• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Тирамису 22-04-2012 07:13

Это цитата сообщения Принцесса_забытой_сказки Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ ТИРАМИСУ. С комментариями от автора ;)

Сокурсница недавно похвасталась, что они с парнем, готовили тирамису и получилось очень вкусно.
Никогда даже не думала делать этот десерт, очень пугали названия ингредиентов и их поиск..
Но недалеко от дома, недавно открылся новый магазин, где я чисто случайно и наткнулась на нужный сорт сыра.
Осталось найти только печенье…

Как посоветовала подруга – взяла первый попавшийся рецепт из Интернета, и не прогодала.

Ингридиенты:
• 4 яйца;
• 100 г сахара;
• 500 г маскарпоне;
• 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки);
• 350 мл кофе (растворимого или сваренного);
• порошок какао;
• 2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию.


1) Маскарпоне размять вилкой в мисочке. Яйца разделить на белки и желтки. Сварить кофе и поставить остывать.
Вот все могла понять – дома, да и в магазине нет подходящего сыра и печенья, но вот то что дома нету кофе!!! Пришлось бежать в магазин, опять.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 400 мл добавила 4 ч.л. кофе. НО БЕДА ОКАЗАЛАСЬ В ТОМ, ЧТО ПРИШЛОСЬ ДЕЛАТЬ ЕЩЕ МЛ 250, так что не ошибайтесь как я, а сразу делайте достаточное количество.). После остывания добавила 5-6 стольвых ложек рома Капитам Морган, темного.

2) Взбить желтки с сахарной пудрой добела.
(Опять же помолоть сахар была не судьба. Сначала не могла найти кофемолку. Пока бегала в магазин за кофе, меня синило где она могла быть. Нашла только коробку в которой, ВНИМАНИЕ, была банка кофе! (Мама, ну кто так делает?!) Затем нашла кофемолку, в которой оказалась папино кофе, и что бы в будущем избежать комфикта, его там было лучше и оставить. В обще добавила просто сахар. Взбивала ЧАС! А сахар все так и не растворился. Психанула, оставила как есть, и оказалось, что в общем креме его даже не почувствуется. Ну и зачем так парилась, спрашивается?)
Затем добавить их по ложке к маскароне, взбивая миксером или венчиком.

3) Взбить белки со щепоткой соли. (На вкус лучше не пробовать, гадость). И так же, по ложке, добавить к маскарпоне с желтками.
Попробовав, что получилось, поняла подругу, вкус действительно не земной! Такой легкий. Очень вкусно!

4) Тем временем в остывший кофе добавить ром (или что хотите) и подготовить форму.

5) Дно формы покрыть тонким слоем крема. (Что я конечно же забыла сделать! ;) )
Затем брать по одному печенья (Ха! У кого печенья, а к кого коржи для тортов! Тоже бисквитные, тоже очень вкусные, везде продаются и можно вырезать любую нужную вам форму). Быстрым движением обмакивать их в кофе, не выпуская, и выкладывать в форму плотным слоем. Печенья очень быстро размокают!
Так выложить один слой.

6) Смазать сверху кремом. (Крема получилось много, так что я даже не смазывала, а заливала).

7) Затем таким же образом выложить 2й слой.

8) Смазать оставшимся кремом.

9) Сверху посыпать какао так, чтобы не было просветов. Это удобно делать через ситечко. На какао натереть шоколад.
(С шоколадом я извращаться не стала, а вот какао сделала двойным. Смешала обычный Несквик и натуральным кокао, из которого варят шоколад.)

[700x466]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофе по-ирландски 20-04-2012 13:47

Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение

Кофе по-ирландски

[показать]Кофе по-ирландски — это напиток богов, честное слово. Ну, во всяком случае, быть богом, и не использовать служебное положение, чтобы каждый день пить этот нектар – это надо просто не знать о его существовании. А кроме великолепного вкуса, ирландский кофе отлично поднимает настроение, потому что невероятно позитивен, как все ирландское.

Кофе по-ирландски в барах обычно встречается в сокращенном варианте: кофе, сахар, виски, сливки. Это вкусно, но его обогащенная версия – с корицей и шоколадом – просто полнейший восторг. Если к первому варианту еще просится кусок яблочного пирога, или шарик мороженого, или долька шоколада, то вторым можно полноценно наслаждаться безо всяких сопровождений. Хотя, конечно, ломтик штруделя его явно не испортит.

Что касается алкогольного компонента – виски или сливочный ликер – то тут у меня сталкивается гастрономическая и эстетическая точки зрения. С виски получается красивее: темный кофе, белая шапочка сливок сверху, щепотка корицы – красота. Но вкус – резче. А со сливочным ликером картинка получается менее контрастная и яркая, но зато вкус – гораздо мягче, нежнее и деликатнее. Но вкуснее — это мне, потому что я в принципе больше люблю кофе со сливками, чем черный. Если вы любите черный — у вас вообще никакого конфликта не возникнет. Но если кто скажет, что настоящий кофе по-ирландски – только с ирландским виски, пусть вспомнит, что в составе Бэйлиса тот же самый ирландский виски и входит. Так не все ли равно в каком виде он попадет в кофе?

КОФЕ

[x25]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Цыпленок с ананасами и овощами по-китайски 18-04-2012 16:10

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Цыпленок с ананасами и овощами по-китайски.

[400x400]Ингредиенты для "Цыпленок с ананасами и овощами по-китайски"

Рецепт "Цыпленок с ананасами и овощами по-китайски"


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Канноли 18-04-2012 16:09

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рецепт - *Канноли*

Описание: Это очень вкусный итальянский десерт. Трубочки из хрустящего теста, начиненные нежнейшим кремом из рикотты с добавлением цукатов, цедры лимона, шоколада. Десерт с вековой историей. Его готовили когда-то на Карнавал на острове Сицилия. Да и не только на Сицилии, но и на всей территории Италии можно встретить это хрустящее удовольствие.
[400x400]Ингредиенты для "Канноли"

Рецепт "Канноли"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог Жульен 17-04-2012 12:51

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ПИРОГ "ЖУЛЬЕН"

Замечательный пирог, который уверенно прижился на нашей кухне. Сочетание продуктов замечательное. А запах какой на кухне стоит... мммм...  Начинку можно использовать как в пироге, так и как самостоятельное блюдо к гарниру.  Вообщем, это надо пробовать обязательно!

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тест Какое место на Олимпе вам уготовано? 14-04-2012 20:43


комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Сады замка Друммонд 13-04-2012 22:17

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Сады замка Друммонд


[800x366]
По чувству восторженного изумления ничто в Британии не сравнится с первым впечатлением, которое вызывает грандиозный цветник замка Драммонд.
[700x500]
[700x536]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Данробин 13-04-2012 22:12

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Замок Данробин


[700x525]
DUNROBIN CASTLE - романтический замок с видом на море, с прекрасными аппартаментами, окруженный парком. Это дом графов Sutherland, титул которых является одним из старейших в Шотландии.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Бленхейм 13-04-2012 22:02

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Бленхейм. Замок и Парк Герцогов Мальборо


[700x525]
[700x466]
Знаменитый замок Бленхейм, в 13 км от Оксфорда, никогда не играл какого-то оборонительного значения. Бленхейм изначально строился как резиденция герцога Мальборо с использованием элементов барокко, великолепным парковым ансамблем. Бленхейм еще известен и тем, что в 1874 году здесь родился Уинстон Черчилль, будущий премьер-министр Великобритании в годы второй мировой войны.В 1704 году в войне известной как «война за испанское наследство», объединенные силы Англии
и Австрии, которыми командовали герцог Джону Черчилль Мальборо и габсбургский принц Евгений Савойский в битве у Бленхейма в Австрии наголову разбили французские войска.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Инверари 13-04-2012 21:58

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Замок Инверари .Шотландия


Источник http://turj.ru/blog/history/

На фоне изумрудной зелени и бездонного голубого неба его выстроенное из зеленовато-голубого камня здание смотрится гармонично и величественно. Его называют замком из волшебной сказки и тайным сокровищем Шотландии. Родовое поместье Кэмпбэллов, герцогов Аргайла. Один из красивейших и известных замков Шотландии. Замок Инверари.
[700x430]
Когда герцог Арчибальд Кэмпбэлл решил построить на берегу озера Лох-Файн свою резиденцию, ему не помешала даже деревня, расположившаяся на облюбованном им месте – ее попросту перенесли на милю в сторону. А там, где недавно стояли домики крестьян, появился прекрасный замок с 4 крепостными башнями, увенчанными коническими шпилями.
[700x430]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сады замка Джонстаун 13-04-2012 21:54

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Сады замка Джонстаун - торжество гармонии и красоты


Источник http://www.turj.ru/blog/history/

Гармония и умиротворение… Именно так можно назвать то состояние души, которое ощущаешь, когда попадаешь в сады замка Джонстаун. Удивительное спокойствие наполняет душу и, кажется, что в такие минуты ты понимаешь что-то важное, вечное, настоящее, такое далекое от суеты нашего сумасшедшего времени
[800x479]
Серебристо-серый замок викторианской эпохи с его башнями и стенами, с грозными отверстиями бойниц, органично вписался в окружающий его великолепный сад
[800x530]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Кардифф 13-04-2012 21:47

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Замки Европы.Замок Кардифф


Источник текста http://caslall.ru/wal/sow/cardiff/cardiff.php

[700x525]
Замок Кардифф является одним из ведущих архитектурных достопримечательностей Уэльса и входит в перечень исторического наследия международного значения. Расположен он в самом сердце Валлийской столицы, в красивом парке. Стены замка, его башни и окружающие их сказки и легенды насчитывают уже 2000-летнюю историею.
[630x473]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Арундел 13-04-2012 21:42

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Замки Англии.Замок Арундел


[700x540]
Этот величественный серый замок на вершине холма был возведен норманнами. В XVI веке его купил могущественный герцог Норфолкский, член старейшей католической семьи в стране, чьи потомки до сих пор проживают в Арунделский замке. Они вновь отстроили замок после того, как первоначальный его вид был практически разрушен войсками Парламента в 1643 году и превосходно отреставрировали его в XIX веке. На территории замка расположена приходская церковь Св.Николая. Маленькая католическая часовня конца XIV века была достроена в восточную часть здания.
[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Балморал 13-04-2012 21:37

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Знаменитые замки Шотландии. ЗАМОК Балморал


Замок Балморал – это один из самых знаменитых замков Шотландии. Он не самый старый, но возраст его почтенен. Здесь находится летняя резиденция английской королевской четы. Свое название замок Балморал получил в наследство от некогда располагавшейся по соседству еще одной старинной крепости.
[700x525]
Говорят, что когда принц Альберт впервые посетил эти места, леса вокруг разрушенного временем замка напомнили ему Тюрингию, его родину. Именно это стало толчком к покупке участка земли, на котором впоследствии был возведен тот Балморал, зубчатые стены которого до сих пор возвышаются над зеленью старинных дубов.
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Азэ-лё-Ридо 13-04-2012 21:31

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Замок Азэ-лё-Ридо


Азе-лё-Ридо — средневековый замок на берегу французской Луары, в полной красоте олицетворяющий стиль французского ренессанса
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Э. Асадов - Письмо любимой 13-04-2012 21:28

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Э.Асадов "Письмо любимой"


[460x340]


Мы в дальней разлуке. Сейчас между нами
Узоры созвездий и посвист ветров,
Дороги с бегущими вдаль поездами
Да скучная цепь телеграфных столбов.
[317x28]
Как будто бы чувствуя нашу разлуку,
Раскидистый тополь, вздохнув горячо,
К окну потянувшись, зеленую руку
По-дружески мне положил на плечо.
[317x28]
Душа хоть какой-нибудь весточки просит,
Мы ждем, загораемся каждой строкой.
Но вести не только в конвертах приносят,
Они к нам сквозь стены проходят порой.
[317x28]
Представь, что услышишь ты вести о том,
Что был я обманут в пути подлецом,
Что руку, как другу, врагу протянул,
А он меня в спину с откоса толкнул...
[317x28]
Все тело в ушибах, разбита губа...
Что делать? Превратна порою судьба!
И пусть тебе станет обидно, тревожно,
Но верить ты можешь. Такое - возможно!
[317x28]
А если вдруг весть, как метельная мгла,
Ворвется и скажет, словами глухими,
Что смерть недопетую песнь прервала
И черной каймой обвела мое имя.
[317x28]
Веселые губы сомкнулись навек...
Утрата, ее не понять, не измерить!
Нелепо! И все-таки можешь поверить:
Бессмертны лишь скалы, а я - человек!
[317x28]
Но если услышишь, что вешней порой
За новым, за призрачным счастьем в погоне
Я сердце своё не тебе, а другой
Взволнованно вдруг протянул на ладони,
[317x28]
Пусть слезы не брызнут, не дрогнут ресницы,
Колючею стужей не стиснет беда!
Не верь! Вот такого не может случиться!
Ты слышишь? Такому не быть никогда!

[293x57]
Эдуард Асадов



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кижи 13-04-2012 21:20

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

КИЖИ


Кижи — узкая полоска суши
остров на Онежском озере в Карелии.

[показать]
Этот остров знаменит благодаря десяткам старинных деревянных сооружений, которые были перемещены сюда из различных уголков Карелии с целью сохранения исторического достояния в 1950 году.
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замок Азэ-лё-Ридо 13-04-2012 21:06

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Замок Азэ-лё-Ридо


Азе-лё-Ридо — средневековый замок на берегу французской Луары, в полной красоте олицетворяющий стиль французского ренессанса
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Фруктовый восторг" 09-04-2012 12:14

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Торт "Фруктовый восторг"

Все мои гости будут в восторге от этого красивого и вкусного кулинарного чуда!

[440x320]



Нам потребуется: 
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий бутерброд 09-04-2012 11:21

Это цитата сообщения Mary-Panika Оригинальное сообщение

Просто, быстро, вкусно!

Закуска из хлеба

Разрежьте хлеб вдоль и поперек, но не до конца, чтобы кусочки держались на нижней корке.
В разрезы вставьте тонкие кусочки сыра и полейте всё растопленным маслом, смешанным с зелёным луком и специями по вкусу.Заверните в фольгу и запекайте при 180 градусах около 15 минут, затем разверните и запекайте ещё 10 минут.
P.S. Правда я бы еще залила молоком с яйцами, а потом уже сыр сверху.
Приятного аппетита.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Не могла не поделиться! Оч понравился рецепт)))
Часть 2 - Пойдет малина - буду пробовать!(Рецепты тортов "Малина")
...
Часть 11 - Рецепт. Красиво, просто, быстро и вкусно (я уверена) )))
Часть 12 - Рецептик курицы. Так написан, что соблазнилась)
Часть 13 - Просто, быстро, вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»