Автор: ТАМАРА_ШЕРСТЮК
Создана: 30.11.2013 15:38
Скопировали: 4 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать]
[показать]Светлана Зайцева
Пища, богатая клетчаткой, обеспечит регулярную активность кишечнника и воспрепятствует накоплению
Малоподвижный образ жизни и неправильное питание зачастую негативно сказываются на пищеварительной системе. Изменить ситуацию в лучшую сторону можно, к примеру, разнообразив свой рацион полезными растительными волокнами – клетчаткой. Этот компонент пищи, подобно минеральным солям или воде, играет одну из главных ролей в жизнедеятельности организма, однако среднестатистический человек употребляет его в два раза меньше рекомендованной нормы (она равна 25–30 г в день). О том, как правильно питаться и какие продукты употреблять, чтобы помочь пищеварению и оставаться здоровым, рассказала АиФ.ru консультант компании Фармамед, доцент кафедры факультетской терапии СамГМУ, к.м.н., зав эндоскопическим отделением Ирина Николаевна Юрченко.
Сам термин «клетчатка» несколько устарел, и в большинстве случаев мы используем понятие «пищевые волокна». Это наиболее грубая часть растения, расщепить которую нашей желудочно-кишечной системе не под силу. Различают нерастворимую и растворимую клетчатку. Первая, подобно «метле», помогает удалять из организма холестерин, желчные кислоты и отходы, образующиеся в процессе пищеварения, которые находятся в толстом кишечнике. Растворимая клетчатка поглощает большое количество воды и превращается в желе, размягчая каловые массы и облегчая их выведение.
Котлеты из рыбного фарша можно делать в духовке. Для этого нужно выложить котлеты на смазанный маслом противень, сверху немного смазать сметаной и тушить котлеты из рыбы при температуре 180 градусов около 20 минут.
| Продукты (на 10 порций) | ||
| Филе рыбы - 800 г | ||
| Соль - 2 ч. ложки | ||
| Хлеб белый - 300 г | ||
| Яйца куриные - 2 шт. | ||
| Молоко - 400 мл | ||
| Лук репчатый - 1 шт. | ||
| Черный молотый перец - 1 щепотка | ||
| Растительное масло - 50 г |
 [показать]Как приготовить котлеты из рыбы:Рыбное филе промыть и нарезать кусками. |
 [показать]Лук репчатый очистить, вымыть и разрезать |
| Продукты | ||
| Фарш куриный - 500 г | ||
| Рис отварной - 5 ст. ложек | ||
| Яйца - 1 шт. | ||
| Соль - 0,25 ч. ложки | ||
| Перец - 0,25 ч. ложки | ||
| Зелень петрушки - 0,5 пучка | ||
| Сливки - 300 мл | ||
| Сыр - 75-100 г | ||
| Масло растительное - 2 ст. ложки | ||
| Мука - 3 ст. ложки |
 [показать]Как приготовить куриные тефтели в сливочном соусе:Фарш смешать с яйцом. Добавить соль, перец. Очистить и выдавить в фарш чеснок. |
 [показать]Петрушку мелко порубить. |
 |
 [показать]Как приготовить маринованные куриные окорочка в кефире:Куриные окорочка помоем, сложим в миску и зальем кефиром. Поставим в холодильник. Мариноваться окорочка могут 3-8 часов. |
 [показать]Приготовим смесь из соли, перца и продавленного чеснока. Промокнем окорочка бумажными полотенцами и натрем приготовленной смесью. |
 [показать]Выложим окорочка на противень, застеленный пергаментом.Запекаем маринованные куриные окорочка в разогретой до 180-190 градусов духовке 35-45 минут. За это время один раз перевернем окорочка. |
 [показать]На гарнир к маринованным куриным окорочкам можно приготовить рис, макаронные изделия, картофель.Приятного аппетита! |
|
|
[показать]
Автор: ТАМАРА_ШЕРСТЮК
Создана: 28.11.2013 21:10
Скопировали: 3 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать] [показать]Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Для приготовления вам потребуется:
Автор: ТАМАРА_ШЕРСТЮК
Создана: 28.11.2013 13:38
Скопировали: 1 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать] [показать]Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Как узнать, какие витамины вам действительно нужны.
Усталость
Возможный дефицит: цинк, углеводы, белок, витамин А, В-комплекс, ПАБК*, железо, йод, витамин С, витамин D.
Проблемы с глазами
Возможный дефицит: витамин А, витамин В2 (рибофлавин). Достаточно ли вы едите Рыба, печень, яичный желток, сливочное масло, зеленые листовые овощи, сыр, молоко?
Шум в ушах
Возможный дефицит: марганец, калий. Достаточно ли вы едите орехи, зеленые листовые овощи, горох, свеклу, яичный желток, бананы...
Головокружение
Возможный дефицит: марганец. Достаточно ли вы едите орехи, зеленые листовые овощи, горох, свеклу, яичный желток?
Понос
Возможный дефицит: витамин К, ниацин, витамин F, В2 (рибофлавин). Достаточно ли вы едите йогурт, люцерну, соевое масло, рыбу, печень, растительные масла...
Запоры
Возможный дефицит: В-комплекс. Достаточно ли вы едите печень, говядину, сыр, свинину, почки?
Высокий уровень холестерина
Возможный дефицит: В-комплекс, инозит. Достаточно ли вы едите дрожжи, пивные дрожжи, сушенные бобы, дыню?
Склонность к появлению синяков
Возможный дефицит: витамин С, биофлавоноиды. Достаточно ли вы едите цитрусовые, помидоры, картофель, капусту, зеленый перец, кожуру апельсинов, лимонов, мандаринов?
Запах тела
Возможный дефицит: В12. Достаточно ли вы едите дрожжи, печень, говядину, яйца, почки?
Неприятный запах изо рта
Довольно часто многие люди могут испытывать значительные неудобства психологического характера, обусловленные наличием у них неприятного запаха изо рта. Сегодня имеется множество специальных жидкостей, жевательных резинок и леденцов, призванных освежить дыхание. Помимо того, что такая проблема может быть вызвана имеющимися проблемами со здоровьем зубов, иногда ее причиной может являться недостаток в организме такого вещества, как ниацин...
Потеря аппетита
Возможный дефицит. Достаточно ли Вы едите? Рекомендуемые добавки.
Как проверить наличие дефицита
Если вы интересуетесь, нужны ли вам витаминные или минеральные добавки или нет, то лучше всего обратиться к врачу ориентированному на применение питания.
Автор: ТАМАРА_ШЕРСТЮК
Создана: 27.11.2013 10:33
Скопировали: 3 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать] [показать]
Автор: ТАМАРА_ШЕРСТЮК
Создана: 25.11.2013 15:11
Скопировали: 3 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
[показать] [показать]