Несколько дней назад, совсем случайно и неожиданно, я придумала новый вид теста и назвала его "Зефирное" - без яиц и сахара на зефире. Тесто получилось бесподобно универсальное, из него можно приготовить печенье, пряники, коржи для торта и пирожные! Теперь, собственно, о самих пирожных - корзиночка из зефирного теста, а внутри... головокружительное безумие вкуса!
Простой вариант домашнего печенья. Очень ароматное и нежное. Сразу после выпекания печенье будет мягким, а чуть остыв, станет хрустящими снаружи и нежным внутри.
![]()
![]()
Количество печенья примерно 18-20 штучек.




В последнее время в женских и домашних мужских брюках, а порою и в юбках, используется так называемая ложная застёжка.
Это дизайнерский ход используемый для облегчения изделия. Такая «застёжка» носит декоративный характер и имеет свои плюсы.
Её легко шить и с нею справится даже новичок в шитье.
При хорошем виде она не создаёт трудностей в уходе за изделием.
Изделие с ложной застёжкой выглядит опрятнее, чем с молнией.
Применяется этот способ обработки в том случае, когда пояс со стороны спины на резинке.

Красная смородина почти отошла, но я успела. Нравится мне с ней этой пирог, с черное немного не то, а вот с красной идеально! Кислинка от ягод,нежная основа, безе с кокосовой стружкой - очень даже!!!



Хозяйки, к сожалению, нечасто прибегают к рецептам выпечки со свежими листьями мяты. Между тем душистое изумрудное лакомство неизменно вызывает всеобщий интерес. Мелкие листья мелиссы по свойствам не уступают мятным, но добавляют еле уловимый лимонный оттенок вкуса.
[показать]
Всем, всем привет! Лето в разгаре, дел невпроворот, времени на готовку минимум. А что делать, когда хочется вкусненького к чаю? Для себя нашла выход — это быстрый насыпной пирог. Сейчас сезон абрикосов, поэтому будем печь творожный насыпной пирог с абрикосами.


Когда-то я впервые решила связать себе пушистую шапочку и начала искать информацию как это сделать. Конечно.. подобные шапули очень успешно и без проблем мастера вяжут на спицах. Я тоже хотела связать на спицах, вот только не привычно мне, я все-таки специализируюсь на крючке, поэтому решила попробовать связать её крючком.Такого нежного печенья, как это, я давно не пекла. Оно песочное, но при этом как бы и мягкое, просто тает во рту. Важную роль для такой текстуры играют желтки - они придают готовому печенью нежность и рассыпчатость. Поэтому заменять их целыми яйцами в пересчете на вес не стоит. Можно просто рассматривать это печенье как хороший вариант для утилизации желтков.
По этому рецепту получается довольно много печенья - около 60 штук - поэтому если для вас этого много, сокращайте пропорцию по своему усмотрению.
[показать]Александровский пирог — это почти как часть истории Финляндии. Он получил свое название по случаю визита царя Александра I 11 сентября 1819 года в Хельсинки. В то время Финляндия была Великим Княжеством Финляндским, входившим в состав Российской Империи (1809–1917). Разве не здорово, что этот рецепт существует без изменений!
Долгое время я была немного скептически настроена, потому что я не поклонница сухих пирогов. Но рецепт не отпускал и я все-таки решилась испечь, хотя и относительно поздно, этот пирог. К счастью! Потому что он ничем не сух, он буквально тает во рту.

Еще был у меня один повод испечь этот пирог — это далекие воспоминания, которые невольно возвращают меня в школьные годы, а именно на большую перемену, когда нас водили всем классом в школьную столовую и поили молоком с булочкой. Бррр, до сих пор не могу смотреть на горячее молоко, покрытое толстой желтой жирной пенкой, без содрогания. А в буфете, совсем рядом, продавался песочный пирог с ярко-красной ягодной прослойкой и манящей сахарной помадкой. Такой желанный и такой недосягаемый, потому что нам вместо этого аппетитного пирога полагалась булочка. Все-таки визуальная память — мощная вещь, и может именно этот пирог, и зря я испекла только половину порции?

Этот интересный рецепт я нашла в сети и сразу же захотела приготовить. Здесь можно придумать множество вариантов фруктово-ягодной начинки. Пирог все равно получится интересным, сочным и порадует вашу семью.
А попробовав его, вы уже не сможете остановиться: не приторное, рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с нежным, тающим белковым кремом и фруктами.
Вы можете приготовить пирог любой формы: как круглой, так и прямоугольной. Примерный размер круглой формы - 23-24 см, прямоугольной - 20х30 см. В общем, попробовать этот вариант очень даже стоит.

Начинку из свежей зелени и сыра я придумала сама. Хычины получаются очень вкусными, их можно сочетать с кисломолочными напитками, соусами, а также с чаем.


Хочу поделиться с вами отличным способом того, как связать идеальную макушку для шапки. Макушка получится плавной, ровной, аккуратной и шапочка отлично сядет на голове.
На фото выше макушка шапки связана именно этим способом и посмотрите, как аккуратно и плавно идет закругление.
Этот способ лучше всего подходит для шапки, связанной лицевыми петлями. К тому же, он очень легкий для понимания.
Итак, вяжем макушку шапки спицами:

Нарядная элегантная модель кардигана от дизайнер Marget Wilson как нельзя лучше пригодится вам в прохладные дни.


1.
