Замечательное блюдо для завтрака или ужина. В меру сладкое, с легкой кислинкой абрикосового джема. Читать далее
Блюдо приготовлено буквально из того, что осталось: немного фасоли, немного картофеля и жареной печени. А получилось очень вкусно. Читать далее
Капуста с очень приятным кисло-сладким вкусом. Чтобы было немного по-весеннему, в конце добавила в нее свежий шпинат, но это не обязательно. Ягоды годжи и клюкву можно заменить на изюм. Читать далее
Вкусное рагу из крупной белой фасоли, сладких перцев и шампиньонов. Еще я добавила в него немного черемши.Читать далее
Фасоль очень хорошо сочетается с копченостями. А хороший пучок щавеля и шпината превращает суп в зеленый борщ, вкусный и витаминный. Читать далее
Фаршированная щука – это всегда вкусно. Но для праздничного стола на Пасху хотелось, чтобы она выглядела ярко, по-весеннему. Щука получилась нежной, вкусной, с легким вкусом овощей. Читать далее
Свиная корейка фаршируется колбасой, перепелиными яйцами и фаршем с овощами. Потом все запекается. Мясо вкусное и яркое, красивое в разрезе. Читать далее
Я готовила тирамису по классическому рецепту от Анны Олсон. Хвалить этот десерт не имеет смысла – все и так знают, что это очень вкусно. Читать далее
Куриные бедра тушатся вместе со сладким перцем и овощами. Куриное мясо очень вкусное, а у соуса приятный перечный вкус. Читать далее
В Древнем Китае смертная казнь грозила всякому, кто посмеет съесть хоть пару зерен черного риса: его подавали только императору и нескольким приближенным. Исследования подтвердили исключительные качества черного риса, в нем много витаминов, минералов и питательных веществ. В последнее время он приобретает все большую популярность. Ризотто из черного риса с тыквой полезное и вкусное.
Красивое слово «соте» пришло к нам из французского языка, в дословном переводе оно означает «прыгать», но употребляется в значении «обжаривать в небольшом количестве масла». Дело в том, что для соте овощи, мясо, рыбу и грибы обжаривают на сильном огне, а чтобы они не пригорели, их нужно чаще помешивать и встряхивать. В соте из телятины кроме оливок добавлен картофель. Получилось полноценное вкусное второе блюдо. Читать далее
Если есть гречаники, почему не быть кукурузяникам – котлетам с фаршем и кукурузной кашей. Котлеты вкусные, мягкие и сочные. Читать далее
Бедро индейки маринуется, а потом запекается в горчичном маринаде с травами, луком и чесноком. Мясо вкусное и сочное. Читать далее
В старых поваренных книгах рецепты ухи начинаются с… куриного бульона. У меня уха не из благородных рыб, а из щуки, но с куриным бульоном получилось очень вкусно. Читать далее
Мне нравится готовить салаты с сердцем. Я отношу их условно к «зимним» салатам. Салат с вареным сердцем, свеклой и фасолью очень вкусный. Читать далее
Песочное ореховое печенье, украшенное разноцветными конфетами TellyBelly(или M&M). Печенье очень подходит к чаю-кофе. Читать далее
Кислая капуста хорошо сочетается в блюдах с копченостями. Капуста, тушенная с копчеными куриными бедрами, пришлась всем по вкусу. Читать далее
Голубцы настолько вкусные, что трудно остановиться на одном или даже на двух. Рецептом голубцов поделился пан Василий из удивительного карпатского села Космач. Читать далее