Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ ВАТРУШКИ
ЛЕНИВЫЕ ВАТРУШКИ
Приготовить ватрушки по этому рецепту выпечки очень легко и быстро, а получается вкусно.
Так что попробуйте этот простой рецепт.
Для приготовления ватрушек
потребуется:
черствый белый батон, стакан молока, 150 грамм творога, 2 яйца и сахар по вкусу.
Приготовление:
Творог смешиваем с яйцом и сахаром. Батон режем на ломтики, опускаем их в подслащенное молоко. Затем на каждый ломтик выкладывается творог. Смазываем яйцом и запекаем "ленивые" ватрушки в духовке на смазанном маслом противне. В творог можно добавить изюм или мелко порезанные цукаты.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения южная_краса Оригинальное сообщение
..Молочные коржики из детства..
[604x453]Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
«Сушки-ватрушки» жареные
«Сушки-ватрушки» жареные
Ингредиенты:
жареные сушки - 500 грамм, фарш мясной - 500 грамм, яйцо - одна штука. лук - одна штука. соль , перец - по вкусу, подсолнечное масло для жарки, молоко для вымачивания
Способ приготовления:
Молоко немного подогреем. Нальем в глубокую посуду, лучше с широким дном. Сушки выложим в молоко на 5-7 минут для размягчения. Сушки должны размягчиться снаружи, но остаться твердыми изнутри. Луковицу мелко нарежем. Перемешаем с фаршем. Посолим, поперчим, добавим яйцо.
Брать небольшие кусочки фарша и вкладывать в середину сушек, по типу ватрушек. Сушки обжарим на подсолнечном масле до готовности фарша.
Подаем можно как в горячем, так и в холодном виде.
Примечание. Если вы предпочитаете горячие закуски, а сушки остыли, то их можно разогреть в микроволновой печи.
"Вкусно и просто"
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Остренькая капуста быстрого приготовления
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ.
ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ
Ksusha: Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились!!! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.
Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение
Пирожки за 10 минут
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
[400x300]
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Пирог с рыбой и рисом
Пирог с рыбой и рисом
Тема готовки пирогов с рыбой очень широка. Я хочу рассказать о философии этого блюда, на примере пирога с лососем, приготовленном на специальным тесте, предназначенным специально для рыбного пирога.
Ингредиенты:
(для выпекания на сковороде диаметром 24-26 см.):
тесто для рыбного пирога, рыба жирных сортов (у меня лосось) 300-400 гр. филе, две столовых ложки риса, одна небольшая луковица, соль, растительное масло для жарки.
Это цитата сообщения Mars-Sotis Оригинальное сообщение
Рецепты от Анастасии Скрипкиной
Скоро на пороге праздники! И каждой хозяйке хочется каким-то новым и вкусным рецептом угостить своих близких и гостей.
Хочу поделиться сайтом Анастасии Скрипкиной, где как и в ее книге, пошаговое с фотографиями большой выбор не только празничных блюд.
Жмем на картинку:
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с изюмом и бананами
Творожная запеканка с изюмом
и бананами
Ингредиенты:
1 кг творога; 100 г муки, 100 г сахара; 2 яйца; 50 г сливочного масла; 200 г изюма; 2 банана; 1 яйцо + сметана + немного сахара – для заливки
Рецепт приготовления:
Творог протрем через сито. Яйца отделим: желток разотрём с сахаром до бела, белок взобьём в крепкую пену. Смешаем творог с размягченным маслом, желтками, изюмом и мукой. Затем осторожно подмешаем взбитые белки. Бананы нарежем мелкими кубиками. Формы из фольги смажем растительным маслом. Заполним форму на половину творожной смесью, затем выложим бананы и покроем их сверху творожной смесью. Теперь покроем запеканку заливкой: яйцо взбить с сахаром и сметаной. Запекаем примерно 35 минут при 200 градусах.
P.S. фруктовая прослойка может быть не только банановой, но и любой другой.
"Вкусно и просто"
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Картофельные пирожки со шпротами
Картофельные пирожки со шпротами
Можно делать с чем угодно - с грибами, мясом и т. п.
Для картофельного теста:
1 кг картофеля (5-7 средних картофелин), 1 яйцо сливочное масло, 4 ст ложки муки, 1 чл разрыхлителя, соль, перец, 1 банка "Шпроты в масле", 2 варёных яйца, сыр тертый - 50 г, соль, перец по вкусу, мука или сухари для панировки, масло для жарки, яйцо для обмакивания.
Способ приготовления:
Сварить картофель в мундире, очистить, потолочь, добавить яйцо, приправы, муку, масло, все промять, вымешать. Разделить тесто на комочки.
Для начинки:
сварить 2 яйца, остудить,очистить и натереть на мелкой тёрке. Шпроты отцедить от масла, размять вилкой и смешать с натёртыми яйцами. Добавить тертый сыр.
Разделить тесто на комочки - у меня вышло 11. Мокрыми руками размять комочки в кружки, в центр положить начинку и залепить пирожком.
Обмакнуть в яйцо, потом в панировку и жарить до румяности с масле. Подавать со сметаной.
"Вкусно и просто" - Елена Звягина
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Готовим рыбу
Деликатесы из рыбы своими руками
|
Как разделывать,хранить ,готовить рыбу |
Красная рыба на закуску |
|
Скумбрия своими руками |
Скумбрия,как копченая |
|
Малосольная горбуша в масле |
Селедка пряного посола |
|
Как хранить малосольную рыбу |
Как солить форель |
|
Как вкусно приготовить рыбу |
Запеченная форель
|
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
20 лучших быстрых блюд
|
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Электронная книга рецептов для мультиварок-2011год.
|
Сборник подготовил Павел Лебедев-по материалам сайта мультиварка.ру В нем опытные хозяюшки описывают свои любимые рецепты,манипуляции с разными режимами(например-одна готовит плов в режиме-"макароны",и довольна результатом).Лично я взяла сборник на вооружение,ведь в нем 132 страницы опробованных рецептов.Выпечка,каши,пловы,салаты,закуски,и даже хлеб.Книга 2011 года. http://www.multivarka.ru/RCPMULTI2011.pdf
|
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
По вашим просьбам!Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!+сервировка ,разгрузка,пост,украшение блюд
|
|
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
ПОСТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ПОСТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Стакан муки, стакан манки, стакан сахара, 5-10 яблок, 200 г. маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя.
Способ приготовления:
Смешать сухие ингридиенты в миске, добавив к ним 1 ч.л. разрыхлителя.
Разделить на три равные части.
Яблоки очистим и натрём на крупной тёрке. Также разделим на 3 части.
Смажем форму маслом, высыпаем в неё, чередуя, слои сухой смеси и яблок.
Последний слой – яблоки.
Сверху равномерно выльем растопленное масло.
Выпекаем в разогретой духовке при 200С – 60 минут.
Через минут 15 – 20 загляните в духовку, и если видите, что верх горит,
накройте его фольгой или мокрой пекарской бумагой.
А за 5 минут до окончания выпечки снимите.
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
ЧАЙНЫЙ ПОСТНЫЙ ПИРОГ
|
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с луком и яйцом
Жареные пирожки с луком и яйцом
Давайте немного побалуемся экстремально вкусными пирожками, т.е. жареными. Начинка будет традиционная, ныне доступная в любое время года – зелёный лук с яйцом. Как Вы понимаете, дальше всё очень просто.
Ингредиенты:
пирожковое тесто, около 150 гр. зелёного лука, 6-7 варёных яиц, соль, растительное масло для жарки.
Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Постное - Хворост на минеральной воде
[500x375]
Постное - Хворост на
минеральной воде
Ингредиенты:
1 стакан минеральной воды с газом, примерно 400 граммов муки , 1 десертная ложка сахара, сахарная пудра для обсыпки, 400 граммов растительного масла.
Способ приготовления:
Налить в миску минеральную воду, всыпать просеянную муку и сахар, замесить довольно крутое тесто. Раскатать тесто тонким слоем, нарезать пластины прямоугольной формы (шириной 2-3 см, длиной 10-15 см), в середине каждой пластины сделать продольный разрез и через него протянуть, вывернув, один конец.
Жарить в большом количестве масла. Готовый хворост вынуть шумовкой, дать стечь маслу, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Автор Ольга Беляева "Вкусно и просто"