В каждой стране гороховый суп готовят немного по-своему. Это рецепт франко-канадского горохового супа, очень популярен в провинции Квебек. Используется только желтый горох. Наваристый, ароматный суп с мясом и горохом. Читать далее
Кулинарные подвиги Татьяны
Торт Дамские пальчики - очень оригинальный и вкусный десерт, который основан на «пальчиках» из заварного теста. Крем – взбитые сливки – идеально подходит для прослойки и украшения торта. Читать далее
Кулинарные подвиги Татьяны
Пышный бисквит с двумя прослойками из сладкого крема с клубникой и киви.
Одним из самых вкусных мясных блюд Польши являются зразы, свернутые из кусочков говядины с разнообразной начинкой. В начинке обязательно присутствует лук и сухари. Зразы по-варшавски как раз с такой начинкой. И зразы, и соус очень вкусные. Читать далее
В супе много овощей, но почти все они зеленого цвета, свежие, малокалорийные. Вкусный летний супчик. Читать далее
Баклажанное соте, наверное, самое популярное в летне-осенний период и самое любимое. Оно вкусное, ароматное и готовится из сезонных овощей.
"Соте" - это способ приготовления, при котором все овощи сначала отдельно обжариваются, а затем тушатся вместе в казане или толстостенной кастрюле. Можно овощи добавлять в сковороду поочередно, в зависимости от необходимого времени для их прожарки, именно так делаю я, исключение - баклажаны, их я буду обжаривать на отдельной сковороде. Читать далее
Гуляш по- коложварски – замечательное рагу из мяса, лука, перца, картофеля и капусты. Как и все венгерские гуляши, может быть густым первым или вторым блюдом. Это уж решайте сами, что вы хотите готовить. Просто добавьте больше или меньше воды. Читать далее
У слегка обжаренных с бальзамическим уксусом шампиньонов вкус как у маринованных. Вкус салата усиливается острым сыром. Читать далее
Полтавский борщ, как правило, готовится на бульоне из домашней птицы. Но очень вкусным он получается с уткой. Особенностью полтавского борща являются также галушки. Они придают дополнительную сытность и особенный вкус. Почему-то принято считать, что к полтавскому борщу готовят только гречневые галушки. Гречневая мука не всегда была в доме и часто готовили обычные галушки из пшеничной муки. Я приготовила галушки из заварного теста. Они очень нежные, просто воздушные. Читать далее
Мы почему-то больше любим пироги, когда в них много начинки. В этом пироге очень много вкусной творожной начинки, тесто мягкое и вкусное. Читать далее
Даже простой салат из огурцов можно приготовить вкусно и интересно. Такой салат хорошо подойдет к мясным блюдам или к рыбе. Читать далее
Мексиканец придумал способ превратить яичницу в искусство
Еда стала еще популярней с появлением в нашей жизни Instagram. Можно фотографировать блюда из ресторанов, можно публиковать процесс приготовления еды, а можно придумывать шедевры из одного ингредиента, как делает Мишель Балдини из Мексики. Читать далее
Писто – испанское овощное рагу, похожее на французский рататуй. В каждом регионе есть отличия в его приготовлении. Самым популярным считается писто из области Ла-Манчо, или писто манчего. Читать далее
Очень вкусные мясные рулетики. На Закарпатье их называют цыбулячками, наверное, потому, что начинка у рулетиков – маринованный лук. Очень вкусный и соус, в котором они готовятся. В нем тоже много лука. Необычное и вкусное блюдо.
Запеченные кабачки в сырной панировке очень вкусные. Если у вас нет пармезана, можно взять твердый сыр с острым вкусом. Читать далее
Приятный суп со сливочным вкусом с грибами и овощами. Благодаря булгуру, суп еще и наваристый. Читать далее