Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение
Фаршированная скумбрия в духовке
[605x410]
Нам понадобятся:
- Скумбрия - 1 кг.
Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение
Скумбрия-гриль с чесноком, имбирём и овощами
Автор: Вера Бекирова
Тушки скумбрии разморозить,выпотрошить и замариновать на ночь в лимоне,соевом соусе и специях.
Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение
Очень быстрый и удобный рецепт засолки рыбы
Ингредиенты:
- Специи (перец, кориандр,гвоздика и т.д.)
- Соль (можно чуть больше) - одна столовая ложка
- Рыба свежая (ЗАМОРОЖЕНАЯ) - 1 килограмм
- Сахар (можно чуть меньше) - одна столовая ложка
- 4 столовые ложки масла подсолнечного.
Разделываем замороженую рыбу( сельдь, горбушу, скумбрию, кильку, мойву, кету- любую), убираем все кости. Это очень легко сделать именно с замороженой рыбой! 2. Режем на небольшие кусочки. 3. Добавляем соль, сахар. 4. Перемешиваем, теперь очередь приправ: -перец чeрный -перец белый -перец душистый -кориандр молотый -гвоздика -лавровый лист 5. Укладываем в банку, заливаем 4 столовые ложки масла подсолнечного. 6. Забываем до утра! Можно усовершенствовать! В готовую рыбку добавить: - майонез -лимонный сок -горчицу Эксперимент всегда удаeтся с любой рыбой, которую можно солить. Рыбка получается нежная, солeная в меру. Можно даже забыть про хлеб и картошку! Попробуйте, не пожалеете!
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Скумбрия, фаршированная грибами и сыром
[400x300]По просьбе Таисии выкладываю рецепт этой нежной,сочной и очень вкусной рыбки., который увидела у GadenKa. Фото мое.
Большую свежую или мороженную скумбрию ( тогда ее нужно разморозить), весом 800-900гр. , выпотрошить, отрезать голову,очень хорошо вымыть и очистить от пленок внутри.Вытащить кости и хребет - это можно сделать следующим образом -положить рыбу на живот,распластав боковые стороны и нажать на спину.Хребет и кости выскакивают сами. Удалить кости.
Филе ложим на спинку, солим, перчим, посыпаем специями для рыбы, обильно сбрызнуть лимонным соком. Втереть немного растительного масла в обе половинки, завернуть в пленку и в холодильник на несколько часов. Я ложила на ночь.
Начинка - 250гр грибов, можно из банки,пережарить с 1луковицей
- от 200гр твердого сыра отрезать 4 тонких ломтика, остальной
натереть на терке и смешать с 5стол.ложками сметаны, добавить
пол.стакана мелко нарезанной зелени укропа и петрушки,
перемешать.
- 1 вареное яйцо порезать вдоль тонкими пластинками .
Вынуть рыбу из холодильника, смазать внутри 2 ст.ложками сметаны, посыпать зеленью, положить на обе половинки по 2 ломтика сыра.
Поверх сыра, с одной стороны , уложить половину жаренных грибов,на них порезанное яйцо в один слой и на них вторую половину грибов.
Накрыть начинку свободной половинкой скумбрии.
Сверху выложить натертый и смешанный со сметаной и зеленью сыр.
Выложить на противень,застеленный пекарской бумагой, поставить в разогретую до 180градусов духовку на 30минут.
Главное не передержать, чтобы не была сухая!
[400x300]Таечка, сейчас попробую скопировать по другому
Тушку кладем на животик, распластав боковые стороны.
Нажимаем рукой на спину и придавливаем.
Хребет и кости сами выскочат
Переворачиваем и аккуратно убираем вылезшие кости, на всякий случай проверяем наличие оставшихся костей и если есть, убираем и их.
Выпотрошенное филе положить на спину, посолить, поперчить, посыпать специями и травками, сбрызнуть соком лимона, маслом, немного втереть в мясо, накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов
Замаринованную тушку разложить, смазать 1-2 ст.л. сметаны, посыпать свежей зеленью, выложить несколько пластиков сыра.
Поверх сыра, на одну половину рыбы, выложить часть грибов
На грибы выложить порезанное яйцо.
На яйцо выложить оставшуюся часть грибов с луком.
Накрыть начинку свободной половинкой скумбрии.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
А к этому рецепту я питаю особенно нежные чувства...
Дело в том, что именно по этому рецепту я запекала рыбу целиком первый раз в своей жизни. Давно это было, лет четырнадцать мне было. Но до сих пор помню снисходительные взгляды мамы и бабушки, когда я носилась по кухне как электровеник, искала нужную нитку, иголку, фаршировала, запекала. Помню свои ощущения и чувство гордости, когда родители похвалили результат.
Блюдо очень простое и непритязательное, но очень вкусное. Делать его можно из сазана, карпа, толстолобика, буффало.
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Рулет из творожного сыра и копченого лосося
Красная рыбка не только безумно вкусная, но и достаточно полезная, а потому грех не готовить из нее аппетитные блюда. Рулет из творожного сыра и копченого лосося - это нежное объеденье!
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Платье крючком (филейное вязание)
Опубликовала светлана заец
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Юлькин пирог... боже мой, какая же это вкуснятина!
Юлькин пирог... боже мой, какая же это вкуснятина!
Это цитата сообщения Натулля Оригинальное сообщение
Пуловер ажурной резинкой с расширенными рукавами
НатулляОПИСАНИЕ ЗДЕСЬ
[516x700]Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
НЕРЕАЛЬНОЙ КРАСОТЫ ЖАКЕТ С ОТЛОЖНЫМ ВОРОТНИКОМ
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рассыпчатые корзиночки на все случаи застолья.
Отличный рецепт корзиночек для любых целей. Они получаются очень рассыпчатыми, такими нежными и вкусными, просто тают во рту. Начинка для них может быть любая как сладкая, так и не сладкая. Испробуйте этот рецепт.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Эффективное органическое удобрение
Статья о том, как сделать удобрение которое готовится намного быстрее компоста, но не менее эффективно.
[425x330]Что такое компост, знают практически все дачники. Это очень эффективное органическое удобрение, которое получается в результате перепревания растительных и других остатков. Удобрение хорошее, да беда в том, что хороший компост готовится 2-3 года. И приходится садоводам и дачникам возводить всевозможные компостные кучи, вовсе не украшающие дачный ландшафт.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепты вкусного домашнего хлеба.
Как приятно зайти в дом, где разносится запах свежеиспечённого хлеба! Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с этими замечательными рецептами вкусного домашнего хлеба. В магазине такого не купишь, да и выгодно испечь такой хлебушек для большой семьи.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Запеченная свинина с конфитюром из лука, чеснока и винограда
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Томаты: подготовка к посеву и посев
Ни для кого не секрет, что помидоры занимают одно из главных мест на нашем огороде. Но далеко не все знают, как их правильно вырастить. И хотя о выращивании помидоров в периодической печати пишут очень много и садоводы-практики, и научные мужи, давайте ещё раз попытаемся поговорить о том, что нужно сделать в январе – апреле, чтобы получить максимальный урожай плодов.
Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ ПИРОГ ( для тех кто ПОСТИЦА)
|
Серия сообщений "к / Постные рецепты":рецепты к постуЧасть 1 - Овощное рагу с брюссельской капустой от Елены Пузыревой.
Часть 2 - Баклажаны по-грузински
...
Часть 17 - Постные салаты - 3
Часть 18 - Постные салаты - 4
Часть 19 - МАКОВЫЙ ПИРОГ ( для тех кто ПОСТИЦА)
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Котлеты "Птичье молоко"
Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.
Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "OREO"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шоколадный бисквит:
3 яйца
1/3 ст. + 1 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1/4 ст. горячей воды
1 ст.л. кофейного ликёра.
1/3 ст. муки
2 ст.л. крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. растопленного сл. масла
Мусс:
1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
175 мл молока
1 ч.л. ванилина
1,5 ст. сливок
15 г желатина
1/4 ст. воды
50 г размолотого печенья "Oreo"
[264x130]