Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Колбаса в банке. Самый простой рецепт!
http://www.saitkulinarii.info/kolbasa-v-banke/
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
22 наивкуснейших,оригинальных соуса, на любой вкус
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Заварной сметанный крем +видео
Этот крем универсален, подходит как для прослойки в бисквитные торты, так и для их выравнивания. Крем достаточно стабильный и хорошо себя ведёт в качестве финишного покрытия. Идеально он подходит к легким бисквитным коржам для торта, бисквитным пирогам и пирожным из заварного теста. А ещё из него можно делать эффектные шапочки на капкейках. Выход - 600 грамм крема. Такого количества хватает для прослойки торта d=18-20 см. Для выравнивания нужна ещё одна порция.
Ингредиенты:
- Сметана 25% - 350 г
- Сахар - 110 г
- Яйцо (С0) - 1 шт.
- Ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 ч. л.
- Пшеничная мука - 70 г
- Масло сливочное 82,5% - 120 г
Приготовление крема:
- Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаём его из холодильника заранее. Все остальные продукты могут быть из холодильника.
- Подготовим кастрюлю с водой и жаропрочную емкость, которая поместится в эту кастрюлю сверху. Ставим кастрюлю с водой на плиту.
- В глубокую (жаропрочную) миску вливаем сметану, добавляем крупное яйцо, ванильный экстракт, сахарный песок и перемешиваем венчиком. Добавляем муку и снова хорошо размешиваем до однородности, главное, чтобы не было комочков.
- Как только в кастрюле закипит вода, ставим нашу ёмкость сверху, чтобы вода не соприкасалась с дном миски (это очень важно!). И начинаем уваривать массу до получения густой консистенции, постоянно активно помешивая венчиком, можно воспользоваться ручным миксером. У меня на это уходит всего минут 5 со сметаной жирностью 25 процентов, при среднем нагреве плиты. Но, если взять сметану жирностью 20%, то крем загустевает намного дольше, вам может понадобиться минут 15. Для того, чтобы проверить, что крем готов, проведите ложкой или лопаткой по дну, должна оставаться четкая полоса, которая не затекает.
- Заварную массу перекладываем в другую ёмкость, накрываем плёнкой в контакт и остужаем до комнатной температуры.
- Далее взбиваем 120 г размягчённого сливочного масла (82,5%). Не растапливайте масло! Оно должно размягчиться в естественных условиях. Взбиваем масло 3-4 минуты, до пышной светлой массы. Затем добавляем в миску со взбитым маслом по одной ложке остывшей заварной сметанной массы и снова взбиваем миксером. Чтобы крем не расслоился, температура заварной массы и сливочного масла должны быть приблизительно одинаковыми. Когда введете всю заварную массу, крем получится пышным и однородным.
- В итоге, получаем очень плотный, устойчивый крем «Пломбир». Его можно окрасить сухими или гелевыми красителями. Можно добавлять в крем шоколадную крошку, вишню, малину и другие ягоды.
- Охлаждаем крем в холодильнике 1 час. По мере охлаждения он будет становиться более стабильным, и с ним удобнее будет работать.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашние булочки с орехами
Домашняя выпечка к семейному чаепитию порадует вас и ваших близких осенними вечерами. Выпекаем булочки с орехами. :)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкусный ароматный медовый пирог на кефире. 3 минуты на приготовление теста и 30 минут на выпечку
https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/vkusnyi-aromatnyi-medovyi-pirog-na-kefire-3-minuty-na-prigotovlenie-testa-i-30-minut-na-vypechku-5d24a3b2a98a2a00ade706b6
Здравствуйте! Сегодня я готовлю медовый пирог на кефире... Я уже выкладывала несколько рецептов сладких пирогов на кефире на своём канале, которые я отношу к категории бюджетных и "легко-приготовляемых". Были пироги с ягодами, с вареньем, на рассоле — в этот раз решила приготовить пирог с медком... Конечно, мёд в наше время недешевый продукт, тем не менее, пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень-очень пышным и мягким! И, если заранее подготовить все ингредиенты (чтобы все было под рукой), тогда тесто можно приготовить за 3 минуты...
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Самое быстрое печенье на кефире. Получается очень нежно и вкусно!
Самое быстрое печенье на кефире. Получается очень нежно и вкусно!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Необычный и очень вкусный торт без выпечки
Ингредиенты:
- ванильные сухари (можно с изюмом) - 200 гр.
- чернослив - 80 гр.
- курага - 80 гр.
- грецкие орехи (лучше обжарить) - 80 гр.
- шоколад темный или молочный - 70 гр.
- сливочное масло - 70 гр.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
Рецепт яблочной шарлотки знает наизусть каждая хозяйка. Настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро угостить гостей, и яблоки под рукой круглый год. Но всегда можно сделать еще лучше.
Нежнейшее творожное тесто выгодно подчеркнет вкус яблок и сделает его более выразительным. После первого же кусочка эта шарлотка покорит вас навсегда, а близких удивит новым вкусом хорошо знакомого пирога.
Ингредиенты
*Творог 200 г
*Яйцо 3 шт.
*Сахар 3 ст. л.
*Йогурт 3 ст. л.
*Пшеничная мука 200 г
*Яблоко 2 шт.
*Разрыхлитель 1 ч. л.
Приготовление
1. Творог и йогурт перетереть в однородную массу.
2. Яйца и сахар взбить до образования пышной пены.
3. Всё соединить и миксером хорошо смешать.
4. Вылить тесто в смазанную форму, яблоки нарезать дольками и выложить их сверху.
5. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать шарлотку 35–40 минут.
Используйте молочные продукты с низким процентом жирности, и ваш пирог будет менее калорийным, а для сногсшибательного аромата добавьте в тесто корицу. Гости оценят.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - ПИРОГ НА КЕФИРЕ Бубланина
Часть 2 - ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ от Лизы Глинской
...
Часть 40 - ТЫКВЕННЫЕ ПИРОГИ
Часть 41 - ТОРТ "НЕГР В ПЕНЕ": как в детстве
Часть 42 - ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Красивая регланная линия при вязании спицами сверху вниз.
Источник https://www.ok.ru/video/1168738292003
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Это средство сделает ваши ноги, как у младенца. И никакого варикоза…
Многие люди часто страдают от таких проблем с ногами, как сухость кожи, мозоли, потрескавшиеся пятки, которые, как правило, вызваны неправильным уходом, ношением неудобной обувью, недостатком влаги в коже, или плохим питанием.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные вёшенки.
Любите грибочки? А почему бы не замариновать вёшенки? Они такие же вкусные, как и остальные грибы, да и по цене, глаз радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то обязательно их приготовьте.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Сало мятное - настоящий деликатес
Для этого вам понадобится.
- 0,5 кг свежего свиного сала
- 0,5 кг соли крупного помола
- 1 небольшая голова чеснока
- 40 горошин перца
- Небольшой пучок мяты
- 1 столовая ложа порошка карри
- Набор трав средизерноморских.
Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение
Очень вкусненькие огурчики в горчичной заливке
"ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ"
[показать]Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Помидоры по-корейски на зиму
Ингредиенты:
спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,
морковь — 4 штуки,
болгарский перец (цветной) — 5 штук,
столовый уксус (9%) — 100 мл,
растительное масло — 100 мл,
чеснок — 5 зубчиков,
молотый перец чили — 1 ст. ложка,
соль — 2 ст. ложки,
сахарный песок — 100 грамм,
свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Заправка для борща с фасолью
| [показать] 2 кг.моркови - на крупную терку,  |
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
Цветная капуста в томатной заливке.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мои заготовки на зиму. Салат из зеленых помидор с морковкой
Всех приветствую! Эти два дня я парюсь на кухне, занимаюсь самым любимым и нужным делом - заготовками на зиму. Недавно опубликовала свой рецепт ткемали и обещала продолжения, вот и сдерживаю свое обещание. Позже опубликую еще несколько своих фото рецептов, а пока вот этот - Салат из зеленых помидор с морковкой. Рецепт, как и все остальные, остался от моей бабушки, рецепт 50-ти летней давности и проверки на прочность. Салат вкусный, отлично уплетается зимой всеми членами моей семьи и гостями. Может кто-то его готовит по-другому, но я, как привыкла, по-старинке, родным способом, все нарезаю руками и стерилизую. Зато после стерилизации никогда еще не было случая, чтобы баночка взорвалась или содержимое скисло. Сейчас самый сезон зеленых помидор, советую приготовить такой легкий, кисленький, вкусный салатик.
Признаюсь честно))), накупили с мужем очень много продуктов, скупила весь рынок одним разом на все заготовки. Готовить тяжеловато и неохота, стимулировала себя фотканьем процесса. Так что не обижайтесь) Буду рада, если кому-нибудь рецепты пригодятся!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мои заготовки. Острая подливка на уксусе (сацебели)
Продолжаю делиться с вами своими любимыми рецептами) Салат из зеленых помидор и соус Ткемали уже опубликовала, а сейчас: только что приготовила очень уважаемую в нашей семье острую подливку на уксусе (сацебели). Отличное дополнение к шашлыку, жареной картошке, к макаронам, пюре и просто вкусняшка с хлебом. Но только для тех, кто любит кисленькое и острое. Только предупреждаю, хотя она и на уксусе, но быстро скисает. Делать нужно не много и хранить только в холодильнике. То есть, приготовил и сразу можно кушать. У нас такую подливку продают на рынке, но разбавляют водой... Очень уважаемая штука мужчинами! А запах.... Ммммм
/