x300]

7.
[400x300]

8.
[400x300]

9.
[400x300]

ПЕРЧИК.... (Тут перец красный – только для икры!!! Для сопровождения шашлыка запекается только и только ЗЕЛЕНЫЙ!!!)



11.
[400x300]

12.
[400x300]

13.
[400x300]

14.
[400x300]

15.
[400x300]

-----------------------------------------------------------------------------

ПОДАЧА ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ К ШАШЛЫКУ – ЦЕЛИКОМ и... С СЮРПРИЗОМ!

Чаще всего овощи подают именно так, целенькими, красиво разложив их на большом блюде в три ряда “веером”...




12.
[400x]Читать далее...

Сыр сулугуни
Ингредиенты:
• 5 л цельного коровьего, козьего или буйволиного молока
• 50 г сычужной закваски ацардзы.( купить в аптеке Пепсин в пакетиках и баночках (закваска, микробиальный ренин, фермент) для закваски молока
Пепсин ( микробиальный ренин, фермент ) для приготовления мягких сыров ( брынза, сулугуни, чанах, фета, чечил, пармезан, моцарелла, адыгейский, козий, домашний и других мягких сыров ). На 100 л молока используется 1 гр фермента. Фасовка: Аллюминевые банки по 100 грамм с мерной ложечко ...)

Приготовление
Парное молоко подогрейте. Сычужную закваску перемешайте и поместите в котел, накройте крышкой и поставьте в теплое место.
Через некоторое время загляните в котел — молоко загустело и осело? Значит, процесс створаживания идет полным ходом и до появления головки ароматного кисломолочного сыра осталось совсем немного времени.
Вновь поставьте котел на средний огонь и руками перемешивайте сырную массу.
На поверхности должна выступать прозрачная сыворотка зеленоватого цвета, а сырная масса будет оседать на дно. Аккуратно соберите осевшую массу руками и осторожно отожмите.
Выньте сыр из котла, переложите его в чистую посуду и сделайте лепешку.
Оставьте сыр на 40—50 мин, после чего слейте образовавшуюся сыворотку.
Для созревания сыра его следует выдержать в течение 1—2 дней.

Yeva64
Ева
51 год
Ереван, Армения

Топленое сливочное масло

Стоящая - удобная, полезная и вкусная! Может, большинство хозяек так и делает, но думаю, молодым хозяюшкам пригодится - увидеть процесс в картинках... Так что, пусть будет.



1.
[400x300]

В армянской кухне топленое масло используется очень широко. У меня оно тоже есть всегда!
На топленом масле блюда получаются очень вкусными и ароматными, с насыщенным сливочным вкусом... Просто не сравнить с блюдами, приготовленными на нынешнем растительном масле, не имеющем абсолютно никакого вкуса и запаха!

Топленое масло и само обалденно пахнет! Обладает очень приятным сливочным вкусом и ароматом, а также красивым, насыщенным золотистым цветом.

Топленое масло, приготовленное правильно, не горит при жарке, дает отличную золотистую корочку обжариваемым продуктам. Жареный лук, жареная картошка, яичница, жареное мясо, жареные баклажаны... – имеют совершенно ДРУГОЙ вкус при жарке на топленом масле!!!
На топленом масле я часто готовлю и супы, и соусы, и рагу, и жаркое...
Топленое масло я использую и для мясной заготовки - Тыала (Гавурмы)... (ссылка ниже)

Топленое масло с успехом можно использовать и в выпечке, оно придает не только аромат, но и нежность и рассыпчатость тесту (особенно песочному)...
Оно используется и в качестве начинки в армянской выпечке “Гата” (такая начинка из масла, сахара и муки называется “хориз”)...
Даже отходы, полученные после растапливания масла, используются в выпечке!!!

Топлёное масло содержит 99,8% чистого жира (из них 35% ненасыщенных жирных кислот), поэтому, его можно хранить очень долго! Дымиться оно начинает только при 205C и именно поэтому отлично подходит для жарения... (Эти цифры взяты из интернета! Собственной лабораторией я еще не обзавелась! )

Топлёное масло – это фактически чистый сливочный жир без примесей, который получают из сливочного масла. При длительном нагревании сливочного масла от собственно жира отделяются (и удаляются) всякие примеси, содержащиеся в нем, а именно - вода, молочные белки, молочные сахара... Эти примеси выделяются в виде ПЕНКИ и ОСАДКА. Пенку надо снимать в процессе, а с осадка масло просто слить в конце...

Процесс приготовления топленого масла совсем не сложный! Правда, довольно долгий, несколько часов, но делать там практически нечего!

Для ориентира:
* Выход: из 1 кг масла получается примерно 700-750 мл топленого масла (1 баночка), но это очень приблизительно, поскольку тут всё зависит от качества и чистоты самого масла.
* Время примерно рассчитывают так: на 1 кг масла - около 1 часа.

Выход и время при бОльшем количестве масла увеличивается пропорционально!
В этот раз у меня было 5кг сливочного масла. Получилось 6 баночек (650мл) топленого масла (то есть выход 780мл из 1кг), и потребовалось 5 часов времени...

Кастрюлю берите НЕ эмалированную - алюминиевую или нержавейку (лучше с толстым дном) и побольше, чем ожидаемый выход масла, потому что масло иногда дает очень много пены (вначале), которая пытается убежать. Рискуете плитой и нервами! Правда, количество и поведение пены не всегда одинаково! Иногда она ведет себя весьма пристойно и даже образуется в весьма умеренных дозах! Это тоже зависит от конкретного масла...
Итак...

Масло нужно нарезать на крупные куски, скажем кубиками размером 5-10см и положить в кастрюлю.
При этом можно масло немного пересыпать солью (примерно 1-2 ч.л. на 1 кг масла) и оставить на несколько часов. Но можно и не солить, и сразу топить. Просто считается, что соль способствует лучшему отделению примесей. Я делаю и с солью, и без, по настроению и желанию. Само масло все-равно получается не соленое! Соленая или нет получается лишь пенка!



2.
[400x300]

Ставим кастрюлю с маслом на СРЕДНИЙ огонь.
Кастрюлю крышкой НЕ накрывать!!! И масло не размешивать!!! В течение всего процесса!!!

Сначала масло начинает потихоньку плавиться...



3.
[400x300]

Вот оно уже растаяло полностью и закипело... Теперь надо СНИЗИТЬ огонь до ТОГО минимума, когда масло только чуть-чуть, слегка, НО кипит!!!



4.
Читать далее...

Тереза
ТЕРЕЗА

49 лет
РИГА

Салат с языком или как остаться без языка

Дорогие хозяюшки,хочу поделится очень вкусным,на мой взгляд, салатиком из языка и чернослива Язык можно проглотить,отсюда и название появилось у меня Рецепт нашла на сайте одного ресторана,но переделала его по-своему Напишу какой рецептик был там и как делала его я.
Продукты на огромный салатик
Картофель 4-5 шт.
Яйца -8шт.
Язык 1 средний
Сыр 300 гр.
Огурцы 6 шт средние
Чернослив 20 шт
Майонез
Лук зеленый для украшения

1 слой вареный картофель на крупной терке(в рецепте его не было)
2 слой майонез
3 слой отварной язык нарезанный тонкой соломкой(телячий,говяжий,свиной)
4 майонез
5 слой чернослив,нарезанный соломкой(кто не любит чернослив можно маринованные грибочки добавить,думаю,будет )
6 слой яйца на крупной терке
7 слой майонез
потом в рецепте были кислые яблоки,но я не ложила их,дома были только сладкие
8 слой твердый сыр на крупной терке
9 слой майонез
потом в рецепте были грецкие орехи,я их исключила тоже,т.к. боялась что они не успеют настоятся,вокруг дети и муж наматывали круги и спрашивали нам сегодня его можно будет есть?
А повторив все слои, сверху выложила маринованные огурчики ввиде ананасика(простите за сбитое украшение,но моей фантазии сегодня, хватило только на это ),посчитав что надо добавить чуть кисленького,вместо яблок,хотя и без них тоже вкусненько Хотя делала на большом блюде и не маленькую порцию но почти ничего не осталось,все попросили только попробовать Очень вкусный салат и очень приятное сочетание получилось

1.
[400x300]

2.
[400x300]

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Как сделать аккуратные дорожки на даче?

Аккуратные дорожки

[700x494]

Борозды между грядками или тропинками (как их принято называть) зарастают травой.

Приходится полоть руками или, на крайний случай, срубать траву мотыгой, что я раньше и де­лал.

А потом это все стало надоедать, и я решил на всю длину этих борозд нарезать полосы из разобранных картон­ных коробок из-под пряников, печенья, бытовой техники (мож­но позаимствовать в магазинах).

Подгоняю по ширине бороз­ды, укладываю полоски между грядами.

Получается чисто, аккуратно, а самое главное - не растет сорняк.

Дождь намо­чит - высохнут и снова как новенькие.

Вот так все лето и хожу по своим «ков­ровым дорожкам».

Но,что самое интересное,убрав картон,на этом месте,вместо сорняков ,будет чистая ,без сорняков дорожка из земли

Профессор Селезнёв

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

УДОБРЕНИЕ РАСТЕНИЙ ДРОЖЖАМИ

[300x251]Существует старинное выражение: "Растет, как на дрожжах". А может быть в нем заложен не только косвенный, но и прямой смысл. Нашла рецепт вот такого удобрения для растений в саду.

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ОГУРЦЫ НА ПЛЕНКЕ. ЕЩЕ ОДИН СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ

[400x300]Мы знаем, что сорняки всегда надо удалять. Но есть удивительный способ выращивать огурцы без прополки. Причем, вдвойне удивительный, потому что выращивать мы их будем не под пленкой, а НА пленке! И при этом иметь замечательный по количеству и качеству урожай молодых огурчиков. Опробуйте этот вариант выращивания огурцов. Он простой, но урожайный.

Katrin03
Людмила
Украина

Куличи украинские

Девочки, хочу предложить вам рецепт, который дала мне одна моя знакомая. Готовиться легко и не долго.
Получаються очень вкусные куличи!!!!
С вечера все продукты выложить из холодильника на ночь.
Нам понадобиться:
0,5 литр ( кипяченного) теплого молока
50 гр. свежих дрожжей
2ст. л. сахара и муки, примерно 2-2,5стакана все перемешать - это будет опара.Накрыть и в теплое место пока не появиться шапочка ( уменя стояло 40 минут)
Потом добавляем:
0,5 ч.л. соли
10 желтков, растертых с 1,5 ст. сахара
10 белков,взбитых в пену с 1 ст. сахара
4 ст.ложки подсолнечного масла
2 п. ван. сахара
0,5 ч.л. кардамона (если есть)
1 пачки ( 200гр.) слив. масла растопленного
1 пачка ( 250гр) маргарина растопленного
1 ст.л. водки
и муки,( у меня пошло до 9 стаканом не считая на опару) .Замесить мягкое ( как детская попка) тесто.
Накрыть тесто полотенечком и поставить в теплое место для подьема.( у меня подходило до 3 часов)
Когда тесто подойдет, подготовить формы для куличей. Я смазываю маслом и обсыпаю мукой. Руки смазать раст. маслом и брать тесто и наполнять им формы на 1/3 объема. Дать подойти в формах 1ч. Ставить в разогретую духовку и печь на средн. огне. Немного дать остыть и смазать помадкой-1 белок+0,5ст. сах пудры+2-4 кап. лим. сока.
Желаю удачи!!!!

1.
[299x400]

2.
[400x299]

3.
[400x299]

4.
[400x299]

5.
[400x299]

6.
[400x299]

Аркадий Фидлер


Произведения, переведённые на русский язык


Остров Робинзона (1954, Wyspa Robinsona)
Ориноко (1957, Orinoko)
Белый Ягуар (1980, Bia?y Jaguar)
Канада, пахнущая смолой (1935)
Звери девственного леса (1936)
Зов Амазонки (1937, перераб. «Рыбы поют в Укаяли»)
Две тайры (рассказ)
Носухи (рассказ)
Дивизион 303 (1942)
Благодарю тебя, капитан (1944)
Маленький бизон (1952)
Горячее селение Амбинанитело (1953, Gor?ca wie? Ambinanitelo)
Тайна Рио де Оро (1950, Rio de Oro)
Дикие кабаны (1959)
Новое приключения: Гвинея (1962)
Завтрашний день Мадагаскара
Остров любящих лемуров