Рецепт Ароматного Кофе


На 1 чашечку:
кипяток - 150мл
растворимый кофе - 1 ч.л.
кардамон - 2 зернышка (хорошенько растолочь в ступке)
корица - с кончика ножа
2-3 ст.л. молока
сахар - по вкусу

Автор: Ануш Манукян на 8:49 Действия:


1 комментарий:

Нелли9 марта 2012 г., 10:11

Люблю такой вкус кофе! Только я добавляю либо кардамон, либо корицу ;)



1.
[320x228]

1.
[600x402]

2.
[600x399]

3.
[480x640]

Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение

Без заголовка

tetjasofi

София

59 лет
Казахстан




1.
[400x300]

Хочу представить Вам ещё один рецепт холодного кукси, хотя на сайте есть несколько рецептов. Но это как борщ: у всех разный.
Итак начали... Вкус хорошего кукси конечно определяет хорошая капуста, она в этом блюде по праву царица. С неё и начнём



2.
[400x300]

Для этого нам необходимы:
капуста 1 кг;
морковь 1-2 шт (для красоты);
огурцы 0,5 кг;
лук средний 2 шт;
зелень: КИНЗА обязательно 1 пучок, укроп 1 пучок
болгарский перец 1 шт
чеснок: 5-6 зубчиков
Уксусная эссенция 1 ст ложка,
черный перец, паприка, красный острый перец 0,5 ч.л (остро!!!)
Масло растительное 0,5 стакана
Шинкуем овощи



3.
[400x300]

Капусту и огурцы хорошо посолить и отставить на 20 минут, затем капусту промыть и хорошо отжать, огурцы просто отжать. Сок с огурцов оставить для приготовления мури.



4.
[400x300]



7.
[400x300]

8.
[400x300]

9.
[400x300]

Скадываем в большую чашку
Прокаливаем масло растительное примерно 0,5 стакана. Добавляем лук, не даем ему пожелтеть. Выливаем на горку из паприки и острого перца и быстро мешаем. Затем добавляем зелень и измельченный чеснок, черный перец. Пробуем на соль, при необходимости можно добавить



8.
[400x300]



9.
[400x300]

Ну а дальше, варим лапшу
Мясо обязательно говяжью вырезку без жира шинкуем толщиной 3-5 мм и обжариваем на растительном масле минут 30. В конце добавлям 2-3 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
Теперь о мури: сок огурцов разбавить кипяченной водой в 2-х литровой банке. Можно натереть еще один огурчик на мелкой терке. Вкус будет насыщеннее.Посолить (при необходимости), добавить сахар, черный перец и уксус. Вода должна быть чуть-чуть пересоленная, переслащенная и кисленькая.
Ох, кажется всё. Кушайте на здоровье!
tetjasofi


София

59 лет
Казахстан



10.

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Ленивый рис с курицей


В сети это блюдо популярно под названием "Ежкин рис".
Отличное по своей легкости и вкусу второе из категории "маме некогда"!
Мне посоветовала сестра и могу вас уверить
это обалденное блюдо...
Те кто не очень любят рис уплетали за обе щеки:)
Рис получается тёмным, пропитанным куриным жиром и соком.
Очень вкусным.
Еще мои рецепты вы можете обсудить на Форуме...
[500x375]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Куриные «палочки» в беконе

[показать]

Нарезаем куриную грудку на полоски толщиной примерно в 1 см. Не беда, если полоски будут разной длины.

Читать далее...

Это цитата сообщения фортунчик Оригинальное сообщение

Лечусь и толстею. Какие препараты могут вызвать прибавку веса

Лечусь и толстею. Какие препараты могут вызвать прибавку веса

Соблюдаете диету, ходите в фитнес-клуб, а похудеть не получается? Возможно, вам нужно проверить свою аптечку, ведь есть много таких лекарств, которые не только «мешают» убрать лишние килограммы, но и приводят к дополнительному набору веса.Читать далее...

Прохладительный Напиток из Базилика (Регана)

3 больших пучка базилика (для красоты цвета желательно фиолетового)
3 литра воды
сок 1.5 лимонов
3-4 ст.л. меда (можно сахар по вкусу)

Положить базилик в уже кипящую воду (воду начать кипятить с лимонным соком) и варить от 5-7 минут. выключить огонь и остудить. Когда отвар будет приятно теплым, размешать в нем мед или сахар по вкусу. Настаивать около 20-25 минут, процедить и можно пить:) Желательно в охлажденном виде.

1.
[320x240]

2.
[240x320]

Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение

9 предсказаний для России

Что предсказывали святые отцы России?
Предсказание будущего сегодня является уделом ученых-футурологов, вроде Фрэнсиса Фукуямы. В основе их «пророчеств» стоят, как правило, сложнейший фундаментальный анализ и самые последние информационные технологии. Однако в большинстве случаев их «форсайты» (прогнозы) не сбываются.

[показать]

Читать далее...

Советский рецепт чистки посуды

Опубликовано сб, 25/05/2013 - 10:51 пользователем NATASHA Picaso

Думаю многим пригодится.

Как бы мы не ухаживали за кастрюлями, формами и сковородами, со временем они становятся не такими чистыми, как вначале, особенно сковороды снизу и кастрюли, около ручек.

Фото до процесса я не делала, не собиралась выставлять, а вот что получилось после-даю фото.

Этой посуде по 5-6 лет, не меньше, я эксплуатирую их очень усердно.


СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ ЧИСТКИ ПОСУДЫ

ОК. Надеюсь всем пригодится. Использую его не только для сковородок, для кастрюль любых(эмалированных тоже и прочих).

1 вариант: тюбик канцелярского клея (если сможете купить, что-то я не вижу его последнее время) и полпачки кальцинированной соды(продаётся в упаковках по типу стир. порошка).

Всё это в большую ёмкость с несколькими литрами воды и кипятим посуду-сильнозагрязнённые и час и побольше, а свиду чистые минут 15-20 хватит). Слои нагара отходят при последующей помывке, возможно и железную тёрку придётся применить. Но жир размягчается и отходит легко и слоями.

А свиду чистая посуда сияет как новая.

2вариант: тюбик клея ПВА и кусок хозяйственного мыла. Тот же принцип.

Это всё опробовано мной. Результат ПОРАЗИТЕЛЬНЫЙ.

ВЕДЬ ЭТО НЕ ПОЛЕЗНО скоблить железными тёрками до посинения посуду, портится она, а алюминиевая вообще опилками покрывается, вредно для здоровья.

Но очень хочется всегда иметь по возможности идеально чистую посуду.


Если кому-то хочется более точных пропорций, скажу примерно треть стакана клея нужно.

И ещё: в одной порции этого состава можно кипятить несколько закладок посуды.

Я делаю пару раз в год все кастрюли, сковороды и формы. Специально выделяю для этого день.

А потом просто поддерживаю в порядке.

Про тарелки: бывает, что после праздника вам помогали мыть тарелки домашние или кто-то из гостей, такой посудой часто не пользуешься, она стоит себе "чистенькая", а потом достаёшь её и обнаруживаешь особенно с обратной стороны жёлтые жирные засохшие пятна. ЭТО УЖАСНО! Тоже эти тарелки туда же.

А вообще не у всех людей есть привычка мыть тарелки тщательно и с обеих сторон, поэтому бывают такие сюрпризы. Отмыть достаточно сложно, когда стоит полгода и вы не пользуетесь этой посудой.

Попробуйте! Но с тарелками нужно всего минут 10-15.


Напоследок показываю сковороду, старую, в которой я жарила и на газовой плите, и на керамике, и запекаю мясо без смазывания в духовке, жарю при 250 градусах, так что жёлтые разводы по всей поверхности и ничем их не удалишь.

ВСЕМ УДАЧИ!



1.
[480x360]

2.
[480x360]

3.
[480x360]

4.
[480x360]

=== Другое название канцелярского силикатного клея-"жидкое стекло"-посмотрите в отделах бытовой химии...Кстати и сильно промасленная и запачканная рабочая одежда-тоже после кипячения с канцелярским клеем или жидким стеклом и кальцинированной содой очень хорошо отстирывается...

=== Отправлено Владимир Пашков в вс, 09/06/2013 - 04:16.

рабочюю одежду кипятить не обязательно просто в таз кладёте одежду, засыпаете 2-3 ложки столовых кальцинированной соды( можно даже каустической но это если не только масло и грязь но и краска на одежде) и заливаете кипятком помешаете деревянной или какой либо пластмассовой палочкой (руками слишком горячо будет да и кожа может обжечся) и оставляете до остывания. Когда остынет остаёться только прополоснуть в горячей воде.а потом в холодной. Даже белые рабочие халаты становяться как новые и ни масла ни другой грязи что на них было не заметно.


=== А ПВА в строймагазинах продаётся в больших ёмкостях, а в канцтоварах-маленьких, но это одно и тоже. Клей ничем не разбавляла, налила в воду всё, да и пошло дело.

1.
[480x360]

Фаршированные крабовые палочки

Опубликовано пн, 30/01/2012 - 12:22 пользователем Melrosa

Простейший рецепт! Подглядела в кулинарии.

Начинку делаем как для помидоров - сыр на мелкой терке, чеснок, зелень и майонез. Охлажденные крабовые палочки разворачиваем, заправляем и сворачиваем. Вот так просто, но оригинально получается))

1.
[480x360]

==Отправлено Dfkthbz в пн, 30/01/2012 - 13:40.

Нашей семье тоже нравятся фаршированные крабовые палочки. Еже один вариант начинки - грибы обжарить на масле, измельчить. Репчатый лук - измельчить , обжарить на масле. Смешать, добавить соль, перец - по вкусу, добавить майонез, перемешать и начинить крабовые палочки.

== Отправлено Наталья Багринцева в чт, 02/02/2012 - 19:22.

Для того, чтобы палочки легче разворачивались их можно опустить в теплую воду, буквально на несколько секунд.


== Отправлено ОЛЬГА ЗАХАРОВА ... в чт, 02/02/2012 - 19:44.

А я фаршировала печенью трески с яйцом.

== Отправлено ОЛЬГА ... belashca в чт, 02/02/2012 - 20:16.

и не обязательно сыром, можно и просто творог+чеснок+зелень. кто любит может посолить хорошо (будет как брынза). все это в кляр и обжарить немного .... уходит сразу...

== Разогреть лучше в микроволновке,а в серединку к сыру с чесночком с майонезом я добавляю брусочек слабосольной семги или форели, немного подмораживаем в морозилке и перед подачей на стол режем наискосок по1-1,5 см

==

2.
[480x335]
Отправлено Татьяна Шарко в ср, 08/02/2012 - 21:41.
В центре стола как раз фаршированные крабовые палочка, колько для фуршета... порезаны и в них вставлены шпажки с оливкмами.. Спасибо за рецепт!!

Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ АВОКАДО

Салат из Авокадо

Опубликовано вс, 19/02/2012 - 12:48 пользователем Анна Лексина

Здравствуйте! Хочу поделиться с Вами рецептом вкусненького салата, котоый мне приготовил мой одноклассник, живший долгое время на Кубе.

Индигриенты:

- Авокадо

- консервированные ананасы (лучше кусочками)

- перец черный молотый

- сок лимона

Приготовление:

Авокадо очищаем от кожуры, выпимаем косточку, режим кубиками. Добавляем баночку консервированных ананасов, немного перчим молотым. черным перцем и сбрызгиваем соком лимона (по вкусу).

Вкус необыкновенный получается, но очень вкусно, правда и очень каллорийно. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

==Отправлено Бастет в вс, 19/02/2012 - 18:01
Мой любимый салат: авокадо, креветки, чеснок, соус - коктейль. Все смешать и кушать, можно на бутики.

И еще закусочка: авокадо порезать тонкими ломтиками, посыпать свежесмолотым перцем и крупной морской солью, полить сверху оливковым маслом и лимонным соком. Кушать с теплым багетом или белым хлебом.


== Отправлено Альта Ира в вт, 21/02/2012 - 00:09.

а я на Кубе любила авакадо сбрызгивать соком лайма, это намного вкуснее и еще чесночка к нему...УУУУУУУУУУУУ вкуснятина... Надо только чтобы авокадо был спелым, а для этого при его выборе слушать, чтобы косточка внутри стучала, когда трясешь...

== Отправлено Elena Prutiyan в вт, 21/02/2012 - 01:55.

Может всё это и замечательно, но прожив долго за границей и употребляя авокадо почти ежедневно, могу с уверенностью сказать, что это самый что ни на есть универсальный продукт для салата. Его можно совмещать с гораздо более простыми продуктами. При этом вкус у каждого салата просто замечательный. Итак: хотите - помидор, хотите - огурец; хотите - чеснок, хотите - лук; хотите - майонез, хотите - постное, а лучше оливковое, масло. Но во все салаты добавляла варёное вкрутую яйцо и по желанию что-то мясное (отварное мясо, копчёную колбасу, даже сосиски иногда). Да, и ещё! Авокадо спелое, когда оно на ощупь как персик. Слегка мягкое. Приятного всем аппетита!!!)))

== Отправлено Elena Prutiyan в ср, 22/02/2012 - 04:09.

Конечно можно!!! Оно бывает, во всяком случае мне встречалось, двух видов. С толстой и тонкой кожурой. На вкус различия не заметила. Вся разница в том, что первое режем вдоль пополам и вынимаем мякоть чайной ложкой, а со второго просто срезаем кожуру как с картофеля. Первое обычно темнее и шероховатое на ощупь,а у второго более яркий цвет и оно гладкое и блестящее. Желательно, чтоб цвет был однотонный, без пятен. При разрезе цвет переходит от салатового возле кожуры до жёлтого возле косточки. Как выбирать с маленькой косточкой, честно говоря, не знаю. Почему-то наших продавцов не учат какое оно должно быть на ощупь и поэтому часто на кассе меня спрашивают не испорченный ли товар я купила. Провожу ликбез))). Если не нахожу мягкого, покупаю то, что есть и через пару-тройку дней оно доходит до нужного состояния. На вкус оно маслянистое и сочетается с солёными, кислыми, продуктами. Как Вы видите, их спектр огромен!!!

== Отправлено Евгения Миркин в вт, 21/02/2012 - 06:35.

Авокадо сам по себе хорош, без всяких там излишеств. Мякоть авокадо разминаем до консистенции сливочного масла, добавляем мелко порубленное крутое яйцо, очень мелко порубленный лук -  можно синий, можно обычный, зубчик чеснока мелко порезанный или натертый на терке, сок лимона или лайма по вкусу, соль, перец, оливковое масло. Вкуснятина неземная! Попробуйте, и будет вам счастье!)))

== Отправлено Руфина Гаврилова в вт, 21/02/2012 - 07:47.

Очень вкусно, судя по рецепту, я пробовала авокадо вместе с креветками, сладким перцем, дольками мандарин, много, много зелени, сок лимона и оливковое масло, тоже вкусно и необычно, вообще , действительно, авокадо - это уникально.

салат из сала
Опубликовано пн, 19/03/2012 - 00:47 пользователем тома круглякова

В моей семье очень любят этот салат,ну может это не салат,но мы его так называем.Берем гр.300 соленого сала,режем мелкими кубиками примерно 2 на 2 мм.,на это количество 3-4 дольки чеснока через пресс иличеснокодав.и 1луковица предварительно мелко и тонко порезана полукольцами и замаринованая в уксусе,дальше мы все перемешиваем в одной поуде и добавляем красный молотый перец(именно красный,черный не дает этого вкуса),все хорошо перемешиваем и оставляем на пол часа или час настаиваться.Потом за уши не оторвеш попробуйте не пожалеете!!!!!!!!!

Опубликовано ср, 22/02/2012 - 16:25 пользователем Ирина magicales

начинка для блинов

Жареные грибы с луком ,в них добавьте вареное яйцо (можно потереть на терке. Ложку сметаны или майонеза, черный перчик. Зелень лук укроп. Такая начинка сулит вам улучшение материального положения.

Опубликовано вт, 13/03/2012 - 11:39 пользователем Марина Суворова...

Салат "Примавера"

Такой салатик с недавних пор полюбили мои гости.
Его рецепт привезли из Италии мои родственники.

Он очень пост в приготовлении и вкусный.
Нам понадобится пекинская капуста-1 кочан;
Креветки 500-700 гр;
Кальмары 4-5 тушек(я беру необработанные,но можно купить
уже очищенные или продаются кольца кальмаров,но вкус будет
немножко другой.
Еще подадобятся помидорки черри,но можно и обычные.

Потрошим и отвариваем кальмары в соленой кипящей воде
4 мин,остужаем,режем соломкой.Затем отвариваем креветки
в соленой воде 5-7 мин. Остужаем,чистим.Режем соломкой капусту.
Сединяем капусту,креветки,кальмары,к ним помидорки.Заправляем
подсолнечным маслом без запаха(или оливковым). Подсаливаем.
Кушаем!



1.
[199x300]

2.
[254x232]

3.

Опубликовано сб, 07/07/2012 - 09:20 пользователем Виктория

Салат из фунчозы по-корейски

Фунчоза - одно из самых популярных блюд азиатской кухни. Это и праздничное угощение, и будничная закуска. Рецептов приготовления фунчозы множество. Вот одно из них - салат из фунчозы по-корейски.

Основные ингредиенты:

100г вермешели фунчоза
80г(1 пакетик) заправки для фунчозы по-корейски
100г свежего огурца
70г моркови
30г болгарского перца
1 зубчик чеснока
20г любой зелени


Вот всё, что нам понадобится для приготовления фунчозы. Морковь нашинковать тонкой соломкой, положить в глубокую миску и мешать руками, пока морковь не даст сок (2-3 минуты) Фунчозу замочить на 5-7 минут в горячей воде. Затем откинуть на дуршлаг и промыть прохладной кипяченой водой. Нашинковать огурцы и перец соломкой. Порезать зелень и чеснок. Переложить вермишель в миску с морковью и добавить овощи - огурцы, перец, чеснок и зелень. Залить заправкой, тщательно перемешать.



Оставить настаиваться на 2 часа. Затем еще раз перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото: http://yummybook.ru/catalog/recept/salat-iz-funchozy-po-korejski-salaty

1.
[480x406]

2.
[480x406]

3.
[480x406]

Опубликовано вс, 09/12/2012 - 18:42 пользователем Valk70

ХЕ ИЗ СЕМГИ И СВИНЫХ УШЕЙ!



1.
[480x364]

В прошлые выходные с мужем поехали в один из наших больших супермаркетов кое-что прикупить, и там столкнулись с мужчиной, купившим 4 огромные семги и 15 баночек имбиря....Пройти мимо я же не могла, разговорились, оказалось он кореец и они с женой готовят и продают разные их национальные вкусности. Так как я люблю пробовать и готовить что-то новое, вот и навестила их, попробовала семгу уже приготовленную и свиные уши по-корейски. Интересная получается закуска! Попробовала и я приготовить со слов Каюма и его жены (имя я так и не запомнила) Хе из семги и уши со специями. На первый раз я обошлась куском рыбы в 300 грамм и двумя свиными ушками. Итак, семгу режем кусочками размером в половину своего пальца длиной и шириной в мизинец (это по определения моих новых знакомых), отправляем в миску. Лук репчатый, лучше твердых зимних сортов (вот я теперь и это знаю), режем тонкими полукольцами или крупный — четвертушками и отправляем к рыбе. Выдавливаем 1-2 зуба чеснока (я мелко рублю чеснок, не люблю давилки всякие), разводим 1 ч.л. уксусной эссенции 70% в одной столовой ложке воды и заливаем рыбу с луком. Пусть постоит около часа. Лука должно быть треть или половина от рыбы. Теперь берем щепотку кориандра и раздавливаем его на доске ножом (ни какой молотый не заменит вот так дробленого), высыпаем сверху на лук, туда же отправляем свежемолотый черный перец и перец чили молотый, соль, сахар. Все это на глазок, на ваш вкус. Как сказал Каюм — приготовишь пару раз, найдешь лучший вариант для себя. Теперь раскаляем 3-4 столовые ложки растительного масла и заливаем его на специи, все перемешать и, закрыв емкость, отставить в холодильник на 6 часов минимум! Вкуснейшая закуска из семги готова! Кстати, половину лука можно и обжарить а потом добавить к рыбе.

Теперь приступим к свиным ушам. Хорошенько их почистим и промоем, заливаем уши холодной водой и ставим вариться. Когда закипят, снять пену и сделать маленький огонь, добавить пару лавровых листиков, черный перец горошек и варить 1,5-2 часа, солим за 30 минут до окончания варки. Уши вынуть, а бульон можно использовать для заливного или приготовить на нем любое первое блюдо, а можно заморозить на будущее. Уши охладить и нарезать тонюсенькими полосками, выложить в миску. Отдельно смешать раздавленный кориандр, черный свежемолотый перец, острый перец молотый или тоненько нарезанный свежий, можно зубок чеснока, немного сахара и 1 ст.ложку 9% уксуса. Этим маринадом залить ушки , перемешать и отправить в холодильник на сутки в плотно закрывающемся контейнере. Вот и вторая закуска готова!

Я так увлеклась готовкой, что не подумала даже о фото, так что каюсь и обещаю добавить пошаговые снимки в следующий раз. Но уверяю вас, что такая закуска очень даже стоит того, что бы ее готовить почаще!

СМАЧНОГО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



6.
[480x363]

7.
[480x297]

8.
[480x352]

9.
[480x363]

10.
[480x362]

1.
[480x360]

Салат из помидоров с луком.

Опубликовано ср, 14/08/2013 - 23:03 пользователем Бастет



1.
[480x360]

Попробовав этот салат в итальянском ресторане, решила обязательно всем о нем рассказать. Очень вкусный, просто необыкновенный салат! Хорошо насыщает, не прибавляя бешенное количество калорий. Я часто делаю помидорные салаты и с луком тоже, но вот этот вариант меня поразил. Салат сладковатый на вкус, свежесть помидоров не перекрывается, лук не острый и не горький. Мечта просто!



1 кг спелых, красных помидоров, 1 средняя луковица (в идеале белая), соль, черный перец, свежий базилик по – вкусу, но не меньше полпучка

Заправка: растительное масло, темный бальзамический уксус, сушеный тархун (эстрагон)



Мне кажется, во вкусе этого салата важна так же нарезка овощей. Поэтому, помидоры мы моем, обсушиваем и режем на 4 части дольками.

У луковицы отрезаем оба кончика и разрезаем пополам (очистим шелуху, конечно ;)). Нарезаем лук соломкой, но начинаем нарезку не с кончиков, а с выпуклых боков.

Смешиваем овощи в чаше, солим и перчим и поливаем заправкой.

Все, даем постоять салату пару минут и подаем. Очень вкусен к такому салату черный хлеб со сливочным маслом.



Приятного аппетита и хорошего настроения!

Вкусная намазочка из сала

Опубликовано пн, 13/02/2012 - 12:23 пользователем listik3993@mail...

Этот рецепт моего папы. Очень вкусно.

Сало пропустить через мясорубку. Добавить выдавленный чеснок и соль. Хорошенько все перемешать, положить эту массу в банку и отправить в холодильник. Через 1-2 суток - вкусняшка готова. Намазываем на хлеб, и кушаем этот бутерброд с чайком))