• Авторизация


Пышный бисквит на скорую руку 17-05-2014 18:28

Это цитата сообщения Ольга-Оля Оригинальное сообщение

[620x465]

Приготовление бисквита, который является основой для большинства тортов. Правильный рецепт бисквита – уже половина успеха. Правильное приготовление бисквита – 100% успех. Данный бисквит на скорую руку порадует всех хозяек!

Ингредиенты:

3 яйца

3 ложки пшеничной муки

3 ложки картофельного крахмала

6 ложек сахара

0,5 ложечки разрыхлителя

Приготовление:

Белки взбейте на тугую пену. В конце взбивания добавьте сахар, не переставая взбивать. Постепенно добавляйте желтки и продолжайте взбивать. Муку и картофельный крахмал смешайте с разрыхлителем, всыпьте к яичной массе и аккуратно перемешайте.

Поставьте в разогретую до 180°С. духовку и выпекайте на протяжении 35 – 45 минут.

Вуаля, ваш пышный бисквит готов!

P.S. Данный бисквит с сюрпризом – он заключается в том, что бисквит, приготовленный по данному рецепту, не опадает и его нужно сразу же после выпечки вынуть из духовки. Сам по себе бисквит очень пышный, воздушный. Помните советские пирожные типу «Карпаты»? Вот-вот, это он. Дабы еще больше увеличить его пышность, необходимо бросить бисквит на пол. Это не опечатка. Возьмите еще горячий бисквит, который находится в форме, опустите его на вытянутых руках и с этой высоты опустите на пол. Благодаря этому мелкие пузырьки переходят один в другой и бисквит становится еще более пушистым.

 

Приятного аппетита!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИГОДИ (паровые пирожки) 16-05-2014 14:52

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

[показать]

Корейские пирожки на пару. Пигоди. Я знаю, что несколько человек из моих читателей и друзей, давно ждут этот рецепт. Прошу прощения за задержку.

Если говорить о "правильных" пигоди - тесто нужно делать картофельно-крахмальное. Но я его здесь выставлять не буду. Слишком сложное  и требует определенных навыков. Вот у меня, например, очень чувствительная кожа на ладошках, а замес приходится делать горячим, мне не очень легко выдерживать температуру, долго потом руки горят. Да и нет необходимости. Можно по упрощенному варианту - на  обычном дрожжевом тесте. Все-равно будет вкусно, необычно. Попробуйте.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Древнеславянский метод счёта на пальцах. 16-05-2014 14:45

Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение

[320x181]Всем ребятам, изучающим таблицу умножения на 6, 7, 8, 9 и 10, готовить шпаргалку совсем не обязательно. Об этом уже позаботилась Природа.

Пронумеруйте мысленно пальцы на обеих руках. Мизинец — 6, безымянный — 7, средний — 8, указательный — 9, большой — 10 (на то он и БОЛЬШОЙ, чтобы выражать самое БОЛЬШОЕ число).

Допустим, вы хотите узнать, сколько будет 8 х 7. Соедините вместе средний палец левой руки (8) с безымянным правой (7), как показано на рисунке. А теперь считайте. Два соединённых пальца плюс те, что под ними, указывают на количество десятков в произведении. В данном случае — 5. Число пальцев, оказавшихся над одним из сомкнутых пальцев, умножьте другим сомкнутым пальцем. В нашем случае 2 х 3 = 6. Это — число единиц в искомом произведении. Десятки складываем с единицами, и ответ готов — 56.
Проверьте остальные варианты, и вы убедитесь, что этот старинный русский способ сбоев не даёт.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
40 вариантов - верха для летних ажурных шапочек. 15-05-2014 21:57

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

40 вариантов - верха для летних ажурных шапочек.

(схемы по клику увеличиваются)

[329x145]

Вязаные крючком, легкие ажурные  шапочки очень популярны в летнюю жару. 

Связать такую шапку можно по любой самой простой схеме, а если украсить вязаными цветами ,бабочками, листочками, так будет еще и очень нарядно.

  [400x400]  [298x397]

[272x239]

Например, такая шапочка, как эта розовая, связана очень просто.

Как большинство подобных шапочек, она начата сверху - вяжется круг с расширением, 

затем прямая часть - любой понравившийся узор и ободок.

Чтобы Вы легко могли конструировать подобные шапочки, я хочу предложить Вашему вниманию варианты донышка - верха для летних ажурных шапочек. (схемы по клику увеличиваются)

azhurnoe-rasshirenie-dlja-donyshka-shapki.jpg [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Миндальное печенье макарун 15-05-2014 21:52

Это цитата сообщения raduzka Оригинальное сообщение

[604x403]

2.
[604x403]

3.
[604x403]

4.
[604x403]

5.
[604x403]

6.
[604x403]

7.
[604x403]

8.
[604x403]

9.
[604x403]

Ингредиенты:

Для печенья:
- 200 г сахара
- 110 г миндаля

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Начинка из мака 15-05-2014 21:31

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Начинка из мака. Начинку из мака меня учила делать моя бабушка. Мы делали много разных пирогов и пирожков с самыми разными начинками, но самой лучшей была начинка из мака. Рассказываю, как готовить!
[600x389]
Начинка из мака, правильно приготовленная, просто восхитительна. Рулеты, булочки с маком все любят, поэтому так важно уметь правильно приготовить начинку из мака. Можно мак еще делать с медом, в этом случае мак нужно также запаривать с водой или молоком, а потом уже добавлять мед. Успехов и приятного аппетита! Ингредиенты:
Мак — 2 Чашки
Молоко — 1 Чашка
Масло — 120 Грамм
Сахар — 1 Чашка
Яйцо — 2 Штуки
Соль — 1\2 Чайных ложек

Количество порций: 6-8 Как приготовить "Начинка из мака"
Мак измельчить на кофемолке.
На слабом огне растопить масло с сахаром в молоке.
Смесь постоянно помешивать до полного растворения сахара.
Медленно ввести яйца, постоянно помешивая.
Уварить яйца до густоты.
Всыпать мак в молоко, хорошо перемешать.
Готовую начинку можно хранить неделю в холодильнике.
источник



Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРИМЕРЫ НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫХ КУЛОНОВ "ДЕРЕВО ЖИЗНИ". 15-05-2014 08:50

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные цветы. 100 цветочных мотивов для вязания крючком со схемами 14-05-2014 15:36

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

[600x522]

 

Приведенные цветочные мотивы могут быть использованы как элементы ирландского кружева или как элементы самостоятельного декора.

Источник: Вязание - Моя копилочка

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картошка томленая в молоке 14-05-2014 15:35

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Танцы от плиты и до компа!!

[показать]

Предлагаю простое,очень вкусное  крестьянское блюдо. Его частенько готовила моя бабушка на улице, в летней стряпке. Блюдо очень простое , сытное ,нажористое  и не жадное ( так говорила моя бабуля) Я часто вспоминаю бабушку,маму ,даже не  по старым фотографиям а по запаху картошки,только запах и сразу воспоминания и мама,и бабуля.И слова:" Донюшка картошка поспела  идем кушать зови подружек поснедають с тобой". И ...мы все вместе садимся за стол и выбираем  эту картошку со сковороды спешим дуем на неё,обжигаемся , и зажмурившись от предвкушения, наслаждаемся вкуснейшим простым блюдом.  Наевшись и отвалившись от стола, пьём молоко с горячими лепешками,которые пока мы ели картошку уже напекла моя бабушка.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сумка из джутовой нити крючком. Мастер-класс + видео 08-05-2014 14:09

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

[показать]

Текст, подбор узоров, материалов и видео мои: Иримед

Размеры:
Сумка: ширина около 40 см, глубина около 23 см, высота (без ручек) около 18 см
Ручки: 1 пара длиной около 61 см.

Плотность вязания: 12 петель х 15 рядов = квадрат со стороной 10 см.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манник, приготовленный в микроволновке 06-05-2014 21:18

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Манник, приготовленный в микроволновке

[показать]

Ингредиенты:
1. Крупа манная – полстакана;
2. Кефир жирный – полстакана;
3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) – 100 гр.;
4. Сахар-песок – полстакана;
5. Яйцо – 1 шт.;
6. Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
7. Мука – 0,5 стакана.
Залейте манку свежим кефиром, оставьте в тёплом месте для разбухания крупы на 20 минут.

Рецепт здесь:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-банановый торт. Безумно вкусный торт и простое приготовление 05-05-2014 15:50

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение


Тесто:
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 200 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 90 г
ванилин 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Какао – порошок - 1,5-2 ст. ложки
Сода гашеная - 3/4 ч. ложки


Крем:
Сметана - 500-600 г
Сахар - 3-5 ст. ложки


Глазурь:
Сметана - 2 полные ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Какао-порошок - 1 ч. ложка
Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"МЕРЕНГА" Швейцарский масляный крем 03-05-2014 14:42

Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение

"МЕРЕНГА"

Швейцарский масляный крем

 
 
 
 
 


Здравствуйте мои дорогие! 
 
 
И вот по многочисленным просьбам я открою тайну моего рецепта Swiss Meringue Buttercream, что дословно переводится как "Швейцарский масляный крем - безе" или в просторечии "МЕРЕНГА".
Этот рецепт я позаимствовала у королевы капкейков Martha Stewart  и перевела его на свой лад, так как в оригинале он через чур сладкий!
 
Этот крем имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру.


 

 Нам понадобятся: 



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старинный русский рецепт кваса без дрожжей 03-05-2014 08:58

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение


[510x319]

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2.

Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!

2. В трехлитровую банку налить на палец закваски ржаной (которая для хлеба бездрожжевого), 5 ст. ложек сахара — налить литр родниковой воды. В кастрюльке заварить травы, остудить и залить в банку. Дальше 2-3 ст. ложки сахара на сковородке карамелизировать (добиться очень темного цвета) разбавить водичкой — и в банку для цвета. В конце добавить сильно поджаренные ржаные сухарики, и 1 ст.ложку лимонного сока — готово! Завязать банку дышащей тканью и поставить на солнце. Через сутки процедить — вкусный хлебный квас готов )

3. Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда же 2 столовые ложки сахара, а лучше мёда. И всё. Безо всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. Фактически, это мы готовим закваску — как на хлеб. Если закваска уже имеется — то в квас её и добавляем. Тогда квас сразу будет не молодой, а зрелый.



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сироп солодки и Энтеросгель - чистка лимфосистемы 02-05-2014 13:39

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Сироп солодки и Энтеросгель - чистка лимфосистемы

[265x265]  [265x265]

И вот сам рецепт:

- 1 столовую ложку сиропа солодки развести в стакане не очень горячей воды и выпить на голодный желудок. Вся лимфа начинает разжижаться. И не удивляйтесь, если у вас начнет течь из носа к примеру. Через час все шлаки собранные и разжиженные солодкой соберутся у вас в кишечнике.

Самое большое количество лимфоузлов находится в кишечнике – их десятки тысяч! И если в это время в кишечник поступает сорбент - паста Энтеросгель, то она соберет всю грязь и выведет из организма.

- 1 столовую ложку энтеросгеля нужно запить стаканом воды.

И только через1,5-2 часа можно есть. Паста энтеросгель это самый лучший энтеросорбент, он выводит только всю грязь из организма и оставляет все витамины и минералы в организме.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Халявка 28-04-2014 14:44

Это цитата сообщения Melena_55 Оригинальное сообщение

Халявка

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пинетки - сандалики (мастер класс по вязанию крючком пинеток) 26-04-2014 09:11
prjaga.ru/vyazanie-dlya-det...om-pinetok

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДАРОК К 8 МАРТА,СВОИМИ РУКАМИ. 21-04-2014 15:01

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бездрожжевое тесто на кефире (старинный рецепт) 20-04-2014 16:02

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Бездрожжевое тесто на кефире (старинный рецепт) [показать]
Описание: Бездрожжевое тесто на все случаи жизни - для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто способствует угнетению иммунитета, также засевает кишечник нездоровой микрофлорой. Тесто на кефире - отличный выход!

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКТУС НА ОСНОВЕ КВАДРАТА СПИЦАМИ + ВИДЕО 20-04-2014 15:00

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Девочки, нашла этот бактус kisulche  http://ru-knitting.livejournal.com/3302363.html и дала ссылку на бесплатную схему :http://www.ravelry.com/patterns/library/mitered-baktus-kerchief, за что ей большое спасибо!!! Идея мне очень понравилась, и я сделала перевод и добавила видео. Думаю, Вам тоже понравится!

[показать]

[показать]

НАБОР НАЧАЛЬНОГО РЯДА КРЮЧКОМ (CROCHET CAST-ON)



Provisional Crochet Chain Cast-On



КАК ВЯЗАТЬ ТАКОЙ КВАДРАТ. СМОТРИМ:



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии