Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Куда вы попали?
Это страница Сталика Ханкишиева - автора кулинарных книг и ведущего телевизионной рубрики "КАЗАН МАНГАЛ".
В записях содержатся черновики к уже изданным книгам и книгам, которые еще только готовятся к изданию.
Мои видеоролики вы можете посмотреть здесь.
Это цитата сообщения ТИШИНА_500 Оригинальное сообщение
Такую картошку вы пробовали? Готовить легко и просто, а получается великолепно!
Такую картошку вы пробовали? Готовить легко и просто, а получается великолепно!
развернуть
ТАКУЮ КАРТОШКУ ВЫ ЕЩЁ НЕ ЕЛИ - БЫСТРО, ПРОСТО И ОРИГИНАЛЬНО!
Готовить проще некуда.
Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола!
Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно-превкусно.
Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой.
При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку - так она лучше пропитывается и вообще не оторваться - мы ели именно так, сойдясь во мнении, что картошка вышла замечательнейшая без особых временных затрат:) Уверена, что красиво украшенное блюдо станет любимым лакомством и на уютном семейном ужине, и на веселом праздничном застолье!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Около 800 грамм картофеля(или сколько влезет на сковороду);
1-2 столовые ложки растительного масла для жарки;
соус:
220 грамм сметаны жирностью 25%; 2 зубочка чеснока; 1 десертная ложка соли без верха; черный молотый перец; 2-3 столовых ложки нарезанного свежего укропа.
Готовить проще некуда.
1. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтки, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится(я пробовала, но на вкусе это не отражается). Как я уже писала, берем картошки такое количество, какое позволяет диаметр вашей сковороды(у меня 26 см и нам хватило на двоих).
2. Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне(у меня 6 из 12). Кладем нашу картошку срезом вниз, ждем около 1-2 минут, затем убавляем огонь (у меня 3-4) и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут - крышку не открывать! Да, и солить ее не нужно - все нам "даст" соус.
3. Готовая картошка, когда я сняла крышку, выглядела вот так - снизу она румяная, а сверху то ли вареная на пару, то ли тушеная, то ли еще какая-то:)
4. Пока жарилась картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.
Приятного аппетита!
Еще по теме
Это цитата сообщения Superman2014 Оригинальное сообщение
Тульский кремль
В ансамбль Тульского кремля помимо стен и башен, входят два храма: Свято-Успенский собор 18 века к которому недавно была пристроена восстановленная колокольня и Богоявленский собор 19 века, торговые ряды и здание первой городской электростанции. Расположен кремль нетрадиционно для крепостей в низине, в пойме реки Упа. Построен из красного кирпича и белого камня, который добывался в известных Венёвских (Бяковских) каменоломнях. В 1988 году был создан музей "Тульский кремль", который в 2013 году стал филиалом Объединения "Историко-краеведческий и художественный музей". Сейчас вход на территорию кремля свободный, хотя в 2012 году в пик реставрации когда на территории было не чего смотреть Богоявленского собора, вход и фотосъёмка были платными...
Вид на Тульский кремль с площади Ленина
Тот же вид в 2012 году
Башня Одоевских ворот
Башня Одоевских ворот (Казанская башня) была построена в 16 веке.
Название башня получила из-за Казанской иконы Божьей Матери, которая помещалась в нише над воротами. Через башню шла дорога на город Одоев, отсюда другое её название.
Успенский собор
Памятник святому благоверному великому князю Димитрию Донскому
Успенский собор расположен в центре тульского кремля. Согласно записям писцовых книг Тульского посада 1628 и 1629 годы, был построен с приделом во имя св.Василия Парийского. Писцовая книга 1685 года сообщает об Успенском соборе уже с приделами во имя Архангела Гавриила и Чудотворца Тихона Амафунтского. Современное здание храма было сооружено во 2-й половине 18 века.
Тульский Успенский кафедральный собор, обращающий на себя внимание своими архитектурными достоинствами, в
Это цитата сообщения LiveInMskru Оригинальное сообщение
10 неожиданных фактов о Московском Кремле
Пожалуй, о Кремле не написал только ленивый. Но все же осталось еще очень много неразгаданных тайн и малоизвестных фактов. Вот лишь несколько из них.
1. Несмотря на свой почтенный возраст, Московский Кремль далеко не самый старший из сохранившихся. У него есть целых 4 старших "брата" - в Пскове, Туле. Новгороде и Казани.
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Музей-заповедник на берегу Волги... Городище Булгар. Татарстан.
Республику Татарстан заслуженно считают умелой хранительницей традиций своего народа и двух религий: православия и ислама. На побережье царственной Волги, среди живописной природы, уютно расположился один из многочисленных республиканских исторических заповедников – древний Болгар. В прошлом, являясь центром торговли и культуры, за много веков существования городу удалось сохранить свое древнее величие, увековеченное в незыблемых мавзолеях, мечетях, палатах и усыпальницах. На его территории находится действующий Краеведческий музей, подробно знакомящий с архаичной цивилизацией предков. Сегодня городище Булгар – это огороженный рвами заповедный комплекс, в котором время останавливает своей неумолимый бег, предоставляя возможность увидеть, почувствовать и прикоснуться к вечности.
Замок Бран. Фото-путешествие.
Дракула, вампиры и все, что с ними связано, безусловно - "визитная карточка" Румынии. Пускай, румыны всегда подчеркивают, что у них и без того много интересного, и могут обижаться, если напирать именно на "дракульские" стереотипы, но все-таки это - лучшая реклама туризма в стране и с этим приходится считаться.
Сейчас мы прибываем в самое "попсовое" место нынешней Румынии - "Замок Графа Дракулы" Бран.
[402x600]
Замок Бран был построен в 1382году на деньги жителей находящегося в 30км города Брашов, и большую часть времени своего существования замок и его гарнизон содержался за счет городской общины, взамен этого город Брашов освобождался от налогов. Замок расположен на пути из Валахии в Трансильванию, и в основном использовался как таможенный пост, лишь иногда выполняя роль крепости, или пересыльной тюрьмы.
Это цитата сообщения Надежда_Гостевская Оригинальное сообщение
Налейте мне в бокал вина, вина с елеем
|
[показать]Праздник весеннего равноденствия Остара – один из важнейших в годичном цикле. Его главный символ – заяц или кролик – существо магическое, приносящее удачу. Может, потому что он, также как удача, неуловим и запутывает свои следы!
Но как бы ни была удача капризна и непредсказуема, поймать ее все-таки можно! Особенно, если заранее знать, где и когда ее поджидать)
[показать]Другие тесты и гадания от Шувани
Это цитата сообщения --Виталий-- Оригинальное сообщение
Мой город Питер! 25 Самых известных мостов Санкт-Петербурга.
[700x7]Санкт-Петербург славится в первую очередь своими мостами, и не удивительно — ведь в черте города находится множество рек, рукавов, протоков и каналов общей длиной около 300 км и более 100 водоёмов, через которые протянуто приблизительно 800 мостов, из которых 218 пешеходных
Дворцовый мост
~~~~~~~~~~~
Соединяет Центральную часть города между Зимним дворцом и Адмиралтейством и стрелку Васильевского острова, где находилась главная Биржа страны.
Таким образом можно считать Дворцовый мост главным мостом Российской Империи, соединяющий Высшие эшелоны власти и магнатов отечественного бизнеса прошлого.
Троицкий мост.
~~~~~~~~~~
Разводной мост через Неву в Санкт-Петербурге. Соединяет между собой Петроградский и 1-й Адмиралтейский острова. Третий постоянный мост через Неву, один из красивейших петербургских мостов
Благовещенский мост
~~~~~~~~~~~~~~
Благовещенский разводной мост через Неву в Санкт-Петербурге. Соединяет между собой Васильевский и 2-й Адмиралтейский острова. Первый постоянный мост через Неву. Ограждение, фонари и павильоны моста являются объектом культурного наследия.
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Тайна озера Топлиц
[350x]Озеро Топлиц величают "Черной жемчужиной" австрийского герцогства Штирия. Расположено оно в 60 км к юго-востоку от Зальцбурга, в Мертвых горах, на месте древних соляных копей. Длина озера Топлиц - около 2 км, ширина - не больше 400 м. Озеро достаточно глубокое, в некоторых местах - порядка 100 м.
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Они вообще с этой планеты?
Деревня Бад–Блюмау, Штирия, Австрия.
[показать]Немного об истории создания деревни: в семидесятых годах в этой местности искали нефть, но на глубине 3000 метров нашли термальный источник минеральной воды (100 градусов). Скважину закрыли. Потом, когда в Австрии начал активно развиваться туризм, вспомнили об источнике и обратились к специалисту Роберту Рогнеру. Он проверил источник, скупил у 25 фермеров 40 гектаров земли и построил эту деревню для отдыха.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Запеканка творожная двухслойная
[показать]Хочу предложить вам рецепт от Елены Тарантиной, запеканка просто замечательная, нежная и очень, очень вкусная.
[показать]Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Загадки природы Якутии: Долина смерти
[показать]Наверняка вы слышали про загадки природы Якутии. Долина смерти – одна из них. Вокруг этого места ходят слухи об охотниках, не нашедших дорогу к дому; о путниках, возвратившихся из этого места больными; об огне, появляющемся без причины; о подземных пещерах.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Закуска из баклажанов "Бомбочки"
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Полезные свойства меда, смешанного с холодной водой
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Скумбрия по-гетеборгски
Ну уж насколько рецепт именно по-гетеборгски, судить не берусь. Взят он из книги Made in Гриль. Кто досконально знает эту кухню поправит меня, если не права. Но! Скумбрия хороша невероятно, ароматная, нежная, с тонкой ноткой копчености. Время маринования не учитывалось.