[700x523]
Весной хочется не только влюбляться, но и спать. Это время года еще называют порой усталости. Организм вымотался за зиму, растратил большинство своих сил, исчерпал витаминные запасы и, кажется, совсем не готов к каким-либо новым подвигам. Эта проблема решаема. Smachno.ua предлагает 7 способов подзарядить «батарейки», чтобы хватило сил и на работу, и на личную жизнь
Весенняя диета: 7 шагов к хорошему самочувствию.
Поддержать свой организм весной помогут правильные продукты, прогулки на свежем воздухе и полноценный сон. О нехитрых, но весьма действенных способах улучшить свое самочувствие Smachno.ua рассказал врач-терапевт, преподаватель Киевского медицинского института Украинской ассоциации народной медицины Геннадий МАТЮШКО.
1. Сбрасываем балласт.
После зимы организм замусорен — переедания, лекарства, алкоголь, табак и другие «прелести» сделали свое черное дело. Поэтому нужно избавиться от этого «балласта».
Для этого в ежедневный рацион следует включить кисломолочные продукты с бифидофлорой. Она очистит кишечник и улучшит его работу. Вместе с тем улучшится и состояние кожи — она красноречиво говорит о состоянии пищеварительной системы.
Можно также поголодать. Но прежде, чем голодать, следует проконсультироваться с врачом — этот способ подходит далеко не всем. А вот попоститься не помешает — отказ от тяжелой пищи в этот период будет как нельзя кстати. Единственное, о чем следует помнить — придерживаться поста нужно по силам.
2. Поднимаем настроение.
Долгая зима, нехватка солнечного света вытянули из организма все силы. Теперь вместо того, чтобы радоваться первому теплу большинство из нас ходят усталые и угрюмые.
Включите в меню продукты, которые повышают в организме уровень гормона счастья – серотонина. Например, мясо курицы, красное нежирное мясо, яйца, каши и жирную рыбу. В этих продуктах содержится триптофан — аминокислота, необходимая для выработки серотонина. Жирная рыба также содержит витамин В6, который отвечает за настроение и укрепляет иммунитет.
Оставаться в хорошем расположении духа поможет шоколад — в какао-бобах содержится магний, который защищает от стрессов и хронической усталости, а также вещество фенилэтиламин — оно вырабатывается в организме, когда человек влюблен или счастлив.
Противостоять депрессиям и стрессам помогает сыр. Витамин В2, содержащийся в нем, поддерживает нервную систему и способствует кровообразованию, а витамин РР избавляет от раздражительности, слабости и бессонницы.
Также не забывайте больше бывать на свежем воздухе.
3. Витаминизируемся.
Как мы уже говорили, весной большая вероятность «подхватить» авитаминоз. Чтобы этого не случилось, нужно пополнить витаминный запас.
Старайтесь употреблять натуральные продукты. Большинство полезных веществ, содержащихся в продуктах, исчезает при тепловой обработке пищи. Поэтому, если есть возможность выбора между сырой едой или вареной и жареной, выбирайте первый вариант.
Если продукт в сыром виде употреблять нельзя, готовьте на пару. Такая еда исключительно полезная, она максимально сохраняет не только вкус, но и полезный состав продуктов.
Также нельзя не напомнить, что пища, сваренная на пару — самая диетическая еда из всех известных. Она не требует ни масла, ни воды, в общем, ничего, кроме пара.
И последний довод: еда, приготовленная на пару, усваивается гораздо быстрее, что означает ускоренный обмен веществ в организме. Как результат — улучшение не только здоровья, но и внешнего вида.
4. Набираемся сил.
Пополнить запас сил, которые, кажется, иссякают не по дням, а по часам, помогут бананы.
Именно эти фрукты – хороший источник энергии и отлично заменят бутерброд с колбасой во время перекуса. В бананах содержится алкалоид харман, вызывающий чувство эйфории. И хотя алкалоид присутствует в очень малых количествах, его вполне достаточно для прилива сил и повышения жизненного тонуса.
Бананы питательны, легко усваиваются, не вызывают аллергии. Они богаты магнием и калием, необходимыми человеку при эмоциональных и физических перегрузках. Однако здесь тоже нужно знать меру: съедать более 2 фруктов в день (да еще и на ночь), рискуете набрать лишний вес.
От жирных калорийных продуктов, как уже было сказано, лучше отказаться — эффект от них будет прямо противоположный.
5. Повышаем работоспособность
Наша активность напрямую связана с нашей умственной деятельностью. От трезвости ума зависит успех наших замыслов, собственно, как и их зарождение.
Улучшить работу мозга помогут орехи. Держите под рукой грецкие, арахис, фундук, кешью или кедровые орешки. Они содержат биологически активные вещества, которые благотворно влияют на сосуды и остроту ума.
Также в орехах содержится много полиненасыщенных Читать далее...

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

JOSE ESCOFET.Фруктово-цветочное изобилие

[показать]

[показать]


Читать далее...

Цветочная композиция на основе Mini-Deco станет отличным украшением. Ею можно украсить бутылку шампанского, коробку конфет или торт, книгу в обертке, сверток с любым подарком. При желании ее можно пристроить даже на шляпку. Помимо этого она может сыграть роль праздничного аксессуара для стола.
Благодарим за мастер-класс салон цветов Флорист.ру и мастера-флориста Анну Пучинскую.
Источник: http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=705
[700x570]

[492x360]
Уже в феврале есть смысл начать высчитывать оптимальные сроки посева на рассаду семян овощей и цветов.
Рассчитать сроки посева семян овощей на рассаду несложно. Для определения даты посева семян необходимо учесть следующие факторы:
дата предполагаемой высадки рассады на постоянное место. Как правило, если сажать рассаду предполагается в защищённый грунт, желательно, чтобы она была готова к 10 – 20 мая, если в открытый – не раньше 10 июня;
средние сроки появления всходов после посева (у разных культур они обычно составляют от 3 до 15 дней);
возраст, до которого надо дорастить рассаду, прежде чем высаживать на постоянное место.
после пикировки (если она потребуется) и любой другой пересадки (даже без повреждения земляного кома), сеянцу понадобится еще несколько дней на адаптацию и приживание, эти дни тоже желательно учитывать при подсчетах.
Например, рассаду сельдерея высаживают в открытый грунт около 25 мая. От этой даты надо отложить назад оптимальный возраст рассады, который составляет 70-80 дней, прибавив к нему дни, которые пройдут от посева до всходов – до 15 дней, и несколько дней на приживаемость рассады после пересадки. Таким образом, чтобы рассчитать, когда можно сеять сельдерей на рассаду, от даты 25 мая надо вычесть 90-95 дней. Получается, что начинать посев сельдерея на рассаду можно после 25 февраля.
Если хочется получить первый урожай к определенной дате, надо учитывать еще и продолжительность вегетации растения от посадки до первых плодов (обычно она указывается на пакетике с семенами).
Например, у ранних сортов и гибридов томата срок вегетации до первых плодов составляет около 100 дней. Оптимальный возраст рассады для высадки на постоянное место - 45-50 дней. Средний срок от посева до всходов – 7-8 дней. Оптимальный срок высадки подготовленной рассады в теплицу – около 1 июня. Таким образом, чтобы получить первый урожай салатных томатов к 20 июля, сеять семена надо начинать за 100 дней до этой даты плюс неделя от посева до всходов и около пяти дней на адаптацию рассады после высадки. Приблизительная дата посева –1-8 апреля.
По такому же алгоритму рассчитываются сроки посева семян тыквенных культур – огурцов, кабачков, тыквы, дыни, арбузов. Надо помнить, что эти культуры более скороспелые и хуже переносят пересадку, поэтому их выращивают сразу в индивидуальных горшочках (лучше торфяных, чтобы не извлекать перед посадкой) и не дольше, чем до появления 3-4 настоящего листа. Эти культуры очень светолюбивые, поэтому сеять их нужно не раньше, чем 10 – 20 апреля.
Сеять томаты, перцы и баклажаны на рассаду в феврале-марте имеет смысл при наличии обогреваемых теплиц и возможность высадить рассаду на постоянное место в конце апреля – начале мая.
И надо помнить, что слишком нетерпеливые садоводы рискуют получить переросшую рассаду. "Переращивание" не слишком сказывается лишь на рассаде сельдерея и перца.
Ориентировочные даты посева рассаду основных овощных культур для средней полосы России:
Сельдерей. Посадка – 25 мая. Возраст рассады – 70-80 дней, от посева до всходов – до 15 дней. Посев – после 25 февраля.
Сладкий перец. Посадка в теплицу – 5 июня. Возраст рассады – до 70 дней, от посева до всходов – 12-14 дней. Посев – после 10 марта.
Капуста белокочанная ранняя. Посадка – после 20 мая. Возраст рассады – до 50 дней, от посева до всходов – 5 дней. Посев – 15 марта.
Капусту цветную и брокколи сеют вместе с ранней белокочанной.
Лук-чернушка и порей. Посадка – в середине мая. Возраст рассады – до 50 дней. Посев – после 15 марта.
Баклажан. Посадка в теплицу – 5 июня. Возраст рассады – до 50 дней, от посева до всходов – 12 дней. Посев – 1 апреля.
Томат. Возраст рассады – 45-50 дней, от посева до всходов – 7-8 дней. Посев – 1- 8 апреля.
Огурец. Посадка в теплицу без технического обогрева – после 25 мая. Возраст рассады – 25-27 дней, от посева до всходов – 3 дня. Посев – не ранее 25 апреля.
Салат кочанный. Посадка – 10 июня. Возраст рассады – до 40 дней, от посева до всходов – 4 дня. Посев – после 25 апреля.
Капуста белокочанная среднеспелая. Посадка – после ранней белокочанной капусты. Возраст рассады – до 40 дней. Посев – в конце апреля.
Тыква, кабачок, патиссон. Посадка – 10 июня. Возраст рассады – 25-27 дней, от посева до всходов – 4 дня. Посев – после 10 мая.

liveinternet.ru/users/42486...209733856/

Ссылка: Источник здесь

Художник-иллюстратор Arthur Saron Sarnoff   

 

СМОТРЕТЬ  ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

ФОТОНАТЮРМОРТ

Фотограф Аня Собко

 

[показать]

СМОТРЕТЬ  ДАЛЕЕ...

[540x411]
К каждому блюду подаётся определённый вид вина. Необходимо всегда учитывать, что сухое вино подают перед сладким, простое — перед дорогим, а слабое — перед крепким.
Большие бокалы подают к слабому вину. Красным вином бокал наполняют на 2/3 части, белым — на 3/4.
Если торжество происходит дома, то бутылку с вином открывает хозяин и, налив немного вина в свой бокал, наполняет бокалы гостей, после чего доливает свой.
Вина подаются определённой температуры:
Красное — 16—18 °С; Белое — 8—12 °С; Шампанское — 6—8 °С.
Вино никогда не подают к шоколаду, цитрусовым, копчёной рыбе/мясу и яйцам.
Белые вина подаются к лёгким рыбным и мясным закускам, салатам и фруктам. Розовое вино обычно предлагают к мясу курицы. К более жирным рыбным и мясным блюдам, а также к сыру, подаются красные вина.
Сухое вино предлагают к закускам, полусухое красное — к блюдам из баранины, телятины, крепкое — к свинине. Десертное вино (сладкое, полусладкое, шампанское, ликёр) — к десертам и фруктам.
Шампанское — изысканное вино, предназначенное для исключительных случаев, и должно быть подано красиво. Идеальным для него считается высокий, узкий бокал из тончайшего стекла на длинной ножке в форме тюльпана. Разливают шампанское тонкой струёй, осторожно наполняя бокалы по часовой стрелке в два-три приёма, с правой стороны от гостей. При отсутствии других напитков шампанское можно пить с любыми блюдами.
К кофе подаётся коньяк или ликёр. Коньяк никогда не помещают в холодильник и пьют маленькими глоточками, согревая бокал в ладони, для того, чтобы дать букету аромата раскрыться.
К чаю предлагают ром или ликёр.
Водку пьют из маленьких рюмок и никогда не доливают недопитую. Подают водку, как и виски, к солёным, жирным блюдам.
Вино никогда не подают вместе с пивом.

[260x292]
Ингредиенты:
100 г копченого лосося, 1 свежий огурец, 2 ст. л. красной икры, 50 г крабового мяса, 1 ст. л. сметаны, веточка укропа, лук-резанец.
Способ приготовления:
Копченого лосося нарезать при помощи очень острого ножа тонкими пластинками в виде квадратов. Также можно взять копченого лосося, уже нарезанного полосками. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять.
Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, взять для использования в этом рецепте 1 ст. л. кубиков огурца. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.

[250x250]
Что нужно:
1 утка
300 г гречки
500 г яблок
300 г шампиньонов
2 луковицы
Соль, перец черный по вкусу
Зелень по вкусу
«Я не то чтобы не умею, просто не очень люблю готовить, точнее, у меня, как правило, на это не хватает времени. И когда мне предложили вести кулинарное шоу, я с радостью согласилась, потому что, во-первых, эфир – это работа, а во-вторых, это еще работа, которая мне действительно сейчас нужна и полезна, это навыки в готовке. Одно из первых блюд, которому меня научил мой коллега по программе Михаил, – утка с гречкой. Это вкуснейшее блюдо, которым я уже не раз угощала друзей, и все были в восторге. Мне кажется, это идеальное блюдо для тихого семейного ужина», – поделилась Анна Семенович с WomanJournal.ru.
Как приготовить утку, фаршированную гречкой, от Анны Семенович:
1. Утку среднего размера натереть снаружи солью и перцем.
2. На сковородке недолго обжарить вареную гречку, потом начинить ей утку.
3. Утка зашить в рукаве и запечь в духовке при температуре около 200 градусов в течение полутора часов.
4. Достать утку из рукава, посыпать зеленью, украсить яблоками и еще на полчаса отправить в духовку. Подавать на стол с яблоками и гречкой, которую предварительно необходимо аккуратно извлечь из утки.
5. Утка, фаршированная гречкой, от Анны Семенович готова.
Приятного аппетита!

[358x269]
Простуду и грипп, как известно, лучше предупредить. Для этого следует всячески укреплять иммунитет. Smachno.ua с помощью эксперта составил 10 ТОП продуктов, которые помогут витаминизировать организм и избежать заболевания
Как не заболеть: продукты для иммунитета.
Слово эксперту
Светлана ФУС,
врач-диетолог:
«В период вирусных заболеваний важно, чтобы питание было разнообразным и сбалансированным. Недостаток каких-то витаминов и микроэлементов негативно сказывается на общем состоянии организма — истощает его, делает уязвимым.
Для защиты от вирусов необходимы аскорбиновая, лимонная и другие органические кислоты, витамин Е, цинк, селен, медь, марганец, йод, железо. Сочетание этих элементов делает иммунитет более прочным.
Однако не стоит приступать к процессу витаминизации с излишним рвением. Организм можно перегрузить даже полезными веществами.
Следует ограничить себя в употреблении сладостей и кондитерских изделий. При избытке сахара очень сильно расходуются кислоты в организме. Поэтому чем больше ешь сладкого, тем больше кислоты требуется. Если же начать есть лимоны и апельсины тоннами, чтобы компенсировать дефицит кислоты, можно вызвать раздражение желудка и кишечника.
Сладкое лучше заменить медом и сухофруктами — они более полезны и не содержат избыточного жира.
Если страдаете заболеваниями желудка и кишечника, надо заняться их профилактикой, дабы болячки не давали знать о себе в период гриппа и тем самым не ослабляли иммунитет».
1. Вода с лимоном.
В период эпидемии гриппа нужно взять за правило — начинать утро со стакана воды с лимоном.
Вода должна быть комнатной температуры, а лимона достаточно и одной дольки. В такой коктейль можно добавить немного меда.
В течение дня следует выпивать этого напитка такое количество, чтобы уходила половинка, а то и целый лимон. Таким образом можно наполнить организм лимонной и аскорбиновой кислотами, которые и поднимают сопротивляемость организма.
Помимо этого цитрус благотворно влияет на кровеносную систему, в частности, способствует укреплению сосудов.
Норма аскорбиновой кислоты в сутки — 70 мг.
Во время гриппа рекомендуется увеличить ее потребление в 7 раз — до 500 мг в сутки.
2. Каша (овсяная, гречневая, рисовая).
Для повышения сопротивляемости организма вирусам нужен селен. Как раз каша — хороший его источник.
В процессе приготовления каши селен не вываривается, как при термической обработке других продуктов, в которых он содержится.
Селеном богат и чеснок. Хотя по причине его чрезмерной ароматичности, есть чеснок на протяжении всего дня не получается.
3. Апельсины, мандарины, грейпфруты и киви.
В течение дня в дополнение к лимонному коктейлю нужно съедать парочку цитрусовых. Этого будет вполне достаточно.
Цитрусы можно дополнить киви: 2 штучки киви содержат суточную дозу аскорбиновой кислоты.
В тех случаях, когда цитрусовые вызывают аллергию, их можно заменить яблоками — в них тоже содержатся кислоты, необходимые организму для защиты от вирусов.
Альтернатива — яблочный или винный уксус.
4. Орехи.
В орехах содержатся витамин Е, а также цинк, медь и марганец — все они крайне необходимы для поддержания иммунитета в хорошем состоянии.
Лучше включить в свой пищевой рацион несколько разновидностей орехов.
Это позволит организму получать сбалансированное количество различных полезных веществ.
Дневная норма потребления орехов — 50 г.
Витамин Е также содержится в растительных маслах: подсолнечном, кукурузном.
5. Морская рыба и морская капуста.
Морская рыба и морепродукты богаты йодом, который повышает иммунитет, умственную и физическую выносливость, а также обеспечивает нормальную работу щитовидной железы. Щитовидка же регулирует обменные процессы организма.
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе и морепродуктах, способствуют улучшению капиллярного кровообращения.
6. Мясо.
Низкий уровень железа в организме снижает антибактериальную защиту организма, а потому нужно постоянно следить за тем, чтобы баланс этого элемента не нарушался.
Особенно важно это делать женщинам во время критических дней, поскольку именно в этот период их организм теряет большое количество железа.
Наиболее усвояемое железо содержится в мясе — свином, говяжьем, а также в печени.
Вегетарианцам вместо мяса можно принимать спирулину.
7. Лук и чеснок.
Лук и чеснок содержат фитонциды, которые обладают бактерицидным действием. Но полезны эти овощи только в сыром виде — в процессе термической обработки все полезные свойства теряются.
Иногда лук оставляют разрезанным с тем, чтобы из него «выходили» фитонциды и убивали вирусы в помещении. Маловероятно, что облачко фитонцидов способно убить все вирусы.
Заболевшему человеку лучше непосредственно вдыхать их из луковицы или же попросту взять и наесться лука.
8. Эхинацея и женьшень.
Чай с эхинацеей, настойка эхинацеи или настойка женьшеня помогают Читать далее...

[699x505]
Красота цветов возбуждает, вытаскивает из самых глубин души удивительно радужные чувства. Может быть, поэтому так хочется сохранить жизнь срезанным цветам – чтобы они подольше постояли в вазе…
Букет цветов, полученный женщиной 8 Марта, вообще имеет особый статус. Потому что его подарил любимый муж, сын, внук, да просто любимый – какая разница, если подарен с любовью? И очень хочется, чтобы этот букет жил вечно. Конечно, у срезанных цветов век недолог. Но продлить им жизнь вполне возможно.
Когда первые восторги по поводу подарка улягутся, приступаем к продлению жизни цветов.
Анализируем состав букета.
Если в нем все цветы одного вида – проблем нет. Если цветы разные – придется делать выбор. По принципу «хоть день, да мой» букет можно просто поставить в вазу с водой и ни о чем не беспокоиться. Но при желании продлить цветам жизнь – букет придется разобрать на части. Цветы, которые друг друга терпеть не могут, необходимо развести по разным вазам.
Свежесрезанные розы, например, ярко выраженные индивидуалисты. Никаких других цветов рядом с собой они не терпят. Выделяют в воду вещества, которые являются потенциально ядовитыми для других цветов и ими буквально травят своих соперниц. Да что там соперницы, если даже со своими сородичами безжалостно расправляются. Особенно агрессивны темно красные розы – они «забивают» розы светлых оттенков, особенно страдают от них «чайные» розы.
Такой же «не помнящей родства» барышней является желтая примула – она без сожаления погубит всех своих же сородичей другого цвета.
Высокомерно ведут себя душистый горошек, резеда и желтая примула – все другие цветы рядом с ними увянут очень быстро. Поэтому их нужно ставить букетом только друг с дружкой.
Гвоздики, нарциссы и лилии не переносят других цветов – их нужно ставить в отдельную вазу. Ландыши почему-то невзлюбили тюльпаны и незабудки – очень быстро отравляют им жизнь. У лилии листья чешутся конкретно на маргаритки и маков – их обязательно нужно ограждать от агрессорши.
Впрочем, есть цветы, которые живут в дружбе и согласии. И даже заботятся друг о дружке. Ветки кипарисовика продлят жизнь тюльпанам, если их поставить в одну вазу. И что самое невероятное – цвет у тюльпанов станет ярче, чем был! Цикламены, например, очень дружат с кальцеолярией, заботятся о ней и ее внешнем виде.
К величайшему сожалению, флористы, составляющие букеты, всего лишь присвоили себе высокое звание знатока цветов. Знания ботаники у них неглубокие. Их обучают только визуальному восприятию цветочной композиции. Особенности и взаимосвязь между цветами они не знают, потому и не учитывают. А как было бы здорово, если бы мы без всякой «разборки» просто ставили готовые букеты в воду, уверенные, что они простоят в вазе долго! Может быть, когда-нибудь, заходя в цветочный магазин, мы будем видеть у некоторых ваз специальные таблички «букет составлен по принципам совместимости цветов»? Это же не отрицает существование красивейших композиций однодневок. Но зато у потребителя будет выбор.
Ну что ж, цветы рассортировали, теперь…
Готовим для цветов среду обитания.
Для их долгой жизни очень важны два момента – цветы нужно кормить и предохранять от болезней. Кормить лучше всего глюкозой – для этого делают 2-5 процентный раствор сахара. В таком растворе очень хорошо стоят розы, тюльпаны, гвоздики, сирень, душистый горошек, фрезия. Но не все глюкозу любят, например, цикламен, амариллис, пиретрум, клематис ставить в сладкую водичку не следует.
Предохранить цветы от болезней в домашних условиях мы можем только одним способом – защитить их от бактерий. Для этого в воду нужно добавить антибактериальные вещества на выбор: марганцовку (несколько кристалликов в вазу), аспирин (1 таблетка на 1 литр воды), лимонную кислоту (2-3 г на 1 литр). А такие цветы, как клематис, можно и спиртом побаловать (10 мл на 1 литр) – на пользу пойдет.
Внимание, очень важный момент – практически для всех цветов воды нужно налить до краев вазы! А не чуть-чуть на донышке. Исключение составляет гербера – ее опускают в воду на 1/3 стебля, поскольку он у нее волосистый и быстро загнивает в воде.
По поводу температуры воды можно особенно не беспокоиться. Практически для всех срезанных цветов подойдет обычная водопроводная, но не очень холодная, а тепленькая. Только для мимозы требуются особые условия. Она очень любит контраст. Для нее в вазу нужно налить горячую воду, а ее пушистые симпатичные соцветия сразу же щедро сбрызнуть холодной водой.
Среду обитания для цветов подготовили, теперь…
Опускаем цветы в воду.
Здесь правила уже многим известны. Просто повторю коротенечко: удаляем нижние и лишние листочки со стебля, опускаем концы в чашку с водой и Читать далее...

[440x421]
Ингредиенты:
• 10 г желатина
• 250 г творога
• 150 г творожного сыра
• 2 ст. ложки хрена
• соль
• свежемолотый белый перец
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка тертой цедры лимона
• 150 г сливок
• 1 ст. ложка рубленой зелени укропа
• 400 г копченого лосося (тонкие ломтики)
• 1 черешок сельдерея
Способ приготовления:
1. Желатин замочить в холодной воде. Творожный сыр смешать с творогом и хреном. Приправить солью, свежемолотым белым перцем, лимонным соком и цедрой. Сельдерей подготовить и очень мелко нарезать. Сливки взбить.
2. Желатин распустить в сотейнике на слабом огне, смешать с 2 стол. ложками сырно-товорожной массы и подмешать к основной массе из творога и сыра. Ввести взбитые сливки.
3. 1/3 лосося нарезать мелкими кубиками и смешать с сырно-творожной массой. Добавить укроп и сельдерей.
4. Форму выстлать пленкой и затем кусочками лосося так, чтобы они выступали за края емкости. Начинку выложить, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками рыбы. Поставить на ночь в холодильник. Готовую закуску опрокинуть на блюдо и, удалив пленку, нарезать ломтиками. Приятного аппетита!

[250x300]
Вам понадобится (на 2 порции):
• 50 мл светлого рома
• 30 мл сахарного сиропа
• 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 авокадо
• 1 ст. л. сливок
• лед
• гранатовый (шоколадный) соус для украшения
Выложите все ингредиенты (кроме соуса) в чашу блендера и взбейте на высокой скорости около 20 секунд. Разлейте коктейль по бокалам. Украсьте рисунком, сделанным поверх напитка густым соусом, и сразу же подавайте.

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/350203/#ixzz1oGZDKoMZ

[604x381]
Ингредиенты:
300г филе малосольной сёмги
1-2 луковицы
2 варёных яйца
1 отваренная крупная морковка
2 отваренных свеклы
2 отваренных картофелины
100-200г майонеза
зелень по желанию и вкусу
Способ приготовления:
Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.
В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом.
Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом.
На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.Приятного аппетита!!!

[700x699]

Цветы - это должен быть обязательный, но не единственный подарок. Все разговоры о том, что цветы нужно дарить не только 8 Марта, все еще актуальны. И все же 8 Марта Она будет ожидать особенно шикарный или оригинальный букет. Оправдайте ее ожидания!
На 8 марта можно дарить:
- оригинальный или роскошный букет;
- одиночный цветок, который уже сам по себе событие, например, ветка орхидей;
- цветок в горшке, очень Ее порадует, если она увлечена цветоводством и все подоконники, столы и полки в ее доме уставлены горшечными растениями. В качестве оригинального подарка хорошо подойдет огромная пальма или окрепшее банановое дерево. Баобаб можно дарить лишь при благоприятных жилищных условиях;
- панно или букет из сухих (искусственных) цветов тоже подойдет. Особенно, если у нее аллергия на цветочную пыльцу, она с детства ненавидит цветоводство или горько плачет над увядшей розой, расценивая увядание цветка как смерть всего живого.
Украшения - это второй по популярности и очень желанный подарок. Украшения могут быть как ювелирными с брилликами и вставками белого золота, так и в виде красивой качественной бижутерии.
- кольцо или перстень. Если вы не женаты, это может рассматриваться как предложение руки и сердца, так что подумайте, готовы ли Вы ко всем вытекающим из такого подарка последствиям. Если Вы состоите в счастливом браке, то этот. подарок только подчеркнет красоту пальцев Вашей благоверной и будет оценен Ею по достоинству;
- браслет на руку, несомненно, привлечет множество взглядов к красивой кисти Вашей возлюбленной. А браслет на ногу будет пикантно смотреться на Ее ножке, как на пляже, так и на шелковых простынях Вашей постели;
- цепочка на шею хороша сама по себе и будет постоянно напоминать о Вас, особенно если Она имеет привычку в задумчивости теребить эту самую цепочку;
- маленький кулончик (ее знак зодиака, фигурки животных, сердечки и т. д.) может выступать как отдельный подарок и как дополнение к цепочке;
- фенечки обожают любительницы "этнического" стиля и просто женщины, любящие украшать себя. Желательно, чтобы это была ни одна одинокая "феня", а множество ярких разнообразных фенечек.
Украшения украшениями, но ничто так не украсит Женщину как красивые ухоженные волосы, руки, кожа и тело. В связи с этим смело дарите Ей на 8 марта:
- зажим для волос или кучу маленьких заколочек для современной замысловатой прически;
- гребень, щетки для волос из натуральных материалов;
- фен с кучей всевозможных насадок;
- маникюрный набор, лаки для ногтей радикальных цветов;
-духи или туалетную воду;
- средства для снятия макияжа (молочко+тоник);
Укрась её жилище
Женщины любят украшать не только себя, но и свой дом, свою обитель. Поэтому очень кстати подарить:
- мягкую игрушку - очень маленькую или очень большую, которую можно поставить на полочку или посадить в угол комнаты, а также плоскую, плюшевую, которую можно повесить на стену;
- настольную лампу, бра, ночник для создания интимной или уютной обстановки;
- подсвечник и свечи (гелевые, ароматические, фигурные и т. д.) для создания еще более интимной обстановки;
- маленькие фигурки - гномики, мумми-тролли, кошечки, собачки, дракончики - всем этим мелочам почему-то всегда находится место, и выставляются они с особой тщательностью и трепетом всей большой женской души;
- китайские колокольчики. Они выступят гарантом того, что Вы -сильный и надежный, готовы оберегать Ее - хрупкую и беззащитную от грубых посягательств злых духов. Большинство женщин очень суеверны и подвержены, верить во всякие мистические штучки, вот и станьте для Нее Добрым Волшебником;
- напольная или настольная ваза. Только не забудьте, что наполнять эти вазы содержимым (цветами и букетами), отныне станет Вашей непосредственной обязанностью.
С намеком на общий отпуск:
- веер, шляпа от солнца, сумка пляжная, средства для и против загара, пляжные тапочки;
- солнечные очки (если выбирать вместе);
- полотенце для пляжа;
- майка-топ, купальник.
И простые милые вещицы:
- зеркальце на ножке;
- кусочек горного хрусталя;
- шкатулочка, можно музыкальная;
- специальный кошелек для ключей, брелок;
- календарь, можно с ее или своей или совместной фотографией

[700x525]
Полезные и эффективные маски для лица в домашних условиях можно приготовить из самых разных ингредиентов – ягод, яблок, овсянки, авокадо. Однако есть еще один продукт, а точнее сказать напиток, который пока пользуется не слишком большой популярностью как ингредиент для приготовления масок и совершенно напрасно – речь идет о красном вине.
Маски, приготовленные на основе красного вина, просты в изготовлении, недороги и очень эффективны. Они помогаю бороться со многими дефектами кожи, эффективно предотвращают ее старение, повышают эластичность, обладают отбеливающим эффектом, помогают делать кожу сияющей.
Секрет винных масок для лица в большом количестве натуральных антиоксидантов, которые содержатся в красном вине, а антиоксиданты, как известно, являются главными помощниками в борьбе со старением.
Внимание! Бутылку вина после вскрытия необходимо держать закрытой, иначе от контакта с воздухом начнется процесс окисления и большинство полезных свойств вина будут утрачены.
Медовая маска с красным вином.
Для приготовления маски на основе красного вина и меда нам понадобится:
- столовая ложка меда
- три столовые ложки красного вина
- один яичный белок.
Все компоненты необходимо аккуратно перемешать до получения однородной массы и нанести на предварительно очищенное лицо и шею, избегая области глаз, оставить на 10-15 минут, затем смыть теплой водой. После маски неплохо будет использовать питательный крем.
Эта маска помогает бороться с первыми, а также уже выраженными признаками старения, разлаживать морщины и повышать эластичность кожи.
Маска для проблемной кожи на основе красного вина.
Для приготовления маски, которая помогает снимать раздражение кожи и бороться с угревой сыпью необходимо взять.
- 2 столовые ложки красного вина
- столовую ложку сока алоэ
- столовую ложку меда
- столовая ложка сухого порошка из морских водорослей (продается в аптеке).
Мед необходимо растопить до жидкого состояния и соединить с остальными компонентами. Оставить на 10 минут, чтобы порошок из водорослей впитал жидкость. Нанести на чистую кожу, за исключением области, глаз на 10 минут, смыть теплой водой.
Эта маска не подходит тем, у кого есть аллергия на йод.
Маска из красного вина и сока граната.
Эта винная маски является очень эффективным средством в борьбе с морщинами, поскольку помимо красного вина в ее состав входит также гранатовый сок, который стимулирует выработку коллагена в клетках кожи.
Нам понадобится:
- сок из четвертинки граната
- столовая ложка вина
- столовая ложка меда
- 3 столовые ложки косметической глины
- столовая ложка кокосового молока (можно не использовать, но тогда взять немного меньше глины)
Все перемешать до получения достаточно густой однородной массы, нанести на лицо на 15 минут, затем смять теплой водой.
Маска из красного вина и зеленого чая.
- столовая ложка зеленого чая
- столовая ложка вина
- столовая ложка йогурта без добавок
- 2 столовые ложки меда.
Мед растопить до жидкого состояния и смешать с остальными компонентами. Маска получится достаточно жидкой, поэтому для ее нанесения удобно пользоваться кистью или небольшой губкой. На коже маска должна находиться 10-15 минут.
Для того, чтобы добиться максимального эффекта от использования любой маски для лица или другого средства, их необходимо делать только в хорошем настроении и с позитивным настроем. Вас ничто не должно отвлекать, беспокоить и уж тем более мешать. Ну а основной ингредиент масок, о котором шла речь сегодня, т.е. вино, полезно употреблять не только наружно, но и внутрь, но в небольших количествах. Будьте здоровыми и красивыми!

Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение

Букет для гостей.

Букет для гостей.

 

[683x]
Ингредиенты:
 

• Филе грудки индейки - 700 гр
• Помидор - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель для розочек - 3 шт. (крупный)
• Зелень
• Основа - картофельное пюре.

Приготовление: 
Заранее нарезаем филе индейки, солим , перчим,добавляем любимые специи, я добавила чуть раст масла и оставила мариноваться.
Помидорку и лук режем на тонкие пластинки.
Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой.
Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40.
В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель.
По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных
Обжариваем в кипящем масле.
На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита!
 
Примечание:
[показать]  [показать]  [показать]
[показать]  [показать]  [показать]
[показать]  [показать]

[528x465]
Ингредиенты:
300 гр вареное куриное филе,
1 шт луковица,
4 яица отваренные,
400 г опят,
майонез.
Для украшения:
1 отварная морковь или желтый болгарский перец,
1 помидор,
цедра лимона,
зелень.
Приготовление:
Опята обжарить с луком. Яйца и отварное куриное филе нарезать соломкой. Все ингредиенты соединить посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
На плоское широкое блюдо поставить два стакана разного диаметра - это будет пустота внутри восьмерки.
Вокруг выкладываем два круга одинаковой ширины. Затем аккуратно вынимаем стаканы и переходим к украшению.
Мелко нарезаем зелень и притрушиваем салат. Вырезаем цветы и украшаем ими наш праздничный салат. Майонезом можно нарисовать бокальчики и цветы. В процессе украшения можно фантазировать и украсить по своему.Приятного аппетита!

[604x396]
Ингредиенты:
100 г сыра
300 г помидоров
Зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
Майонез
Картофельные чипсы (широкие)
Маслины и оливки (для украшения)
Приготовление:
1. Помидоры мелко нарезать.
*Если помидоры очень сочные, сок слить.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Смешать сыр, помидоры, зелень.
5. Добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
6. Добавить майонез, перемешать.
7. Полученную массу выложить на чипсы.
8. Украсить маслинами.
Приятного аппетита!
*Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол, либо начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы. Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.

[571x364]
Ингредиенты:
1 стакан отварного риса,
200 гр. мелко порезанного чернослива,
350 гр. копчёной куриной грудки,
2 луковицы,
500 гр шампиньонов,
300 гр сыра
2 отварных яйца,
2 свежих огурца,
майонез.
Для украшения:
плавленный сыр,
морковь,
зелень.
Приготовление:
Свежие шампиньоны и лук порезать мелкой соломкой и обжарить. Курицу, чернослив и огурец порезать соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке.
Для этого салата необходимо широкое плоское блюдо.
Салат выложить слоями:
-рис сверху посолить,
-чернослив,
-курица смешанная с майонезом,
-лук с шампиньонами,
-сыр с яйцами и майонезом,
-огурцы,
-залить майонезом.
Украсить салат как на фото.Приятного аппетита!