Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Курица по - Вьетнамски в карамельно - имбирном соусе.
• 100 г сахара
• 250 мл воды
• 100 мл растительного масла
• 2 луковицы
• 10 см корня имбиря
• 4 зубчика чеснока
• 2 кг куриных бедер
• 4 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. крупной соли
• 0,5 ч.л. молотого перца
1. Лук мелко нарежьте. Имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Куриные бедра натрите крупной солью.
2. Прогревайте на горячей сковороде сахар, постоянно помешивая, пока он не начнет таять и не станет коричневым. Уберите сковороду с огня и осторожно влейте горячую воду. Если карамель затвердеет, поставьте сковороду на средний огонь и мешайте до тех пор, пока карамель не растворится. Затем перелейте карамель в жаропрочную миску.
3. На чистой сковороде подогрейте растительное масло. Положите в сковороду измельченный лук и имбирь, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный чеснок и тушите еще около 2 минут. Затем соберите лук, имбирь и чеснок в отдельную миску.
4. В ту же сковороду выложите куриные бедрышки и поджарьте их с каждой стороны. Затем добавьте к курице карамельный соус, соевый соус, 0,25 ч.л. крупной соли, перец, перемешайте.
5. Уменьшите огонь до среднего и тушите курицу около 20 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты. Затем добавьте поджаренные лук, имбирь и чеснок и тушите смесь еще минут 20, не забывайте переворачивать, чтобы вся птица пропиталась соусом. Подавайте курицу вместе с ароматными пряностями, в которых она тушилась, и рисом.
Приятного аппетита!
[700x525]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Хрустящие и сочные куриные крылышки
Крылышки, приготовленные таким способом получаются хрустящие снаружи и мягкие-сочные внутри. Настоящее удовольствие в стиле фаст-фуд у вас дома :) Для панировки можно использовать сухари или муку (на фото сухари). Получается несколько по-разному. Мне с мукой нравится больше, нежнее хрустящий слой сверху, хотя с сухарями тоже очень даже вкусно.
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Лучшая колбаса
В любой стране где мясо является неотъемлемой частью рациона жителей, существует своя разновидность колбас, а всё почему? Да потому что удобно, экономно, вкусно! При забое скотины, кишки промыли, почистили, мясо порубили, набили колбасы, сварили их либо зажарили, либо завялили, положили в тёмное прохладное место, где колбаса и дожидалась своего часа. В Украине колбасы по обыкновению сворачивают колечками, зажаривают, заливают вытопленным жиром и закрывают в банки, и сокровища эти могут стоять годами. Раньше крестьяне поступали практически так же только запекали колбасу в печи, после чего укладывали её в глиняную посуду и заливали жиром, после чего, глечик, отправлялся в погреб на хранение. Уверен что практически в каждой семье существует свой рецепт приготовления. Я покажу вам тот который знаю с детства и культивирую его постоянно!
Для колбасы я беру свиную пашину, это такой тонкий кусок мяса с большим содержанием жира,
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Колбаска.
Последнее время делаю колбаску только поэтому рецепту, вкуснаяяяяяяяяяя.
Свиная шея 4 кг , соль перец, молоко 0,5 л, яйца 4 шт, чеснок 2 гол
свиную шею нарезаем кубиками, солим, перчим и оставляем на ночь в холодном месте. утром в фарш добавляем распаренные зёрна светлой горчицы, кипячёное молоко, взбитые яйца и измельчённый чеснок. Сразу же начиняем кишки. Выкладываем на противень, прокалываем тоненькой иглой и выпекаем при t 180º около 40 минут.
Автор:Ольга Паринова
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И надо сказать – оно того стоит!
На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась.
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.
[680x511]
Итак, в этот раз: — 2350 г. — свиная шея
Это цитата сообщения ВаленаТинА Оригинальное сообщение
Маленькие тонкости пышности оладушек
Пышные оладушки на кефире
Здравствуйте, уважаемые читатели Кулинарного дневника! Думаю, что не сильно ошибусь, если скажу, что оладушки любят почти все.
В нашей семье нет ничего вкуснее аппетитных горячих оладушек с чашечкой чая или какао на завтрак.
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Помидоры на зиму
Все очень просто с помидорок сняла шкурку,и в блендере их перекрутила и в формочки переложила и на 2 часа в морозилку и вся любовь!Просто и по мне быстро.Удачи всем!
[640x360]
Это цитата сообщения Изабелла_Нилова Оригинальное сообщение
Заборы .Как красиво сделать забор на даче.
Забор,калитка,ворота...Оформление входа на участок не менее важно,чем оформление входа в дом, чем полисадник .Даже самый красивый и ухоженный сад и добротный дом не будут смотреться ,если их окружает поваленные штакетины или обвисшая сетка с расшатанными столбами. Конечно, вид и материал забора зависит от вкусов владельцев , а так же от возможностей и материального достатка. Но иногда ,не вкладывая огромных затрат , можно своими руками из доступных материалов сделать аккуратно,красиво и индивидуально .
Так ,например , обычная сетка-рабица ,увитая лианами ,будь то цветущая однолетняя фасоль или клематисы , выглядит просто прекрасно. Деревянный глухой забор , оформленный самыми простыми стриженными кустиками не будет так скучен или фигурно вырезанные штакетины не будут стоить дороже , чем обычные прибитые доски . Это просто займет больше Вашего времени , но интересный вид компенсирует это.
Хочу предложить посмотреть некоторые варианты заборов. Может быть что-то ,какие-то идеи можно взять для того,чтобы использовать на своем загородном участке.
1.
[448x299] 2.
[700x270] 3.
[443x343] 4.
[700x525] 5.
[600x441] 6.
[400x300] 7.
[640x480] 8.
[640x480] 9.
[448x298] 10.
[625x446] 11.
[692x588] 12.
[640x475] 13.
[561x401] 14.
Это цитата сообщения DAVID72 Оригинальное сообщение
8 волшебных рецептов от кашля
1) Капустный лист ошпарить и сразу же смазать смесью меда и соли (1:1). Горячим приложить к груди или на спину (но не на область сердца), сверху прикрыть полиэтиленом и хорошенько укутать больного. Через некоторое время лист можно убрать - вся смесь впитается в кожу и окажет свое волшебное действие!
2) Вареные и печеные груши - прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре.
1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 мин. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте теплым по 100 мл 4 раза в день за 30 мин. до еды.
3) Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Простые, но эффективные рецепты для снижения уровня сахара в крови
[454x392]
1. Целебный рецепт на основе молока и настойки прополиса: необходимо в течение десяти дней перед отходом ко сну выпивать по половине стакана теплого молока с добавлением пятнадцати капель настойки прополиса. Такой курс исцеления можно проводить два раза в год.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Мультфильм "Мой друг зонтик" (есть над чем подумать!!!)
Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение
10 лучших русских (новых) мультфильмов - чтобы отдохнуть зимним вечером в кругу семьи
1. Иван Царевич и Серый Волк
1. Иван Царевич и Серый волк
Это цитата сообщения Лелла_Холидей Оригинальное сообщение
Мой опыт борьбы с сахарами))
Девчонки, сразу оговорюсь, этой лично мой опыт. Это не панацея, я не демиург и никакой рекламой сайтов или чудо-диет и в принципе не занимаюсь. Не мой профиль). Здесь есть несколько моих постов. Последний я написала сегодня под наплывом чувств к Гаше после ее крика души. Только оговорюсь сразу - смысла писать мне в комментариях - все это бред или дурдом - НЕТ, посколько грамотно ответить на ваши возражения у меня не хватит просто образования.
Основные принципы диеты по снижению сахара и снижению веса.
Категорически исключить:
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Садовые домики!
Садовые домики!
1.
Надеюсь, что многие из вас сейчас уезжают за город в свои дачные и садовые домики. Ведь сейчас самый разгар дачного сезона. Кто-то отдыхает, а кто-то работает! Где, как не там мы можем создавать свои идеи и реализовать хоть какие-то фантазии. Конечно мало обустроить свои грядки, горки, фонтанчики и рокарии, нужно, чтобы был по душе и наш садовый домик. Вы со мной согласны?
3.
[показать]
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
Интересные идейки
Накопились у меня некоторые идейки, показавшиеся мне интересными. Спешу поделиться с вами.Эти идеи пригодятся и на нашей даче, и в квартире, они касаются нас и наших деток, словом, очень разнообразные идеи.
1. Сломанные вешалки-плечики вполне могут послужить для создания новой вешалки – для головных уборов, сумок и одежды.
[300x400]
2. У всех, наверное, дома бывают такой формы пластиковые бутылки? Из них можно сделать небольшие лопатки, а куда их применить придумает каждая хозяйка.
[480x464]
3. Для хранения макарон также очень удобно использовать пластиковые бутылки.
[700x525]
4. Такое приспособление удобно использовать на даче или на кухне в винтажном стиле – в него поместятся все необходимые вещи для мытья посуды.
[281x500]
5. Совсем не обязательно покупать всякие новые полочки и приспособления на даче – можно подарить вторую жизнь уже отслужившим вещам. Посмотрите, как удобно – все под рукой и в идеальном порядке.
[530x700]
6. А вот такие полочки еще и украшением Вашему дому послужат. Согласитесь – красиво, да и колеса от сломанного велосипеда пригодились.
[577x700]
7. А если у Вас еще завалялся хула-хуп, пусть послужит подпоркой для вьющихся растений.
[600x450]
8. Если у Вас в саду или на даче остались спиленные деревья, посмотрите, как интересно их можно обыграть.
[466x699]
[450x600]
[524x700]
9. А, чтобы вечером Вам было уютно пить чай в саду, можно использовать такой проект освещения.
[240x320]
1О. Ну, или такой – со свечой это будет еще романтичнее, или если нет электричества.
[320x240]
11. Если нет бутылки, в качестве подсвечников вполне подойдут консервные банки.
[308x308]
12. Сейчас уже дачный сезон закончился, но к началу следующего у Вас есть время сделать вот