Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда в горшочках

Блюда в горшочках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Natashinka57 Оригинальное сообщение

Грибы.

10 заготовок из ГРИБОВ на зиму.

1. Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.

2. Икра из грибов на зиму.

грибы отварные – 2 кг
лук репка – 3 большие луковицы
морковь – 3 шт (большие)
масло растительное – 2 стакана
лавровый лист – 3 шт
черный перец – 10 горошков
соль
уксус 9% – 1 ст.л.

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.
Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.
Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.
Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.
Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.
Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.
Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.
В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.
Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.
Хранить икру из грибов в прохладном месте.

3. Засолка грибов горячим способом .

грузди белые – 1 кг
зонтики укропа
чеснок – 3-4 зубчика
соль – 2 ст.л.
черный перец – 10 горошин
листья черной смородины – 10 шт

Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.
Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.
Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.
На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.
Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.
Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.
Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.
Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.
Хранить соленые грузди в холодильнике.

4. Солянка на зиму с грибами .

Заготовка из капусты с грибами.
грибы отварные – 1 кг
капуста белокочанная – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук репчатый – 300 г
масло подсолнечное – 150 г
уксус 9% – 2 ст.л.
лавровый лист,черный и душистый перец

Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.
Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.
Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.
Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.
Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.
Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

5. Маринованные маслята.

маслята,
растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,
уксус 70% – 1 ст.л. на банку,
чеснок – 2 зубчика

для маринада на 1 л воды:

соль крупная – 2 ст.л.,
сахар – 3 ст.л.,
перец горошком – 5-6 шт,
перец душистый горошком – 3-4 шт,
лавровый лист – 2 шт,
гвоздика – 1 шт,

Консервирование маслят:

Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.

Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлак и хорошо слить воду.

Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.

Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

МОЯ ПОХВАСТУШКА ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

«Танцы от плиты и до компа !!!»   Подтанцовка!!

[показать]

Всем доброго времени суток!  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Потрясающая соленая скумбрия

Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.

[показать]

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Сибирская чистка кишечника

[500x346]

В одной из передач о здоровье женщина из Сибири рассказала о том, как у них делают чистку кишечника. В результате этой чистки улучшается обмен веществ и работа ЖКТ, со временем нормализуется вес.

Возьмите - 8 стаканов горячей воды - 50 г коры крушины - 300 г чернослива без косточек.

далее

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

омашний соДус- вкуснее не бывает

[показать]

1. Сацебели

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Народные секреты хозяйственного мыла!

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Скумбрия в пакете "Улет" за 1 час!

далее

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальный отвар для укрепления стенок сосудов!

[показать]

Отвар на основе сочетания целебных трав поможет вам укрепить сосуды, особенно это актуально для страдающих сахарным диабетом и вегетососудистой дистонией, а также всем тем, кого мучают головные боли от перенапряжения и стресса.

Простое, но эффективное средство для укрепления сосудов

Новая социальная сеть для рукодельниц - HandLife.RU. Регистрируйтесь, создавайте сообщества, делитесь опытом, обменивайтесь схемами вязания! 

 

 

 

Это цитата сообщения Bo4kaMeda Оригинальное сообщение

Всемирное наследие ЮНЕСКО. Украина

Bo4kaMeda

1. Всемирное наследие ЮНЕСКО. РОССИЯ. Часть 1
2. Всемирное наследие ЮНЕСКО. РОССИЯ. Часть 2
3. Всемирное наследие ЮНЕСКО. АЗЕРБАЙДЖАН, АРМЕНИЯ, ГРУЗИЯ



[показать]
Собор Святой Софии (София Киевская)


Украина
Список объектов ЮНЕСКО:

1. Киев: Софийский собор и связанные с ним монастырские строения, Киево-Печерская лавра (1990)
2. Ансамбль исторического центра Львова (1998)
3. Геодезическая дуга Струве (2005)
4. Реликтовые буковые леса Германии (2007, 2011)
5. Резиденция митрополитов Православной церкви Буковины и Далмации (2011)
6. Древний город Херсонес Таврический и его хора (2013)
7. Деревянные церкви Карпатского региона на территории Польши и Украины (2013)

✂…

Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение

Сайт " Приятного аппетита ! "

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Алина Знаменская "Свидетельница"

[246x380] Все мы живём с мыслью о том, что несчастье нас не постигнет, что беда где-то рядом, но не у нас. И вот приходит день, когда жизнь, которая казалась такой безоблачной, делает резкий поворот в неизвестность... Светлана никогда прежде не задумывалась о благополучии своей семейной жизни. Но... Муж обвинён в убийстве, жизнь рушится, как карточный домик. Беда по очереди "передаёт приветы" всем друзьям. Вопрос "Кто убил?" незаметно для всех перерос в вопрос "Почему мы так живём?" Читает Елена Шульман

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ФИЛЬМЫ НА ВЫБОР ДЛЯ ВАС.

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

5 лучших рецептов крема.

из ВКонтакте, сообщество  Шедевры кулинарии - лучшие рецепты

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ФИЛЬМЫ НА ВЫХОДНЫЕ..

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

НАСТОЙКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ

Читать далее...

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Телеканал "ТВ Центр"

Серия сообщений "Телеканалы онлайн":

Часть 1 - Телеканал "Домашний"
Часть 2 - Телеканал "ТВ Центр"
Часть 3 - Телеканал "Россия 1"
Часть 4 - Телеканал "Подсекай ТВ"
Часть 5 - Телеканал "Русская Эстрада ТВ"
Часть 6 - Телеканал "Россия 24"

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Телеканал "Россия 24"

Серия сообщений "Телеканалы онлайн":

Часть 1 - Телеканал "Домашний"
Часть 2 - Телеканал "ТВ Центр"
...
Часть 4 - Телеканал "Подсекай ТВ"
Часть 5 - Телеканал "Русская Эстрада ТВ"
Часть 6 - Телеканал "Россия 24"

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

Телеканал "Россия 1"

Серия сообщений "Телеканалы онлайн":

Часть 1 - Телеканал "Домашний"
Часть 2 - Телеканал "ТВ Центр"
Часть 3 - Телеканал "Россия 1"
Часть 4 - Телеканал "Подсекай ТВ"
Часть 5 - Телеканал "Русская Эстрада ТВ"
Часть 6 - Телеканал "Россия 24"

Это цитата сообщения Зиновия Оригинальное сообщение

Воронова Мария. Аудиокнига "Клиника жертвы".

Друзья, книгу я прослушала на одном дыхании.

Воронова Мария. Аудиокнига "Клиника жертвы". 1. На сайте общественной организации появляется анонимный дневник молодой женщины, в котором она описывает свою семейную жизнь. Автор дневника живет в небольшом городе, замужем за представителем городской администрации – полное благополучие, за единственным исключением: муж периодически ее избивает. Она тщательно скрывает эту сторону своей жизни, а в дневнике пытается анализировать, почему стала жертвой. В это же время в реанимацию с тяжелой травмой попадает женщина. Интернет-общественность связывает это событие с дневником, к таким же выводам приходит и следствие. Но на деле все оказывается гораздо сложнее…