• Авторизация


Без заголовка 29-06-2019 22:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бальзам «Королевский» от боли в суставах: помогает безотказно всем!

Когда болят суставы (например, рук, ног или любые другие) наше естественное желание в этой ситуации побыстрее избавиться от этой боли. Хотя сегодня для этой цели создано множество различных препаратов, не все они безотказно действуют. Порой бывает, что народное средство работает гораздо эффективнее, чем дорогущее лекарство. Наше средство сегодня, как раз из этой области. Оно замечательно укрепляет всю костную систему в целом. Кроме этого, избавляет гарантировано от боли в суставах и улучшает состояние сосудов.

42e3b321adea885c185f4d9fcb8f2f15 (601x401, 128Kb)
 
Сразу скажу, у него есть один минус – средство хоть и народное, получается весьма недешёвое. Но, этот минус быстро переходит в плюс, ведь хорошего результата (то есть, избавления от боли) Вы добьётесь наверняка.
29 (150x131, 19Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-06-2019 22:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованный виноград - очень вкусное лакомство

Из винограда традиционно делают вино, варенье, соки. Немногие знают, что виноград можно мариновать. При этом способе обработки вы получите интересную заготовку с пикантным вкусом, которая может заменить дорогостоящие оливки на вашем столе. Используйте маринованный виноград как самостоятельное блюдо, добавляйте в салаты, украшайте закусочные корзинки. Замечательно смотрится консервированный виноград на шпажках с сыром.


a5e6e85bc0f4b049ca1854eb7362550f (600x450, 187Kb)


0_a256a_601f5570_M (250x160, 38Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 29-06-2019 09:14

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Необычные упражнения для здоровья. Вы даже не подозреваете о них

Необычные упражнения для здоровья. Вы даже не подозреваете о них

Экология здоровья: На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти...

 Необычные упражнения для здоровья. Вы даже не подозреваете о них

На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти 16 простых правил сохранения здоровья. Эти правила практиковались еще при династии Мин.

16 СУПЕР упражнений для сохранения здоровья

Правило 1 .
Чаще расчесывать волосы. Согните пальцы и используйте их, как расческу. Расчесывайте волосы ото лба к затылку. Выполните около 100 таких движений. Движения должны быть медленными и мягкими. Это упражнение стимулирует и массирует энергетические точки головы, снимает боль, улучшает зрение, снижает кровяное давление. Результат будет лучше, если делать упражнение по утрам.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-06-2019 09:06

Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Гениальные баклажаны!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-06-2019 22:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самый быстрый и вкусный торт!

2835299_ia (700x467, 240Kb)

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.,
  • сахар — 1 ст.,
  • кефир – 1 ст.,
  • варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
  • соды – 2ч.л. (без верха),
  • 2 ст. муки.

Крем для торта:

  • сметана – 2 ст.,
  • сахар – 1/2-1 ст (кому как)

Приготовление:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан кефира, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты (горизонтально, я всегда пользовалась для этого натянутой ниткой).

 

Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник. Можно положить между коржами какие-нибудь фрукты, ягоды (часто кладем бананы кружочками и клюкву).

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-06-2019 16:13

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ПАШТЕТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ. ПОЛЕЗНАЯ ЕДА, БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ

eda-22 (600x400, 425Kb)
Хотите приготовить что-то новенькое? Грибной паштет как раз то, что нужно. Минимум калорий (50 на 100 грамм), много белка, необычно и вкусно!



Ингредиенты:

шампиньоны — 300 г
творог обезжиренный — 150 г
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
оливковое масло — 1 ч. л
специи, соль, перец — по вкусу
Приготовление:

Помыть-очистить-нарезать грибы, лук, морковку.
Тушить под крышкой на прогретой с капелькой оливкового масла сковородке около 7 мин.
Присолить, приправить специями.
Влить ложку масла и протушить еще столько же.
После остывания грибной массы сложить ее в чашу блендера, положить туда же творог. Прокрутить. Сильно перемалывать не стоит, пусть в паштете встречаются иногда кусочки.
Закуска готова. Можно намазать на ломтик цельнозернового хлеба. Отличная, полезная еда, без вреда для фигуры.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 23:26

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Курица в Духовке,как копченая в домашних условиях

Автор: Рузанна Гречаная
Kuritsa-kak-kopchenaya-v-domashnih-usloviyah-768x480 (700x437, 82Kb)
Друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт мясного блюда — Курица в Духовке, как копченая в домашних условиях. По вкусу мясо в этом маринаде получается, как копченая курица. Можно просто кушать, можно добавлять в салаты, в пиццу. У меня в рецепте бедра, голени и куриные крылышки. Вы можете мариновать просто голени, крылышки или бедрышки. Рецепт приготовления копченой курицы очень легок и прост. Приготовьте для своих мужчин – они будут в восторге!
Для приготовления Курицы в Духовке, как копченой в домашних условиях вам понадобится:
По 4 куриных бедра, голени и крылышек

Маринад:

1 головка чеснока

1 столовая ложка острой горчицы

100 мл соевого соуса

2 чайные ложки сахара

1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка молотого имбиря

0.5 чайной ложки куркумы для красивого цвета

0.5 чайной ложки хмели-сунели

2 столовые ложки растительного масла

Соль и перец по вкусу

Как приготовить копченую курицу?!
Мясо курицы хорошо вымыть. Обрезать лишний жир. Чеснок очистить от шелухи и натереть на мелкой терке. Все ингредиенты для маринада смешать в большой миске. Затем положить мясо курочки в миску и хорошо перемешать (натереть мясо маринадом). Оставить мариноваться в холодильнике на ночь.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом и выкласть мясо курицы. Оставшимся маринадом полить каждый кусочек курицы. Запекаем 1 час при 220с.

Наша Курица в духовке, как копченая в домашних условиях готова.
Приятного аппетита!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 23:23

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Зумба для людей старшего возраста, для тех кто никогда не занимался физической нагрузкой. Видео уроки для похудения и хорошего настроения. Часть2.

Скоро лето и всем нам хочется выглядеть красиво. Кто-то ходит в спортзал, кто-то сидит на диете. А кто-то дома занимается на тренажере. Но что делать, если монотонные тренировки вам не нравятся? И так сложно соблюдать диету… Таким людям идеально подойдет зумба.

Родоначальником этого замечательного направления является колумбийский хореограф Альберто Перес. Он разработал тренировки танцевального типа. От вас требуется активно повторять зажигательные движения за тренером. В программу входят ритмы сальса и меренга, самба, фламенко.

Не стоит думать, что для занятий вам нужно иметь танцевальный талант. Главное поймать ритм, насколько красивы ваши движения не суть важно. Ведь вам не на сцене танцевать.
Следует отметить, что зумба — это идеальный вариант тренировки для тех, кому не нравится скучное и однообразное выполнение обычных упражнений.

Преподаватель: Marc Bosmans

Зумба для людей зрелого возраста. Танго.





Зумба для людей зрелого возраста. Танго-Фламенко.




3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "танцы разные":

Часть 1 - 70 летняя женщина танцует со своим 29 летним внуком.
Часть 2 - Красивый танец.
...
Часть 29 - Десятилетняя девочка станцевала чечётку со своим 72-летним дедушкой. Видео.
Часть 30 - Танцор-экстремал впервые в мире станцевал на пилоне на высоте 1500 метров. Фото и видео.
Часть 31 - Зумба для людей старшего возраста, для тех кто никогда не занимался физической нагрузкой. Видео уроки для похудения и хорошего настроения. Часть2.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 23:02

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Зумба для людей старшего возраста, для тех кто никогда не занимался физической нагрузкой. Видео уроки для похудения и хорошего настроения. Часть1.

Пришла долгожданная весна, скоро лето и всем хочется выглядеть красиво. Кто-то ходит в спортзал, кто-то сидит на диете. А кто-то дома занимается на тренажере. Но что делать, если монотонные тренировки вам не нравятся? И так сложно соблюдать диету… Таким людям идеально подойдет зумба.

Родоначальником этого замечательного направления является колумбийский хореограф Альберто Перес. Он разработал тренировки танцевального типа. От вас требуется активно повторять зажигательные движения за тренером. В программу входят ритмы сальса и меренга, самба, фламенко.

Не стоит думать, что для занятий вам нужно иметь танцевальный талант. Главное поймать ритм, насколько красивы ваши движения не суть важно. Ведь вам не на сцене танцевать.
Следует отметить, что зумба — это идеальный вариант тренировки для тех, кому не нравится скучное и однообразное выполнение обычных упражнений.

Зумба для людей зрелого возраста. Часть 1.




3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "танцы разные":

Часть 1 - 70 летняя женщина танцует со своим 29 летним внуком.
Часть 2 - Красивый танец.
...
Часть 14 - Томоко, танец на пилоне в 70 лет.
Часть 15 - Очень красивый танец: Пламя любви. Видео.
Часть 16 - Зумба для людей старшего возраста, для тех кто никогда не занимался физической нагрузкой. Видео уроки для похудения и хорошего настроения. Часть1.
Часть 17 - Танцевальное шоу на телеканале Россия-1: "Танцуют все!". Первый выпуск от 19.03.2017г. Видео.
Часть 18 - Танцевальное шоу на телеканале Россия-1: "Танцуют все!". Выпуск 2 от 26.03.2017г. Видео.
...
Часть 29 - Десятилетняя девочка станцевала чечётку со своим 72-летним дедушкой. Видео.
Часть 30 - Танцор-экстремал впервые в мире станцевал на пилоне на высоте 1500 метров. Фото и видео.
Часть 31 - Зумба для людей старшего возраста, для тех кто никогда не занимался физической нагрузкой. Видео уроки для похудения и хорошего настроения. Часть2.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 22:45

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ С ЯГОДАМИ

Летняя жара для настоящих сладкоежек далеко не повод отказываться от манящих тортов. Скажем больше, сейчас самое время для кондитерских экспериментов! Предлагаем добавить красок и сочности аппетитному треугольнику на вашей тарелке, используя сезонные дары.

0 (700x366, 69Kb)

Вы легко справитесь с задачей, если смажете бисквитный или слоеный корж не привычным кремом, а ягодным. Перед пышным клубничным, смородиновым или ежевичным муссом устоять тяжело, но убедительно просим вас отложить в сторону ложку, чтобы насладиться кремом в готовом торте.

Итак, рецепты кремов с ягодами:

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

Нежный крем на основе сиропа из свежих ягод отлично подойдет к бисквитным, блинным коржам, для наполнения профитролей и эклеров.

1 (700x466, 145Kb)

Ингредиенты

*100 г любых ягод
*100 мл жирных сливок
*100 г сахара

Процесс приготовления

1. Ягоды засыпьте сахаром, затем перетрите или измельчите в блендере.

2. Получившуюся массу поставьте на медленный огонь, помешивая, доведите до кипения.

3. Горячую ягодную массу пропусите через сито, остудите, затем начните взбивать миксером. Тонкой струйкой влейте сливки. Крем готов!

КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ С КРАХМАЛОМ

Консистенция у такого крема немного гуще, чем у джема, поэтому он идеально подходит к американским панкейкам и нашим оладушкам, блинам.

2 (700x466, 80Kb)

Ингредиенты

*300 г клубники
*5 ст. л. сахара
*1,5 ст. л. картофельного крахмала

Процесс приготовления

1. Ягоды вымойте и обсушите, затем разрежьте пополам.

2. Засыпьте клубнику сахаром и крахмалом, хорошо перемешайте до устранения комочков.

3. Поставьте ягоды на медленный огонь и, помешивая, томите в течение 10 минут, не доводя до кипения.

4. Остудите крем. Готово!

ЯГОДНЫЙ КРЕМ С ЖЕЛТКАМИ

Такой крем можно подавать в качестве самостоятельного десерта вместо желе, а также промазывать им бисквитные коржи.

3 (700x466, 112Kb)

Ингредиенты

*700 г любых ягод
*200 г сахара
*120 г сливочного масла
*4 ст. л. воды
*3 яйца
*2 желтка

Процесс приготовления

1. Крупные ягоды разрежьте пополам, мелкие оставьте как есть. Выложите их в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, добавьте 2 ст. л. сахара, накройте крышкой и варите в течение 5–7 минут. Затем измельчите ягоды в блендере.

2. Яйца соедините с желтками, взбейте с оставшимся сахаром, введите в смесь ягодное пюре. Прогрейте получившуюся массу на водяной бане в течение 10 минут, постепенно добавляя мягкое сливочное масло и помешивая.

3. Готовый крем остудите, затем уберите в холодильник на 2 часа.

КРЕМ-ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА

Еще один вариант блюда 2 в 1: и десерт, и крем. Учтите, что он получается тяжелый и питательный, поэтому подходит для использования в приготовлении тортов из галетного печенья или савоярди.

4 (700x466, 109Kb)

Ингредиенты

*500 г творога
*150 г клубники
*80 г мёда
*50 г молока
*4 веточки мяты

Процесс приготовления

1. Взбейте в блендере торог, половину клубники, молоко, мяту и мёд.

2. Остальную клубнику нарежьте небольшими кубиками, добавьте в крем. Готово!

Надеемся, вы воспользуетесь рецептами ягодных тортов из подборки: уж очень хочется,

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 22:05

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Жгут ндебеле на 4 бисерины




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 21:47

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт-безе с кофейным ароматом

Торт-безе с кофейным ароматом

Добрый день, друзья!

Я снова здесь. Отсутствовала несколько дней в связи с поездкой в Румынию на семинар-обучение. С временем была ограничена, но все-таки удалось погулять по Бухаресту. Представление о стране и столице у меня было другое перед поездкой, сейчас оно немного изменилось и даже захотелось еще раз посетить эту страну и узнать о ней побольше.

А сейчас пришло время познакомить вас с рецептом торта-безе. Всегда думала, что безе, это что-то сложное и не смогу справиться с ним. Но попробовала испечь печенье-безе и результат меня очень порадовал. Если и вы думаете, что не справитесь, предлагаю все-таки попробовать и уверена, что все получится. Приготовление может в первый раз покажется сложным, но это не так. Запомните, что открывать духовку пока печете безе нельзя. А какие продукты необходимы для торта, предлагаю узнать. Рецептом поделились участники сообщества "Торты рецепты" в "Вконтакте", а мы поблагодарим их за идею десерта.
торт-безе с кофейным ароматом (700x466, 311Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 21:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Восстанавливаем зрение по Норбекову

alt="Восстанавливаем зрение по Норбекову"/2835299_po_Norbekovy (700x400, 22Kb)

Зрение у многих портится с годами, к тому же на нас влияют негативные факторы из век: плохая экология, некачественное питание, недостаток витаминов и минералов. Зрение становится хуже даже у тех, кто является вполне обеспеченным человеком.  Чтение по ночам, плохое освещение, неправильное расположение тела при работе, усталость - негативных факторов много. Исправить ситуацию можно попробовать с помощью гимнастики, если иного не посоветует Вам врач. Попробуйте, у многих получилось исправить зрение, получится и у Вас!



Таблица для зрения Норбекова
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2019 21:44

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение

Интересная вышивка











комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-06-2019 23:35

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Такого ещё Вкусного Салата Вы не Пробовали Шампиньоны и Баклажаны с Овощами !

Такого ещё Вкусного Салата Вы не Пробовали Шампиньоны и Баклажаны с Овощами !

Елена Обозная



1 кг Баклажан
500 гр Грибов Шампиньонов
300 гр Лука
300 гр Сладкого Красного Перца
500 гр Моркови
1 пучок Зелени , Укроп и Петрушка
70 мл Уксуса 9%
1 столовая ложка с горкой Соли
3 столовой ложки Сахара
0,5 чайной ложки Зеры (Кумин)
1 чайная ложка Паприки
0,5 чайной ложки Красного Острого Перца
0,5 чайной ложки Чёрного Молотого Перца
1 столовая ложка Молотого Кориандра
Постное Масло для Жарки

Такого ещё Вкусного Салата Вы не Пробовали Шампиньоны и Баклажаны с Овощами ! - YouTube

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-06-2019 21:50

Это цитата сообщения sima_alekceeva Оригинальное сообщение

Ажурный жилет с каймой. Крючок.

2 (400x400, 174Kb)
Простой и изящный жилет с волнистой каймой по краю — исключительно женственная вещь.
РАЗМЕРЫ 34/36 (40/42) 46/48

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (46% шелка, 38% хлопка, 16% бисера; 160 м/25 г) — 325 (350) 375 г белой с бисером; крючок №4.
Описание далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-06-2019 18:40

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

* Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки! *

Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!

Плюшка&Ватрушка

Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!
Почему то именно этот десерт на долго остался в памяти с самого детства и я для себя выделила рецепт вкуснейших пирожных с бесподобно хрустящей корочкой и вкусным тестом, а крем напоминает мороженое плобир!



Рецепт:
150мл молока
150мл воды
180 грам сливочного масла
0.5 чайной ложки соли
чайная ложка сахара
кружка муки(обьем 300мл)
5 яиц
Крем:
500 мл сливок
130 грамм сахара
ванилин
Глазурь:
плитка черного шоколад
чайная ложка рафинированного масла а лучше 30 грамм сливочного масла
Предварительно присыпать слегка пудрой!
Выпекать на среднем уровне режим верх -низ в предварительно разогретой духовке при 180С 20 минут и потом убавить до 160С и еще сушить 20 минут

Потрясающе вкусные эклеры и секрет хрустящей корочки!Delicious eclairs - YouTube

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-06-2019 22:54

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ВЫ ОНЕМЕЕТЕ! ГРИБОК ЗАСОХНЕТ ПОД КОРЕНЬ, ЕСЛИ…

VY-ONEMEETE-GRIBOK-ZASOHNET-POD-KOREN-ESLI-1 (640x433, 33Kb)
Всего два ингредиента помогут вам забыть о грибке ногтей!
Я забыла, что это такое!

Грибковая инфекция проявляется по разному — пожелтение, отслаивание ногтевой пластины, трещинки и зуд между пальцами. Каждый 5-й человек страдает этим недугом.

Способствовать заражению может, как тесная обувь, сниженный иммунитет, сильная потливость ног, даже лишний вес. Наш совет — действуйте сразу и незамедлительно!

Если вы заметили какие либо признаки, тогда этот рецепт для вас:

Нам понадобится обычная пищевая сода и яблочный уксус. Суть метода в том, что грибок гибнет в кислой среде, а сода препятствует его дальнейшему распространению.

Смешайте яблочный уксус и теплую воду в соотношении 1:3, вылейте полученную смесь в таз и подержите 20 минут в этом растворе ноги. После этого вытрите их насухо. Снова налейте в таз теплую воду (2 л) и растворите в ней 2 ст. л. пищевой соды. Подержите ноги в такой ванночке 15 минут. Затем вытрите и удалите все пораженные грибком участки ногтя с помощью маникюрного набора (они легко отстанут).

Проводите такую процедуру каждый вечер до полного отрастания здоровых ногтей.



Read more http://kulinaria-ok.ru/vy-onemeete-gribok-zasoxnet-pod-koren-esli
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-06-2019 22:48

Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Оригинальное сообщение

Век живи, век учись: 34 совета для идеальной выпечки

Век живи, век учись: 34 совета для идеальной выпечки.

Замечательные советы. С ними у тебя всегда получится отличная выпечка!



1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки.

Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка, действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 — 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15 — 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.

20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

21. Зарытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-06-2019 16:48

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулет из кабачков с грибами

[показать]

Приготовила новый рулет из кабачков с грибами на день рождения мужа. Хочу сказать, что рецепт стоящий — рулет аппетитный и вкусный, красивый в нарезке. Пошаговые фото помогут вам увидеть, что и готовится он просто.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии