Это цитата сообщения ЛАВР41 Оригинальное сообщение
НЕ ЗАПРЕЩАЙ СЕБЕ МЕЧТАТЬ...
Не запрещай себе мечтать –
Пусть не в цветном, пусть в чёрно-белом;
Пусть ты открыт ветрам и стрелам –
Сними замок, сорви печать!
Не запрещай себе творить,
Пусть иногда выходит криво –
Твои нелепые мотивы
Никто не в силах повторить.
Не обрывай свои цветы,
Пускай растут в приволье диком
Молчаньем, песней или криком
Среди безбрежной пустоты.
Не запрещай себе летать,
Не вспоминай, что ты не птица:
Ты не из тех, кому разбиться
Гораздо легче, чем восстать.
Не запрещай себе любить,
Не нужно чувств своих бояться:
Любовь не может ошибаться
И всё способна искупить.
Не береги лучей звезды –
Бросай направо и налево,
И эти странные посевы
Дадут чудесные плоды.
Не бойся жить, не бойся петь,
Не говори, что не умеешь:
Ты ни о чём не пожалеешь –
Да будет не о чем жалеть!
И не стесняйся побеждать:
Твоих врагов судьба излечит,
И может быть, другие встречи
Ещё вас будут ожидать.
Не бойся в камне прорастать,
Под небосвод подставив плечи.
Пусть без мечты порой и легче –
Не запрещай себе мечтать!
Зрзин
[700x507]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Макароны фарфалле с томатно-сырным соусом
Ингредиенты
тесто:
1 яйцо
50 г сахара
70 г сливочного масла
20 г какао
30 г миндаля
100-150 г муки
начинка:
4 яйца+1 желток
150 г сахара
150 мл сливок (33-35%)
2 лимона
также:
шоколад или кондитерская посыпка
| Ваш образ в мире Фантазий- Эльф |
 [показать]Вы сказочное создание, наивное и доброе. Но если понадобится, Вы смело вступите в бой. Вы открыты и доверчивы. Будьте осторожны, люди двулики. |
| Пройти тест |
[показать]Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается
вкусный десерт.
Готовится в духовке и мультиварке.
[показать]Конкилье (conchiglioni).
Ингредиенты:
- 1 пачка - 500г- макаронных изделий
- 600г фарша
- 2 крупных болгарских перца
- 400г сыра
- 0,5 л сливок
- 2-3 крупных луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень
- масло оливковое
- соль
- перец
Конечно для приготовления взяты конкилье. Главное что получилось вкусно!
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- макаронные изделия (паста) пригодные для фарширования (можно оригинальные итальянские) 1 пачка / 0,5 кг
— собственно фарш (тут говяжий) около 600 гр
— несколько болгарских перцов (если крупных, то пары штук хватит)
— сыр (подходящий для терки) — грам эдак 400
— сливки 0,5 литра
— 2-3 крупных луковицы
— 2-3 зубчика чеснока
— зелень по вкусу (тут укроп)
— масло оливковое
— соль, перец
Макаронные изделия отвариваем в кипящей подсоленой воде до полуготовности (это минуты 4-5)
Пока варятся макароны, режем перец и лук полукольцами. Одну луковицу рубим кубиками — в фарш. Чеснок мелко режем (можно натереть на терке или раздавить).
На сковородку наливаем масло и тушим под крышкой лук и перец до полуготовности.
Подоспели макаронные изделия — откидываем на дуршлаг
Даем макаронам остыть.
Пока пока они остывают, вмешиваем в фарш лук и чеснок. Присолим и поперчим.
В тушащиеся овощи...
... вливаем сливки, правим на соль и даем покипеть минутку-другую.
Остывшие макаронные изделия начиняем фаршем и укладываем в смазанный маслом противень
Заливаем тем соусом, что булькал на сковородке
Закрываем фольгой и отправляем в духовку томиться. Температура около 200 градусов. Время 30 минут.
Пока дразнящие запахи постепенно наполняют кухню и распаляют воображение домашних, самое время натереть сыр и порезать зелень. Сыр и зелень аккуртно ... не премешиваем, а перетряхиваем :)
Через положенное время достаем из духовки макароны, снимаем фольгу, пробуем на готовность и присыпав их сыром и зеленью отправляем обратно в духовку подрумяниться
Когда сыр расплавиться и подрумянится слегка, достаем эту ароматную красоту... Ну, надеюсь вы все знаете как с ней следует поступить ;)
Приятного вам аппетита.
[показать]Каннеллони с мясом и грибами
Ингредиенты:
- каннеллони фирмы Паста Зара
- 1,2-1,5 кг мясного фарша
- 0,5 л сливок жирных
- 1 кг грибов
- специи
- соль
- 1-2 ст.л муки
- лук
- 4-6 зубков чеснока
- 1-2 ст.л оливкового масла
- 300г сыра
Итак, нам понадобятся:
1.Сами Каннеллони фирмы Паста Зара (Каннеллони – макаронины большого диаметра и с большим отверстием)
2.Мясной фарш, или мелко порезанное мясо1,2 - 1,5кг.(в нашем случае, филе индейки с бедра не было в магазине, взяли фарш говяже-свиной)
3.Сливки 0,5 л. чем жирнее, тем лучше
4.1 кг. грибов (мы брали опята, но с шампиньонами тоже получается неплохо)
5.Специи и соль для фарша и соуса (для фарша можно брать те, к которым вы привыкли)
6.Мука обычная 1-2 столовых ложки
7.Головка лука и 4-6 зубков чеснока
8.Оливковое масло для соуса 1-2 столовых ложки(если нет то и хорошее подсолнечное подойдет)
9.Сыр 300 грамм (у нас был под рукой Ламбер, еще очень хорошо подходит Моцарела, но ее перед тем как тереть, надо подморозить, так как она очень мягкая)
Соус.
Ставим варить грибы для соуса в подсоленной воде. И как закипят, варить на медленном огне 20 минут.
Пока варятся грибы, делаем фарш. Сыпем в фарш специи, мешаем, выдавливаем 2-3 зубка чеснока, мешаем. Как все размешано, можно забивать фарш в каннеллони (когда делаем с шампиньонами, часть их мелко режем и добавляем в фарш).
Процесс небыстрый, поэтому жена забивала, а я готовил соус. Трем сыр и режем лучок.
Делаем соус. Сваренные грибы слить, лучше не промывать, дать немного стечь.
Пока стекают грибы, жарим лучок на оливковом масле до золотистого состояния. Добавляем грибы, сыпем соль и специи (все по вкусу, но черный перец обязательно, можно добавить шафран и хмели-сунели).
Минут через 10 выдавливаем чеснок, размешиваем, добавляем 1-2 ложки муки, размешиваем, выливаем сливки, размешиваем. Доводим до кипения помешивая и сразу снимаем с огня.
К этому времени противень с каннеллони готов.
Заливаем наш соус в противень, посыпаем сыром и сразу в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. В процессе посматриваем, чтобы сыр не подгорел
Достаем из духовки, делим на порции, едим!
[показать]Лазанья с грибами и курицей
Ингредиенты:
- 6 листов для лазаньи
- 700г куриного филе
- 350г шампиньонов
- 450г помидоров в собственном соку
- 300г сыра
- 150г лука
- орегано, базилик, соль
- Соус Бешамель:
- 50г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. молока
- 2 яйца
- соль
Рецептов лазаньи очень много и они настолько разнообразны, что теряешься перед выбором, какой рецепт этого блюда итальянской кухни выбрать. Можно менять начинки - и у вас будет абсолютно новое блюдо. Для лазаньи подойдет мясная, овощная или грибная начинка. Пластины для лазаньи можно взять готовые, они продаются в магазине или приготовить самостоятельно. Не пожалейте соуса, с ним лазанья получится сочней, и намного вкуснее.
Источник: YummyBook.ru - Рецепт "Лазанья с грибами и курицей"
[показать]Картофель запеченный с прованскими травами и куриным филе
Ингредиенты:
- картофель
- куриное филе
- растительное масло
- смесь прованских трав (орегано, тимьян, базилик)
- соль
- перец
Обычный запеченный картофель с куриным филе благодаря прованским травам приобретает приятный аромат и пикантный вкус.
Источник: YummyBook.ru - Рецепт "Картофель запеченный с прованскими травами и куриным филе"
[показать]Пастуший пирог
Ингредиенты:
- 5-8 картофелин
- 200-400 г грибов
- 500 г фарша
- 400 г сыра твердого
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 ст. муки
- 1 ст. молока
- сливочное масло для пюре
- соль, специи
Пастуший пирог или шепердспай – это блюдо из английской кухни со столетней историей. На пирог он не очень и похож, скорее это запеканка. Не существует жестких требований по приготовлению пирога пастухов, ингредиенты можно брать произвольно.
Источник: YummyBook.ru - Рецепт "Пастуший пирог"
[показать]Пудинг "Зебра"
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сахара
- 3 ст. л. муки
- 3 ст. л. какао
- 2 ст. молока
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- тертый шоколад, орехи для украшения (по желанию)
Пудинг — это классический английский десерт из молока, яиц, муки и сахара. В пудинг добавляют пряности и фрукты. Подаётся обычно охлаждённым. Первоначально пудинг готовили из остатков вчерашнего ужина, соединяя продукты яйцом и запекая в форме. Позже пудингами стали называть и вовсе вторые блюда с рыбой или мясом, готовящиеся на водяной бане.
Источник: YummyBook.ru - Рецепт "Пудинг "Зебра""
[показать]Рулетики из блинов Зебра
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 50г темного шоколада
- 2 ст.л какао-порошка
- 5-6 ст.л горячей воды
- 250г муки
- 2 яйца
- 3 ст.л сахара
- 25г сливочного масла
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Каких только рецептов блинов не существует: на дрожжах, на молоке, на кефире, с начинкой и без, сладкие и соленые. Предлагаю попробовать рулетики из блинов Зебра с шоколадом.
Источник: YummyBook.ru - Рецепт "Рулетики из блинов Зебра"
[показать]Рулетики мясные с сыром
Ингредиенты:
- 8 ломтиков ветчина тонкопнарезаной
- 300г сыра
- 300г фарша
- 2 средних луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- сливки
- специи
- прованские травы
Ясен красен, что Магги я не использовала, а использовала следущие продукты:
1. Ветчина тонкопорезанная. 8 ломтиков
2. Сыр 300 гр.
3. Фарш, у меня свиной, 300 гр.
4. Пара средних луковиц
5. 6 зубчиков чеснока, можно без него, но аромат мммм.. =))
6. Сливки
7. Специи. У меня приправа для свинины и Прованские травы, оч. ароматная штука.
Итак. Мелко режем и обжариваем лук до прозрачности (минут 7 на среднем огне)
Дальше фарш. Выкладываем, перемешиваем, обжариваем минут 10 на том же среднем огне. Соль по вкусу. Специи тоже.
Пока обжаривается фарш, трем сыр и чеснок.
В емкость выливаем сливки, высыпаем чеснок и сухой укроп у меня завалялся, его тож туда. =) Отставляем до поры до времени в сторону.
Ломтик ветчинки распластали и сверху выложили рядок обжаренного с луком фарша. И закрутили в рулетик. По техническим причинам, средняя стадия на фотках не отобразилась. =)
Выкладываем свернутые рулетики в промасленную форму.
[показать]Яйца по-шотландски
Ингредиенты:
- 8 яиц
- фарш свиной
- 4 ст.л муки пшеничной
- сухари панировочные
- масло растительное
- соль
- перец черный молотый
Яйца по-шотландски популярная закуска в Шотландии и в Англии. Готовые яйца там продаются в супермаркете. Но они легки в приготовлении и их можно сделать самим. Фарш делайте по своему вкусу добавляя любые ингредиенты. На одну порцию считаются два яйца, но они получаются большие и сытные, так что рассчитывайте сами.
Источник: YummyBook.ru - Рецепт "Яйца по-шотландски"
[показать]Апельсиновый пудинг
Ингредиенты:
- 80г размягченного сливочного масла
- 3/4 ст.сахара
- 3 яйца
- 2 апельсина (или крупных мандарина)
- 1/3 ст. муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- 1 1/4 ст. молока
- сахарная пудра для посыпки
Вкусный десерт с насыщенным апельсиновым ароматом. Румяный верх, цвета апельсина, а в серединке крем. Рецепт давно увидела на Поваренке, но все руки не доходили. Попробуйте это апельсиновый пудинг, вам понравится.
Источник: YummyBook.ru - Рецепт "Апельсиновый пудинг"
Пошаговое описание рецепта:
1
С апельсинов снимите цедру, и выдавите 1/3 стакана сока. Белки отделите от желтков.
2
Разогрейте духовку до 170 град.
Смажьте форму для выпечки. Лучше использовать форму глубиной 5 см и объемом 1,5 литра. Используя миксер, взбейте масло, сахар, цедру и желтки, пока масса не загустеет и не посветлеет.
3
Сверху просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее ложкой.
4
Добавьте апельсиновый сок и тоже вмешайте.
5
Добавьте молоко, вымешайте
6
Взбейте белки до мягких пиков, понемногу добавляйте в тесто...
7
...и осторожно вымесите.
8
Переложите смесь в форму для выпечки. Поставьте в большую по размеру форму, налейте в нее горячей воды столько, чтобы доставало до половины пудинга.
9
Выпекайте 50-55 минут, у меня чуть дольше, до золотистой корочки. Посыпьте сахарной пудрой. Дайте постоять немного перед подачей.
10
Десерт получается трехслойным: внизу тонкий слой теста, в середине нежный крем, а сверху пенистая корочка.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение
Банановый чизкейк
на 100гр 99.9ккал
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.
[460x380]Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
Это цитата сообщения Мурка-78 Оригинальное сообщение
Всё просто...
[450x465]Я знаю истину простую
И повторяю лишь её:
То...что своё - нас не минует.
То...что уходит - не твоё...
И никого держать не надо
А...сохранив остатки сил...
На горе или же на радость...
То... что уходит - отпусти...
Своё грядущее не знаем...
Но...забегая наперёд...
Одно я чётко понимаю:
То...что моё - меня найдёт...
Мы ценим то...что потеряем...
То...что имеем - не храним...
Давным-давно я понимаю...
Что ты был - просто не моим...
И истину узнав простую...
Я повторяю лишь её:
Всё...что своё - нас не минует...
То...что уходит - не твоё....
автор-?
Это цитата сообщения Мурка-78 Оригинальное сообщение
Когда любят до луны, а потом обратно!....
[500x353]Маленький зайчонок улыбнулся маме:
Я тебя люблю вот так! – и развел руками.
А вот как я тебя люблю! – мать ему сказала,
Развела руками и тоже показала.
- Это очень много, - прошептал зайчишка,
- Это очень, очень много, много, но не слишком.
Он присел и прыгнул высоко, как мячик
Я тебя люблю вот так! – засмеялся зайчик.
И тогда ему в ответ, разбежавшись, лихо,
- Вот как я тебя люблю! – подпрыгнула зайчиха.
- Это очень много, - прошептал зайчишка,
- Это очень, очень много, много, но не слишком.
- Я тебя люблю вот так! – зайчик улыбнулся
И на травке-мураве перекувыркнулся.
- А вот как я тебя люблю! – мамочка сказала,
Кувыркнулась, обняла и поцеловала.
- Это очень много, - прошептал зайчишка,
- Это очень, очень много, много, но не слишком.
- Видишь, дерево растет, возле речки прямо?
Я тебя люблю вот так! – понимаешь, мама.
А у мамы на руках видно всю долину.
- Вот как я тебя люблю! – мать сказала сыну.
Так прошел веселый день, в час, когда смеркалось,
Желто-белая луна в небе показалась.
Ночью детям нужно спать даже в нашей сказке.
Зайчик маме прошептал, закрывая глазки:
- От земли и до луны, а потом обратно -
Вот как я тебя люблю! Разве не понятно?..
Подоткнув со всех сторон зайке одеяло,
Тихо-тихо перед сном мама прошептала:
- Это очень-очень много, это так приятно,
Когда любят до луны, а потом обратно!....
автор-?