Быстрая маринованная капуста со свёклой

[показать]

Этот салат можно сделать непосредственно перед едой. Из-за того, что капуста режется очень тонко и к тому же предварительно перетирается, плюс заливается горячим рассолом, маринование происходит очень быстро. Капуста приобретает нужный вкус практически сразу после остывания. Но если дать ей постоять в холодильнике, то она становится ещё вкуснее.
Капуста хрустящая, красивого розовато-бордового цвета. Вкус солоновато-кислый. С сильным ароматом чеснока и специй.

Семилетний мальчик и его четырёхлетняя сестра кушают салат из капусты. Мальчик говорит: - Мы с тобой как два козлика. Сестра: - Козёл здесь один, а я зайка.

СОСТАВ

1кг капусты, 1 очень маленькая свёкла (70~100г), 3~5 зубчиков чеснока МАРИНАД 1 стакан воды (250г), 60мл 6% или 100мл 3~4% яблочного (или винного) уксуса, 2 ст ложки соли (30г), 1 ст ложки сахара (25г), 50г растительного масла, 2~3 лавровых листа, 15~20 горошин чёрного перца

Котлетки из яиц и зеленого лука

[565x442]

Яйца натираем на крупной терке, добавляем -  мелко порезанный лук и зелень, муку, манку, сметану. Солим и тщательно перемешиваем. 
В процессе вымешивания, желток стал однородной, немного липкой массой. Формируем котлетки (смочив руки), обжариваем до золотистого цвета. Получаются воздушные, вкусные. Подавать можно со сметанкой. Приятного аппетита!

Крем-сыр из сметаны и молока

[показать]

Не думала, что приведенный мой вариант крем-сыра в рецепте "печенья "Орео", так многих заинтересует! Так как я им пользуюсь уже давно и даже уже готовлю все "на глаз"))) Поэтому, публикую его отдельным рецептом! Сметана и молоко желательно брать пожирней, если вы хотите выход конечного продукта больше, более жирного и маслянистой консистенции! Я люблю более плотный сыр, поэтому 1-2 часа сыр стоит без груза, а потом уже ставлю небольшой груз и оставляю на ночь. Срок годности точно не скажу, так как больше трех дней сыр не хранился! Но на мой взгляд, до пяти дней может смело стоять в холодильнике.

Рецепт "Крем-сыр из сметаны и молока":

Куриная печень по-турецки

[565x424]

Очень вкусное блюдо.

Творожный пирог

[565x424]

Любите творог и шоколад? Тогда этот рецепт для вас! Шоколадный пирог с запахом кофе и начинкой из творога — просто шедевр.

Тесто: сливочное масло комнатной температуры 125 гр, сахар 2/3 стакана, 2 яйца, 2 ст.л. какао, 1 1/3 ст. муки, 0,5 ч. л. гашеной соды, 1 ч. л. растворимого кофе, 3 ст. л. горячей воды.

Начинка: 300 гр творога однородного не зернистого, 1/2 ст. сахара, 1/3 ч. л. ванилина, 2 яйца. Ягоды любые.
Взбить масло, сахар, яйца и соду. Муку смешать с какао, просеять в тесто. Взбить.

[500x375] [500x375] [500x375]

В горячей воде растворить кофе, влить в тесто, перемешать.

[500x375]

Растереть творог с сахаром, яйцами и ванилином.

[500x375]

Форму (лучше разъемную) диаметром 20 см смазать, выложить тесто (немного оставить), сверху творог и ягоды.

[500x375] [500x375]

Торт «Вкусный»

[565x424]

Красивый и очень вкусный торт, который достоин стать завершением торжественного вечера. Попробуйте вам обязательно понравится!

Для приготовления торта потребуется:

Тесто: 4 яйца, сахар 150 гр, мука 150 гр, масло сливочное или маргарин комнатной температуры 80 гр, сода гашеная 0,5 ч л, ванилин по вкусу, 1,5 ч. л. какао-порошка, чернослив 100 гр.

Крем: сметана 300 гр, сгущенка вареная 1 банка. Орехи и растопленный шоколад для украшения.

Взбить яйца с сахаром 5 мин, добавить масло, взбить, всыпать муку, перемешанную с какао и ванилином, и соду.

[500x375] [500x375]

Вылить в форму, печь ~30 мин.

[500x375]

Взбить крем. Чернослив распарить, нарезать.

[500x375]

Бисквит остудить. Разрезать на 3 коржа.

[500x375]

Один порезать