Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень нежная и очень вкусная СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ: готовим за считанные минуты
В магазине такую не купишь...
Сейчас, когда семгу можно купить в любом супермаркете, я хочу поделиться рецептом, как приготовить малосольную, слабосоленую семгу в домашних условиях, своими руками. Это супер простой рецепт, подготовить семгу к засолке это минутное дело, которое не требует никаких дополнительных ингредиентов кроме соли и сахара. А результатом рецепта приготовления слабосоленой семги можно пользоваться уже через 24 часа. Вы можете солить и стейки семги, и филе семги и даже целую рыбу. Мне очень нравится солить семгу самой, так я уверена в свежести продукта, и в том, что использовалось при солении рыбы.
[700x525]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Мясо в соусе нежнейшем
Необыкновенно вкусная подливка!!!!!!
Рецепт от Оленьки-Femida, исполнение мое.
Любая, самая постная говядина, по этому рецепту получается нежной и тающей во рту!
Времени это жаркое занимает много, но вам не надо стоять над кастрюлей - спокойно занимайтесь своими делами, мясо приготовится само!
Вам понадобится керамический горшок вместимостью полтора-два литра или чугунный казанок, эмалированная кастрюля не подойдет.
Читать далее
Серия сообщений "горячие блюда":
Часть 1 - Макароны в сардельке.
Часть 2 - Узбекская димлама
...
Часть 28 - Рисовая молочная каша с тыквой
Часть 29 - Рулька в пряных травах
Часть 30 - Мясо в соусе нежнейшем
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Сало солёное по-белорусски
[показать]
Ну настала пора зимних блюд.
Прекрасно знаю, что этот рецепт не будет уникальным, тем более что в инете того сала немеряно…
Но рискну в «Рецептах» выложить, ибо - нюансы есть…
99% процентов успеха сего незатейливого блюда – это правильный выбор исходника.
Гипермаркеты отметаем сразу – то, что нам там под этой маркой впаривают…
Посему - берём котомку и – на рынок!
Начинаем выбирать; нам нужен хороший шмат со спинки, пореберье, например, не для этого рецепта…
Алгоритм выбора:
1. Сало нюхаем (и со стороны шкурки тоже, сейчас часто тушку опаливают паяльной лампой, может запах нефтепродуктов иметь быть место), запах должен быть нежный/свежий, как у хорошего молока свеженького или сметанки домашней… Не знаю как точно объяснить, но если хоть чуть какой-то посторонний запах учуяли (особенно "звериный") – резко разворачиваемся и уходим…
2. Первый тест продукт прошёл – проверяем на «нежность» - проводим ногтем по сальцу – на ногте должен остаться «смалец».
[700x49]
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ЯБЛОКАМИ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И КАПУСТЫ И ДР.
...
Часть 15 - Скумбрия домашнего копчения
Часть 16 - Форшмак – рубленая сельдь
Часть 17 - Сало солёное по-белорусски
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Испанский салат - проще, кажется, уже некуда. Но это очень вкусно
Рецепт этого чудесного испанского салата я выведала в одном ресторанчике. Весь смак, как говорится, в салатной заправке. Ничего сложного в приготовлении нет, а вкус изумительный.
[650x434]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КУРИЦА в «цилиндре» - сытно и вкусно, в удобной подаче.
А давайте приготовим на завтрак вкуснейшие «цилиндры» с начинкой из курицы и сыра. Начиная день с таких бутербродов, вы запасаетесь энергией на полдня вперед! Наши «цилиндры» – это багет, порезанный на одинаковые кусочки, напоминающие бочонки.
Кулинария знает и такие изыски. В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»?
На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г сливок. Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца, оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую тарелку гренок. Вот так у нас получилось два вкусных блюда.
[670x448]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рулька в пряных травах
Запеченная свиная рулька - традиционное немецкое блюдо. На гарнир к мясу можно подать тушеную капусту - кислую или свежую. Хотите попробовать? Нет ничего проще! Passion.ru предлагает вам рецепт рульки в пряных травах - немного времени и сытный обед готов!
Серия сообщений "горячие блюда":
Часть 1 - Макароны в сардельке.
Часть 2 - Узбекская димлама
...
Часть 27 - Куриное гешнетцельтес
Часть 28 - Рисовая молочная каша с тыквой
Часть 29 - Рулька в пряных травах
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
восхитительно вкусная РЫБА, да не простая, а в кунжутно-сырной панировке...Вкусно, сил нет!
Рыба в кляре – казалось бы, самое заурядное и простое блюдо, но если подойти к рецепту с фантазией, то получится вот такое чудо – тиляпия в сырно-кунжутной корочке – такая вот, усложненная вариация кляра для рыбы.
За что люблю этот рецепт – рыбу можно брать любую, но за счёт корочки – рыба в кляре получается просто восхитительная!
[380x285]
[380x285]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый лучший яблочный пирог
[360x478]
Самый лучший яблочный пирог, так говорят все, кто его попробовал. А больше всего покоряет соус из сгущенного молока на вершине пирога, который усиливает вкус и делает яблочный пирог победителем среди себе подобных.
АХ, ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ,ВКУСНЕЕ ВЫПЕЧЬ Я НЕ СМОГ,
КАКОЙ КРАСИВЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ, НА ЗАГЛЯДЕНЬЕ НЕПРИВЫЧНЫЙ,
ЕМУ Я ОДУ СОЧИНЮ, И СЕЙ ПИРОГ Я ВОСХВАЛЮ.
КАКОЕ ТЕСТО, КРЕМ КАКОЙ, НЕЖНЕЙ ВУАЛИ ШЕЛКОВОЙ,
А ЯБЛОЧКИ СЛАДКИ НА ВКУС И СОЧНЫ ОЧЕНЬ, КАК АРБУЗ.
ПОПРОБУЙТЕ ДРУЗЬЯ ЕГО, И СКАЖЕТЕ, ЧТО НИЧЕГО, ЧЕМ ОН, ВКУСНЕЕ НЕ ЕДАЛИ,
ДА И В ПРИРОДЕ НЕ ВСТРЕЧАЛИ!!!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Пирог"Подсолнух"
Пирог из простых, но получился очень вкусный, да и оформление заинтриговало. Такой пирог не стыдно на праздничный стол подать.
Ингредиенты для "Пирог"Подсолнух""
Серия сообщений "пироги кексы":Часть 1 - Пирог со сливами.
Часть 2 - Мраморный кекс
...
Часть 10 - Ленивый пирог с рыбой
Часть 11 - Голландский яблочный пирог
Часть 12 - Пирог"Подсолнух"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень Сметанный торт со Сметанным кремом и даже глазурь на нём тоже Cметанная
Нежные коржи пропитаные воздушным сметанным кремом, мак добавляют этому лакомству интересные нотки и замечательное послевкусие.
[700x466]
Oтлично подойдет к вечернему чаепитию, готовится легко, делается быстро,
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная котлета на косточке - Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно!
Не секрет, что все мы любим вкусно поесть, и порой наш организм так и требует: “Котлету, мне котлету!” Разве мы можем ему отказать?! Нет! Вот и порадуем его в этот раз не привычной нам всем котлетой из фарша, а тонким куском куриного филе на маленькой косточке, под сочной сырно-томатной корочкой. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! И, что не маловажно, полезно, так как эта куриная котлета не жарится, а запекается в духовке.
[680x453]
Это цитата сообщения Ludiko Оригинальное сообщение
Музыка на ночь.....
Поль Мориа — один из тех людей, которые открывают для каждого
с помощью музыки этот прекрасный мир......
Emotion
With Love And Roses
Home Again '70
Viens Viens '73
Это цитата сообщения Svet-lana_L Оригинальное сообщение
Пуловер в полоску.
Размеры: 3638 (4042) 44/46
Вам потребуется: по 300 (350) 400 г коричневой меланжевой и белой пряжи Nature-Wool (100% овечьей шерсти. 160 м/50 г). 100 (150) 200 г бежевой пряжи Cloud (80% полиамида. 20% полиэстера. 90 м/50 г) и 50 г цвета верблюжьей шерсти пряжи Champ (100% мериносовой шерсти. 70 м/50 г); прямые и круговые спицы № 6.
[показать] Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
необыкновенно сочная и нежная СВИНАЯ КОТЛЕТА без косточки в кляре...без муки
Ну, кто бы мог подумать, что если обмакнуть в кляр свиную отбивную, то получится тааааакая вкуснотища! Оно осталось сочным, нежным, вкусным! Не поверите, из-под кляра даже жир на сковородочку не просочился! Весь жирок и мясной "сок" остались в отбивной котлетке!
Традиционно для приготовления кляра используются разные варианты ингредиентов: мука, минеральная вода, майонез, яйца и т.д. В моём рецепте кляр для отбивного мяса с майонезом делается совсем без муки, основой является крахмал. Крахмальный кляр образует красивую, золотистую, хрустящую корочку, а мясо становится очень нежным, остаётся сочным и вкусным. Просто тает во рту.
[650x497]
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Связать крючком красивую кайму. Мастер класс и схемы вязания.
Связать крючком красивую кайму. Мастер класс и схемы вязания.
Нашла отличный мастер класс о том как связать красивую кайму, например для полотенца. Здесь не только вязание крючком, но и другие методы используются. Смотрите еще видео. Очень кропотливая работа, но результат шикарный.
1.
[700x525]
2.
[700x609]
3.
[700x525]
Это цитата сообщения Лера_В Оригинальное сообщение
Частичное вязание: укороченные ряды. МК.
Нашла очень интересные и познавательные МК по частичному вязанию!!! Далее - текст автора:
Продолжаю тему про частичное вязание, а именно про укороченные ряды, как я использую их в своей практике. Очень надеюсь, что мои объяснения будут доступны.
[500x375] При вязании укороченными рядами с увеличением количества провязанных рядов количество провязываемых петель в ряду уменьшается (ряд укорачивается).
Примечание: кромочные петли в описании не участвуют.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
прекрасный и безумно сытный ПИРОГ со вкусом настоящего ЖУЛЬЕНА
[400x524]
Замечательный пирог, который уверенно прижился на нашей кухне. Муж от него в восторге! А сочетание курицы с грибами, как говорит мой муж - просто бэлисссимо!!! А запах какой на кухне стоит... мммм...
Начинку можно использовать как в пироге, так и как самостоятельное блюдо к гарниру.
Вообщем это надо пробовать обязательно!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные за 30 минут
[показать]
Живя за границей, я перестала мариновать овощи и закатывать их в банки — не популярно это здесь. А так, иногда, хочется что-нибудь вкусного и необычного. В этом случае я делаю маринованные помидорки, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Количество беру по числу гостей, и возле каждого ставлю маленькую тарелочку с помидором. Всем очень нравится, просят рецепт. Попробуйте и Вы, мои дорогие!
Ингредиенты:
- 6 средних помидор
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 2 ст. ложки нарезанной зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 2/3 ч. ложки соли и сахара
- 1/2 ч. ложки французской горчицы
- 1/4 ч. ложки черного перца
[700x49]
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ЯБЛОКАМИ
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И КАПУСТЫ И ДР.
...
Часть 12 - Сурими с крабовыми палочками
Часть 13 - Экспресс- метод маринования грибов
Часть 14 - Помидоры маринованные за 30 минут