Мне этот рецепт понравился тем, что куриные бедра без шкурки и костей, протушенные в помидорном соусе, потеряли вкус курицы и стали приятным сочным мясом. Читать далее
Летом, когда много разных свежих овощей, готовить запеканки – одно удовольствие. Сытно, вкусно, не очень хлопотно. А чтобы мужчины не ворчали, что мы хотим сделать из них вегетарианцев, в запеканку можно добавить, ветчину, сосиски, обжаренный фарш или кусочки курицы. Читать далее
Куриные голени не очень острые с приятной томатной кислинкой и легкой медовой сладостью. Читать далее
«Гармошку» готовим из уже нарезанных и замаринованных ломтиков свиной корейки с помидорами, грибами, сыром и ветчиной. Читать далее
Оригинальная закуска с мягким вкусом. Авокадо с желтками хорошо сочетается с крем-сыром. Можно подать к бокалу белого вина. Читать далее
Треска готовится в цветной капусте, получается сочно и вкусно. Цветная капуста не влияет на вкус рыбы, а дополняет его как гарнир. Читать далее
Утка не частый гость на нашем столе, хотя я помню времена, когда в магазинах было много этой птицы, выращенной на нашей местной птицефабрике, но это была жалкая пародия на утку – кости и кожа. Если удавалось купить домашнюю утку на рынке, ее только тушили или запекали в духовке. Для ее приготовления требовалось до 3-х часов. Зато какое вкусное было это разомлевшее мясо. Качество нынешних уток лучше. У них уже есть мясистые ножки и грудки. И меньше времени требуется, чтобы приготовить вкусную тушеную утку. Читать далее
Хотя в этом супе много овощей и он достаточно густой, вкус у него, благодаря кабачкам и сливкам, очень легкий. Читать далее
Сезон стручковой фасоли в разгаре. Можно приготовить много вкусных блюд со стручковой фасолью. Моим домашним понравилось это простое, но очень вкусное блюдо из стручковой фасоли, сладкого перца, лука, моркови и томатного соуса.
Как-то я готовила телячью печень в яичном маринаде. Решила также замариновать печень индейки. А панировку для нее выбрать попикантней, со специями и пармезаном. Печень получилась мягкой в середине с очень вкусной хрустящей корочкой. Читать далее
Из одних и тех же продуктов можно приготовить два вкусных блюда. Очень легкие летние котлеты и нежную сочную запеканку. Читать далее
Из грибов у нас пока одни лисички. Из лисичек тоже можно приготовить много вкусных блюд. Домашние захотели супа. И вот он из молодых лисичек – рыженький и вкусненький. Читать далее
Эта икра не кислая, не острая, но ее, почему-то, хочется намазать на хлеб и съесть с удовольствием. Это просто густая вкусная баклажанная икра. Читать далее
Карп получился очень вкусным. И этого вкуса ему дали овощи вместе с которыми он тушился. У меня не очень уважают тушеные корнеплоды, но эти съели с удовольствием. Читать далее
Полесье славится своими лесами, поэтому борщ с грибами здесь не в диковинку. Этот борщ хорош еще тем, что жарким летним днем его можно есть холодным.
Лепешки из сыра готовятся очень быстро, очень удобно готовить их на завтрак, когда надо вкусно и быстро накормить семью.Читать далее
Такой салат можно подать к мясу или рыбе. Он из простых продуктов, но достаточно сытный и вкусный. Читать далее