Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

[500x376]
Если вы любитель майонезных блюд - этот рецепт именно для вас. Вкус майонеза в кабачковой икре привнесет свой неповторимый оттенок и добавит немного свежих красок в ваши домашние консервы.
Что потребуется:
Кабачки - 3кг.
Репчатый лук - 0,5 кг.
Томаты - 2-3 шт.
Растительное масло - 0,5 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
70% уксусная эссенция - 2 ст.л.
Майонез - 250 мл.
Немного молотого перца
Пошаговый способ приготовления:
Лук очистить и смолоть на мясорубке и поджарить.
Очищенные кабачки тоже перемолоть и смешать с поджаренным луком. Ставим на огонь и варить около 2 часов, помешивая ложкой.
Добавить в сковороду: перемолотые очищенные томаты, сахар, соль, эссенцию и растительное масло.
Тушим 40-45 минут, помешивая ложкой.
Добавляем майонез и перец, и тушим ещё 30 минут.
Выкладываем в стерилизованные банки, сверху добавляем масло и закатываем.
Источник:http://vse-v-ogorod.ru/zagotovki-na-zimu/266.html

[400x400]
Им лечат фурункулы, карбункулы, панариций, зубную боль, воспаление надкостницы, насморк, гайморит, послеоперационные гноящиеся швы, ожоги, трещины, ангину, шишки после уколов, а также больные суставы.
Приготовление бальзама: в эмалированную посуду кладут 100 г чистого воска, заливают 100 мл елея (лампадное масло), добавляют 5 г сахара (1 ч.ложку).
Смесь, постоянно помешивая, доводят до кипения, затем снимают с огня, остужают и перекладывают в стеклянную емкость. Мазь готова.
В стеклянной посуде при комнатной температуре мазь полностью сохраняет свои целебные свойства в течение года.
Основное назначение мази лечение гнойных поражений кожи без хирургического вмешательства. Мазью Вишневского можно лечиться месяцами, а эффект этого бальзама становится заметен уже через 5 дней.
Применение: мазь распределяют на чистой плотной ткани (не на бинте) слоем в 3-4 мм, после чего накладывают на больное место и забинтовывают. Такую повязку меняют 3 раза в день: в 9 утра, в 14 часов, в 21 час.
При лечении гноящихся швов, ожогов, болей в суставах, шишек после уколов повязки не требуется. Достаточно 5-7 раз в день нанести мазь на больное место, но при этом ее не втирать.
При лечении насморка и гайморита слегка смазывают носовые ходы 5-6 раз в день.
При ангине мазь наносят на шею.
Противопоказаний к применению мази нет.

Если вы любите рассольник, попробуйте приготовить его по предлагаемому рецепту - это вкусно! Этот рассольник можно готовить на грибном бульоне, как из сухих, так и свежих грибов, или же на овощном отваре.
[550x550]
Вам потребуется:
8-10 сушеных грибов
2 средних соленых огурца
1/2 ст. перловой крупы
4-5 клубней картофеля
4 ст. л. топленого масла
4 ст. л. сметаны
1/2 моркови
1/2 петрушки
1/4 стебля лука-порея
1 головка репчатого лука
перец, лавровый лист
рассол
зелень и соль по вкусу.
Приготовление:
Перебранные и промытые грибы сварить в 2 л воды до мягкого состояния. Перловую крупу хорошо перебрать, промыть трижды в горячей воде, переложить в посуду, залить кипятком из расчета на 1 стакан крупы 3 стакана кипятка, положить 1 ст. ложку топленого масла и варить на медленном огне 40-45 минут, чтобы крупа стала рассыпчатой.
Морковь, петрушку, репчатый лук и лук-порей очистить, промыть, нарезать тонкими брусочками и спассеровать на топленом масле с томатной пастой. Огурцы разрезать вдоль пополам, срезать кожицу, удалить семена, нарезать также брусочками и припустить.
Бульон процедить в другую посуду, а грибы нарезать брусочками. В бульон опустить подготовленную перловую крупу, дать прокипеть 20-30 минут, затем опустить картофель, пассерованные коренья и кипятить еще 10-15 минут. За 5 минут до конца варки опустить соленые огурцы, лавровый лист, соль и перец. Готовый рассольник заправить прокипяченным огуречным рассолом.
При подаче на стол в тарелку c рассольником можно добавить ложку сметаны и посыпать зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

Готовим очень необычную закуску из привычных овощей: баклажана, перца, помидоров. Итак, баклажанный террин.
[550x462]
Вам потребуется:
2 больших баклажана
2 больших перца
1 помидор
сыр "фета"
чеснок
растительное масло
Приготовление:
Баклажаны нарезать вдоль пластинами. На сковородку налить масло и обжарить порезанные баклажаны. Затем обжарить перцы целиком. Остужаем, с перцев снимаем кожу и удаляем семена.
Емкость, в которой будете делать террин, выкладываете пищевой пленкой и как лепестки кладете баклажаны, а дальше чередуете слоями и посыпаете чесноком - перец, порезанный большими кусками, сыр "Фета", тонкие кольца помидор.
Когда начинка кончится, заворачиваете свободные концы баклажана к середине, заворачиваете плёнку и ставите сверху груз на несколько часов. Потом сливаете образовавшуюся жидкость, открываете плёнку и переворачиваете на блюдо. Террин готов!

Это цитата сообщения Литвинова_В_И Оригинальное сообщение

Земляника на балконе

[300x413]
Землянику а также клубнику из семян я успешно выращиваю уже второй год подряд. Многие огородники жалуются, что у них часто ничего не выходит, но я почти уверена, что в таком случае допущены серьезные ошибки в агротехнике, ведь на самом деле вырастить землянику из семян проще простого. Но необходимо знать некоторые правила.


Если вы хотите получить урожай ягод уже в этом году, то следует начинать работу не позднее второй половины января. Если же вы заинтересованы в получении рассады, то можно это сделать и в марте.
[400x314]
Покупаем понравившийся нам сорт, сейчас продается множество безусых ремонтантных сортов. Начинаем стратификацию. Что это такое? Это метод, способствующий наиболее эффективному прорастанию семян, чтобы всхожесть их была дружной.

Для стратификации готовим землю - смесь чернозема с дерновой землей и песком в равных частях. Можно купить и готовую, только обратите внимание, чтобы она не содержала торфа, он слишком быстро пересыхает, нам же нужна земля, которая хорошо будет вбирать воду и не будет образовывать сильной корки на поверхности. Вообще, земляника не любит переувлажнения, но и недостаток влаги также не переносит.

В пластиковую коробку (из-под тортов или салатов) на дно засыпаем слой керамзита или вермикулита, потом - землю на 3 пальца высотой. Теперь выкладываем поверх земли слой снега, примерно на 2 пальца, утрамбовываем. На снег равномерно разбрасываем семена, накрываем крышкой и ставим коробку в холодное место, чтобы не растаял снег - на балкон или в холодильник (но не в морозилку). Забываем про нее на пару дней. Через 2 дня переставляем землянику в чуть более теплое место, но все же прохладное, снег должен таять постепенно. Через неделю достаем коробку, снимаем крышку и натягиваем поверх земли, не касаясь ее, пищевую пленку - она будет создавать эффект теплицы и пропускать нужное количества воздуха. Ставим коробку в теплое темное место, следим за увлажнением земли и стряхиваем капли с пленки, если они будут там образовываться. Когда семена проклюнутся, их нужно перенести на подоконник, но не с солнечной стороны - росточки еще совсем нежные и могут быстро пересохнуть.





[548x471]
Осуществлять полив очень удобно с помощью резиновой груши небольшого объема.

[548x461]
Когда рассада подрастет и на ней появится по 3-4 листочка, ее нужно пересадить в отдельные контейнеры. Очень удобно пересаживать в пластиковые 200-граммовые прозрачные стаканчики (упаковки из-под детских соков не годятся - внутреннее покрытие коробок содержит вещества, которые замедляют рост растений). Перед пересадкой почву нужно обильно смочить и осторожно вилкой достать каждый саженец, у него обычно очень длинный белый корешок, если он оборвется на кончике - не беда, главное, чтобы примыкающие к стеблю корни были целы.
После пересадки уход обычный - своевременный полив, отсутствие прямого солнечного света, по вечерам можно досвечивать рассаду обычной люминисцентной лампой (она не так сильно накаляется).

Когда на каждом кустике появится по 5 листочков, их можно подкормить удобрением. Его можно изготовить самостоятельно. Берем 3-литровую банку, наполняем ее на треть яичными скорлупками, добавляем стакан древесной золы и заливаем водой. Даем настояться в темном месте в течение 5-7 дней, затем сливаем раствор и разводим с обычной отстоянной водой 1:3, поливаем рассаду, а также все комнатные растения, они будут вам только благодарны. Подкормки делать раз в 2 недели, 2 раза.

Подросшие кустики в июне уже можно высаживать. Если расти они будут на балконе, то в обычные цветочные горшки или длинные навесные цветочные контейнеры для балконов. Ремонтантная земляника будет плодоносить уже в конце июля и до самых холодов. Позаботьтесь о том, чтобы почва в горшках была хорошо дренирована и плодородна.

[548x411]
А еще высаженные в маленькие керамические горшочки кустики земляники - отличная идея для подарка. Как же будет приятно вашей подруге получить прелестный подарок, усыпанный мелкими белыми, а иногда розовыми или желтыми цветочками! А кое-где со свисающими гроздьями душистой земляники. Она обязательно оценит вашу оригинальность.

[250x380]Читать далее...

[380x330]
Этот салат придется по вкусу любителям ламинарии (морской капусты).Приготовить его довольно просто.
Ингредиенты для Салат из морской капусты с семгой
Морская капуста (вареная) - 400 г;
Семга (слабосоленая) - 150 г;
Морковь (небольшая) - 1 шт;
Чеснок - 2 зуб.;
Лук репчатый - 1 шт;
Соевый соус (по вкусу) - 1-3 ст.л.;
Уксус (6 %-й; по вкусу) - 1-2 ст.л.;
Масло растительное ;
Перец красный острый (по вкусу) ;
Салат из морской капусты с семгой рецепт.
Если у вас сушеная морская капуста, то для приготовления этого салата, замочите 25-30 грамм на 1 час в воде, промойте, варите 40 минут.Затем снова промойте.
Порезать лук и чеснок, обжарить до золотстого цвета на растительном масле.Масло не должно быть мало, т.к. оно нам пригодится для заправки салата.
Морковь потереть на средней терке, семгу порезать небольшими кусочками.Добавить к морской капусте морковь, рыбу, лук и чеснок ( масло оставив на сковороде).
Готовим заправку: В растительное масло добавляем соевый соус, уксус, красный перец. Перемешиваем.По желанию, острый перец, заменить черным молотым перцем.
Заправляем салат заправкой.Я не солю салат, мне достаточно соли находящейся в рыбе и соевом соусе. Выложить на тарелку, украсить, как подскажет фантазия.
Приятного аппетита!
Источник:http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/salaty-iz-more...-morskoi-kapusty-s-semgoi.html

[450x332]
Как только малыш достигает 2–3-летнего возраста, многие родители начинают задумываться: не пора ли уже учиться читать? А некоторые идут еще дальше – надеются, что уже и 3-месячный малыш способен воспринимать информацию, которая в дальнейшем позволит ему научиться чтению быстрей. Как же поступить правильней и какую методику применить, чтобы привить ребенку любовь к чтению?
Каждой маме хочется, чтобы ребенок был умным и развитым, схватывал все на лету. В обучении чтению тоже часто срабатывают родительские амбиции. Вам хочется, чтобы он был первым среди ровесников и все удивленно завидовали? А может быть, вы сами научились читать в 3 года и теперь не представляете, что бывает по-другому? Забудьте про ненужную мотивацию: ребенку она не принесет пользы. Смотрите на его готовность, не занимайтесь через явное «не хочу», сделайте обучение увлекательной игрой, если вы хотите, чтобы ребенок не просто научился читать, а полюбил это занятие на всю жизнь.
Психологи считают, что в 2-3 года детей можно лишь знакомить с буквами, закреплять их в памяти, если это вызывает интерес. Полноценное чтение в этом периоде невозможно и не нужно, ребенок еще постигает мир через ощущения.
К 4-5 годам ребенок уже способен к восприятию языка, более усидчив, и можно пробовать начать обучение. Но! Если ребенок еще плохо и неохотно выполняет логические задания, неусидчив, очень бурно реагирует, когда у него что-то не получается, - затормозите процесс. Лучше несколько месяцев повторять одно и то же и ждать психологической зрелости, чем отбить желание читать уже в этом возрасте.
6-7 лет считается оптимальным возрастом для обучения чтению. Ребенок уже готов к быстрому восприятию информации, физически сформирован, обычно дети в этом возрасте начинают проявлять искренний интерес к учебе. Но конечно, какое родительское терпение сможет дождаться шестилетия, чтобы учиться читать? Тем не менее в этом возрасте процесс, скорее всего, будет идти гораздо быстрей.
Есть несколько важных правил для успешных занятий:
-не сравнивайте малыша с другими детьми;
-занимайтесь понемногу, но регулярно;
-не начинайте обучение, если есть сильные проблемы в произношении: постановка звуков первостепенна;
-не занимайтесь через явное нежелание ребенка;
-старайтесь занятия проводить в форме игры.
Логопеды об азбуке и изучении букв.
Большой процент родителей начинает знакомство ребенка с буквами с красочной азбуки. Но у классической азбуки есть несколько «но», на которые следует обратить внимание, чтобы в дальнейшем не сталкиваться с трудностями.
1. Часто рядом с буквой в азбуке изображен предмет, который ребенок запоминает и начинает ассоциировать с этой буквой. При обучении чтению эти «ненужные» ассоциации начинают всплывать. Но с картинками малышу обучаться легче и интересней, и на этом этапе интерес и игра очень важны. Поэтому стоит просто понемножку расширять кругозор малыша, называя еще предметы на определенную букву. Как вариант - можно развесить по квартире буквы на предметы интерьера и быта. Пусть малыш «узнает» предметы и лишний раз запоминает буквы.
2. Не называйте букву ее настоящим именем. «Эль», «эм», «ща», «эр» и так далее оставьте на то время, когда ребенок уже будет читать. До этого времени, казалось бы, правильное название буквы собьет ребенка с толку на этапе складывания букв в слоги. Называйте звук, который образует эта буква, и старайтесь проговаривать его четко и понятно.
Какую методику выбрать?
Методик обучения чтению довольно много, они придуманы разными исследователями, но, по сути, делятся на две категории, которые и являются самыми популярными: обучение чтению через целое слово и обучение чтению по слогам.
В обучении чтению через целое слово невероятную популярность приобрел метод Глена Домана. Уже с маленького возраста ребенку показывают целые слова, написанные на карточках. По мнению Домана, ребенок запоминает, как выглядят слова, начинает узнавать и читать их. Увидев же большое количество слов, он сам выводит правила чтения и начинает читать. Несмотря на популярность этой методики среди родителей, особых результатов она не приносит, и ее практически не используют логопеды для обучения детей на специальных занятиях.
На складовом, или слоговом, методе основываются методики Зайцева, Воскобовича и др.
Складом считается слияние согласной с гласной, отдельно гласная в качестве слога, отдельно согласная (в закрытом слоге), согласная со знаком. Например, во-ро-на, со-ба-ка, мя-ч.
Считается, что так научиться читать ребенку гораздо легче. Часто логопеды используют несколько методик, но суть остается одна: сначала дети учатся соединять буквы в слоги, а потом читать слова по слогам.
Легче всего понять принцип слогов для детей - начинать обучение с закрытых слогов: ом, ак, ял, ус и т.д. Проще протянуть голосом гласную и закончить Читать далее...

Это цитата сообщения rottam Оригинальное сообщение

Спасибо за то,что ты...Стихи

[показать]

[показать]

[600x566]
Следуя китайской меридиональной системе, органы наши тела проецируются на позвоночный столб. Каждый позвонок функционально, или рефлекторно, связан с соответствующим органом или системой организма. Дисбаланс в здоровье органа приводит к хроническим, вялотекущим процессам или к нарушению проводимости нервного импульса в соответствующих зонах их прямой проекции - позвонках.
Поэтому в случае обнаружения «аномалий» в ряде позвонков, попав к мануальному терапевту, вы будете знать, какие связанные с ними органы дали сбой в работе, и соответственно на какие органы он оказывает воздействие, работая с вашим позвоночником. Данная инфографика поможет вам узнать, как проецируются органы нашего тела на позвоночный столб.

[300x240]
Кабачки очень полезны, ведь они содержат в себе все самые полезные микроэлементы и минералы. Если в кулинарии чаще используют только молодые кабачки, то для приготовления масок подходят любые плоды, даже перезрелые.
В кабачках полезна не только мякоть, но и сок, и кожура. Этот овощ занимает одну из лидирующих позиций по содержанию марганца, который улучшает микроциркуляцию крови в сосудах.
Маски для лица на основе кабачков тонизируют и питают кожу, а также защищают ее от вредных факторов. Для приготовления анти возрастных масок этот овощ особенно хорош.
Рецепты масок для лица из кабачков:
Рецепт №1. Омолаживающая маска для лица.
Антивозрастная кабачковая маска препятствует появлению морщин, а также разглаживает уже имеющиеся морщинки на лице, шее и области декольте. Двести грамм тертой мякоти кабачка нужно хорошо перемешать с пчелиным медом (двадцать грамм). Полученную маску нанести толстым слоем на лицо и шею, и оставить на двадцать пять минут. После этого смыть остатки маски минеральной водой.
Рецепт №2. Маска для жирной и воспаленной кожи
Кабачки обладают антисептическими свойствами, поэтому маски из кабачков рекомендуется применять людям с жирной кожей склонной к воспалениям.
Половину кабачка среднего размера пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке. Полученную кабачковую кашицу смешиваем с кефиром (тридцать грамм) и настоем из зверобоя (двадцать грамм), добавляем чайную ложку сока алоэ. Все компоненты тщательно перемешиваем и получаем питательную маску для жирной кожи. Маску наносим на лицо на пятнадцать-двадцать минут, затем смываем теплой водой. Применять маску рекомендуется один-два раза в неделю.
Рецепт №3. Омолаживающая маска.
Для бодрости кожи, есть отличные рецепт из кабачка и кофе. Двести грамм свежевыжатого сока кабачком нужно смешать с натуральным крепким кофе. Готовый состав нужно охладить и использовать как тоник утром и вечером на протяжении нескольких недель. Подобная маска снимает усталость и придает лицу отдохнувший вид.
Рецепт №4. Маска для сухой кожи лица.
Для сухой кожи лица рекомендуется следующий рецепт: сто грамм кабачковой кашицы тщательно перемешиваем с пшеничной мукой (двадцать грамм), добавляем один куриный желток и несколько грамм оливкового масла. Смесь взбивается в блендере и наносится на лицо на пятнадцать минут, затем смывается теплой водой. Такая маска подойдет не только для сухой кожи, но и для уставшей и увядающей. Будьте красивы и здоровы!

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Цветы художника Игоря Левашова.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Прогулка по залам Эрмитажа.Часть 4.

[показать]

[показать]

Читать далее...

[400x327]

Из кабачков или баклажан можно сделать отличные домашние заготовки, к примеру законсервировать их в томатном соусе наполнив овощным фаршем. Для заготовки на зиму баклажанов или кабачков в томатном соусе на десять полулитровых банок нужно взять их в количестве 5,5 килограмм.
Продукты для приготовления фарша:
морковь - 450 грамм
белый корень 100 грамм
Репчатый лук - 150 грамм
петрушка и укроп - по 20 грамм
соль - 30 грамм
перец горький и душистый молотый - по вкусу
Продукты для приготовления соуса-заливки:
томатная паста - 800 грамм
сахар - 50 грамм
соль - 40 грамм
растительное масло - для поджаривания и заливки
Способ приготовления:
Баклажаны или кабачки промываем в проточной воде, удаляем плодоножки после этого нарезаем кружками по толщине окло 1,5 - 2 сантиметров. Нарезанные овощи обжариваем в растительном масле с двух сторон до появления золотистого цвета.
После этого отдельно готовим фарш и соус-заливку.
Для создания фарша: нарезаем в виде лапши морковь и белый корень и затем тушим на сковороде.
Нарезанный кольцами лук обжариваем на растительном масле до появления золотистого цвета. После этого лук, морковь и белый корень смешиваем с порубленными петрушкой и укропом.
Соус-заливка делается из томатной пасты, сахара и соли, которые растворяют в двух литрах воды и кипятят.
Простерилизованные банки заполняют наполовину жареными кружочками баклажанов или кабачков. После раскладывают по банкам фарш, а поверх него опять выкладывают жареные кружки таким образом, чтобы емкости были наполнены на два сантиметра ниже верха. После этого разливают горячую томатную заправку. Дополнительно, в каждую банку следует добавлять по одной столовой ложке подогретого растительного масла.
Готовые банки накрывают крышками и стерилизуют при температуре 100 °C: полулитровые - 50 минут, а литровые около 70 минут. Приятного аппетита!

selenaart.ru/post231080370/

Несколько вариантов оформления нарезки из рыбы

дальше

[500x366]

Обрезку чёрной смородины следует делать с целью продления сроков хорошей урожайности куста. Постоянное и своевременное удаление отмирающих и слабых не приносящих много ягод ветвей, способствует появлению и отрастанию новых мощных нулевых побегов. Также это нужно, чтобы подготовить набор разных по возрасту веток и постоянство плодоношения куста на протяжении всего срока его жизнедеятельности.
Хорошая обрезка в сочетании с правильным уходом за кустами позволит увеличить на ветвях 0-ого порядка появление новых боковых, более урожайных разветвлений с достаточным набором цветковых почек. Обрезка гарантирует равномерное образование ягод, ведет к увеличению их размера и повышает их вкусовые качества.
Первая обрезка кустов смородины производится с момента высадки саженцев на постоянное место жительства. Такая обрезка обеспечивает равновесие между корневой и надземной системами, нарушенное при выкапывании саженца в питомнике, пробуждает к прорастанию большего количества побегов из нижней части куста и усиливает их рост.
Обрезать посаженный куст следует на высоте около десяти сантиметров, оставив на оставленной части побега по три-четыре развитых почки. На следующий год весной надлежит сделать обрезку уже с целью формирования куста смородины. Для этого надо вырезать всю молодую поросль, а также недоразвитые и поврежденные побеги. Из хороших 0-х побегов надо оставить три-четыре наиболее мощных и наиболее удачно расположенных на кусте. Впоследствии на этих побегах сформируются скелетные ветки.
Те сорта смородины, которые плохо формируют боковые побеги на основных ветках, их укорачивают на треть от их длины. У замечательно ветвящихся сортов смородины верхушки побегов не обрезают, кроме тех, у которых слишком слаборазвитые или поврежденные концы. Правильно сформированный куст на четвертый-пятый год после посадки должен насчитывать около 15—20 разновозрастных скелетных веток.
После достижения кустом 5-го возраста, обрезку следует делать каждый год, вырезая старые, слабые и непродуктивные ветки и обновляя их новыми побегами. Во время такой ежегодной обрезки нужно удалять и молодые ветки, которые поломаны или угнетают рост остальных веток, к примеру, затеняя их. Вырезают все 0-ые побеги, оставив около 4—5 наиболее мощных для замены старых.
На оставшихся старых ветках также срезают концы с ослабевающим приростом до соседнего интенсивного прироста и бокового ответвления. Такой способ обрезки позволяет продлить жизнь куста, а также увеличить размер ягод и повысить их вкусовые качества.
[600x458]

[604x477]

Ингредиенты для приготовления салата "Морская звезда":
- 300 г красной рыбы
- 150 г сыра
- 2-3 яйца
- 2 больших картофелины
- 2 свежих огурца
- 1 маленькая луковица
- 1 крупный соленый огурец
- укроп
- соль, перец
- майонез
Способ приготовления салата "Морская звезда":
Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху. От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов. Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию. Салат «Морская звезда» готов!

Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт
Тесто:
- Мука – 7 столовых ложек
- Чили перец – ½ столовой ложки
- Смесь специй гарам масала – ½ чайной ложки
- Тмин – ½ чайной ложки
- Соль – по вкусу
- Щепотка сахара
- Сок лимона/лайма – 1 столовая ложка
- Холодная вода – ½ стакана
- Растительное или оливковое масло для жарки
Приготовление:
Баклажаны нарежьте кольцами и присыпьте их солью. Выложите их на плоскую поверхность и прижмите чем-то тяжелым (например сковородой). Через час сполосните под водой и обсушите бумажными полотенцами.
Все ингредиенты для теста смешайте, понемногу влейте воды до нужной консистенции.
В сковороде нагрейте масле на среднем огне. Каждый кружок баклажана обмокните сначала в тесто, а затем обжарьте с обеих сторон на сковороде до золотисто-коричневой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!
[604x403]

[604x453]
Ингредиенты:
2 плавленых сырка
1 куриное филе
400 г шампиньонов
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
укроп
душистый перец горошком
соль
Приготовление:
Из филе и 2 л воды сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать кусочками. Небольшие грибы нарезать пластинками, крупные — кусочками. Мелко нарезать лук. Морковь и плавленые сырки натереть на крупной терке. Спассировать на растительном масле лук и морковь. Поджарить грибы.
Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, посолить после закипания, варить до готовности. Затем добавить пассеровку, грибы, тертые сырки, душистый перец. Варить еще минут 10 — пока не растворится сыр. Периодически помешивать. В конце добавить мелко нарубленный укроп. Суп в тарелках посыпать сухариками.
Для того, чтобы сделать сухарики, нужно нарезать небольшими кусочками или соломкой ломтики батона (хлеба), подсушить их на сковороде, помешивая. Сковорода может быть сухой или немного смазанной растительным маслом. Приятного аппетита!