Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Консервирование: любимое лечо
Лечо – известное блюдо венгерской кухни, в нашей стране преобразовалось практически до неузнаваемости. Если в Венгрии любая хозяйка скажет, что лечо – это второе блюдо из тушеных овощей, то в нашей стране это блюдо опишут как одну из самых вкусных зимних заготовок. Что ж, такое изменение оригинальной рецептуры – явление закономерное, когда блюдо из одной кухни переходит в кухни других стран. Так что давайте готовить лечо именно так, как мы его готовить уже привыкли – консервировать.
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Прямо сейчас выброси все старье
Прямо сейчас выброси все старье, все, что не работает.
Зажигалку с выпавшим "камушком". Прямо бери и неси в мусор.
"Домашнюю" одежду с вытянутыми коленками и свитера с катышками. КАКАЯ ДАЧА???? в мусор!
Наушники с одним ухом. Старые "еще чуть-чуть" батарейки. Дохлый плеер и колонки. Старый диалапный модем - он даже на авито за 10 рублей никому не нужен.
Посуду со сколами. Тебе не стремно из таких чашек чай пить и гостям наливать? Оставь хлам у помойки - может сгодится кому...
Учетку на форумах, откуда тебе раз в год только робот шлет электронную открытку с днем рождения.
"Френдов" в соцсетях. Тебя еще не достали сообщения "Как дела?" Ты что, веришь, что им серьезно интересно? Да они просто затыкают свою скучную жизнь ТВОИМ временем. А те, кому серьезно - те и так знают.
Листочек с диетой на холодильнике (oh, please!).
Пустые разговоры по телефону. Ты уже и так знаешь, что тебе скажут, so why bother...
Тридцать три будильника на мобилке. Оставь один. Тогда ты его услышишь.
Недосмотренный Лост, сто пятьсот торрентов и папку "разобрать" (или как она у тебя там зовется) на компе. Не разберешь.
Привычку опаздывать - тоже туда же. Она даже бомжам не нужна.
Сожаления о невыполненном, незаработанном, недостигнутом. О свершенном и выбранном. В тот момент это был лучший выбор тогдашнего тебя. И отпустить...
Триста кило макулатуры из старых журналов, отчетов с "митингов" и "брифингов", универских лекций - сейчас википедия актуальнее, чем та информация.
Старый стул.
Пустые, ненужные отношения.
Остатки косметики, отельные баночки-мыла, пробники, пустые склянки.
Очереди в магазин и сберкассу - учись пользоваться интернетом по-новому, с пользой.
Слова "Я не умею", "Я не знаю". Узнай, разберись, научись. У Брендона Буршара я услышала потрясающую фразу - "Если мы обернем свой ум вокруг этого..." У тебя есть полтора килограмма неплохо сдизайненного мозга - научись пользоваться и им тоже.
Обещания "Как- нить позвонить, зайти, принести". Если оно "висит" более недели и никто не умер - значит, не надо.
Манеру "уступать", страх состариться и боязнь нового - всё-всё.
Чем раньше выкинешь хлам, тем быстрее в твоей жизни появится новое, настоящее и классное. Такое, какое нравится.
Фото, где ты себе не нравишься, стопятьсот смс-ок "ты где?" и "абонент оставил голосовое сообщение", ненужные рассылки из почтового ящика, привычку просирать время перед телевизором - в помойку прямо сейчас!
Вздохни полной грудью.
Вот он запах свободы - ты его уже чувствуешь.
Осталось немного - пройдись по улице, проветри мозг.
Там хорошо. Там - жизнь. Это работает!!!
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
КОНТРОЛЬНЫЙ...
Пока некоторые люди (не будем показывать пальцем) размышляют о роли отсутствия духовки в интеллектуальном развитии современной цивилизации, внесу-ка я посильную лепту. Ну, чтобы окончательно лишить человека сна и покоя. Ау, Олег, это вам. Рецепт осеннего пирога - домашнего и уютного до такой степени, что его сейчас даже подают во всех кофейнях города Вены. Я сильно удивилась, кстати - увидев это. Мне Австрия всегда казалась страной изысканной выпечки. А вот и нет. Домашним и даже капельку старомодным десертам здесь всегда находится место.
Самое привлекательное в этом пироге-перевертыше лично для меня заключается в том, что его можно сделать быстро и из подручных фруктов. Он осенний, да. Поэтому в качестве фруктов я подразумеваю груши, сливы, яблоки, персики, айву - кому что нравится.
Смысл прост: нарезанные на четвертинки и освобожденные от семян фрукты (сливу режем на половинки, но сливу я не очень люблю - она дает слишком много сока и пирог растекается, если не съесть его сразу) нужно закарамелизовать. Это пугающее слово означает лишь то, что на дно стоящей на огне широкой сковородки вам нужно насыпать грамм сто сахара и подождать, пока он начнет плавиться и становиться коричневым - жженым. Можно в сахар добавить мед, можно сироп от варенья, можно ничего не добавлять вообще. Мне нравится карамель из смеси меда и сахара в пропорции 1:1.
Яблоки или груши кладем в эту карамель и держим на огне минут пять, периодически переворачивая. Затем перекладываем фрукты в один слой либо в одну круглую форму, либо в порционные формочки, смазанные сливочным маслом. Остаток карамели чуть присаливаем и выливаем на уложенные фрукты. Но ее (карамели) не должно быть слишком много.
Поверх фруктов насыпаем любых орехов. Горсточку. Распределяем их, чтобы они провалились между кусочками фруктов и таким образом немного раздвинули их - для проникновения теста.
Само тесто делается стремительно. В зависимости от того, какой величины у вас форма, берем два или три яйца. На два у меня идет 100 грамм сахара, 70 грамм мягкого сливочного масла, 1/2 чайной ложки корицы, столько же разрыхлителя и щепотка кардамона или любой "резкой" специи по вашему выбору - мускатного ореха, имбиря... Сахар взбивается с маслом, по одному добавляются яйца, специи и две столовые ложки с горкой муки.
На три яйца сделайте перерасчет сами.
И вот эту массу мы аккуратно распределяем по нашим карамелизованным фруктам, как следует разровняв поверхность. Слой теста не должен быть толще сантиметра (это я к вопросу о количестве). И да, тесто получается достаточно жидким, как густая сметана.
Дальше в печку на 180 градусов и 40 минут. Вынули, накрыли форму большой плоской тарелкой и перевернули. Форма снимается с пирога легко - как куличик. Но только пока он горячий.
Первые три раза (да, меня тут впрягли в процесс по полной программе) я делала этот пирог в одной относительно большой форме, хотя дети и гости утверждают, что форма была неприлично маленькой. Сегодня решила поэкспериментировать с мелкими объемами. Вышло гораздо симпатичнее внешне, кстати. А может быть это просто свойство человеческой психологии - получать дополнительное удовлетворение при виде собственного пирога, а не какого-то жалкого ломтика...
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Красивая коррекция бровей.
Красивый макияж наших бровей.
Давайте же изучим материал, как создать идеальную форму бровей.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СЁМГА В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=91.5){kind=small}
zmoj). Рыбка получается сочной, обязательно буду делать ещё! Далее слова автора.
[показать]Если вы планируете подать на новогодний стол вкусную рыбку, то зажарьте стейки семги или форели. Но не жарьте их на гриле, иначе вы почти наверняка засушите их. Лучшим способом сохранить семгу в своем натуральном качестве - это обвалять её в муке грубого помола и зажарить на масле.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шашлычки из рыбы
Ой - да вкуснятина !
Это цитата сообщения Лариса_Цветкова Оригинальное сообщение
Нарядные синенькие или имам баялды
Все записи автора.
[600x450]Если красота – страшная сила, то вкусное блюдо – умопомрачительная сила!
4 средних баклажана
2 крупных помидора
2 средних луковицы
2 салатных перца, красный и зеленый, к примеру
головка чеснока
подсолнечное масло
100 г сыра
соль, перец, сахар, паприка, орегано, базилик, кумина
толченые грецкие орехи, немного, 2, к примеру
Баклажаны срежьте с торцов и сбоку с двух противоположных сторон, разрежьте на 4 части вдоль, посолите чуток, натрите с обеих сторон. Через 10 мин подсушите салфеткой и обжарьте на сухой сковородке с обеих сторон. Оставьте на сковороде.
В кастрюльке с широким дном приготовьте соте, или синенькие, имам баялды, или аджап сандал – все это одно и то же, как , кстати, и рататуй:
Пассеруйте в разогретом масле, нарезая кубиками и добавляя одно за другим, часто помешивая, на среднем огне – чеснок, лук, сахар, обрезки синеньких, перец, помидоры, соль и специи, до готовности.
Включите духовку.
Основную часть соте выложите в форму с низкими бортами. Разложите пластинки обжаренных баклажан, на каждую положите десертную ложку соте, квадратик сыра. Сбрызните паприкой и посыпьте толченым грецким орехом.
Запекайте в духовке 15 мин.
Подайте в теплом или холодном виде, с гарниром или без него, или выложите на тосты.
Объеденье!
[600x450]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
5 самых вкусных и популярных тортов.
Топ-5 рецептов самых вкусных и популярных тортов. Готовим в домашних условиях.
1. ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Ингредиенты:Тесто:
• 250 г сливочного масла
• 3 стакана муки
• щепотка соли
• 2/3 стакана холодной воды
• 1 ст.л. уксуса
Крем:
• 1200 мл молока
• 5 шт. яичных желтков
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 400 г сахара
• 10 мл коньяка
• 150 г муки
Приготовление:
1. Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду с уксусом, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Поставить в холодильник на 1час. Раскатывать тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу - подсыпать муку под низ коржа и сверху.
2. На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро.
3. Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, добавить коньяк, перемешать. Вылить в молоко и перемешать.
Поставить на медленный огонь.
4. Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
5. Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт.
Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить им торт!
Ещё рецепты >>>
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Анекдоты с моралью по понедельникам=
[320x450]
Муж заходит в душ, в то время как его жена только закончила мыться. Раздается дверной звонок. Жена наскоро заворачивается в полотенце и бежит открывать. На пороге - сосед Боб. Только увидев её, Боб говорит: "Я дам Вам 800 долларов, если Вы снимете полотенце".
Подумав пару секунд, женщина делает это и стоит перед Бобом голая. Боб дает ей 800 долларов и уходит. Жена надевает полотенце обратно и возвращается в ванную. "Кто это был?" - спрашивает муж. , "Боб" - отвечает жена. "Прекрасно, - говорит муж, - он ничего не говорил про 800 долларов, которые мне должен?"
Мораль истории: делитесь с акционерами информацией о выданных кредитах, иначе Вы можете оказаться в неприятной ситуации.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Помидорные секреты быстрого созревания.
| [468x329] Уход. «Хочешь вырастить — подкорми», вот мое правило. Подкармливать начинаю через 2 неделипосле высадки помидорной рассады. Подкормку повторяю каждые 2 недели до середины августа. Что бы плоды у помидор были крупнее и созревали быстрее. Чтобы у томатов плоды были покрупнее и созревали на несколько дней раньше, готовлю для них такой "напиток" - на 10л воды добавляю 3-4 капли йода. Поливаю под корень раз в неделю, расходуя до 2л на растение. |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю
Вообще-то курники все любят, и они в рекламе не нуждаются, но вот этот вариант нашего любимого пирога заслуживает отдельных хвалебных слов. Когда я его достаю из духовки, одновременно прячу весы подальше. В этот день никаких диет! Устоять невозможно! Это при том, что обычно я очень стойкая в плане всяких вкусностей и не позволяю себе лишнего.
[690x421]Секрет в начинке: куриные грудки заранее обжариваются с репчатым луком, смешиваются со сметаной и специями. Уже на этом этапе для меня самое сложное – не наброситься на начинку. Еще один несомненный плюс – тесто достаточно простое, получается всегда! Даже у новичков.
Поэтому я даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю!!!!Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с розочками
>
[604x454]Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)
Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилия
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока
Приготовление:
Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немногу. Тесто должно быть мягким. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем. Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите. С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
ТОП-20 цитат Фаины Раневской.
http://vyshivaem.com/forum/pogovorym/top-20-citat-fainy-ranevskoj/
1) Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение.
2) Не можете никак понять, нравится ли вам молодой человек? Проведите с ним вечер. Вернувшись домой – разденьтесь. Подбросьте трусы к потолку. Прилипли? Значит нравится.
3) Многие жалуются на свою внешность, и никто – на мозги
4) Есть такие люди, к которым просто хочется подойти и поинтересоваться, сложно ли без мозгов жить.
5) Женщины – это не слабый пол, слабый пол – это гнилые доски
6) Всю жизнь я страшно боюсь глупых. Особенно баб. Никогда не знаешь, как с ними разговаривать, не скатываясь на их уровень.
7) Помните я говорила в прошлом году что жизнь говно?? Ну так это был еще марципанчик.
8) У Раневской спросили: что для нее самое трудное?
— О, самое трудное я делаю до завтрака, — сообщила она.
— И что же это?
— Встаю с постели.
Это цитата сообщения hlebniks Оригинальное сообщение
Лирично-эротическое
Автор
В колонках играет - Честно, что-то не в тему....
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Очищение организма - мягкие природные средства
Регулярное очищение организма позволяет сохранить крепкое здоровье, а соответственно, молодость и красоту. Многие люди давно убедились в правдивости этого высказывания.
Опасность зашлакованности состоит в том, что скопления шлаков и продуктов жизнедеятельности в организме может достигнуть критической точки, что приведет к сбоям в работе жизненно важных органов и систем нашего организма.
Основные признаки зашлакованности организма
Мы подготовили для вас подборку мягких природных средств, которые помогут вам бережно очистить свой организм!
Подборка мягких и эффективных методов очищения организма:
Овсяный кисель - очищение и исцеления почек
Кефир и гречневая мука - очищение и похудение
Мягкое очищение сосудов гречневым киселем
Это цитата сообщения Воронина_Настя Оригинальное сообщение
10 идей заменить свадебную книгу пожеланий
[показать]Книга пожеланий, которую заполняют гости – это отличный способ сохранить поздравления, напутствия и просто приятные слова ваших близких на долгие годы. Гостевая книга может стать прекрасным дополнением к фотоальбому и свадебному видео, надолго сохранит память о самом чудесном дне в вашей жизни.
Обычно свадебную гостевую книгу размещают у входа в банкетный зал, чтобы каждый гость мог в любой удобный момент подойти и оставить для молодоженов свое пожелание. Желательно, чтобы конферансье или распорядитель торжества предупредил гостей о том, что они могу ею воспользоваться.
Если идея традиционной книги в шелках, кружевах и перьях вам не особенно близка, воспользуйтесь необычными идеями и вариантами, которые уже опробовали женихи и невесты за рубежом.
[показать]Дерево пожеланий
Вырежьте заранее из бумаги подходящих оттенков листья различной формы — это будущие открытки, которые будут заполнять гости. Для объема заранее согните каждый лист вдоль — «по черенку». Подготовьте сам ствол дерева и прикрепите его на свободную стену в банкетном зале, предусмотрите возможность крепления листьев (на клей, скотч, кнопки). Предложите гостям самим присоединять листочки к дереву. Заодно используйте этот уголок как отличное место для позирования и фотосессии.
[показать]Дополните рассказ
Предложите гостям готовую форму для поздравления, выполненную в профессиональном полиграфическом стиле, в которой оставлены свободные места для прилагательных, каких-то личностных замечаний. Например:
«Дорогие Саша и Даша! Когда я увидела вашу пару, то сразу подумала — …
Я в восторге от Даши, которая…
А так же искренне уважаю Сашу за то, что…
Вашим отношениям можно только завидовать, потому что…
Пусть этот день будет для вас…
Оставайтесь всегда...» и.т.п.
Оставьте в форме место для личных пожеланий.
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Праздничный салат-торт
vkysnashka.net/104-prazdnichnyj-salat-tort.html
Ингредиенты
картофель - 4 шт
ветчина - 300г
свежие огурцы - 2 шт
яйца - 4 шт
куриное филе - 300г
помидоры - 2-3 шт
сыр твердый - 150г
майонез
перец
соль
для украшения
плавленный сыр порционный пластами
грецкие орехи
колбаса
сырный крем
листья салата
зелень петрушки
Приготовление
На середину большого плоского блюда положить круглую форму без дна диаметром 24 см.
Картофель натереть на крупной терке. Выложить в форму, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Ветчину порезать соломкой, выложить на картофель, смазать майонезом.
Огурцы нарезать соломкой, выложить на ветчину, смазать майонезом.
Яйца натереть на крупной терке. Выложить на огурцы, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой. Выложить на яйца, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Затем откинуть на сито и слегка отжать. Выложить на куриное филе, смазать майонезом.
Сыр натереть на крупной терке, выложить на помидоры, смазать майонезом. Салат убрать в холодильник на полчаса.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Плавленный сыр порционный выложить на доску.
На сыр положить дно от формы и вырезать по нему круг.
Формочкой вырезать несколько звездочек (или сердечек).
Бока салата немного смазать майонезом и посыпать измельченными орехами.
Сверху выложить тонкие ломтики колбасы.
Затем аккуратно выложить сыр.
В центре на салат положить листья салата.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
10-ка рецептов баклажан на зиму
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей
Блюдо к праздничному столу. Свинина запеченная с грушей
Идею этого блюда углядела на сайте "Кошкин Дом" Готовила уже дважды. Первый раз гости были, и не успела запечатлеть конечный результат. Так вкусно было ( но мало) !
Продукты: