Минестроне – суп с большим набором овощей. Добавка черного риса не только украсит его, сделает вкуснее, но и обогатит ценными минералами и антиоксидантами.
Плотный салат из сыра и яиц заворачиваем в тонкий кружок вареной колбасы или ветчины. Получилась вкусная закуска. Читать далее
Тонкий слой мягкого творожного теста и большой кружок ананаса внутри. Моим домочадцам пирожки понравились. Читать далее
Простой и вкусный рецепт тушеной капусты от Джейми Оливера из его книги «Готовим с Джейми». Читать далее
Рецепт взяла на сайте FoodNetwork. Тушеная с копченым черносливом и овощами говядина получилась очень вкусной. Читать далее
На Галичине во многие изделия с творогом: бабки, сырники, запеканки – добавляют вареный картофель. Получается вкусно. Читать далее
Иногда, к празднику мы запекаем мясо, переслаивая его разными вкусностями: сухофруктами, грибами, зеленью, сыром. Пример: несколько рецептов из дневника –
В этом рецепте телячью лопатку я тоже порезала на куски, но потом сложила их горизонтально, перемазав смесью из зелени, перца и специй. Мясо получилось сочное и вкусное. Читать далее
Налистники получились вкусные. Рис и вареные яйца приглушают вкус рыбы. Вместо лосося можно взять консервированного тунца или сардины. Читать далее
Рис красный нешлифованный занимает особое место в многочисленном семействе рисовых культур. Исторической родиной красного риса считается Иран, в настоящее время основной поставщик данного вида риса – Краснодарский край. Рис красный имеет длинное тонкое зерно, цвет от насыщенного каштанового до приглушённо-красного. Цвет красному рису придают процианидины – биологически активные вещества, которые есть в составе брусники, черноплодной рябины,корицы, какао, яблок и красного вина.Из красного риса можно приготовить гарнир или отдельное блюдо. Рис отлично гармонирует с овощами и морепродуктами. Читать далее
Чтобы куриная грудка при обжаривании и запекании оставалась сочной, готовим ее в панировке из муки, яиц и сухарей. А для вкуса в куриную грудку можно положить ломтики сыровяленой свинины и моццареллы. Читать далее
Замечательный рецепт запеченной цветной капусты с орехами и специями от Джейми Оливера. Читать далее
Куриные бедра маринуются в кисло-сладко-соленом маринаде, а потом запекаются вместе с овощами в духовке. Очень вкусные овощи, пропитанные маринадом и куриным жирком. Читать далее
Паштет из фасоли и грибов очень вкусный. Его можно намазать на хлеб, завернуть в блинчики. А можно приготовить замечательную закуску из паштета в лаваше.
Из остатков мясных продуктов после праздников можно приготовить солянку. Но вот такой суп будет не менее вкусным, достаточно наваристым и более легким, благодаря овощам. Читать далее
