Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Чайная тайна шашлыка
Чайная тайна шашлыка
Секрет маринада для этого шашлыка,открыл мне мой друг.
Его шашлык всегда получается сочным и очень вкусным.
Все дело в самом обыкновенным дешевом чае.
Для начала нужно приготовить чайный маринад.
Для этого сто грамм обыкновенный заварки заливаете 1 л кипятка,настаиваете
Когда заварка остынет,ее нужно процедить и залить ей кусочки нарезанного для шашлыка мяса на 3 часа.
Затем чай сливается ,а мясо засыпается смесью пряных трав:душица,базилик,эстрагон,кориандр,красный и черный перец и все хорошо перемешивается.
Добавляется 2 кг нарезанного крупными кольцами лука и еще на 2 часа оставляем настаиваться.
Соль добавляем уже перед приготовлением самого шашлыка.
Пробуйте,хороших шашлыков!
__________
Если у Вас возникли проблемы с получением разных видов справок,или не хватает времени воспользуйтесь услугами сайта,где их можно заказать и купить. водительская справка купить-это хорошее решение вопроса в сложной ситуации
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Салат "Пасхальный"(подробное фотоописание)
Салат "Пасхальный"
Ингредиенты:
куриная грудка - 1шт
шампиньоны - 400гр
лук репчатый - 1шт
яйцо - 6-7шт
сыр твердый - 200гр
огурцы маринованные - 3-4шт
майонез
для украшения: мелкий красный лук, зелень петрушки, кукуруза
Приготовить на Пасху можно не только традиционные кулич и пасху, но и другие вкусные блюда. Украсьте праздничный Пасхальный стол красивым салатом, который обязательно придется по душе вашим гостям.
Приготовление:
Для приготовления салата отвариваем грудку в подсоленой воде. Шампиньоны нарезаем и обжариваем вместе с луком. Яйца варим (от каждого яйца острым ножом делаем зигзагообразный срез, заготавливаем будущие цветочки)
[показать]6.
[525x700]
Серия сообщений "салаты,закуски,бутеры":
Серия сообщений "Светлая Пасха":
Это цитата сообщения Галина_Байсак Оригинальное сообщение
Я ДОЛГО ИСКАЛА ЭТОТ КУЛИЧ...
Рецепт и фото Марины Ч.
Стала лихорадочно искать рецепт подходящий по времени.И нашла!На бумажке какой-то записанный,не знаю даже откуда срисованный.
Единственно,что меня привлекло-это 6 желтков.Я почему-то подумала,что это будет,наконец-то ,вкус детства...
И не ошиблась!Ура!Я его нашла!
[показать]Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Огурцы на меду
Огурцы на меду
Скоро зима пройдет)))
Начнутся весенние заботы: посадка овощей.
Прочел вот такой простой,но такой эффективный метод для получения нежного, вкусного огурца. При замачивании семян огурцов в воду добавить немного мёда, хорошенько растворить.
Этим способом пользуются многие, уже много лет.
Надеюсь, что и вам подойдет
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
9 советов по выращиванию картофеля
9 советов по выращиванию картофеля
[показать]
1. Чем меньше клубень картофеля, тем крупнее он дает клубни, и наоборот. Поэтому лучше всего сажать клубни средней величины, либо разрезать большие клубни так чтобы на каждой части было несколько глазков.
2. Глубоко посаженные клубни дадут мелочь и изобилие ботвы.
3. Подкармливать картофель лучше химическими удобрениями – органика, особенно навоз, отрицательно влияет на вкусовые качества.
4. Чтобы получить крупные, вкусные клубни, слегка подламывают ботву. После этого питательные вещества расходуются исключительно на развитие клубня. Проводить такую процедуру необходимо через 1–2 недели после цветения.
5. Фитофтора никогда не развивается на почвах, богатых медью. Поэтому перед посадкой обработайте клубни раствором медного купороса (бордоской жидкостью). Им же опрыскивают ботву, особенно в начальной стадии роста.
6. Когда листья начинают чернеть от фитофтороза, надо тут же срезать ботву и сжечь.
7. По краям картофельного поля высаживают хрен, календулу, ароматические травы – они все благоприятно воздействуют на его здоровье.
8. Отпугивают колорадского жука такие растения: кориандр, котовник, настурция, пижма, бархатцы. Их высаживают по краю картофельных грядок.
9. А вот подсолнечник действует на картофель угнетающе.
Это цитата сообщения Гали-28 Оригинальное сообщение
АРБУЗЫ В БАНКАХ С МЕДОМ
А эти арбузики от моей свекрови. Вот уже более 35 лет я закрываю их только таким способом. Очень ароматные и вкусные. Даже маринад выпиваем.
Это цитата сообщения Гали-28 Оригинальное сообщение
Раки, вареные с яблоками
Состав:
2кг раков
3л воды
3ст.л. соли
1 ст.л. сахара
4 яблока кислых
1 лимон
укроп сушеный
перец чили
чеснок 1 головка
лавровый лист
Приготовление:
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Несколько идей для дачи
Несколько интересных идей для дачи
Дачникам,садоводам -любителям на заметку
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Замечательный огород Игоря Лядова
[600x450]По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я выращиваю овощи. Таким способом уже садят многие дачники. Постараюсь вам объяснить. Я работаю, поэтому на дачный участок могу выезжать только на выходных. При этом надо отдохнуть после трудовой недели, покушать шашлык, попариться в бане, ну и маленько потрудиться на земле.В настоящее время в садоводстве существует несколько проблем: Плодородие почвы падает. Земля становится плотной, истощенной и имеет серый цвет. Падение плодородия влечет за собой уменьшение собираемых урожаев.
[600x450]Применение минеральных удобрений и ядохимикатов ведет к заражению почвы, воды, воздуха и продуктов питания, что приводит к болезням людей.
Традиционная агротехника, применяемая большинством садоводов, очень трудоемкая. А это снижает интерес к садоводству среди молодежи.
Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение
Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!!
Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........
Это цитата сообщения Decus_Et_Tutamen Оригинальное сообщение
Курица "40 чесночков"
Очередное блюдо, и одно из самых любимых. Все, кто испробовал сей рецепт по моему настоятельному совету, остались довольны:)
Это цитата сообщения Ирина_Королёва Оригинальное сообщение
=Кофе по-восточному=
===
1.
T-A-T-A_49
Рецепт моего любимого кофе, частенько варю, именно такой.
Это цитата сообщения Decus_Et_Tutamen Оригинальное сообщение
Кальмары в чесночно-сметанном соусе
Недавно один замечательный человек (
Любопытный кот) поделился со мной рецептом безумно вкусного и простого блюда из кальмаров. Простого конечно же, если кальмары очищенные и приготовленные к готовке, а если нет, то придется повозится. Я буржуйка:), у нас кальмары продают уже очищенные, зачастую даже порезанные колечками, потому блюдо было готово очень быстро:)
1. Выбирая кальмаров, обратите самое пристальное внимание на то, чтобы тушки замороженных кальмаров не были слипшимися и легко отделялись друг от друга. Слипшиеся одним комом кальмары скажут вам о том, что они уже подвергались размораживанию. Мясо таких кальмаров может горчить на вкус и расползаться при приготовлении. Цвет пленки, покрывающей тушку кальмара, может быть от серого, слегка розового до фиолетового, однако цвет самого мяса обязательно должен быть белым. Если цвет мяса кальмаров отличается от белого, это значит, что кальмаров уже размораживали, и их мясо впитало в себя цвет оболочки. Вкус такого мяса может быть непоправимо испорчен.
2. Чистку кальмаров многие считают хлопотным и неприятным занятием, однако, это совсем не так. Для того чтобы быстро и легко очистить кальмаров от покрывающей их пленки, сложите замороженных кальмаров в глубокую посуду и залейте кипятком. Почти вся кожица кальмаров сразу же свернется и отойдет от мяса. Тут же слейте кипяток и очистите кальмаров от остатков пленки под проточной водой, затем пальцами аккуратно удалите внутренности и прозрачную хорду (позвоночник). Ваши кальмары полностью готовы к дальнейшей кулинарной обработке!
3. Самым простым способом приготовления кальмаров является отваривание. Очень часто кальмаров рекомендуют отваривать в течение 3 – 5 минут. И в этом таится роковая ошибка! Приготовленные таким образом кальмары получаются жесткими и невкусными. Секрет прост. Мясо кальмаров следует варить менее трех минут или же более 30-ти. После 30-ти минут приготовления мясо кальмаров вновь станет мягким и нежным, однако сильно потеряет в весе и объеме. Для того чтобы правильно отварить кальмаров, вскипятите в кастрюле два литра воды, добавьте соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком. Дайте воде со специями покипеть еще 5 минут. Затем опускайте размороженных и очищенных кальмаров по одному в кипящую воду. Аккуратно опустите одного кальмара в воду, быстро сосчитайте до десяти и выньте кальмара шумовкой. Дайте воде вновь закипеть и опускайте следующего кальмара. Отваренные таким способом кальмары получаются невероятно нежными, мягкими и вкусными.
Это цитата сообщения Decus_Et_Tutamen Оригинальное сообщение
Курица по-корсикански
Решила без всякого повода порадовать любимого мужа. Устроила праздничный романтический ужин. Главной героиней была как раз таки курочка. Рецепт когда-то читала на просторах инета, вчера вспомнила и приготовила.
Это цитата сообщения Decus_Et_Tutamen Оригинальное сообщение
Колбаса домашняя
В Англии можно попробовать и купить много всяких вкусностей. Но вот украинской домашней колбасы нет, и никто не делает.
Мы с мужем не знали где взять насадку для приготовления, не могли найти пленку (кишки). Но, вода камень точит
Однажды муж мой загорелся, пошел в мясную лавку, спросил у хозяина лавки, есть ли такое чудо как кишки, может ли он где достать. Тот думал, думал, сказал, что у поставщиков спросит, муж ему перезвонил и правда есть(местные ж сосиски да колбасу они здесь делают), и можно купить. В итоге муж взял целый брекет этой радости, мы часть заморозили, и с тех пор как открыли для себя колбасу делаем ее часто, и на праздники, и для гриля:). Для гриля готовим колбасу небольшими сосисками, чтобы удобно было жарить:)
[604x441]
[604x435]
Для приготовления колбаски понадобится: оболочка(кишки), насадка для мясорубки, на которую одевается кишка, муж сам делал из подручных материалов.
На пару хороших колбасок нужно 3 кг мяса,должно быть с жирком, но если не жирное, то немного сала, нарезать мелко кубиками. В мясную смесь добавить специи, соль, чеснок, хорошо вымесить.
Кишки помыть и порезать на кусочки 1 метр.
На мясорубку( без ножа) надеть специальную насадку для колбасы. На неё натягиваем кишку (полностью всю!), край кишки завязываем ниткой (на кончике) и начинаем вкручивать колбасу.
Делать не сильно толстой, рукой регулировать толщину (Кишка не должна быть сильно переполненной). Другой конец кишки завязываем ниткой.
Отправляем в духовку минут на 40-50, пока не подрумянится.
[604x404]
Один раз даже попробовали колбасу украинскую на итальянский манер:) К мясу(свинина) добавить 500 грамм куриной грудки и оливки.
Это цитата сообщения Decus_Et_Tutamen Оригинальное сообщение
Утка запеченная
|
Это цитата сообщения Анор Оригинальное сообщение
Самый вкусный кулич
|
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Натюрморты под водочку)
Натюрморты под водочку)
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Замороженные лимоны
Замороженные лимоны
Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.
Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.
Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.